lavarie さん プロフィール

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lavarieさん: LaVarieな日々
ハンドル名lavarie さん
ブログタイトルLaVarieな日々
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/lavarie/
サイト紹介文フードコーディネート・テーブルコーディネート・お茶の楽しみ方・旬を楽しむお料理の教室をしています。
自由文フードコーディネーター森野恵子のブログ。
お仕事のこと。お教室の出来事。美味しかった食べ物など綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供126回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2009/09/24 21:00

lavarie さんのブログ記事

  • お茶クッキング
  • 持ち帰った茶摘みの茶葉県内の人しか酸化して茶色くなって食べれないよと、言われていたけど、静岡の人だってきっと摘んで夜食べるから日帰りに東京だったら大丈夫なんじゃ?と、思ってましたが、茶袋をいただけてそこに入れて帰ったのでとってもきれい柔らかいちょっと水にはなし、忙しいもんだから冷蔵庫にいれてそのまま3日・・・水につけて冷蔵庫にいれたせいかちょっと色落ちはしたけど、まだまだキレイということで、ご紹介 [続きを読む]
  • 静岡県お茶発祥の地、芦久保の茶畑
  • 少し足を延ばせば芦久保という茶畑にも行けるということで、連れていってもらうことにしました山沿いに茶畑がでてきます。ここは石積みに茶畑となっていて昔の人はこれを手作りして作っていったそうです。きれい〜〜に茶畑が山沿いにひろがりますが、高齢化した茶農家にとっては大変な作業になるでしょ。日蔭ないし・・・手前に見える茶色い茶木はお休み中こうやって休ませてあげることでまた生き返る?のかな?と、まだまだ茶畑お [続きを読む]
  • お茶の天ぷら
  • お茶摘みの後は荒茶の試飲まろやか〜〜〜が感想です。やっぱり水が違うのかな〜〜そしてお茶の天ぷらお茶の苦味がうまく衣とマッチして美味しい〜静岡の方もこれはいつも食べれないわとおっしゃってました。現地でしかいただけないお茶天ぷら白っぽいのは玉ねぎの衣にお茶の粉が混じっていてこれなら真似できそうと思いました。そして、摘んだお茶を荒茶にする工程。蒸してもんで乾かしてすべて機械がやってくれるので、なんと人間 [続きを読む]
  • 静岡お茶摘みと荒茶ができるまで
  • 先週も静岡でした〜クリーンティー松野さんで茶摘みの体験と工場見学をさせていただきましたいくつかの生産者が集まって茶畑、茶文化を守っている生産地です。先月までの新茶新芽は摘まれ、もう2番茶の新芽です。かわいらしい新芽がにょきにょき出ていました。茶摘みです太陽の照り付ける中、手作業は大変ですね学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP [続きを読む]
  • 梅雨の紫陽花
  • 梅雨入りですが涼しくって暑いより過ごしやすいですね梅雨の紫陽花造花なんですよ〜学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。「スペイン風コロッケ」「キャベツと豚肉のミルフィーユ蒸し」「 [続きを読む]
  • 紫陽花の季節のテーブルコーディネート
  • ちょっぴり久しぶりのテーブルコーディネートレッスン以前との違いは写真撮影時間を少し長めにとって、テーブルフォトブックかインスタアップなどで好きなスタイルをまとめてもらおうかな〜にしていますもちろん、素敵に撮影できるコツもお伝えしていますよっ学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNH [続きを読む]
  • もう急須は古い?
  • 静岡お茶の学校にて静岡茶の歴史について学んできました。歴史をみると、最新のファッションにのったお茶文化があり、①庶民にもお茶②急須で煎茶を淹れる③ペットボトルと、なるようで今となってはもう急須で煎茶を淹れるも、古いのかと・・・時代の流れをつかんでねといった内容だったのですが、なんだかちょっとほっとしたというかお茶クラスのメンバーでさえ急須いらないなど言いだしていたので、やはり、今の生活スタイルにあ [続きを読む]
  • 静岡お茶処
  • 静岡に行ってきました〜新幹線ホームでの販売機どれ買おうか迷う〜〜学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。「スペイン風コロッケ」「キャベツと豚肉のミルフィーユ蒸し」「和風だしのカレ [続きを読む]
  • ハーバリウム
  • 草加クッキングの来てくださっているベテランさんにはいろいろな方がいて、お花のお教室主宰をしていらっしゃる方からプレゼントいただきましたハーバリウムっていうんですってこうやって色が変わっていくんです下の土台にヒント中のお花はお手製なんですよ〜キラキラ〜〜学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブ [続きを読む]
  • 葉付きの人参
  • 今月の草加クッキング人参のご用意をお願いしたら、葉付き人参が登場しさっと天ぷら〜〜〜美味しいですねメインはすなっぷえんどうとささみのクルクル巻き揚げですおつまみに美味しいですよゼリーはふるふるオレンジゼリーこの時期によくおすすめしています〜さあ、もう6月、今月は何にしようかな〜学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができな [続きを読む]
  • 50の恵シミ対策美白 養潤液サンプルサシェット プレゼント
  • レッスンご参加の皆様に50の恵シミ対策美白 養潤液サンプルサシェット プレゼント中ですプルプルな仕上がり感ですよ〜学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。「スペイン風コロッケ」「キ [続きを読む]
  • 大麦酢
  • 最近、毎朝この一杯から始まっています。酢:水 1:5位に割って飲んでますなんだかすっきりといい感じもうちょっとつづけてみると何かいいことあるかな〜学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちら [続きを読む]
  • 新茶が入荷しました
  • お茶を取り寄せていますが今年も美味しい新茶が届きましたこの時期ならでは美味しさぜひ味わってください今年は日本茶販売のECサイトをオープンする予定です(てか、ほんとはもうできているはずだった・・・・)あと少しでオープンできそうです学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほ [続きを読む]
  • 5月新茶の飲み比べ
  • 新茶シーズン入りました。5月19日(金)20日(土)新茶の飲み比べ1年で一番おいしい日本茶を楽しめるこの季節ぜひ、ご参加ください。¥3500プラス消費税お問い合わせ お申込み先lavarie@tkc.att.ne.jp今年は お茶に少し力をいれておりますご参加の方には新茶サンプルプレゼント学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最 [続きを読む]
  • 渋谷キャストを視察
  • 渋谷キャストオープンということで、ちょっと立ち寄り。セレモニー中東急ストアが入っているのに興味あったんだけど、小さいな(^_^;)最近のスーパーはかぼちゃをカットしてくれているのをよくみかけますが、迷惑だったり、ありがたかってり…時代で売り方が変わってきていますね。学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新 [続きを読む]
  • 静岡の新茶初取引
  • 昨晩から静岡入り早朝6:30から今年の新茶の初取引のセレモニーが茶市場で行われました。お茶市場の様子今年はちょっと遅かったようです。今日はものすごい、にぎわいでした。かわいいお茶娘新茶のふるまいもありました高値取引のお茶針のような手もみならではのきれいなお茶でしたちょっと今日はここまで・・・ハードスケジュールの中、さっと行き、この後午後に茶畑見学も入れ急いで東京に戻ってきてただいま、撮影があるので [続きを読む]
  • 街の様子
  • 電力館だったところにシダックスさんがど〜〜んて広がって街は変わっていくな〜〜なんて思っていたら、シダックスさんも大量閉店していてどうなるんかな〜〜って思っていたらニトリさんですか地方しかなかったからうれしいけど学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごは [続きを読む]
  • 本日のおやつ(新茶と塩せんべい・抹茶キャラメル)
  • 本日のおすすめおやつ塩せんべいと抹茶キャラメル(これしかなかったって話もある)じつは、このお茶昨年の新茶の色ですまだまだキレイ旨み多し新茶ってこんなに美味しかったっけ??と思わせてくれました待ち遠しい今年の新茶(*^^*)学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんた [続きを読む]
  • 春のおやつタイム
  • いただきものでおやつタイムこれにはやっぱり紅茶かな?学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。「スペイン風コロッケ」「キャベツと豚肉のミルフィーユ蒸し」「和風だしのカレー鍋」「ボイ [続きを読む]
  • 料理が美味しくなると言われているスキレット鍋
  • ようやく購入でもホーロー塗装鉄鋳物で熱が均一に入り、蓄熱性が高いので予熱があるとかなんとかで、ハンバーグにしろアヒージョなどいろいろおいしくなると聞いていたのだけど鉄鋳物はメンテナンスが大変と聞き安いけど手が出なかった一つホーロー製ならば、つるんと洗えていいだろう??と思ったのだけど早速目玉を焼いてみたよ鉄が厚いから、熱が伝わるのに時間がかかり朝食には向かないねまあ、そのまま食卓へポンと出せる楽さ [続きを読む]
  • 抹茶味のスイーツ流行
  • 最近抹茶が流行ってるのお店の最後のデザートもコンビニでこんなの発見お饅頭じゃないよ抹茶クリームのシュークリームまっちゃもこ抹茶のチョコアイス抹茶の溶けが難しかったのがいい機械が広まったんだと思うお茶だね学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コー [続きを読む]
  • さむい桜
  • なんて寒いんでしょうお花見どころではない寒さちょっと外に出たらみぞれっぽい雨これは日曜日の桜これは土曜日の桜今年見た桜たち学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。「スペイン風コロ [続きを読む]