りーぬ さん プロフィール

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りーぬさん: りーぬ、キッチン、ニューヨーク
ハンドル名りーぬ さん
ブログタイトルりーぬ、キッチン、ニューヨーク
ブログURLhttp://yurikofood.blogspot.com/
サイト紹介文NY在住アーティストりーぬの、わくわくNY日記。安グルメ情報&オリジナルレシピ満載!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供63回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2009/09/09 09:35

りーぬ さんのブログ記事

  • ブリザード前夜
  • 昨日の夜、サンライズに立ち寄った。ふと、「根菜が良いかもしれない。。。」と、牛蒡を手に取った。それならばと、普段まず買わない牛薄切り肉も購入。ついでに、ここでしか手に入らない里芋だのもやしだのもカゴに入れ、なぜか二週間分ほどの食料を買ってしまった。そして今日。なんと、今晩から明日に欠けて、ストームが来るという。行くはずだったバイトも休みに。おお〜、このためだったのか、昨夜の買い物は。。。知らなかっ [続きを読む]
  • NYの良いところ#2 〜カフェが神
  • 家の近所に随分カフェが増えた。最近の専らのお気に入りは、Variety というcafe。コーヒーは浅炒りで、好みではないのだが、フレンチプレスで淹れているからか、けっこう美味しい。たまに淹れたてに当たると、びっくりするほど美味しい。ここは混むが、何といっても店内がひろびろとしている。私が行くときは大抵いちばん奥の大きな木のテーブルの隅っこの席に陣取り、ノートを広げて書き物をする。8人がけくらいのテーブルは、マ [続きを読む]
  • NYの良いところ#1
  • 世界が混沌かつ騒然としている今、わたしに出来ることは何だろう。。。うーん。うーん。。。そうだ!今住んでいる場所(ニューヨーク)のよいところを挙げていこう!我ながらぐっどあいでーあ!。。というわけで、唐突に始まった『NYの良いところ』シリーズ、不定期でお送りします?***********************「NYの良いところ#1:車が優しい。歩行者を先に行かせてくれる。」歩けば先に行かせてもらえるこ [続きを読む]
  • 良い本はおいしい干物
  • カラマーゾフの兄弟、再読中♪何度読んでも唸らせられまくり、いちいち「すごい!!」と感嘆させられる、相変わらずものすごい本だ。いつまでも奥深い味の出続ける干物みたい。。。忙しい時も、ちょっとバックに入れておくと、いつでもどこでもあ〜しあわせ。ビタミン剤みたいでもあります。↓幸せうさぎ出現中♪ [続きを読む]
  • くりーむしちゅー。
  • なんとなく買ったハウスクリームシチューの素。休日になんとなく作ってみた。私の大好物は母親の作るクリームシチュー。これにはどうしても豚の角煮用のお肉を使わなければならない。近所のスーパーでまさしくシチュー用として売られている良い感じの塊肉をゲット。愛用のルクでお肉の表面を焼き付け、先日衝撃を受けた炊飯器で角煮のテクニックを使い、炊飯器で焼き付けた豚肉を下茹でする。その間にルクで野菜を炒め、茹であがっ [続きを読む]
  • シンプルに。
  • 最近の朝は、シンプルに、緑茶。それと、アーモンドバターを塗ったパン。(グリークヨーグルトがあれば尚良い。)Wasseicでテレッサは烏龍茶と緑茶との違いを「緑茶は草の味がする」と表現したが、なるほどなと思った。緑茶を飲むときも、完全に幸せうさぎが登場します。は〜、しあわせ♪↓幸せうさぎ♪ [続きを読む]
  • 疑問。
  • 心で感じてることと頭で考えてることって、どれくらい違うんだろう。ぜんぜん違う気がする。心で感じてることをそのまま表に出せたらいいのに。そして自分の目で見る事が出来たらいいのに。きっとできると思う。その方法をずっと探しています。↓今日もありがとう♪ [続きを読む]
  • 地味弁。
  • ここ数日のお弁当。。地味弁=海苔弁と卵焼き。地味ではあるが基本なだけあって、海苔弁ってしみじみ美味しい。ごはんに海苔をのっけて、醤油をたらし、さらに海苔を重ねる。たまに胡麻油もたらす。豪華版は、そのレイヤーをもう一層重ねる。醤油の染みたごはんと海苔のかもし出す複雑な味わいと深みに、毎回感動。基本というのはやはり極まっているものだ。↓今日もありがと♪ [続きを読む]
  • 仕事始めといきなり不眠
  • 1月3日は、仕事始めでした。デザイナーの子がまだ休暇中なので少し忙しいけど、やっぱり今の会社が大好き?と改めてラブを確認。笑しかし、なぜかいきなり不眠です。。。原因は、お茶の飲み過ぎ?と思って控えても、やっぱり不眠。たまにあるんだよね、こういうとき。今晩は快眠アプリを試してみます♪↓いつもありがと♪ [続きを読む]
  • あけましておめでとう2017
  • 2017年、明けましておめでとうございます♪今年の目標は、「ゆるゆる」と、「笑う時間を増やすこと」です(笑)。今年もみなさまにとって良い年でありますように?↓今年もよろしくお願いします♪ [続きを読む]
  • 最終日。パッキングと最後のディナーとパズルな夜
  • エレンとの想ひ出。。。オフィシャルな最終日にすることは、パッキング。今回はかなりルンルン気分で荷造りしてます。。(寒いの苦手)ここに来て最初に会ったエレンこと晶(ジン。中国名)は、二日前にテレッサとNYから帰って来たばかりなのに、1日早く今日帰るという。ジンとは同じアジア人ということもあり、また非常に気の良い人なので、顔を合わすとほっとしてよく色々話した。彼女との一番の思い出は、なんといってもWork O [続きを読む]
  • 最後の最後でカレーの夜
  • ついに登場!ジャパニーズカリーレジデンシーもあと数日で終了。ブレンダがやってきて、少し早めに帰るからと、余った食材をどさっとくれた。優しい!お返しと言ってはなんだけど、それらを使ってカレーを作り振舞うことにした。実はカレールウを持って来ていたものの、使う機会のないまま終わりそうで残念に思っていたのだ。最後の最後にようやく役に立ってくれた。嬉しいぞ。ルウは、サンライズで相当迷った挙句、なぜか最初に惹 [続きを読む]
  • ブレンダ風ローストチキンとポテトパンケーキ
  • 遅すぎた登場のブレンダ風ローストチキンレジデンシー居残り組で催した、一日遅れのクリスマスパーティー。ブレンダがローストチキンを焼くというので、私はお手伝い。キッチン大好き♪<ブレンダ風ローストチキン>1。鶏肉一羽を冷蔵庫から出して、皮と肉の間に手を入れて隙間を開け(ひ〜)、そこに小さめに削いだレモンの皮を散らす。2。全体に塩こしょうをして、野菜の乱切りを乗っけた上にどんと乗せ、オーブンへ。ちなみに [続きを読む]
  • メリークリスマス!
  • メリークリスマス!!今年もあっという間でした。マンハッタンでの仕事を終えて、昨日24日のお昼すぎにWassaicに戻る電車に乗り込む。クリスマスイブだというのに、電車は混み混み。昨日帰らなくて良かった。。途中、こんな不思議な景色を。。。窓の外が、急にもやもやと白くなった?と思ったら、いちめんに霧の立ち込める池が姿を表した。その池に浮かぶ、たくさんの白鳥らしき鳥たち。これは。。。鳥たちのお風呂場?!なんだ [続きを読む]
  • 急遽マンハッタンに一時帰宅
  • 仕事先から緊急ヘルプの要請を受けて、急遽マンハッタンに戻ってきました。久しぶりのマンハッタン、最高(笑)。仕事が終わったら、数日後にまたアップステイトに戻ります。というわけで、今から仕事です。行ってきまーす!(時間がないので絵も適当。。汗)↓ ありがとだっぺよ♪ [続きを読む]
  • ビジット後のピザ〜と、カラオケナイト
  • 大好きな「みょ〜ん」の瞬間。ビジットの後は、週に一回の労働タイム。エレンとマリアの3人で、寄付をしてくれた人たちのリストをまとめる。面倒な作業も3人でわいわいとやれば楽々だ。終わった後は、エレンの太極拳講座。お返しに私は能の映像を見せ、日本文化の宣伝に勤めてみた。今夜はカラオケナイト!というので、鉢合わせたアンディと集合時間より一時間遅れてバーに行くと、私たちが一番最初(笑)。さすがアメリカンタイ [続きを読む]
  • グループスタジオビジット
  • ティファニーのスタジオにて。レジデンシーももう半ば。グループスタジオビジットの日が来た。みんなでスタジオをひとつひとつ回って、制作の経過をそれぞれのアーティストが発表し、意見を言い合うというもの。英語での発表が(未だに)心配なことと、今作っているものが自分にとって新しいものであること、あんまり進んでいないこと(爆)などの理由から怯み、参加するのを止めようかなとも考えた(汗)。けど、こういう時は逃げ [続きを読む]
  • サンタさんは田舎に住んでいる
  • Barn Saleが開催された日の夕方、暗闇の中を、ちいさなパレードが通り過ぎた。ディズニーランドのパレードの50分の1くらいの規模だけど、すごくかわいい。よく見ると、消防車だのトラクターに、色とりどりの電飾が施されているのだった。パレードをよく見ようと外に出ると、Lanternという町で唯一のバーの前の広場に、サンタさんの仮装をした老夫婦が立っていた。司会者らしき人がマイクでなにやら話をしている。バーの外には人だ [続きを読む]
  • つららが出来ていく。。のを見る♪
  • すこぶる寒い日が続く。散歩途上に、山肌から水が滴る滝の子供のようなものがある。いまやその水は滴り落ちるままに凍りつき、見事なつららのカーテンのようになっている。よく見ると完全に凍ってはおらず、内側では凍る前の水がとうとうと流れ、気泡がその中を泡のように伝っているのが、ガラスのように透明な氷の層を通して見える。こうやってつららが出来ていく過程を見るのは、なかなか楽しい♪当たり前すぎて普段は意識しない [続きを読む]
  • 心の友・ダイナーでひと息@Millbrook
  • 心の友・ダイナーへGO!の瞬間Wassaic に来てから早いものでもう十日。洗濯物もたまってきた。車を持っているテレッサが、愛犬ベティを美容室に連れて行くというので、ついでに途中にあるランドリーに連れて行ってもらうことになった。マイク付きのヘッドフォンを探しているブレンダも参加し、着いたのは車で20分ほど走ったところにあるMillbrookという小さな街。テレッサは私たち二人を降ろし、二時間後に来ると言って去って行っ [続きを読む]
  • カワイイ?牛マグをゲット
  • Chaseholm Farmの牛マグ。スタジオの近くのBarn Saleで、カワイイ?牛のキャンプ用マグカップに一目惚れ。迷わずゲット!!よく見たら、、、こわい(笑)。でもテレッサもカワイイ?と言っていたので、やっぱりかわいいんだと。。。思う(ちなみにテレッサは買っていなかった笑)。あとで調べたら、この牧場は去年の夏のレジデンシーの時にみんなで乳製品を買いに行った牧場だった!盛りだくさんな良いレジデンシーだったなあ〜。 [続きを読む]
  • (情熱の)飼葉を求めて数マイル
  • スタジオの前に馬を見に行くのが最近の日課。それぞれの馬の性格が、だいたい分かって来た。まず最初にやってくるのが、若くて好奇心旺盛なポニーのフェイリーン。それを見て邪魔しにくるのが、アリ。笑茶色の馬チャンキーは、いつも遠くでのんびり草を食んでいて、なかなか来ない。他の二頭の白馬は、どちらも白内障で、目が見えないらしい。太陽光線から目を守るためにマスクをつけているルーシーは、いつもぼんやりと立っている [続きを読む]
  • クロックムッシュの朝
  • 今朝は早く起きたので、クロックムッシュを作ってみた。実は数日前、キッチンから卵とハムとチーズを焼く匂いがして、そのとき思い浮かべたのがクロックムッシュだった。ぜひ作りたいなあと思い、グローサリーショッピングの時に材料を買っておいたのだ。昨日ぶっつけでチャレンジしたところ、卵焼きとトーストとハムとチーズがきれいに焦げたものが一度にフライパンの上に出現するという離れ業を成功させてしまった。ある意味すご [続きを読む]
  • レジ飯。カルボナーラ風たらこうどん
  • 背後にはテレッサの愛犬ベティが控えるこのレジデンシーでの飯、略してレジ飯は、各自で用意する決まり。車で10分ほどのところにスーパーがあるので、週に二、三回、ディレクターが買い出しに連れていってくれる。私はバーモントの時に重度の日本食シックにかかったので、今回はあらかじめ日本の食材をこれでもかと抱えて来た。そして、乾麺(うどん)はふた袋以上になるといかに重いかということを初めて知った。米と醤油とごま [続きを読む]
  • プレゼンの夕べ
  • 昨日はレジデンシー参加者が全員(まだ到着していない一人を除いて)、スタジオのある建物Maxon Millに集い、それぞれの作品を発表した。持ち時間は一人5分。苦手なので、早く終わらせるために二番目に登壇。用意したスライドを見せながらの5分間、反省点は多々あるが、なんとか乗り切った。あとはもう楽々と他の人の発表を聞けば良い。みんな、本当にそれぞれ違うことをしている。南極でリサーチしてる人もいれば、自然物をペイ [続きを読む]