a_amijakan さん プロフィール

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a_amijakanさん: ベトナムは今日も暑い
ハンドル名a_amijakan さん
ブログタイトルベトナムは今日も暑い
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/a_amijakan/
サイト紹介文ベトナムの食を中心に情報を発信しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2009/09/19 23:30

a_amijakan さんのブログ記事

  • 自炊(その17)
  • こんばんは。昨日の残ったカレー。2日目のカレーは美味いって言うけど、今日はスパゲッティーを使ってカレースパ!!ジャガイモと人参をおおきめにしたので何か解りにくい。なので、次回は小さめにします。しかも、玉葱買っておいて入れるの忘れちゃった。なんだか、忘れてるとは思ったけど玉葱でした。スパにしても辛い物は辛いです。ジンジンくる『和さび』のカレーと匹敵する辛さです。でも、昨日ハウス食品のカレーコーナーを見 [続きを読む]
  • 自炊(その16)
  • こんばんは。今日の自炊はカレー!!『ハウス食品』の『ジャワカレー辛口』実家の時は、自炊では無く老婆がカレーを作るんだけど、老婆仕様で甘口か中辛しかも、HCMのレストランも子供い合わせて辛いのって少ない!!なので秀樹にあこがれて『辛口』にしました。で、仕上がりはこんな感じ。ファミマで買った安全な豚バラ入れて豚カレーにしました。3〜4人前カレーをたっぷり作ったので1.5人前で食べます。取り説の通りに忠実につくりま [続きを読む]
  • 高いのでもう行くことは無いだろう
  • こんばんは。今日は、電気屋に行って買い物をしました。昼時だったのでそのまま飯を…同伴者が居たので何を食いたいか聞いたら北海道さちで、寿司だって。『すしコ方が2倍くらい美味しくて、コストは1/2ですよーーー』って行っても聞いてもらえない。しかもお勧めの上握り(300,000VNDだったと思う)が、ネタは小さいしカニカマ入ってるし、あげく、マグロが無いのでサーモンで代用って馬鹿じゃないのか??昼時に行ってマグロが無いっ [続きを読む]
  • こんばんは。8月はボーナス月で臨時収入が入ります。それに付け加えて、会社で入っている地元の年金基金が破綻して今まで掛けてきた分を変換するという。日本に居ないので詳しい情報は聞けませんが20年勤務した場合300,000円くらいの返金だそう。これを国民年金基金に鞍替えするか、現金を受け取るかの問い合わせが本社からあり、当然受け取り!!来年の月の受け取りなんだけど、2回目のボーナスを貰った気分。なので、『浦江亭』で [続きを読む]
  • 自炊(その15)
  • こんばんは。自炊と呼べるか解らないレトルトに頼り切ってる自炊生活。今日は、『丸美屋』さんの五目釜飯の素!!買いっぱなしで初めて取り説見ましたが米と水とこれが有るだけでできるんですね。なので作ってみました。今回初めて活字にして初めて解ったんですが『丸美屋』なんですね『丸味屋』と思っていました。3合からなのでチョットヘビーですが米大好きなので問題ありません。こんな感じ熱熱ご飯で美味い!!ほんのり醤油味で日 [続きを読む]
  • チラリ
  • こんばんは今日は、いつの間にかアパートから最寄の日本食屋になってしまった『砦』この赤提灯が目印。この店、屋根が無くって(雨の時は1分ぐらいで閉まります)開閉式の福岡ドームって感じ。コンセプトが面白い囲炉裏で串焼きや魚を焼きます。タイバンルンにある『山伏』の2号店。BBQ好きの私にはたまりません。今回は、豚バラ、ソーセージ、ヤゲン軟骨と秋刀魚を頼んだんだけど今日もありません。3戦3敗です。日本じゃ秋刀魚が居 [続きを読む]
  • 自炊(その14)
  • こんばんは。今日は残業で遅くなりました。日本食屋もチラホラ閉まる時間なので、アパートへ直行!!腹も減り、簡単にできるものって思って卵賭けご飯!!と思ったら、米が無い。なので、スパゲッティミートソース使ったのは確かこれだったと思うんだけど肉が少なかった。チーズとタバスコも無かったので完全デフォで食べました。疲れていたので片付けもしないでビール呑みました。 [続きを読む]
  • 常務会
  • こんばんは。先週1週間、日本から常務が来ていました。理由はTS16949⇒IATF16949の移行の勉強会!!(コンサルが来ています)それと、新規部品の説明でした。で、金曜の夕飯は『常務会』勝手にそう言う会が出来上がりました。単純にご苦労さんということでお食事会です。場所は『睦庵』です。ここのところ2回連続でここです。美味いから良いのですが 『粘粘スタミナ何チャラ』『ソーセージ焼き』これはお魚食べられない人の避難用メニ [続きを読む]
  • カツ丼
  • こんばんは。今日は、腹いっぱい食いたくて。 『ATEYA』とりあえず何食おうか迷いそうなので、お勧めからポテサラとアオリイカの刺身。ポテサラはジャガイモがゴリゴリの好き系で醤油で食べました。アオリは取れたてなのか、釣り好きのマスターの釣果なのかわからないが、甘くてシコシコ。鮮度が抜群!!でメインはやっぱ迷って『トルコライス』『カツカレー』『カツ丼』『お好み焼き』で、ビールも2杯呑んじゃって腹がタプタプだっ [続きを読む]
  • 自炊(その14)
  • こんばんは。今日も自炊。貧乏って訳じゃないけどレタントンから引っ越したら出て行くのが、億劫になりました。でも、手の込んだものは週末に回して、買ってきたり、ただ塩焼きにする程度。今日は、ハンバーグを『てっちゃん』から受け継いだ、トースターで焼きました。日本と違って200V仕様なので火力が違います。だって、米も同じ、日本だと1時間弱かかりますがVNだとその半分で炊き上がります。日本も200Vにすれば良いのにな。 [続きを読む]
  • 1区
  • こんばんは。さて、路上寿司のチャンピオンの『すしコ』が壁つき、屋根つきでしかも1区のど真ん中に店を出しました。レタントンのヘムですが好立地の場所ですね。しかも良く見ると3階建てすしコカラーのオレンジ色の建物で目立ちます。2週間くらい経過しオペレーションもよくなってきたそうなのでモジャモジャと突撃!!6時だったのでお客も少な目。注文したら5分くらいでこれが来ましたカンパチ、キス、鯛、卵、イカ、赤貝、トロで [続きを読む]
  • 胃もたれ
  • こんばんは。今日は、胃もたれ限界で消化によい物を食おうと思いファンビッチャンの『ほへと』へ。そこで優しい味付けの掻き揚げうどん!!!結局揚げ物頼んじゃった。でも、じか食いしないでスープに溶かしてしまうので問題なしそれでも大きかったので掻き揚げは半分しか食えない。どうした俺の体!!あの、『カサブランカ』の掻き揚げ丼大盛り事件の時の胃袋は何処へ行ったんでしょう。『ほへと』のエモイに『いろは』のメニューも頼 [続きを読む]
  • 自炊(その13)
  • こんばんは。今日は、自炊。最近近所に魚屋があることが解ってチョコチョコ見ていました。そしたらVNの魚屋さんは売る直前にワタを取ってくれることが判明!!なので今日はイカの塩胡椒焼きこれを、生姜醤油でいただきました。ワタを取ってもらって切れ込み入れて貰いました。ついでにレストランで牛肉と花の芽ガーリック炒め。これ美味しいです。と、ファミマで購入した日本人がVNで作っている納豆!!粘り気や風味はいまいちですが、 [続きを読む]
  • あれれ
  • こんばんは。久々の『ふくろう』で、調子こいてメイン食う前にちょいと炒飯のビール。値上げが有ったけど、心なしか少なくなった?日本人が作っていなかったが味は同じですが量にバラツキがあります?で、メインは悩んだあげく カラシも付いて、茹で豚も多くてこちらはOKです。タレは醤油ベースでしたが、これは正直味が薄かったので卓上の醤油と酢を貰って味を調えました。HCMはラーメン屋が増えてますが美味しい冷中の食える店って [続きを読む]
  • 忘れられた
  • こんばんは。今日は、米が食いたかったので『米』へ。メニューが外に有ってそこで食いたいもの決めて店内へ…そこで、メニューを見ないで口頭でビールの炒飯を注文!!『炒飯』のところでエモイがフリーズしていましたが再度言ったら解ったらよう。で、ビールは直ぐに来て私はパズドラに夢中!!闘技場1ですがカーリーやっつけてピーゲット。で、飯って思ったら、炒飯が来ていない。そこで、まだーって言ったら完全に忘れた様子。即効 [続きを読む]
  • 自炊(その12)
  • こんばんは。日曜は自炊をしました。時間も沢山有るし外に出るのが面倒なので…焦げちゃった卵焼き。今回は砂糖を入れてお子様仕様にしました。肉はベーコン賞味期限が半年以上たってしまったエバラ焼肉のタレで味付け。ご飯が進みます。それに大娘の冷凍餃子これも長いこと冷凍庫に放置状態だったので冷凍焼けしちゃって実は美味くなかった。これにご飯でした。納豆にしようと思ったら、買ったと思ったのに買ってなかった...なの [続きを読む]
  • 国産
  • こんばんは。今日は、鍋気分!!ローカルに行こうと思ってたけど雨で帰宅が遅くなった。しかも、雨の中鍋をつつくのも嫌でした。なので、ローカルは止めt冷房の効いた日本食屋『鈴の屋』でもつ鍋に。とりあえず ちゃんじゃと出汁巻き卵で、お待ちかねもつ鍋。醤油でキャベツもモツを増量しました。ここで気が付きましたがモツ鍋1人前180,000VNDに対しモツ増量は150,000VNDの30,000しか変わりません。それだったら最初から30,000VND払 [続きを読む]
  • ラーメン
  • こんばんは。最近、自炊が多く外食が減っています。そんなストレスからタイバンルンで日本の王道ラーメンを食おうと思いタイバンルンへで、お目当ての『ふくろう』で野菜炒めラーメンと天心飯の豪華版でにしようと思ったら 定休日困ったぞって思って、『龍神』…ここは問題外『暖暮』...とんこつ替え玉気分ではない『とみだや』…アッサリでもないで、『こころ』へ当然、いつものメニューを見ないで、スミレ味噌を注文スパイス感の [続きを読む]
  • 自炊(その11)
  • こんばんは。今日の夕飯は疲れていたので簡単に済ませます。コンビニで豆腐2丁買って…冷奴では簡単すぎるので、在庫レトルトから麻婆豆腐ただ混ぜるだけですが、下手な日本食屋のナンちゃって麻婆よりも断ぜん美味い。でもね、豆腐2丁って多すぎました。取り説見ると1丁でOKだそう。尋常では無い量の麻婆ができました。冷凍ご飯をレンチンして丼で食いましたがこれで1/3位の量しか減りません。ラー油と山椒をどっぷりかけて激カラ [続きを読む]
  • コンセプト
  • こんばんは。今日は2回目の『砦』例の、キャリパのダンスの店。コンセプトが面白い。まづ、囲炉裏を前に自分で炭焼きを楽しめます。しかも、日に2回の巫女さんコスプレのエモイのパンチラダンス。今日は入店と同時にダンスを踊っていました。とりあえずビールを頼んでいる間にダンス終わっちゃった。パンチラは当然の見せパンでした。で、今日の焼き物はこんな感じの1本20,000vndの4本と秋刀魚を…でも秋刀魚は品切れでした。で、 [続きを読む]
  • 韮玉が
  • こんばんは。今日は、何を食おうか迷っているうちにヘムの中を一周、回っちゃった。完全は夕飯難民。海外駐在らしからぬ話ですね。こういう時は冒険しないで安定の『寅さん』へしかも、更に安定の肉じゃが、やっぱ美味い!!で、これも安定かと思い注文した韮玉味は美味いのですがナンやらおもむきが…韮が小さく着られすぎているのと中央に寄っていないのが原因かと…ナンやら韮ちじみ見たいになっている。〆はやはり安定のカレーコ [続きを読む]
  • 自炊(その10)
  • こんばんは。今日は暑かった。雨が降らない日はばてますね。なので冷奴(料理とは言えない)と大盛りのそうめん(これも料理ではない)そうめんって、思った上に量が増えちゃうんですね。1袋使いましたが明らかに2人分以上の量!!次は半分にします。 [続きを読む]
  • 親睦回
  • こんばんは。先週末、仕事の終わりにVN人のリーダー以上と日勤帯の日本人が親睦を深める為お食事会!!!ってより、VN人がただ酒を飲める場を提供しているだけ泣きがします。会社から車で15分私は、このレストラン2回目かな???挨拶も終わって料理イカの混ざった卵を揚げたやつオージービーフの胡椒ステーキ定番、海老焼き牡蠣焼きコムチン ラオガー(鶏鍋)鍋は美味かったが、椎茸が激辛!!中和できないくらい辛かった。ビールはヤッパリ [続きを読む]
  • 小さいことが残念な店
  • こんばんは今日は、味の評判の寿司屋ができたそうで、寿司も食いたかったので行ってみた。パスター通りのパステルインの向かい側。『ちよだ寿司』日本では関東中心に江戸前寿司のお持ち帰りの店らしい酷評は後にして料理からすし御前180,000VNDくらいマグロの煮付け、サラダ、うどん、マンゴー、茶碗蒸し、冷奴寿司は、サーモン、イカ、マグロ、くえ、バッテラ、オクラ味は普通でしたが、日本の板前が握っているのでネタとシャリ、 [続きを読む]
  • 居酒屋
  • こんばんは。嫌なことばかりなのでモジャモジャと愚痴り大会を開催することに。で、行った事が無いという『すしコ』に行こうって言ってたんだけどあいにくの雨なので取りやめ最近良く行くというタイバンルンの『居酒屋 ふくろう』できたのは知ってたけどいつも中華の方に行っちゃう。ビールを発注してでツマミはネギトロ冷奴ユーリンチー韮モヤシ炒めチンジャオロースさすがは『ふくろう』の居酒屋バージョンです。どれを食っても [続きを読む]