a_amijakan さん プロフィール

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a_amijakanさん: ベトナムは今日も暑い
ハンドル名a_amijakan さん
ブログタイトルベトナムは今日も暑い
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/a_amijakan/
サイト紹介文ベトナムの食を中心に情報を発信しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供375回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2009/09/19 23:30

a_amijakan さんのブログ記事

  • オムラ
  • こんばんは。今日は、HCM半年のモジャモジャが『寅さん』行ったことがないというので生きました。ビールを片手に鶏モツの甘辛煮レバーでレバーを補強です。お袋の味的で美味い!!女の子大好きコーンバターを男二人でつつく寂しさ…1本3000ドンのもろこしが50000ドンに化けました。前から美味そうと目をつけていた豚バラにんにく炒め。白飯にばっちり合いそうな濃い目の味付けでこれまた美味い。で、〆は ベトナムってケチャッ [続きを読む]
  • 猫飯
  • こんばんは。今日は、『ふくろう』野菜不足とラーメン食いたいのと金欠なので3拍子そろったので行きました。で、肉もやし定食にしようと思ったら先に注文されちゃったので急遽変更して野菜炒めラーメン。で、気が付きました。20,000vnd UPしています。でも、缶ビールは据え置き30,000vndなので安い。胡椒を目いっぱいかけていただきましたが、やっぱ野菜が美味い。日本に居る時は悪玉コレステロールが上限振り切っていましたが、ベ [続きを読む]
  • 忘れてた2
  • こんばんは。カメラを忘れてI-PHONEで採ったのですっかり忘れていました。先週の月曜に残業が伸びてHCMで食うより、会社の団地の日本食屋で食った方が良いというのでそこで食う事にしました。でも、込んでる割には余り美味くない店。お客が来る時に使ったりしますがはずれが多い。だって、カレーがまずいんです。カレーって普通に作っても美味いのにまずくするほうが大変なくらいその店は『アマテラス』って言って昔、沖縄料理の『 [続きを読む]
  • 忘れてた
  • こんばんは。また、ラーメンを貰って食うのを忘れてました。今回はぺヤングのチョコ味恐らくバレンタインのネタで販売したのでしょうから2月の商品でしょう。ギリって書いて有るけど、ギリチョコのギリなのかギリギリのギリなのか???作り方は同じ湯きりまではカットして混ぜ混ぜから...パット見は普通の焼きそばジャンって感じで食ってみるとこれがひどい食欲が出ない。甘い食い物の暖かいのって食えません。チョコフォンデュとか [続きを読む]
  • 昼はカレー
  • こんばんは。昨日は飲みすぎて記憶が無い。で、頭も痛いので昼間で動けない。やっとこ動けるようになったところで 『カルダモン』でスパイスカレー!!カレー専門店なのでスパイスが良い感じで美味い。しかもルー多目って言ったら多くいれてくれます。 あまりに多すぎて後半は余っちゃうくらいでした。この前は印度カレー食って美味かったけどやっぱ、日式の方がいいね。 [続きを読む]
  • 硬かったり柔らかかったり
  • こんばんは。今日は土曜日なので1日しかない短い週末の始まりなのでレタントンで飯食って飲みに行きます。なので勝で軽めの夕飯ビールで勢いつけて鯵の南蛮漬け前にATEYAで食べた時は骨まで食えましたがここのは、硬い!!骨を取るわけにもいかないので無理やり食いました。〆はバッテラこれは逆にご飯が柔らかすぎで、手でもつと崩れちゃう。2品ともはずしてしまった。腹も膨れたので飲みに行ってきます。 [続きを読む]
  • 残業
  • こんばんは。今週は別けあって月曜から残業したので体がだるいです。こういう時は野菜を食おうと思って『ふくろう』に行ったら定休日なので、『寅さん』で栄養ドリンク呑みながら韮レバをつつきます。味が濃い目で白飯にぴったり!!しかもレバーも大きく切ってあるので食べてて美味いと言いながら白飯では腹が減りそうだったので、コロッケカレー。今まではずれ無しの寅さんですが、カレーもきっと美味いって思ったら普通でした。不 [続きを読む]
  • おでん
  • こんばんは。今日は『ATEYA』だってレタントンで食べて7時頃タクシーで帰ろうとすると渋滞で歩いた方が早いくらい。なので、アパート近くで食べました。とりあえずビール飲んで、お勧めボードから早そうなおでん。中々しっかりした練り物で普通に美味い!!日本から持ってきたんでしょうね。ベトナムの練り物を想像していただけに嬉しい誤算でした。出汁も美味かったので皿を舐めるように飲み干しました。そしたら店のエモイがビビッ [続きを読む]
  • 暑いので
  • こんばんは。さすがに一番暑い時期ですね。脳みそが解けて耳から出てきそうです。暑い時には暑いものでも...で、何を食おうかなーーーって思ってタンドール!!印度カレーの店。ちょっとお高めですが美味しいので許します。ビールが50,000VNDなので1杯だけにして後はチャダーにします。注文してタンドリーチキン辛さを抑えてあるんですね微妙に辛いのが美味いし柔らかい。野菜もたっぷり有って嬉しい。で、食べ終わるとすかさず  [続きを読む]
  • 明太
  • こんばんは。今日は買出しにレタントンへ…そこで買出し前に腹ごしらえでタイバンルンへ、2回目の『銀座 梅もと』鶏白湯の店。美味かったので2回目で、慣れてきたのか白湯だけでは客付が悪いのかメニューが増加 あのコスパの『ふくろう』と同じセット150,000VNDが登場そして、タンメンと肉あんかけラーメンが新メニュー!!どちらも悩みますが今回は 野菜も多めにとりたかったのでタンメンに決めます。相変わらず少々、少 [続きを読む]
  • AEON
  • こんばんは。この前、1次帰国で日本に帰った時にいろんな物を買ってきました。その中で、最近、流行の缶つま!!高級感のある缶詰です。っていうか、食材にこだわっているので高級そのもの。AEONで缶つまを手に入れようと思って買いに行ったらなんとトップバリュー化していました。なので、これを10個くらい購入!!で、日持ちはしますが我慢できなくなって昨日味見。厚切りベーコンをOPENしました。確かに美味くて酒の肴ではなく、酒 [続きを読む]
  • パン屋
  • こんにちは。ベトナムで日本以上のものってフルーツとパンが思い浮かびます。フルーツは南国、パンはフランスの統治時代の名残なんでしょう。そんな、ベトナムのパン事情なので日本のパン屋ってずっと見かけませんでした。それが、高島屋の『ヤマザキパン』ができ、その前にはダナンで成功した『ごちぱん』が、できました。マックディンチーですね。有るのは知ってましたが時間が合わずになかなか足を運んでいませんでした。店内は [続きを読む]
  • 朝飯
  • こんばんは。先週の土曜は外で呑まず、家呑みでした。が、思わぬ客が来たのでちょっと深酒。なので、痛い頭を早く治すためいつもは食わない朝飯を食って直します。今回はHCMのグルメ街道的なボーバンタンのフォーの店PHO LEに行きます。9時という中途半端な時間なので人も少ないですが、いつもは大混雑の店。混雑必至の店なので野菜も、個人用でなくテーブルに鬼盛が1個を共有します。注文して待ってると、来ました。私はフォーの [続きを読む]
  • あっちー
  • こんばんは。最近暑いので夕飯は、つるっと麺系が欲しい気分でした。なので、会社の帰りはアパートでは無く、レタントン!!行き先は、『梅もと』鶏パイタンの店。目的はパイタンではなく、チャンポン!!聞けば5月限定でチャンポンを出してるらしい。パイタンも美味いので期待をこめて突撃したら、満席!!待ってても良かったのですが気が短いので店チェン!!で、向かったのは安定の醤油の『とみだや』って、定休日で休みらしい待ってて [続きを読む]
  • サブ
  • こんばんは。送迎車を降りたところでスコール!!しょうがないので『いもたろう』の3階の『にくたろう』に非難!!で、脂が胃もたれしないようにサラダを食べます。で、豚バラとロース最近はカルビやはらみは食えません。なので、肉はホドホドにサブ的な物をたくさん食べます。にんにくのホイル焼き。何故か超大盛りのニンニクとか、ソーセージとか牛筋の煮込みとかユッケジャンクッパとか美味しいんだけど、この店、ゴマの風味に頼り [続きを読む]
  • パブ
  • こんばんは。引っ越して一応落ち着いてきたので、近所を散策してたらこんな感じのPUB海外のビールが飲めるクラフト的な店。でも、生じゃないのが残念なところ今回はってか、メニューの左上から順番に3種類飲みました。ってか、全制覇に向けて発進です軽食もあって今回はオージービーフのステーキとクリームパスタ ステーキは薄く小さいのとクリームパスタがショッパかったので、食べ物は進められないかな?でも、店内の半数以 [続きを読む]
  • カレー●●
  • こんばんは。今日は『ATEYA』引っ越したので何だかATEYA率が馬鹿みたいに上がってます。週2回は行ってるかんじです。だって美味いんだもの。今日はカウンターなのでお勧めのホワイトボードが見えます。なので、お勧めから 小鯵の南蛮付け骨まで柔らかくなってて美味い。酢の加減もよくって絶妙です。で、迷って 最近、野菜が取れてないのでチャンポン。HCMは美味いチャンポンが食えないのでATEYAがダントツNo.1!!ってか [続きを読む]
  • 近所の
  • こんばんは。近所のベトナム大型レストランへ行きました。バイクの駐輪場が店の奥なので客の入りがわかりませんでしたが意外と繁盛してました。ビール売りのエモイもタイガー、ハイネケン、サンミゲール、サッポロと一通りいました。私は、一番最初に来たビールエモイのビールを飲むようにしていて昨日はサッポロでした。料理の方はベトナム版の油揚げって言うか揚げ豆腐!!普通はくっさーーいタレですがここは醤油だったので合格で [続きを読む]
  • BBQ
  • こんばんは肉が食いたくてUTUT ビンタンクの方の店に行きます。だって1区のお店は込んでるんだもん。で、既に決めてるのでメニュー見ても仕方ないんですが一応、気分的なものです。今日はジンジャー味のビールをいただきます。最近1区の回りはクラフトビールが流行っていますがここもビールの種類が増えていました。待つことシバシ来ました。あばらです。スペアリブ!!燻製した後炭で焼き上げるので柔らかジューシーです。せっかく [続きを読む]
  • さいど
  • こんばんは。今日はMUTEKIでご飯。いつも、お好み系なので今日はその他の鉄板メニューを攻めますか。好物日本からおとり寄せの、丸腸。炭火も良いけど脂が落ちない鉄板も捨てがたいです。多少、ギッシュな方が美味いんです。で、 ソーセージ粒マスタードと一緒に食います。ビールががんがん進みます。で、〆は ガーリックライスでも、シメジが入っていてシメジがニンニクをかき消してました。入れない方がきっと美味しい [続きを読む]
  • こんばんは。机の中を3Sしてたら、こんなものが発掘されました。2藤が出張に来た時に買ってくれた物です。カップヌードルの謎肉10倍のイベント品!!良いねたになると思い引き出しの中に入れといたら忘れちゃった。なので、今日の昼はこれでよし。失敗したのは、ポットで沸かそうと思ったら先に食堂に持ってかれちゃった。仕方ないと思ってHOTとCOLDのできるウォーターサーバーから拝借。で、半分くらい入ったところでゴボゴボって [続きを読む]
  • 手頃
  • こんばんは。最近行っていなかった『鶏笑』へ。いつも込んでるし完全に居酒屋風なので数回したいっていませんが、まぁまぁ美味い店ビール頼んで、ALL写真入りの見やすいメニューで選びガイがあります。なので注文に時間がかかります。でビール片手に、珍しいシチューのお通しを食いながら選びましたが、このお通しが美味くてレギュラーにしてもらいたい。だって、シチューってHCMのレストランでは見かけないものですから...いいと [続きを読む]
  • 骨付き肉
  • こんばんは。今日は、ラーメンが食べたくなってアヒルラーメンの店に行きます。メニューはこんな感じ。アヒルラーメン気分ではなかったのでMI XUONGを食べようと思ったら売り切れだって…7時なのに。しかたないのでMI Hoanh Thanh(ワンタンメン)に変更。当然、麺は2玉来ました。辛チューニングしてスープを5口くらい頂きます。アッサリですが染みる味でうめーーー。麺はこんな感じ。麺だけ買って鶏がらスープで煮ればそれはそれで [続きを読む]
  • 体力調査
  • こんばんは。今日は年々老朽化するからだの健康調査。まづは胃からと思いデカ盛りの店に行きます。HCMの日系ホテルお1階のカサブランカって日本食屋さんが有って、そこの盛りがいい。そこの、掻き揚げ丼がすごい事になっています。横から見ると高さだけで丼と同じ標高の山上から見ると丼見えません。通産3回目の挑戦で2回は失敗!!今回は食べ方を工夫しました。とりあえず飯は食わないで、別皿に非難させます。その後は掻き揚げの中 [続きを読む]
  • うまくなった
  • こんばんは。今日は、ATEYA。近くなって行きやすくなりました。なので、ちょくちょく行っちゃいそう。久しぶりのATEYAで何を食おうか悩みます。いつもは、即決気味で決まるのにさすがにATEYAのラインナップを見ると美味いものばかりで…カレー? 広島風お好み焼き? 長崎ちゃんぽん? トルコライス? でも、やっぱりカツ丼卵が固まる前で一番好きなタイプの仕上がりです。でも、今日のは汁ダクでちょっとベタベタ。でも、美味いか [続きを読む]