おいしいスプーン さん プロフィール

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おいしいスプーンさん: アジアサロン おいしいスプーン 
ハンドル名おいしいスプーン さん
ブログタイトルアジアサロン おいしいスプーン 
ブログURLhttp://ameblo.jp/asia-spoon/
サイト紹介文お家ごはん・お酒の肴・お料理教室・タイ料理・アジア料理・子供の事など綴っています。
自由文料理研究家・飲食プロデューサー・フードコーディネーター 橋本加名子
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供187回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2009/09/13 08:54

おいしいスプーン さんのブログ記事

  • エビス暦 『弥生』  旬のごちそう
  • エビス暦 『弥生』 旬のごちそう レシピ開発、料理製作を担当させて頂きました。エビスビールに合う旬のおつまみです。 ・初鰹のたたき フライドガーリック添え・新ごぼうと春にんじんのスティック揚げ・はまぐりのガーリックパン粉焼き・わけぎとたこの酢味噌和え ぜひ、ご覧ください!つくれぽ募集中です。 ヨロシクお願いします! エビス暦 『弥生』 [続きを読む]
  • チェンマイ 金曜日の朝市へ行ってきました。
  • チェンマイ。 金曜日の山岳民族が集まる朝市に行ってきました。 お天気も良く、主に地元の人で賑わっていました。 山岳民族の人達が作っている野菜や漬物が売られていて、ワロロットやムアンマイ、JJ等の市場と全く違う品揃え。 烏骨鶏も売られていました。 お正月の黒豆に添えられるチョロギも!どうやって食べるのでしょう? 市場めぐりは本当に楽しい! 買い食いした [続きを読む]
  • チェンマイにまた来ています。
  • チェンマイにまた来ています。 3年前からチェンマイに通い始め、昨年は3回。2017年は今回が初。1週間の滞在です。 チェンマイのやさしく古い街並とそこに住む人達が大好きです。 そしてそして何よりも チェンマイの食べ物が大好きです。 タイ国は北から南と細長く、象の形をしています。北と南では食文化が違います。 チェンマイは海に面しておらず、山があり、発酵食品を多く食します。色々な種類 [続きを読む]