tampopo さん プロフィール

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tampopoさん: おいしいもの大好き♪
ハンドル名tampopo さん
ブログタイトルおいしいもの大好き♪
ブログURLhttp://nonohana30.exblog.jp/
サイト紹介文おいしい話題を中心に気ままに綴っています。とにかく食いしん坊で食べることに貪欲な熟年主婦です。
自由文いつの間にか仕事になってしまったパン作りのことが多くなりました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供109回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2009/09/11 16:45

tampopo さんのブログ記事

  • テーマを決めて・・・
  • 女子カメラ講座、最終回の課題はフォトブックを作る事です。これまで2回で習った技法を使い、1つのテーマで2枚ずつ合計15枚以上の画像でフォトブックを作ります。その1つにテーマの有る写真を撮る事があります。今までそんな事考えて写真を撮った事がありません!今朝、休日にしては少し早起きして、庭の水遣りと草取りをしました。作業終りに何気なくテーブルに置いた帽子に感じるものがあり、さっそくカメラを向けました。”庭 [続きを読む]
  • 今月のmonthly class
  • ベトナムのフランスパン、バインミーで作った"バインティットです。手作りレバーペースト、サニーレタス、ハム、なますにアサツキとパクチー、大きくないパンにモリモリです。この組み合わせ、誰が何時編み出したのでしょう?絶妙のコラボレーションです!くるみパンは水の代わりに牛乳だけで捏ねました。癖のない優しい味です。今日は外が気持ち良かったので、最後にウッドデッキでお茶をしました。次回も雨が降りませんように・ [続きを読む]
  • 100スキで鍋焼きパン
  • Basic classのお持ち帰り生地が残ったので、100スキで鍋焼きパンを焼いてみました。100スキと言っても、私が購入した時はすでに100円では無かったのですが・・。スキレットいっぱいに広げて、大形マフィンが出来ましたこちらはいつもの鍋焼きパンをカットしたものです。同じ生地でも形を変えれば色々楽しめます。フィリングを入れて焼けば、また面白い変化があります。大形のマフィンを半分に切って更に横半分に切って、ホットサン [続きを読む]
  • 笠岡花巡り
  • カメラが戻って来たので、花巡り画像をUPします。Y子さん、カメラを車に落として帰ってごめんなさい。ヴォナ村の外観もインテリアも、オーナーのお人柄がにじみ出てとても素敵でした。今年もお邪魔したオープンガーデン、同じお庭でも毎年趣が違います。よく手入れされたお庭にただただ感心しました。知り合いの素敵なお庭も少しだけ拝見しました。サンロックのテラス席から海が見渡せます。瀬戸の穏やかな景色にしばしうっとりし [続きを読む]
  • 花の笠岡へ
  • 笠岡のベイファームは、今ポピーが花盛り・・・その前に鴨方のヴォナ村でランチしました。評判のお店という事で、なかなかの美味でございました。海の見える喫茶店サンロックのテラス席で、懐かしいクリームソーダを・・・実は毎年訪問するオープンガーデンが目的でしたが、乗せていただいた車のシートにカメラを忘れて・・・。花の画像は全てルンちゃんで撮りました。ルンちゃんが戻って来たら、後日UPします。^^; [続きを読む]
  • ジュンベリーが・・・
  • 色づき始めました。↑の画像はiphoneで撮ったものです。↓は、LUMIXのルンちゃんで撮ったもの・・・画像横縦比4:3、絞り優先モードで、オートWB、ISO400、F値5.6. 画像横縦比1:1、それ以外は同じ設定でWBは何だかわからないけど、セットモード1で・・・実際の色は↑が近いけど、私はこの色が好き♪やっぱり、ボケ感はルンちゃんが優れてます。 [続きを読む]
  • 6月の野のはな工房
  • 6月の野のはな工房、monthly menuは”ちょっとリッチな田舎パン”と”フルーツ・ライ・スティック”です。ちょっとリッチな田舎パンは、酒種酵母で・・・カンパーニュの生地にソテーした赤パプリカとプロセスチーズを巻き込んで焼きました。カンパーニュと同じハード系の焼き方なので、外はパリッ!でも中はしっとりリッチな味わいです。ちょっと贅沢したい日の田舎パンです。食事にも、お茶の時間にも、ワインの友にも、いろんな [続きを読む]
  • 庭の花達
  • 今日はあまり良いお天気ではありませんでしたが、庭仕事にはほどほどの天候でした。この季節は次から次へと庭の用事が出来て、キリがないほどです。1日何やかやと庭の世話をして、ほっとひと息ついた時に「この花きれいだなぁ!」と感じます。そんなひと時の為に頑張って居るのだと思います。友人のおみやげにいただいた"カリブラコア"今まで出会ったことのないきれいな色をしています。細い茎にふわふわっとついた花が風に揺れて [続きを読む]
  • 豚コマでハンバーグ
  • 夫も息子もご飯が要らない日、ちょっとテンション上がる!私は悪い女!冷蔵庫にある物で簡単に済ませる事もあれば、好きな物を作る事もあります。この日は後者、冷蔵庫に少し残った豚コマを包丁で切り刻み、ハンバーグにしました。少しなので、卵を使うと余ってしまうから、無しにしたらくずれ易いパテになってしまいました。でも、味はなかなか・・・。パーティのお持たせのカマンベールを焼き立てにのせて、まぁ!リッチ!付け合 [続きを読む]
  • 自給自足〜〜
  • 我が家の小さな菜園(プランターのこと)の朝採りラディッシュです。ラディッシュだけで無く周りを見ると、ルッコラ、レタス、スイスチャードなど、サラダになりそうな物が結構あります。ゴールデンウィーク明けの静かなひとりランチは自給自足で・・・スイスチャードは以前から花壇の彩りに植えていました。フダンソウの仲間で大きな葉っぱを茹でるか炒めるかして食べる物だと思っていました。でも、あまり美味しいものでは無いの [続きを読む]
  • 石窯でお楽しみ会
  • 昨年から始めたゴールデンウィーク中のお楽しみ会、今年は11名の参加でした。今回の一押しは、初めての試みクワトロフォルマッジ。クワトロはイタリア語で4、フォルマッジはチーズのこと、4種のチーズのピザです。チーズの種類に決まりがあるかはわかりませんが、モッツァレラにパルメジャーノ、ブルーチーズと普通のミックスチーズを使いました。ミックスチーズを使った時点で4種では無いのでは?ま、堅いことは抜きにして美味し [続きを読む]
  • ひとりランチ
  • 朝一で産直へ・・・新鮮野菜と一緒にお昼ご飯に、備中有漢の"ちょぼ蒸し"を買って来ました。家族は出掛けてひとりランチです。地元産のナスの辛子漬けと県産野菜の福神漬けも一緒に・・・今夜はたらの芽と破竹の筍で天ぷら、灰汁抜き中のわらびはお浸しかな?地元の物に囲まれて、幸せ〜♪ [続きを読む]
  • アングルのお勉強
  • 同じ被写体で、引いたり寄ったりして撮ってみました。今日の主役は、プリムラ・プリカント。珍しい形と渋い色が気に入っています。引いて・・・少し寄って・・・もう少し寄って・・・花の位置をずらして・・・寄って撮る方が伝達力が出るのは分かりますが、3番目と4番目はどっちが良いのかな?引いたのも捨て難い・・・。 [続きを読む]
  • 今朝の庭模様
  • 今日からゴールデンウィークです。我が家はほぼカレンダー通りなので、今日明日はお休み。お天気が良いので、早朝から夫に手伝ってもらい草取りです。あまり目につかないのを良いことに、放置していた路地がすごいことに・・・。あまり日が当たらない場所なのでなんとか1時間くらいでざっくりですが、片が付きました。で、ざっくり片付けた路地はお見せできませんが、日々変化する庭の様子を少し見てください。1か月前までは土が丸 [続きを読む]
  • 多肉コレクション
  • 熱しやすくて冷めやすい私の病気が始まりました。今朝は洗濯干しのついでに、多肉をF値で撮ってみました。大好きなエケベリアに花が咲きました。こちらは全体像。花の部分を切り取って・・・。冬に鮮やかに紅葉する火祭り、新芽の緑が可愛い♪こちらも地味に紅葉するセダム、バックのモミジの色と似合ってるかな〜バックを緑に・・・また思いついたら、F値で撮りまくります。しばらくはF値フェチ、なんちゃって ... [続きを読む]
  • 女子カメラ講座
  • 前回に続いて、同じ先生の ”女子カメラ講座(一眼レフ・ミラーレス編)” に行ってきました。今回はデジカメの初歩から3回の講座です。1回目は、F値をマニュアルで設定し背景ぼかしを勉強しました。これまでF値が何やら?ISO感度が何やら?ぼやっとしかわかっていませんでしたが、初歩から教えてもらえるので少しわかったような気がしました。先生の準備した小物で電車通りを背景に撮ってみました。お花マーク以外で意識して撮 [続きを読む]
  • 旬のたけのこ
  • 初夏の恵み、倉敷真備のたけのこです。ステンドのバザーで、2日間早起きしてパンを作り、疲れて早く寝ようと思っていたところに深夜大小4個のたけのこが・・・。息子が会社でいただいて来ました。聞けば前日にいただいたものとの事、とにかく処理しなくてはと大鍋を出し、お風呂に入る前に火にかけました。火を止めてそのまま就寝・・・。アクを出したら、真水を取り替えながら、糠の匂いを抜きます。適当な大きさに切って、薄味の [続きを読む]
  • Staind Yasuda 手作り展
  • 明日4/22(土)、明後日4/23(日)に倉敷笹沖にある安田ガラスでバザーが開催されます。私のパンも僅かですが出品します。お近くの方はいらして下さい。駐車は会期中お店の並びの玉島信用金庫に停められます。パンは少しなので、午前中で終わるかもしれません。他のバザーに出した時は約30分でほとんど無くなりました。いっぱい素敵な作品が出ますので、パン目当てでは無くお越し下さい。 [続きを読む]
  • 5月の野のはな工房
  • 5月の野のはな工房、monthly menuは”バインミー” と ”くるみパン”です。バインミーは酒種酵母で・・・バインミーはベトナムのフランスパン。ベトナムはフランス統治時代が長く、フランスパンはご当地パンとして親しまれています。バインミーになますやレバーペースト、ハムなどを挟んで食べるバイン・ティットはハノイでもホーチミンでも屋台の定番だそうです。生地の配合は色々あるようですが、今回は米粉が少し配合されたレ [続きを読む]
  • スマホカメラのお勉強
  • スマホがiPhoneになって、スマホカメラを使う事が多くなりました。ただ、そもそもスマホに限らず写真の撮り方の基本すらあやふやでした。今日は一念発起してスマホカメラの講習会に行って来ました。写真の撮り方の基本から、スマホに出来ることなど色々勉強しました。光の角度で同じ被写体でも色が違って写ります。連写の仕方も知らずに今まで使っていた事に今更ながらだったり、目から鱗の講習会でした。この企画は一回限りの講習 [続きを読む]