A table! さん プロフィール

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A table!さん: A table!
ハンドル名A table! さん
ブログタイトルA table!
ブログURLhttp://yuatable.exblog.jp/
サイト紹介文料理教室A table! のブログです。
自由文季節感を大切にしたお料理教室を開催しています。少人数制で丁寧な指導を心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供106回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2009/08/30 08:57

A table! さんのブログ記事

  • そば粉のガレット&クレープレッスンありがとうございました
  • 今月のレッスン、無事に終了いたしました。今月はこちらの都合でどうしても開催できなくなってしまった日があり、ご迷惑おかけいたしました。楽しみにしてくださっていた皆さま、本当にごめんなさい。日を移動してくださった方々、ありがとうございました。今回はそば粉のガレットとクレープのご紹介致しました。そば粉は全粒粉のそば粉が手に入るようでしたらそばの香りが楽しめておすすめです。サーモンやチキン、野菜も... [続きを読む]
  • 4月のレッスンのお知らせ
  • 2017.4月レッスンMenu抹茶のロールケーキ抹茶のスポンジ生地に、手作り求肥、餡、クリームを巻き込みます。ロールケーキ1本持ち帰り 試食あり4/18(火)空きあり19(水)空きあり21(金)満席25(火)満席26(水)空きあり27(木)空きあり10:00〜<... [続きを読む]
  • アニョ―パスカル
  • 少し早いアニョーちゃん、焼きました。型から出すときがドキドキ・・・先日教わった料理も復習で作ってみました。鮎魚醤の春巻きと、このわたの酢のもの。爽やかなソースも色々合いそうです。美味しく頂きました。 [続きを読む]
  • 春の花
  • 球根のアイリスが咲きました。ずっと蕾だった枝もの、二カ月越しに花開いて部屋の中も春らしくなりました。嬉しい贈り物のブーケ。黄色の入った紫のパンジーがとても綺麗です。 [続きを読む]
  • 世界農業遺産
  • カイハウスさんで行われた「世界農業遺産の魅力を食で伝える〜レシピで共感!里山・里海・里川〜のセミナーに行ってきました。世界農業遺産(GIAHS)とは、Globally Important Agricultural Heritage System 世界重要農業システムのことです。FAO(国際連合食糧農業機構)に認定された地域で伝統的な農業、生態系を守りながら行う農業なども含め次の世代へ受け継ぐ... [続きを読む]
  • 3月レッスンのお知らせ
  • 2017.3月レッスンのご案内Menu自家製そば粉のガレット&クレープ実習・試食有スープ付き3/ 7(火)満席 8(水)満席10(金)満席14(火)空きあり15(水)満席日程追加22(水)空きあり10:00〜受講料3800円持ち物 エプロ... [続きを読む]
  • テリーヌショコラのレッスンありがとうございました
  • テリーヌショコラのレッスン、無事に終えることができました。レッスン中チョコレートのいい香りが部屋いっぱいに広がり、楽しいおしゃべりと共に幸せな時間でした。今回思うような仕上がりになるのに時間がかかり、レシピの調整をぎりぎりまで行っていました。シンプルなものほど奥が深いなと思うのはこんな時です。テリーヌはフランボワーズや柑橘系との相性もいいですので、色々な組み合わせで楽しんで頂けたら嬉しいです... [続きを読む]
  • 二子玉川、吉祥寺めぐり
  • 休日、二子玉川へ行ってきました。気になっていたリゼッタへ。素敵な空間、洋服もどれも可愛かったです。向かいにあるカフェリゼッタでランチも頂きました。パリにいったような気分を味わえました。近くのリネンバード、コホロ、box&needle、アンティーク家具のお店も寄りましたがどのお店もとても素敵でした。それから吉祥寺へ。多分渋谷経由の方が早かったと思うのですが、たまには遠回りもいいかなと思い、三軒... [続きを読む]
  • クリスマスローズ
  • テリーヌ・ショコラのレッスンがはじまりました。昨日は朝から雪がちらつき心配なお天気でしたが、皆さん来て下さって無事開催することができました。ありがとうございました。レッスンの様子はまた後日改めてアップしたいと思います。雪が降った翌日の今朝、娘が「みて!みて!」と嬉しそうに言った目の先はライスフラワーの枝にたまった雫がキラキラとしている様子でした。慌ただしい朝の時間の中でも子供の目には美しいも... [続きを読む]
  • 古家具
  • 食器棚がやってきました。本当は別の場所に置くはずでしたが、もうずっと前からそこにいるみたいにしっくりリビングに馴染んで。とても古いものらしく、扉や縁にも細かい細工がしてあります。扉がギーギー鳴るのはご愛敬。ところで、最近はメモ帳が欠かせません。今日やること、明日やることをメモして、終わったらどんどん消していく。ただそれだけのに、頭の中もすっきり。何となく達成感も味わえたりして。 [続きを読む]
  • 干し野菜
  • 最近干し野菜にはまっています。薄く輪切りにしてざるやケーキクーラーに乗せ、部屋の中のなるべく風通しのいい日の光が当たる所に置いて干します。乾燥した今の時期なら1〜2日でだいたい出来上がり。野菜の味がぎゅっと濃縮されてとても美味しいです。少しずつしわしわになっていく変化も面白い。きのこ類や根菜は特におすすめ。林檎も美味しかったです。お気に入りは干し大根と油揚げを煮たもの。箸休めにぴったりです。... [続きを読む]
  • 2月のレッスンのお知らせ
  • 2月はチョコレートのお菓子のレッスンです。申し込み  1/19(木)AM8:00〜第二希望などあればご記入ください。よろしくお願い致します。キャンセル待ちでも承っております。Menu テリーヌ・ショコラ滑らかな口どけと濃厚なチョコレートの香りを楽しめるお菓子です。</o:... [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます
  • 明けましておめでとうございます。今年も皆様にとって幸せあふれる一年となりますように。今年も初詣はいつもの神社へ行きました。子供たちそれぞれにこどもおみくじを引き、次男の引いたおみくじに「勉強 きょろきょろしないで授業をうけよう」という本人にぴったりの一文が。一同大笑いでした。 [続きを読む]
  • よいお年を!
  • 今年も一年、ありがとうございました。レッスンを通し、皆様から沢山の幸せな時間を頂きました。要望に応えられなかったり、まだまだ至らない点もあるかと思いますが、こうして大好きな料理をする時間を一緒に過ごせること、温かい気持ちで来て下さる皆様に感謝の気持ちは尽きません。ありがとうございました。新しい年も皆様にとって素敵な一年になりますように。よいお年をお迎えください! [続きを読む]
  • キッズレッスンありがとうございました
  • キッズレッスン、無事に終わりました。あたたかい日で、子供たちの手もぽかぽか。生地を冷やしながらの作業でした。クリスマスらしい形や、家族の顔をそれぞれに作りましたが真剣そのもの。家族に対する思いが感じられるかわいいクッキーが出来上がりました。長時間休ませなくても型抜きしやすい配合ですので是非お家でも作って頂けたらと思います。ありがとうございました。 [続きを読む]