a_amijakan さん プロフィール

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a_amijakanさん: ベトナムは今日も暑い
ハンドル名a_amijakan さん
ブログタイトルベトナムは今日も暑い
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/a_amijakan/
サイト紹介文ベトナムの食を中心に情報を発信しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供381回 / 365日(平均7.3回/週) - 参加 2009/09/19 23:30

a_amijakan さんのブログ記事

  • 迷営業マン
  • こんばんは。今日は、取引先の客が訪問しました。しかも、社長!!なので、本社から担当の営業もお供で着ました。訪問は見学程度ですので事なきを得ました。で、お客を先に返したあと、飯って事で、その営業さんは『すしコ』を希望!!お安い御用って事で すしコの到着!!!このアジア的な雰囲気が好きなんだそう!!でも、以外にも初めて来たと言うことで嬉しそうに注文。とりあえずのタイガーとサービスの枝豆。枝豆で金取る店もあ [続きを読む]
  • 帰ってきたよ
  • こんばんは。HCMに帰ってきました。日本でおいしいものばかり食べていたのでHCMに戻っても食欲がありません。冒険は控えて、安定した店で食事をすることにします。はい、『寅さん』美味くて、安くていいお店。そのためカウンター席はいつも満杯なのが難点です。今日は2席あいていたのでOKでした。日本で食ってもOKレベルのレバニラ炒め。一度、素揚げしているのが良いんです。それにレンコンベーコン炒め。で、牛肉コロッケ。意外 [続きを読む]
  • 空港で
  • こんばんは。一時帰国で使った金が大体100,000円。その内食い物に17,000円でした。酒の肴に、レトルト、防虫系、服、会社への土産!!などなど。年々増えてます。で、空港に行ってスーツケースを測定したらなんと、28kgでした。預け荷物ですが、1個当たり最大22kgだそうで 6kgオーバーでした。他に荷物を入れる物がなかったので追加料金を6,000円支払いました。てっきり1kgあたり1,000円かと思ったら、+6,000円で32kgにUPできるそう [続きを読む]
  • さてイタリアン
  • こんばんは。今日は柄にもなくイタリアン最近富士駅の北口にできた、ちょっと知り合いの店‼『セミナーレ』北口から徒歩2分くらいの好立地。 しかも、食材の野菜は種まきから収穫まで無農薬野菜にこだわってる店。農民仲間のお店で安心できる店。で、その野菜を使った生ハムサラダシャキシャキで美味い野菜で野菜メインでも良い感じからのサーモンのピザ。と明太子パスタ。ほとんど野菜ないじゃんって感じですが、HCMで美味し [続きを読む]
  • さて鰻
  • こんばんは。ベトナムに戻るのも近くなってきて、買い出しにAEONへ…でも、本当の目的は、こっちAEONの南口から一直線の住宅街に突然現れる隠れ家的な鰻屋『うなてん』この店が、宮で一番美味いって思っています。そこで、迷わず鰻重(松)5,000円を超える大物ですが、迷わず(松)だって鰻重に別皿で鰻1匹‼‼普通に鰻重食って、そのあと、腹の塩梅に合わせてご飯のお変わりをして2匹目を処理します。春の鰻は脂も乗って美味いです [続きを読む]
  • さて焼き肉
  • こんばんは。帰国中、何が嬉しいって美味いものを食えること。そこで今日は、焼き肉。いつもは、はずれ無しの京昌園に行くんだけど今回はビールが飲みたいので徒歩圏内の店『焼き肉 じゅう兵衛』さんへ。通ってた中学校の近くにできた店。なかなか、美味いと評判もいいメニューはこんな感じ。マスターが受注後手で切り分けるそう。で当然のビールから… このトントロで旨い店ってわかりました。厚みと大きさのバランスがいい [続きを読む]
  • 夜桜
  • こんばんは。今度は、浅間神社の夜桜 提灯の灯かりで見る桜もいいものですね。近くに居すぎてイベントやってるのは知ってたけど見たのは初めて。でも、明かりの向きによってはちょっと怖い感じもします。で、最近公園の真ん中に池を作っていましたが、そこに行ったら こんな感じで水面に反射した桜が写っています。これを計算しての池だったんですね。無風だったので水面の桜も、くっきり写っていました。いやぁ、 [続きを読む]
  • 桜のあとは
  • こんばんは岩本山で桜を見た後は魚がし鮨で、かぁるくつまみました。日本に帰った時はできるだけ好きなものでお腹を満たします。今回は、地魚でもある鯵づくし。手前から、鯵+ネギ生姜、鯵軍艦、鯵+フキ、鯵炙りの4貫。どれも美味かったけど、デフォが一番でした。ついでにベトナムでは絶対食えない、生しらす。鮮度抜群で甘い。で、物足りなかったのでうなぎ。この店、ipadで注文するんだけど本当はアナゴを注文したつもりだった [続きを読む]
  • 実は
  • こんばんは。実は4/11から18まで日本に帰国していました。なので、日本のネタ」‼ちょうど桜がきれいだったので、4/19日に花見1件目は、岩本山では、行ってみよう 天気も良くって8分咲きって感じ。青空と桜と富士山が絶妙でした。 でもね、最後は 花より団子 [続きを読む]
  • 最近はまってます
  • こんばんは。最近、ハマっている店で『しょうき』‼‼安くて、美味い、しかも店内広いので使いやすい店。すき焼きとかつ丼ばっか食っていたので、今回は 水餃子なんでも、隠し味にヌックマムを入れてるらしい。でも、食ってみると隠れてない。人によっては食えない人もいるかも。からのエリンギ焼き。ビールが進みますね。で、豚足で更に加速。メニューも豊富なのがうれしいです。で。調子づいてごぼうスティック‼これが大ブ [続きを読む]
  • 2回目
  • こんばんは。今日は早くも2回目の『アプロ』前回とは違った物をって思ったんだけど結局テーブルの上にある鉄板見るとサムギョプサルに発進です。 だって、エモイが焼いてくれるし美味いし…でも、少し高め。3人で2人前注文するのが効率よさそう。他の物食えるしね。でも、3人で3人前なのに アプロちじみと、トッポキ。この前食わなかったから…でも、ちじみは確か80,000VNDだったと思う。よく日本では、韓国のお好みって [続きを読む]
  • 週1
  • こんばんは。なんだか、週1回のペースで『ふくろう』に来ています。それもこれも、ZIPANGが移転したから?こうなればメニューの完全制覇でもと思い、今日はサイドから韮玉卵3個使った肉厚の韮玉です。ふかふかで韮もこれでもかって乗っています。ここのオーナーなかなか気前が良い。そういう人好きです。メインのラーメンは既に制覇しているので安定の野菜炒めラーメン!!この店、醤油がうまいのでこのラーメンはピッタリです。体力 [続きを読む]
  • コムニュー
  • こんばんは。今日は、会社のアシMgrのお母さんが亡くなったので、通夜に行きました。日本と違って時間も決まっていないので通夜って言っても昼間です。ひとしきり、事を済ませ会社に戻る前に昼飯!!Mgr含め9名での飯なので路上って訳にもいかず会社の近くのレストランへってかデッカイブレハブ!!COM NIEU MAY LANH臭い飯が苦手なので、麺類がよかったのですがコムニューなら大丈夫!!どっちかと言うと好きな方。最初、ぞろぞろ入って [続きを読む]
  • 路上
  • こんばんは。今日は、路上飯!!路上ってより壁が無いだけで屋根はあります。そんなKHOIすしコ1とすしコ2の間の店。最近はすしコよりももっぱらコッチとりあえずビールを発注し、料理が来るまで 店のお通しキャベツの浅漬け!!これが美味い!!ピリ辛で止まらなくなる。ビール1杯飲む前にキャベツが終わります。それと、宮っこ御用達の茹で落花。で本日の食材が出揃ったところで焼きの開始。1品目はヤギのオッパイ肉(きっとヤギで [続きを読む]
  • 中部
  • こんばんは。最近、中華麺の店が減っちゃって、めっきり朝飯を食っていません。そんなこんなで、今日はミークアンの店。豚の肉やら、魚やら、内臓やらをふんだんの入れた麺。ベトナムの煎餅を入れるのも特徴的ですね。 こんな感じの具沢山の麺。麺は平たいきし麺見たいな麺。葉っぱもモリモリ入れて、混ぜ混ぜして一気にワシャワシャ食べます。ベトナムは麺料理が豊富で楽しいですが、好物のミーの店が軒並み閉まっていくので [続きを読む]
  • 春の蟹祭り
  • こんばんは。今日は、4区!!そう!!また、貝を食います。行ったのはOC OANH6時30分でこの混雑!!この辺のレストランは大体こうなりますが、この店が軍を抜いて早く席がなくなります。きっと、老舗的な存在でしょう。老若男女問わず大勢でした。この店何が、旨いって蟹の手を茹でてその後、ピリ辛の塩唐辛子をまぶしたやつが有名なんです。どのテーブルにもこれが必ず注文されていました。お土産のマンベーする人も沢山でした。私も負 [続きを読む]
  • イメージ
  • こんばんは。先週の日曜の昼飯にウナギを食いに行ったら満席!!仕方ないので『晴レ屋』のランチに…贅沢ですね徒歩圏内に美味い店が何件もあるんです。日本よりも食の環境は良いですね。そこで久々に迷ったあげく『地獄うどん…(辛いです)』って...挑発的だったので注文しました。私の 想像ではこんな感じをしていましたが…晴レ屋さんはあれ、冷やし...うどん...しかもサラダチック...でも、上に乗ってるこいつが強暴だった...掻き [続きを読む]
  • 自家製
  • こんばんは。今日は、スパゲッティーが食いたくて『ミルーア』ある程度安くてイタリアンよりの美味しい日本食さん。メニュー選んでたら、エモイが今日のお勧めですって勧められたアオリイカの刺身!!ダナン産だったかな??でも、このクオリティーで70,000VNDは安いね。プリプリで甘くて美味しかった。自家製生ハムサラダ生ハムって自家製で、できるんですね。酸味がちょうど良くてこれも美味い。ここで和食。ホルモン煮込み。日本か [続きを読む]
  • 美味しいカツ丼を求めて【第18話】
  • こんばんは。ヘムの中に『寅さん』があって、その向かいに入りにくい感じのおされなBARが在ります。『いろは』さん。店の入り口からは壁いっぱいの酒類があり、カウンターもあるのでテッキリBARかと思っていました。そしたら、店の入り口に日本食メニューが有ったので、物は試しに入店!!で、鶏南蛮地鶏が得意って言うので鶏南蛮を頼んだら鶏から揚げでした。チキン南蛮って溶き卵で揚げるんですよね??ここのは、明らかに小麦粉揚げ [続きを読む]
  • 1番
  • こんばんは。レストランの好みってありますか?メニューの相性、味の相性、コストの相性、ここいらが2個くらい重なるとリピしてません??そんな、3個重なった『レタントン酒場』待ち合わせに使ったんだけど大雨でなかなか来なくって…板わさ代わりの、チクキュウ!!このレイアウトがすばらしい。HCMでNo1の卵焼き。鶏の出汁で作ってるこれ大鉄板。醤油も、マヨも必要なしでフルフル感!!!得意の軟骨と手羽塩ですあg、塩が多めで酒が進 [続きを読む]
  • 寒い
  • こんばんは。4月から会社の送迎車が変わって、ついでに運転手も変わった。そしたら、エアコンがんがんマンになっちゃった。車も新車ですのでエアコンの効きも良すぎる。そんな中、1時間も車に乗ってたら寒気がしてきて、到着したら速攻で『暖暮』で博多ちゃんぽんで暖をとりました。相変わらずの野菜の量で美味い!!私はちゃんぽんは黒胡椒が一番合うと思う。黒胡椒たっぷり入れて、ニンニクもたっぷり入れました。明日もエアコンギ [続きを読む]
  • 韓国
  • こんばんは。そういえばヘムの中って、日系の飯屋しかないんです。で、今回初めて韓系の店がOPENドラム缶のテーブルに、ペール缶の椅子で韓国の居酒屋って雰囲気!!風通しも良いので冷房無くても気になりませんでした。『名前忘れちゃった??アプロだった???』確かにヘムの中には似たような、ラーメン屋と居酒屋ばかりなので斬新ですね。最近韓国人もLTTをやたらと闊歩してますし…まぁ、食ってみます。 とりあえず、サムギョッ [続きを読む]
  • 全部美味い
  • こんばんは。今日はひさしぶりに『晴レ屋』安定して美味い店。しかも、安い。健康志向に目覚めた 私のチョイス 豚しゃぶサラダ。下のサラダ部分が玉葱なのがポイント高い。 カロリー0の鉄板豆腐。0って訳ではないですね。熱々で爆弾豆腐になっていました。 これも、野菜たっぷり酢豚!!1回揚げてその後、餡に絡める手の込んだメニュー。で、〆はこってり、ソース焼きそば前に食べて美味かったのでリピです。昔ながら [続きを読む]
  • 新年度なので貝
  • こんばんは。今日は、貝の店!!いまだ不調ですが前々から予定していたので。で、今回は4区ではなく1区!!行きやすいですねと思いきや実はZENプラザの先のグエンチャイのヘムの奥でも、店前まではタクシーでいけます。QUAN OC DAOHCMっ子は知らない人が居ないほどメジャーだそうです。初めて知ったこの混雑具合で調理場は3箇所、配膳する店員は8名。きっと200名くらい収容できるキャパです。でも、パット見、日本人0ですね。貝やら海 [続きを読む]
  • 食欲
  • こんばんは。完全に食欲ダウン!!実は昨日もカツ丼完食できなかった。風邪気味なのは確かですが年のせいも有りそう。で、好物ならばと、『睦庵』で、お勧めが鯛づくしのメニュー。刺身に焼きに煮付けにフライと有って煮付けを選びました。身はフックラで味付けも申し分なしで美味い。もう少し身を厚めに切ってくれれば最高なんですが値が上がったら食えません。それとハムチーズフライ。チーズに引かれたのとサラダが無かったので揚 [続きを読む]