ヌケガラ さん プロフィール

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ヌケガラさん: ヌケガラ食堂
ハンドル名ヌケガラ さん
ブログタイトルヌケガラ食堂
ブログURLhttp://nukegara5103.jugem.jp/
サイト紹介文酒好き共働き夫婦の大衆食堂のようなごはんとお弁当の記録
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供127回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2009/08/27 16:07

ヌケガラ さんのブログ記事

  • 3/29 ガパオライス弁当と天ぷらの晩ごはん
  • ・ごはん・ガパオ(鶏もも、玉ねぎ、赤青ピーマン) チリペースト、ナンプラー・目玉焼き・にんじんのタイ風サラダ(金時にんじん、パクチー、ピーナッツ) ナンプラー、みかん酢、スイートチリソース、鷹の爪・文旦 今週末あたりお花見かしらとそわそわしていたけれど、会社の周りの桜の様子だとまだもうちょっと先かしら。今年は靖国神社の工事に伴いさくらまつり期間中は宴会禁止、屋台も出ないんですって。さみし [続きを読む]
  • 3/28 ハンバーグ弁当
  • ・ごはんにゆかり・ハンバーグ ※自家製冷食 水、酒、桶底のちから、しょうゆ、みりん、砂糖・にんじんのグラッセ(金時にんじん) 水、砂糖、塩、オリーブオイル・ゆで卵 藻塩・ウインナーコーンバター(ポールウインナー、コーン、小松菜) 塩、こしょう、バター、しょうゆ・文旦 ええちょっとね、勢い余って卵がぐしゃってなっちゃって。大丈夫自分のだから。昨日は久しぶりに飲みに行ってきました(と言っても [続きを読む]
  • 3/27 いわしフライ弁当と刺し盛りの晩ごはん
  • ・ごはんに黒ごま+山椒昆布・いわしフライ(いわし) 塩、こしょう、パン粉・いかと里芋煮(ヤリイカ、里芋) ※作り置き 水、酒、しょうゆ、ざらめ、しょうが・だし巻き卵 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・きゅうりの梅酢漬け ※作り置き 梅酢、みりん、塩・文旦 暑さ寒さも彼岸までって言ったじゃないのよう!ううう寒い。っていうか写真に謎の紗がかかってるんだけどなんでなのかしら。スケキヨの呪い?なん [続きを読む]
  • 3/24 ドライカレー弁当
  • ・雑穀ごはん・ドライカレー(合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマン) 水、酒、万能たれ、カレー粉、砂糖、塩、こしょう、水溶き片栗粉・らっきょう、福神漬・ゆで卵・小松菜花のスイチリマヨ マヨネーズ、スイートチリソース・甘夏 待ちに待ったこの日がついにやってきました、そうですお給料日ですよ。昨日はジム帰りに牛乳と甘夏買って、残金300円ちょっとでフィニッシュ・・・っていうか寝坊して銀行行 [続きを読む]
  • 3/23 キンパ弁当と石焼きビビンバの晩ごはん
  • ・キンパ(雑穀ごはん、海苔、豚肉、残り物のナムル、白ごま) 豚肉の下味→万能たれ、砂糖、ごま油・ツナとねぎの卵焼き 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・こんにゃくとごぼうの土佐煮 ※作り置き・デコポン ・ジム用おむすび(梅こんぶ) 昨日は1円も使わなかったのでお財布の中身はまだ600円。ジムの帰りに牛乳買ってもまだ余裕。いける!今日は晩ごはんの余りのナムルでキンパを作ってみました。白米至 [続きを読む]
  • 3/22 豚肉と葉玉ねぎの味噌炒め弁当とほうとうの晩ごはん
  • ・ごはんに黒ごま+梅干し・豚肉と葉玉ねぎの味噌炒め(豚こま、葉玉ねぎ) 味噌だれ 下味→酒、万能たれ、片栗粉・こんにゃくとごぼうの土佐煮 だし汁、酒、かえし、おかか・だし巻き卵 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・野菜の浅漬け(白菜、きゅうり、ラディッシュ、にんじん) 塩、砂糖、昆布、鷹の爪・デコポン んあー!やばい財布に600円しか入ってない。あと2日なんとか持ちこたえなければ・・・ [続きを読む]
  • 3/21 牛炊き込みご飯弁当とたこ焼きの晩ごはん
  • ・牛炊き込みご飯 ※レトルト・ちくわの磯辺揚げ 水、天ぷら粉、青海苔・青ねぎ入り卵焼き 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・小松菜花のからし和え 白だし、練りからし・紅しょうが・デコポン 3連休明けなんてもう私何もできない。おんもに出たくなかったよう。おうちに帰りたいよう。 今日は牛炊き込みご飯でっす。本当にめんどくさかったのでパルシステムで買ってあったコレ↓を使いました。 &nbs [続きを読む]
  • 3/17 鰤の照り焼き弁当といつかの鉄板焼き
  • ・ごはんに黒ごま+梅干し+昆布の佃煮・鰤の照り焼き しょうゆ、酒、みりん、砂糖 下味→酒、しょうゆ、しょうが汁・高野豆腐の煮物(高野豆腐、にんじん、モロッコインゲン) だし汁、みりん、砂糖、淡口しょうゆ・だし巻き卵 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・ほうれん草のごま和え すりごま、だし汁、かえし おかしいなー、詰めてる時はこんなスキマなかったのに。ああ気になる。 うすうすお気づきかも [続きを読む]
  • 3/16 ハンバーグ弁当と麻婆豆腐の晩ごはん
  • ・ごはんにゆかり・ハンバーグ(豚ひき肉、玉ねぎ) パン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグ ソース→しょうゆ、桶底のちから、酒、みりん、砂糖・ほうれん草と舞茸のソテー 塩、こしょう・ゆで卵 藻塩・にんじんのグラッセ 水、砂糖、塩、オリーブオイル 相棒ルミ蔵(デジカメ)の写りが悪いのをだましだまし使っていたけどそろそろ限界だわ・・・。ルミ蔵買ったの2009年だもんなあ、さすがに寿命よね。悲しいけど [続きを読む]
  • 3/15 肉ピーマン炒め弁当と荷物届かーず事件の真相
  • ・ごはんにゆかり・肉ピーマン炒め(豚こま、ピーマン、玉ねぎ) 万能たれ、酒、砂糖 肉の下味→万能たれ、酒、黒こしょう、片栗粉・卵焼き 卵、水、白だし、砂糖・もやしの中華サラダ(もやし、ハム、きゅうり、にんじん、きくらげ) しょうゆ、みかん酢、ごま油、塩、黒こしょう、白ごま・デコポン 例の荷物届かーず事件ですが、急転直下解決へと向かったのでご報告しておこうと思います。先に言っておくけど [続きを読む]
  • 3/14 鯖の塩麹漬け弁当と鯖味噌の晩ごはん
  • ・ごはん・鯖の塩麹漬け(鯖) 塩麹・きんぴらごぼう ※作り置き・カニカマ入り卵焼き(カニカマ、青ねぎ) 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・ほうれん草の塩びたし(ほうれん草) だし汁、塩・ラディッシュときゅうりの浅漬け 塩、砂糖、昆布・デコポン 去る5日、ネットでちょっとしたお買い物をしまして。8日に発送しましたメールが来て11日に届く予定だったのが届かーず。遅れてるのかしら?と12日、また届か [続きを読む]
  • 3/13 鯖の南蛮漬け弁当と肉汁うどんの昼ごはん
  • ・菜飯(ごはん、大根葉) 塩、白ごま・鯖の南蛮漬け(鯖、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しょうが) 南蛮酢→かえし、酒、水、みかん酢、鷹の爪 鯖の下味→万能たれ、片栗粉・里芋の煮っころがし だし汁、かえし、砂糖・だし巻き卵 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・デコポン 金曜はがっつり寝坊したけど今日はバッチリ、あまりにも余裕だったもんだから朝風呂入ってやったわい。こんなことめったにないか [続きを読む]
  • 3/9 よだれ鶏弁当といつかのカレー
  • ・チャーハン(ごはん、卵、青ねぎ、塩もみにんじん) 酒、スープの素、塩、こしょう、しょうゆ・よだれ鶏(作り置きの塩麹蒸し鶏、パクチー) たれ→鶏の蒸し汁、にんにくしょうがじょうゆ、黒酢、砂糖、ラー油、ごま油、花椒、白ごま・厚揚げの八角煮(厚揚げ) 水、スープの素、しょうゆ、オイスターソース、みりん、砂糖、八角・デコポン ゆうべの私、今日のお弁当に備えてよだれ鶏のたれも煮物も作っておい [続きを読む]
  • 3/8 明太のりから弁当と坦々ごま鍋の晩ごはん
  • ・ごはんに明太子+海苔・鶏のから揚げ(鶏もも) 片栗粉、小麦粉 下味→姫りんごブランデー、にんにくしょうがじょうゆ・きんぴらごぼう(ごぼう、にんじん) だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、鷹の爪、白ごま・ねぎ入り卵焼き(青ねぎ) 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・小松菜のおひたし 白だし、白ごま・デコポン 昨日今日と寒いねぇ((´д`)) 日も長くなってきたし、ちょっとあったかい日が続いて [続きを読む]
  • 3/7 厚揚げの甘酢炒め弁当と四川風麻婆豆腐の晩ごはん
  • ・ごはんに黒ごま・厚揚げの甘酢炒め(厚揚げ、玉ねぎ、にんじん、赤青ピーマン、玉ねぎ、しいたけ) 水、しょうゆ、酢、砂糖、片栗粉、黒こしょう・鮭の粕漬け焼き・だし巻き卵 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・小松菜のおひたし 白だし、白ごま・デコポン 最近スマホのアラームをダンガンロンパのテーマにしたら、なぜか朝それなりに起きられるようになりました。今朝なんか6時頃某所(トイレ)に行きたくて起き [続きを読む]
  • 3/6 くるくるえのき弁当とたこ焼きの晩ごはん
  • ・ごはんにおかか昆布+野沢菜漬・くるくるえのき(豚バラ薄切り、えのき) しょうゆ、みりん、酒、砂糖 下味→塩、こしょう、片栗粉・にんじんとちくわのカレー炒め(にんじん、ちくわ) 塩、こしょう、カレー粉・だし巻き卵 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・デコポン お風呂大好き我が家、このところ週末はいつも温泉で過ごしています、といっても日帰り温泉なんだけど。埼玉県内にはなかなかよいお湯が出る [続きを読む]
  • 3/3 ちくわサラダ天弁当と肉汁うどんの晩ごはん
  • ・ごはんに黒ごま+おかか昆布+梅干し・ちくわサラダ天(ちくわ、ポテトサラダ) 天ぷら粉・切り干し大根煮 ※作り置き・ねぎ入り卵焼き(長ねぎ) 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・ブロッコリーのごま和え すりごま、かえし、だし汁・デコポン 今日はひなまつりですね〜、全然それっぽくないお弁当でごめんあそばせ。金曜ともなればイベントより残党狩り、こればっかりは致し方ない。せめててぬぐいぐらいは・・・と [続きを読む]
  • 3/2 ねぎタン塩・鶏天と下仁田ねぎのかき揚げの晩ごはん
  • ・ねぎタン塩 ※牛タンはもらいもの ねぎ塩→長ねぎ、塩、砂糖、こしょう、ごま油・ちくわと根菜煮(ちくわ、れんこん、こんにゃく、にんじん) だし汁、かえし、ざらめ・サラダ・ごはん・お味噌汁(大根、油揚げ) 今日は大ねぼうしたったのでお弁当はありません。最近ええ感じで起きられてたのに力尽きたw この牛タンはパピィから貰った伊達の牛たん本舗のものです。そのままじゃつまんないので焼肉屋さ [続きを読む]
  • 3/1 しょうが焼き弁当とねぎすき焼きの晩ごはん
  • ・ごはんに黒ごま+かつお昆布+梅干し・しょうが焼き(豚切り落とし、玉ねぎ) 酒、しょうゆ、みりん、しょうが汁 下味→酒、しょうゆ、しょうが汁、片栗粉・だし巻き卵 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・ポテトサラダ(じゃがいも、にんじん、きゅうり、コーン) オリーブオイル、みかん酢、塩、砂糖、黒こしょう・デコポン 今日から3月ですね。忙しい時期も終わるし、そろそろ節約モードに入らなければなあ。 [続きを読む]
  • 2/28 鳥めし弁当とクリームシチューの晩ごはん
  • ・ごはんに焼き海苔・照り焼きチキン(鳥もも) 酒、しょうゆ、みりん 下味→酒、塩・鳥そぼろ ※作り置き・切り干し大根の煮物(切り干し大根、ちくわ、にんじん、干ししいたけ) 水、酒、白だし・ねぎ入り卵焼き(長ねぎ) 卵、だし汁、淡口しょうゆ、砂糖・塩ゆでブロッコリー・紅しょうが ※作り置き・デコポン 今日は駅弁っぽく照り焼きチキンと鳥そぼろをWでのっけた鳥めし弁当にしてみたよ。っていう [続きを読む]
  • 2/27 おむすび弁当と塩もつ煮の晩ごはん
  • ・おむすび(おかか昆布、梅)・そぼろ入り卵焼き(作り置きの鶏そぼろ) 卵、水、白だし・野沢菜漬 ※買い・デコポン 今日は自分のぶんだけなのでおむすび弁当でカンタンに。おむすびをむすぶ時には会社の近くのお店でなんとなく買った讃岐の藻塩という塩を使っているよ。普通の塩よりおむすびがおいしくなる、気がするw □■□ ・塩もつ煮(豚もつ、白菜、大根、にんじん、しらたき) 水、だしパ [続きを読む]
  • 2/24 もつ煮とカレー
  • ・もつ煮(豚もつ、大根、にんじん、こんにゃく、ごぼう) 水、だしパック、酒、みそ、しょうゆ、みりん、しょうが・ハムカツと下仁田ねぎフライ(ハム、ベーコン、下仁田ねぎ) 小麦粉、卵、パン粉・新玉スライス(新玉ねぎ) 卵黄、おかか ええそうです、今日も寝坊ですよ。昨日残業だったんだよう。 これはちょっと前にサイボクハムでおにくをしこたま買ってきた時の晩ごはん。このハムカツはサイボクのいい [続きを読む]
  • 2/23 4色弁当と厚揚げと野菜の味噌炒めの晩ごはん
  • ・4色弁当 ○菜花のおひたし(菜花)   だし汁、淡口しょうゆ、みりん ○鶏そぼろ(鶏ひき肉)   かえし、酒、しょうが汁、片栗粉 ○卵そぼろ   卵、砂糖、酒、塩 ○焼鮭ほぐし(塩引き鮭) ○紅しょうが ※作り置き・デコポン 困った時の4色弁。鶏そぼろとおひたしは夜のうちに作っておいたので、朝は鮭焼いて卵そぼろ作っただけです。鶏そぼろはひき肉100グラムに対してかえし大さじ1ぐらいかしら [続きを読む]
  • 2/22 肉じゃがの晩ごはんと鍋焼きうどん
  • ・肉じゃが(じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚バラ、しらたき) だし汁、かえし、ざらめ・塩鯖と大根おろし・菜花のおひたし だし汁、淡口しょうゆ、みりん、おかか・ごはん・お味噌汁(なめこ、下仁田ねぎ、松山あげ) 今日も寝坊したのでお弁当はありません。これだけ毎日毎日寝坊してるということは寝坊するのが日常ということであり、寝坊してない日は非日常と言って然るべきですね。ああ眠いなあ。そんなわけで [続きを読む]
  • 2/21 から揚げ弁当とハムカツなど
  • ・ごはんに黒ごま+梅干し・から揚げ(鶏もも) 万能だれ、姫りんごブランデー、塩、こしょう、小麦粉、片栗粉・ひじき煮(ひじき、厚揚げ、れんこん、にんじん、干ししいたけ) だし汁、かえし、酒・だし巻き卵 卵、水、白だし、砂糖・マヨなしポテサラ(じゃがいも、玉ねぎ、ハム、きゅうり、にんじん) オリーブオイル、延命酢、塩、こしょう・野沢菜漬 ※買い 今日は早出どす〜。なんでお弁当なんて作れるわけ [続きを読む]