a_amijakan さん プロフィール

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a_amijakanさん: ベトナムは今日も暑い
ハンドル名a_amijakan さん
ブログタイトルベトナムは今日も暑い
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/a_amijakan/
サイト紹介文ベトナムの食を中心に情報を発信しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供373回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2009/09/19 23:30

a_amijakan さんのブログ記事

  • ホルモン
  • こんばんはグエンフーカンとファンビッチャンの間のヘムにさえないベト人経営の日本食屋がありました。でもさえないのでヤッパリ閉店!!しばらくすると、ホルモン裏番長という店構えになっていた。調べたらhttp://sple.jp/yamibancho/千葉に本店があるらしい。と言うことは肉は日供してるかも…で、今週OPENしてました。プレって訳でも無いですが練習も兼ねてOPENしたそうです。本OPENは来月だって。お通しに塩キャベツでは無く千切 [続きを読む]
  • 自炊
  • こんばんは。最近、更新が途絶えがちですね。ファンビッチャンに引っ越した事が原因です。と言うのも、レタントンで夕飯を食べてファンビッチャンに戻る時リートゥチュンとトンドクタンを右折するのに下手糞なドライバーは20分位かかるんです。なので、レタントンに行かなくなっちゃった。で、ひらめいたのは自炊です。今度のアパートはガスコンロがあるしレンジも有るので日本から持ち込んだレトルトが重宝します。本日は、ペペロ [続きを読む]
  • すしコ
  • こんばんは。今日は本社の営業さんと技術課の課長が着ていて『すしコ』につれてけって…そういや、この営業さん寿司が好きで安いのですしコがお気に入りだとか。なので、さくっと4区のVINH KAHNAへ完全路上の東南アジア丸出しのスタイルで排ガスまみれの寿司が食えます。第1回戦は 脂ギンギンに乗ったバッテラとサーモンスキンアボガドからの2回戦 てかてかの中トロと海老とホタテ中トロはまぁまぁ、海老はちょっと水っぽい、ホタ [続きを読む]
  • トン汁
  • こんばんは。今日はヘムの中の『讃岐食堂』でトン汁最初はトン汁だけで良いかなって思って食べたんだけど、味が濃い目で美味い。なので、白飯貰ってトン汁定食にしました。大根が煮込まれて味が染みてました。https://ameblo.jp/shunosarich/ [続きを読む]
  • 多すぎ
  • こんばんは。またラーメン屋がOPENしました。『龍神』だんぼ、梅もと、ふくろう、とみだや、こころ、大阪ラーメン、田所とこれだけ密集しています。どれだけ、日本人ってラーメンが好きなんでしょう。で、この龍神は何ラーメンかなって思ったら、醤油、とんこつ、味噌、つけ麺と一通りあり何押しなのか解らない。こういう店ははずれが多いのでラーメンはやめて麻婆豆腐定食。ひき肉どっさりで、この真っ赤ないかにも辛そうなルック [続きを読む]
  • 骨付き肉
  • こんばんは。ゆっくり起きた日曜の朝、エモイと外で食うことに。フーテュー屋さん。エアコンありです。そこで当然のフーテュースーン何だかこれだけだと寂しい絵ですね、なので お決まりの、モヤシ、韮、レタス、春菊を入れて完成。スープすすって骨付き肉しゃぶって美味しい朝飯でした。疲れているのか、アパート帰ってちょっと横になっただけで爆睡でした。起きたら3時、せっかくの日曜の半分が終わっちゃった。 [続きを読む]
  • 豚生姜
  • こんばんは。今日は2回目のDONBURRI-YA何を注文しようか悩んでいたら、店のエモイが『今日は豚生姜あるよ』って超強気発言!!なので、豚生姜焼き丼をマンベーで。何故、マンベーかというともらい物の『ごはんですよ』丼といってもここのマンベーはセパレートなんです。この前、行った時の人のを見て覚えていました。で、肝心の生姜焼きなんですが、確かに美味い。しかも、豚が厚切りでそれでいて柔らかい!!何も特別な処理をしている [続きを読む]
  • 接待
  • こんばんは。今日は親睦をかねて接待を受けました。はるばる日本から来たのでVN食にしてあげようと思ったらビビッて日本食が良いと・・・なので、最近できた太郎ちゃんシリーズの串の店。いも、にく、酒ときて4番目かな???ラーメンBAR鈴木の2階の一部で営業中!!時間帯によっては鈴木より込んでるかも...でお通しのキャベツと2度付け禁止のソースで、 フライドポテトと揚げ餃子ポテトはメニューの写真とだいぶ違っていて量が半分位に圧 [続きを読む]
  • こんばんは。今日は串物が食べたくてヘムをふらふら。そして『まんてん』でいただく事に。で、豚バラとニンニク串と葱間の焼き鳥全部塩でって言ったんだけどタレにしやがった。馬鹿物が!!で、次は串揚げイカ、海老、カマンベールチーズ。店も回転当初でお客も居なかったので脂があったまるまで時間がかかっていました。で、〆は 石焼ビビンバ。サイズが小さいので調度良かったんですが、激辛でした。 [続きを読む]
  • 量が
  • こんばんは。前から気になっていた店。ファンビッチャンの入り口に陣取る小さいローカルの日本食店。最近、本当に日本人増えていて、ちょこちょここの店の評判を聞きます。清潔感があって、美味い!!見てると店の30歳くらいの店主がいつも雑巾がけをしています。今回、初潜入なので何を食おうかなと悩みましたが、無難にとんかつ(デカイ)からのカツカレーかなりのボリュームのカツカレーカツもデカいし、飯も大盛り下げ底のさらでル [続きを読む]
  • 頭痛い
  • こんばんは。引っ越して1ヶ月ソロソロ美味しい飯屋を開拓せねば…でも、昨日の送迎会と2次会、3次会で2時に帰宅したので頭が痛い…そんな時には麺料理ってことで私の嗅覚でフーテューの店。で、初見良いんじゃない!!!! 豚足とスペアリブが入っています。(そういうのを頼みました)豚足はプルプルで美味いしスペアリブはホロホロあっという間の完食で50,000vnd。この界隈はぼられないので安心、安全の朝食です。私の嗅覚も中々、鈍ら [続きを読む]
  • 日本から
  • こんばんは。今日は先週いきなりOPENした店タイバンルンのヘムの中。周りをカウンターバーに囲まれた店『FUJIRO』最近このつくりの店が流行ってるんですね。地下が食堂で地上が厨房。水没しなきゃ良いけど。で、この店の入り口にこんな日本チックなショウケースがあります。あまりに現在のHCMとかけ離れていて、ほんとかどうか疑わしくて逆に入りづらかった。でも、気になったので店内に入ると12席くらいのカウンターと4個のBOX席 [続きを読む]
  • 何度目?
  • こんばんは。昨日は送別会!!弊社の場合、日本人の入れ替え決まった時、日本人対日本人の歓送迎会、VN人対日本人送迎会、VN人対日本人の歓迎会の3回パーティーが行われます。何で、VN人は歓迎と送迎が分かれてるかって...それはタダメシの回数を増やしたいから...そんなわけでVN人対日本人の送別会。前にも使った店。そこで定番の牛肉の入ったサラダ。からフライ私だけ特別の牡蠣のピーナッツOIL焼き。本当は生牡蠣にしたかったけど [続きを読む]
  • 土鍋
  • こんばんは。今日は、商社の方と懇親会。会場は訳合って八十八商店軽くビールの飲んでツマミから サラダと海鮮キムチ居酒屋チックに 皮ポンに茹で落花魚介から 川海老から揚げとかつおたたき追加で アサリの酒蒸、カラシ蓮根前から気になってたカラシ蓮根。輸入ではなく自家製でした。で、お目当ての アサリとたけのこの土鍋ご飯をいただきました。土鍋ご飯って4名からって勘違いしていました。2名でも行けるんですね。大勢で行か [続きを読む]
  • 日曜やるって
  • こんばんは。今日は、MUTEKIでお好み焼き!!てより鉄板メニューからキングポークと言う日本の豚!!でも、あまりジューシーじゃないようなブランド豚じゃないのかな?からのみんな大好き焼きナスのピリ辛野菜の中でナスは上位ランカーです。で豚ペイ焼き上の黄色いのは卵でした。半熟に仕上がっていて合格。仕上げはピリ辛ねぎ焼きの麺ダブルやっぱこの店うまいですね。他店と何が違うんでしょう明らかにうまい事は確かです。きっと具 [続きを読む]
  • 送別会
  • こんばんは。この前、3名合同で送別会をやりました。場所はお決まりの『睦庵』到着したら既に始まってました。7時〜かと思ってたら6時半からだった。なので到着した時には既に皆さんヨイヨイ状態私も追いつけとばかりに 牡蠣フライと山芋バター焼きで、 蒲焼とエビチリで、うな重ミニ30分遅刻しただけなのにあまり酔っ払わなかった。 [続きを読む]
  • ブリトー
  • こんばんは。日曜は『ATEYA』が定休日って事は知っています。なので『MUTEKI』でお好みでも食べようと思って着いたら、こちも定休。そんなガッカリしてた私を見てベトナム人が『日曜もやった方が良いよって言ってるんだ』って言ったと思う。で、そのおじさんは、このブリトー屋さんを進めた。(奥がMUTEKI)注文はオーソドックスにブリトーで作っている間は、この前行った向かいのクラフトビール屋(生も有るけど種類は少ない)この前 [続きを読む]
  • ヘム
  • こんばんは。土曜なので、ゆっくりしてようと思ったら、昨日会社のバスに電話を忘れてしまっていつもと同じ時間だったら届けてくれるって...なので早起き。電話を受け取ってコンビニで朝飯買おうと思ったけどヘムの入り口でチャーハン売ってました。なので購入決定!!10,000VNDで山盛りです。でも、腐った赤いソーセージは入っていてこれが食えないんです。1区と違って物価も一気に7掛けって感じです。そしたら朝から果物売りも出て [続きを読む]
  • 同じもの
  • こんばんは。最近、冒険しないって言うか安全にって言うか、同じ店の同じメニューに行ってしまう。性格が変化したのか、頭が勝手に決めてるのか解りません。が、人生も折り返しているわけですから安全踏んでも良いかなって思います。なので、今日は『レタントン酒場』 つくねと軟骨(この辺はプチ冒険)で、ママお勧めの油淋鶏焼き鳥屋なので鶏はうまいで、ここのは変わっていて骨付きの唐揚げなんです。しかもデカイ!!味付けも [続きを読む]
  • わらじ
  • こんばんは。今日は『ATEYA』なんだか雨も降りそうなお天気だったので近場でいただきます。お勧めの黒板から2点 マテ貝のピリ辛とミル貝の刺身の貝類を2種ほどいただきました。シコプリで美味い。そしてわらじコロッケ!!名ばかりのわらじを出す店ありますが、ここのは正真正銘でかいです。肉厚だし食べ応えありです。これを食べちゃったので広島風お好み焼きを食べたかったんですが諦めて。高菜チャーハンにしました。胡椒が [続きを読む]
  • 定食
  • こんばんは。今日は会社の貧乏な後輩君の『モジャモジャ』がやると言っていた物を実食しに最近、行き始めた『米』さんへ...日本人が絡んでいるかは不明ですが中々安い!!きっと、日本に出稼ぎに行った娘がやっているのかなと勝手に判断。定食類やラーメン(これは美味くない)、カレー、丼と普通に二位本メニューなんです。で、そこの焼きそば+豚を注文!!さぁ、果たしてベト人だけでこの半熟が可能かどうか???でも、今にも壊れそうな [続きを読む]
  • およよ
  • こんばんは。今日は、ラーメン気分だったので『とみだや』すいてたし、久々醤油ラーメンが欲しくなたので突撃2区にも2号店出して、のりのりの店ですね。2区の塩が美味いらしい。1号店のカウンターに限定5食って書いてあったので注文したら売り切れだった。浮気はいかんね!!今回は醤油の全部乗せです。チャーシュー2枚、もやし、半熟卵、葱、メンマ、のり2枚の豪華メニュー!!ここが人気の理由は全てに手抜きなしって言うか全て美味 [続きを読む]
  • ヒレ?
  • こんばんは。HCMに日式のカレー屋専門店が2件。スパイスの効いたカレーってレトルトより美味いし日本人ってカレー好きですよね。その内の1件タイバンルンのヘムの中の『カルダモン』さん。この前久々に偵察に行ったらカレーメニューが増えていました。カキフライカレーも気になりましたが、スパイス+牡蠣ってどんなものか想像ができなかったので自信のありそうな『ヒレカツカレー』に落ち着きました。これって、大盛りでもないのに [続きを読む]
  • ヤギ
  • こんばんは。今日はヤギを食いに2区へ…日本人でヤギ食えない人居ますが損してるって思うんです。それほどハードル高くないんですけどね。世界中見てもヤギを食える国って少ないと思います。せっかく手に届く場所にあるんだから嫌嫌言ってないでっ食わなきゃ損なのでこの店、評判が良いらしく客で満席状態たまたま1個テーブルが空いててそこに入り込みました。今回、この店初めてなので焼きはやめて鍋から…オーソドックスでした。 [続きを読む]