rinkiri さん プロフィール

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rinkiriさん: apple maple *天然酵母のパンを焼く*
ハンドル名rinkiri さん
ブログタイトルapple maple *天然酵母のパンを焼く*
ブログURLhttp://applemaple.ti-da.net/
サイト紹介文パン作りに夢中です。。
自由文沖縄県のほぼまん中読谷村在住です。。毎日パン焼いてます〜♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供154回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2009/09/11 18:05

rinkiri さんのブログ記事

  • 復習クラスの募集です。
  • 急なご案内となりましたが、8月9日(水)10時〜 シフォンケーキの復習クラスございます。今までに習ったシフォンケーキで、上手く上がらない、どうもクラスと同じように焼けない、生焼け、底上げ・・など。何度やってもうまく焼けない方は、どうぞご参加ください。どこが原因かチェックしながら、一緒に作っていきます。メニューは、習ったシフォン、何でもいいです。焼きっぱなしのクラスで、ご試食タイムはございません。1 [続きを読む]
  • 薄焼きクッキー☆
  • こんばんは。8月は、*green apple*のクラスはお休みとさせていただいています。9月からまたレッスンございます。よろしくお願いします。毎日暑いですね☆我が家は元気いっぱい海に出かける、こともなく、お兄ちゃんたちは毎日部活、塾、講習会などで夏休みが過ぎていきます。小学生の娘はほとんど私と一緒です〜。。密な時間すごしてます。ときどきおやつを一緒に作ります。ある日のクッキー。たくさん焼きました。薄く焼くこち [続きを読む]
  • 天然酵母中級パンクラス。
  • 先週金曜も天然酵母中級パンクラス、ございました。ご参加くださったみなさまありがとうございました!毎回思うこと。初級からご参加くださっているみなさま、そして中級へとすすまれてるのですが、どんどんパン作りの腕を上げてらっしゃって!たくさんパンを作り続けるからできる、美味しくパンをいただくための工夫がすばらしい。お話聞いてると、驚かされます〜♪私もヒントをいただくこともしばしば。パン作り大好きな方の集ま [続きを読む]
  • 抹茶ソイミルクシフォンクラス。
  • 昨日は、抹茶ソイミルクシフォンのクラスでした。ご参加くださったみなさまありがとうございました!みなさんふっくらうまく焼けていましたよ〜。コツさえ覚えたら、上手く焼けるようになるのがシフォンケーキ♪シフォンケーキの一番のコツはやはりメレンゲ立ての見極め。そして同じくらい大事なのが、混ぜ。きれいにできたメレンゲをいかにぱぱぱっと手早く、効率よく混ぜ、型に入れ、オーブンに入れるか。混ぜは、回数こなさない [続きを読む]
  • 今週のパンクラス☆
  • 火曜は天然酵母パン中級クラス。今月から丹沢酵母に。風味豊かで、発酵力あり、魅力的な酵母ですね。全粒粉のハードパンと、基本の食パン。食パンは、やはり、起こしたての酵母だと高さがでます。発酵かごを使い、ハードパンを。みなさんテンションあがりましたよ〜♪水曜は天然酵母パン初級クラス。玄米パンと黒ゴマパンでした♪美味しい玄米を一緒に炊きました☆玄米は生きている!ぜひ日常にいただきたいもの。玄米だけでいただ [続きを読む]
  • 抹茶シフォンクラス募集です。
  • 20日(木)10時〜抹茶ソイミルクシフォンクラスございます。1席空きがございます。ご参加いかがでしょうか。場所:読谷村内料金:4000円美味しい抹茶を仕様し、上品なシフォンに焼き上げます。プレゼントに喜ばれるシフォンケーキです♪お問合せ、お申込み090-2394-8521(びせ)*オーナーメッセージ、cメールでも可。 [続きを読む]
  • 今週のクラスー☆バニラソイミルクシフォンクラス。
  • 木曜は、バニラソイミルクシフォンのクラスでした。ご参加くださったみなさまありがとうございました。初めてご参加くださった方が3名様いらっしゃいました。妊婦さんだったり、まだ小さな赤ちゃんを預けてきてくださった方だったり♪忙しいスケジュールの中来ていただいたり、貴重なお休みに来てくださったり♪ありがとうございます?ぜひうちでも、シフォンケーキ作りを楽しんでいただけたらと思います〜♪ご試食には、シフォン [続きを読む]
  • すっごくかわいいリネンのショップ見つけました!!!
  • リネンってお好きですか?あの独特は風合いはとてもほっとしますよねぇ。数年前から流行りだし、もう、リネン愛好者の方も多いですね。我が家ではもっぱらキッチンもので、活躍してます。テーブルクロスにエプロンそして、なんといっても、皿拭きのふきん!プレゼントにもとても重宝するので、そのリネンのふきんが買えるショップはぜひ押さえておきたいもの。中部圏内で、こんなにかわいいリネンのショップがあったなんて!!知ら [続きを読む]
  • こどもお菓子レッスン。
  • 先週のこと。嘉手納町公民館にて、こどもお菓子教室を開催させていただきました。15名の小学生のみなさん。ご要望は、「一人で全行程を作り、しかも美味しくできること」!でした。計量はもちろん、難しい工程はなしにし、混ぜるだけで美味しく焼けるレシピに仕上げました☆初めてお菓子を作るお子さんもいたり、よくうちで作るお子さんがいたり、なんと某お料理教室に通っているお子さんもいたり♪いろんなお子さんがいましたよ [続きを読む]
  • 空きのクラスのご案内です。
  • 空きが出ましたので、ご参加いかがでしょうか。クラスのご案内です。 7月12日(水)10時〜 中級パンプキンシナモンシフォンケーキクラス 残2席     かぼちゃを練りこみ、2層のシフォンケーキを作ります。   13日(木)10時〜 初級プレーンシフォン(バニラソイミルク)クラス 残1席     基本のシフォンです。失敗しないコツを丁寧にお伝えします。料金:各4000円連絡先:090-2394-8521(びせ) [続きを読む]
  • バーベキュー。
  • 福井県から、お友達家族が遊びに来てくれました。我が家を立ててから、まだ6年ほどですが、今回で3回目。沖縄旅行の旅に遊びに来てくれますー。だんなさんがフィリピンに植林のボランティアに参加し、その仲間。あのころは、彼も若かったな〜。りっぱなお父さんになって。最初は、奥様と、次は長男君連れて、そして今回はかわいい女の子の赤ちゃん連れて♪みんなでお庭で走り回ったり、バーベキューしたり、花火したり♪のんびり [続きを読む]
  • モカチョコシフォンクラス。
  • 先週のモカチョコシフォンのクラス。コーヒー生地にチョコのマーブル模様を作ります。カットするまでどんな模様になっているかどきどきわくわくのシフォンです♪ご参加くださったみなさまありがとうございました。このクラスで、終了のYさん。全9回足繁く通ってくださいました。とても、研究熱心の方で。お菓子作りもめきめきと腕を上げています〜。これからが楽しみですね〜。 [続きを読む]
  • 有機バニラソイミルククラス♪
  • 今日は、有機バニラソイミルクシフォンのクラスでした。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!グループさんのご参加で、終始和気あいあいのクラスです〜♪今日で、2回目のご参加なのですがー!とても楽しそうに復習もされていて♪お子さんも喜んで食べてくれるそうで〜、型からはずしたら、一瞬で、なくなっちゃうそう。うれしい叫びですね〜。2回目だからわかることもたくさんあったはず。また復習がんばってくださ [続きを読む]
  • *green apple*7月のレッスンです。
  • お待たせしてすみません!*green apple*7月のレッスンです。7月3日(月)10時〜初級シフォン 有機バニラソイミルク  6日(木)10時〜上級シフォン モカチョコマーブル 満席です。 7日(金) 出張こどもおやつクラス 10日(月)10時〜マフィンクラス 満席です 12日(水)10時〜中級シフォン パンプキンシナモン 残1 13日(木)10時〜初級シフォン 有機バニラソイミルク☆新規 19日(水)10時〜アラカルト天然酵母パ [続きを読む]
  • いちごのミルフィーユ。
  • 読谷産のいちご、最後のいちご。この時期に貴重ないちご。6月なのに。大事にいただきました〜。来年から読谷産のいちごが発売されるそうですよ〜。地元だから?品種が美味しい品種だから?旬ものはすご〜く甘みも酸味もあって美味しくって。ケーキ屋さんで、必ず、買っちゃうミルフィーユ、作ってみました☆カスタード、いちごにパイ♪美味しすぎました〜♪ぱりぱりとサクサクと♪ [続きを読む]
  • 先週のクラス☆
  • 先週のクラスです。まずは、アラカルト天然酵母パン中級クラスから。ご参加くださったみなさまありがとうございました!メニューは、メロンパンとヌスボーゲンでした。みんな大好きメロンパンは、卵も使ったふわふわのパン生地とクッキー生地をいろいろ作り楽しく♪カラフルに♪水玉模様も☆天然酵母のパンで作る手作りメロンパンは、ほんとに格別ですよ♪馬の蹄鉄を形どったこちらのドイツ発祥のパン。なんと幸運を意味するのだそ [続きを読む]
  • 夜焼きパン♪
  • おはようございます。今日もいい一日を過ごしましょう〜。昨日夜に、美味しそうにハードパン焼けましたー☆先週、初級クラスの全粒粉のハードパンのレシピで。形を変えると、こんな風にも焼けるんですよ〜。チョコチップのみは、子供たち用に、くるみ、カレンツレーズンイチジクは、大人用に。最近、陸上部に転身した長男。夜8時。毎日毎日、へろへろになって帰ってきます。お昼に食べるお弁当だけで、部活までこなしていて。買い食い [続きを読む]
  • ばななシフォンクラス。
  • 先週のばななシフォンクラスです〜。ご参加くださったみなさまありがとうございました!こちらのクラスは、仲良しグループさんでのご参加でした☆初級クラスをコースでのご参加となります。お一人様は、かれこれ3年ほど前にご受講をスタートされ、今回は、なんと復習でご参加くだっています〜。ばななのシフォンは、以前とレシピが変わっていますし、工程も細かいところが変わっているので、再受講さまも大歓迎ですよ〜♪先週は、 [続きを読む]
  • 6月25日の記事
  • 先日のパスタクラスです。読谷村にあるパスタカフェ「のりーちぇ」木本さんによるパスタクラスを開催していただきました。先日、木本さんに食パンクラスにご参加いただいたときに、みなさんと意気投合され、今回のパスタクラス開催が決まりました。たくさんの方にお声かけしたかったのですが、同席された方々でお席は埋まってしまいました。すみません!教えていただいたのは、まずは基本のトマトソース。そのソースを使ったパスタ [続きを読む]