juri.hoppe さん プロフィール

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juri.hoppeさん: おうちカフェ*hoppe
ハンドル名juri.hoppe さん
ブログタイトルおうちカフェ*hoppe
ブログURLhttp://jhoppe.exblog.jp/
サイト紹介文日々の暮らし、お菓子作りのブログ。 料理、お菓子作りが大好き。キッチンに立つのが最高の癒しの時間。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 93日(平均7.0回/週) - 参加 2009/10/02 10:51

juri.hoppe さんのブログ記事

  • ラベンダーハニーのマドレーヌ*レシピ
  • ちょっとお高いんだけど、ラベンダーのはちみつがお気に入り💕これで、マドレーヌを作ると美味しいのでレシピをコッタさんで公開しました!この下の写真から見れるはず!ラベンダーハニーマドレーヌhoppeとっても簡単な作り方だけど、とっても美味しい?(?>∀<?)?もちろん、ラベンダー以外のはちみつでも作れるけど、もし手に入ったら是非是非ラベンダ... [続きを読む]
  • 優秀作品賞‼?
  • インスタの企画で以前参加させてもらったごま油スイーツ。そのうちの一つを優秀作品賞に選んでいただきました!もう写真消去しちゃったし💦インスタのスクショで(´・-・。)先ほど宅配でかどや製油さんから商品詰め合わせが送られてきて、びっくりしてたとこです。こんなのが送られてきた!純白ごま油、お菓子作りにとっても使い勝手が良かったので買おうと思って... [続きを読む]
  • ベリーのタルト
  • また、ベリーのタルト🎶タルトが好きだから、フルーツがあるとまず思いつくのはタルト‼?フルーツごろごろのタルトはやっぱり美味しい(∩???∩)・*フレッシュなフルーツのタルトは魅力いっぱい???*???でも、ほんとはフルーツの焼きタルトの方が好き〜?フルーツの美味しいさがギューっと濃縮されてダマンドにジュワッと染み込む感じとかあ〜、想像しただけで... [続きを読む]
  • 桜スイーツ
  • 桜と抹茶のバターケーキを作りました!もうちょっと桜生地の割合を多くしたら良かった…桜生地には桜風味をつけられる、ダブルサクラプラスっていうペーストを使っています。ほんのり桜の味と香りで、優しい春のスイーツ🌸って感じに🎵上掛けのグラサージュにも桜風味をつけました( *´?`*)真ん中には桜あんを入れたので、和の雰囲気(?′???)... [続きを読む]
  • いちごタルト
  • 小粒あまおうとさちのかのタルトタルト大好き〜ヽ(*´∀`)ノ焼きタルトも生フルーツのタルトもどっちも好きタルト生地はガツガツ固いのより、サクサク軽い方が好み。今回もアーモンドプードル入りの少しもろい食感のシュクレ生地を使いました!最近パートブリゼのタルト作ってないなぁ💦久々にパートブリゼのタルトが食べたいな〜( *´?`*) [続きを読む]
  • 小学校卒業〜
  • 昨日、長男の卒業式でした。幼稚園から一緒のお友だちも多いので感慨深く、思いが溢れて号泣しそうだったので朝から心を無に( º_º )一年生のときは…とか、この子達とも先生とももうお別れか…なんてことは一切考えないように( º_º )必死で考えないようにしてるのに、勝手に頭の隙に入り込んでくる感情。あかん…今もほろりときてしまうわ(´?? ω ??` )ピン... [続きを読む]
  • バターサブレ
  • サクサクの食感と香ばしい香りがお気に入りのバターサブレ。ホワイトデーにダンナさんが職場で配った30セットに入れました。こういうシンプルな、プレーンのお菓子大好き💕このサブレも、作る工程の写真撮ってるのでレシピアップの予定です🎶いつになるかは…聞かないでー💦 [続きを読む]
  • いちごタルト!
  • ゆめのかたっぷり〜?? ( ??????????)??甘酸っぱい幸せタルト!ケーキとかタルトとか、いちごを飾るときってすっごい悩む。丸ごと飾ろうか、カットしようか。赤い方にしようか、中のピンクの方にしようか。葉っぱはつけようか、とろうか。頭を上にしようか、おしりを上にしようか…どれも可愛い💕悩んだ末、今日はピンクを表に、おしりを上にし... [続きを読む]
  • 抹茶クッキー
  • ヴィエノワをアレンジして作った抹茶の絞り出しクッキーうきうきするぐらいサクサク軽い食感にできました🎶絞りの模様もきれいに出て良かった(?′???)抹茶の香りがほわわ〜ん(∩´? ? `?∩)抹茶と桜は色合いも味も相性がいいので桜メレンゲと桜クッキーも一緒においてみたよ!抹茶クッキーは、旦那さんが職場でお世話になってる人たちに配... [続きを読む]
  • チーズタルト
  • おととい持ってったうちの一つ。ベイクドチーズタルト。私はあっさり目が好きなので、タルトにはブリゼ生地を選ぶことが多いけど、一般的にはシュクレ生地が多いかな?これも、シュクレにしました。ガツガツ固いのじゃなくて、チーズ生地との一体感を楽しめるもろい食感のアーモンド入りの生地。チーズ生地も滑らかにできて、なかなか美味しかったと思う [続きを読む]
  • チョコケーキ
  • 昨日持って行ったチョコケーキ。残ってたきれいなやつは姪っ子のおやつに。切れ端の、見た目悪いやつを我が子のおやつに。熊谷裕子さんレシピを参考にしてます。いくつかケーキを作るときは、色、味、食感がかぶらないように、3種類くらい作るようにしてます。昨日はいちごロール、チョコケーキ、チーズタルトの3種類でした( *˙?˙*)?このチョコケーキは生地だけ食べて... [続きを読む]
  • 手土産
  • 職場のお友だちの家にお呼ばれしたので、ケーキを作って行ってきました!お友だちと私は交互に出勤なので、職場で出会うことはありません。月2〜3回を除いて、日曜日以外はどちらかが出勤してるので、会えるチャンスも滅多になし。今日は二人とも休みの貴重な日‼?お友だちの家で美味しいランチをごちそうになって、私の持って行ったスイーツでコーヒータイム??いちごロール、チーズタルト... [続きを読む]
  • レモンタルト
  • 前に作ったときレシピ教えてほしいって言われて頑張って公開しようと思ってるレモンタルト🍋こないだ作ったとき、ちょっと酸味がきつかったので抑えて作ったら今度は若干物足りない?!ホワイトチョコガナッシュと二層にしてあるのでかなりまろやか。良く言えば子どもでも食べられる優しい感じ。でも、レモンタルトを名乗るにはレモンの主張が弱いかなぁ。... [続きを読む]
  • いちごとマスカルポーネのムース
  • 冷蔵庫の中をケーキが占領しまくってます。お菓子作りしたい欲が強すぎて、全く消費が追いついてません(?д??;) ??現在、我が家の冷蔵庫には昨日のガトーモカ、今日のこれ、それにチーズケーキにレモンタルトもおります(? ???? ω????)????だれが食べるのー(。´xω×)こんなになってもまだ作りたい欲が抑えきれず危うくもう一つケーキを作るとこ... [続きを読む]
  • ガトーモカ作ってみた!
  • 前から食べたいなぁ〜と思いつつバタークリームってとこがなかなか踏ん切りつかず作ってなかったガトーモカ。今日やっと作ってみました!アーモンドダイスとか、スライスアーモンドを貼り付けてあるのをよく見かけるけど空焼きをめんどくさがってしまった(?'?'? )空焼き済みだったピーカンナッツを砕いてキャラメリゼして使ったので、結局こっちの方が手間だったかも。... [続きを読む]
  • ひなケーキ
  • 我が家は男の子しかいないので、ひな祭りは無縁。親しい友達もオール男の子持ち(笑)だけど、今年は義妹が里帰り出産のため実家に戻ってきてるのでチャーンス‼?念願のひなケーキを作ることができました?(?>∀<?)?いちごは苦手でチョコケーキ好きな姪っ子(????)なので、いちごはトップだけ。これなら、いちご外して食べれるもんね〜中はチョコクリームo... [続きを読む]
  • 桜&抹茶ロール(ごま油スイーツ第3弾!)
  • またまた純白ごま油でごま油スイーツ!生地にごま油を使ってます。柔らかめの生地を作りたくて、思い切ってドバッと入れたらちょっと頼りないくらいふわんふわん、やわやわ。何事も適量、いい加減、やり過ぎない事はとても大切(´-?-`;)上に絞った桜あん入りクリーム🌸ここでもやらかしまして(?д??;) ??桜あんいっぱいの方が美味しいよ... [続きを読む]
  • ごま油スイーツ!第2弾🎶
  • インスタの企画に参加しています。ごま油でスイーツを作るんです(??????)ちょっとびっくり?!今日はウィークエンドシトロンにしてみました!これ、作り方はとってもとっても簡単で短時間で生地できちゃいます???(????? ? ????)???でもね、ちゃちゃっと混ぜて作ったとは思えないくらい、しっとりふわふわ〜な仕上がり(∩´? ? `?∩)お... [続きを読む]
  • バースデーケーキ
  • 先日の、甥っ子のお誕生日会にリクエストされたいちごのケーキ🎂10歳になる男の子が ゲームソフトでもカードゲームでもなく、私のケーキがいいって嬉しいなぁ〜いちごが大好きな甥っ子なので、いちごをふんだんに使ったよと〜ってもあまい、ゆめのかでした!いつもよりも慎重に丁寧にジェノワーズを作って、ナッペも普段より気合いを入れて仕上げ... [続きを読む]
  • ごま油スイーツ‼?
  • インスタの企画のアンバサダーに選んでいただきました。かどや製油さんの、純白ごま油を使ったスイーツを作るっていう企画(∩´? ? `?∩)ラズベリーケーキ( ????? ? ????? )このケーキにごま油の香り?!と思ったらうぇーっΣ( ̄[] ̄;)やけど純白ごま油はクセがなく、ほぼ無色透明。なので、お菓子に使っても全く問題なし。問題ないどころか、生地の... [続きを読む]
  • ミロワール失敗したけどね…
  • 今日は義実家に、義姉家族と義妹家族と集まったのでその時食べたケーキ。甥っ子が明日誕生日で、プレゼント何が欲しい?って聞いたらhoppeちゃんのケーキがいい!って。なんて可愛い甥っ子なの😍それで、バースデーケーキを作らせてもらえることになったので、リクエストのいちごのケーキと、1台じゃ足りないので、チョコ派向けにこのムースケーキを。... [続きを読む]
  • やっぱりいちごが好き
  • 今日はロールケーキ作りました。最近、何度か続けてスフレ生地のロールケーキを作ってたので、今回は共立てのスポンジ生地。香りといい甘さといい、酸味といいやっぱりケーキにはいちごが合うなぁ(?´ ? ` )いちごって可愛い〜💕いちごたっぷりのったケーキ可愛い〜💕でもふと思う。…いやいや、冷静によくよく見ると表面ブ... [続きを読む]
  • タルト・オ・シトロン
  • 国産レモンをもらったので、とりあえずレモンクリーム🍋そして、大好きなタルトにしました!レモンのタルトって言ったらメレンゲをのせて焼いてあるやつが定番(????)かな?そんなレシピ多いよね。でも、あの甘さと食感がどうも苦手で(? ???? ω????)?レモンクリームだけだと、ちょっと酸味がきついし…そこで、ホワイトチョコ??レモンで... [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • 12センチのチビケーキ子どものおやつに出したらめっちゃうまい!めっちゃうまい!を連発しながら食べてくれました(??????)?ひび割れしないように気をつけて焼いたけどど真ん中に裂け目が。゚゚(´□`。)°゚。フルーツのせちゃえば誰も気づかない🍓🍓🍓でも次はツヤツヤ〜のベイクドチーズケーキ焼けるように... [続きを読む]