marble さん プロフィール

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marbleさん: marble日記
ハンドル名marble さん
ブログタイトルmarble日記
ブログURLhttp://blog.marble.pupu.jp/
サイト紹介文自宅でおもてなし料理教室を開催しています。食に関することをメインに綴ってます。
自由文スタイリストとおもてなし料理教室の2足のわらじを続けて8年になります。両方のバランスをとりながら、自分が楽しめること、皆に楽しんでもらえることを模索中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供690回 / 365日(平均13.2回/週) - 参加 2009/10/02 22:04

marble さんのブログ記事

  • 巨大レモン!
  • 生徒さんからの差し入れのレモン。一番奥のレモンです。巨大です。手前の3つが普通の大きさのレモンです。1個で4個分ぐらいあるのでは、、、、? たっぷり、果汁を絞り、冷たいお水で、朝の起き抜けにぐびっ!と一気飲み。爽やかな朝のひとコマでした。 それにしても大きい、、、、。----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートとおもてな [続きを読む]
  • チョコレートシフォン☆
  • 6,7月の実習レッスンとして、シフォンケーキのレッスンを開催しています。6,7月はすでに満席ですが、9,10月にも開催予定です。 グループでお申し込みの場合 かつ 一定の条件を満たせば、シフォンケーキはココア、抹茶、よもぎ、紫芋、人参、かぼちゃなどからお選びいただけます。 現時点では、レッスンご参加のグループレッスンの方のみお申し込みをお受けしています。 型は紙のシフォン型を使いますので、そのままお [続きを読む]
  • 鰯の手開き、鰯を使いこなすお魚レッスン☆
  • ↑今月レッスンの鰯☆身はお料理に使っていますので、骨を骨せんべいにしました。 自分で魚を処理できるようになると、パリパリサクサクの骨せんべいも、自分で作ることができますよ☆ という話をしていたら、「自分でできるようになりたい!」というお声が多く、それならば、と実習レッスンを開催することになりました。 2名で、ほぼマンツーマンのレッスン。1人5尾を手開きしていただくので、イヤでも身につきます。 日 [続きを読む]
  • 鰯の手開き、鰯を使いこなすお魚レッスン☆
  • ↑今月レッスンの鰯☆身はお料理に使っていますので、骨を骨せんべいにしました。 自分で魚を処理できるようになると、パリパリサクサクの骨せんべいも、自分で作ることができますよ☆ という話をしていたら、「自分でできるようになりたい!」というお声が多く、それならば、と実習レッスンを開催することになりました。 2名で、ほぼマンツーマンのレッスン。1人5尾を手開きしていただくので、イヤでも身につきます。 日 [続きを読む]
  • お気に入りのお店でランチを(^^♪
  • 和歌山から大阪に戻る際、時間に余裕があれば、途中下車してランチやお茶するのが最近のひそかな楽しみです。 厚揚げのアジアソースが美味しかった☆ひじきも美味(^^♪チキン南蛮!先月レッスンでご紹介しましたが、私の味と似てる(^^♪好きな味〜☆ お造りの盛り方が好きなんです。ご飯は炊き込みご飯。白いご飯もあります。 ほっこり美味しいランチ☆幸せ〜。 ----------------------------------------------------- [続きを読む]
  • お気に入りのお店でランチを(^^♪
  • 和歌山から大阪に戻る際、時間に余裕があれば、途中下車してランチやお茶するのが最近のひそかな楽しみです。 厚揚げのアジアソースが美味しかった☆ひじきも美味(^^♪チキン南蛮!先月レッスンでご紹介しましたが、私の味と似てる(^^♪好きな味〜☆ お造りの盛り方が好きなんです。ご飯は炊き込みご飯。白いご飯もあります。 ほっこり美味しいランチ☆幸せ〜。 ----------------------------------------------------- [続きを読む]
  • 北海道メロン☆
  • 北海道のお土産をいただきました。大好きなメロン☆メロン☆メロン☆果物の中では、一番好きかも。いや、マンゴーも好きだし、サクランボも好きなんですが、やっぱり私にとっても、キングオブフルーツは、メロン☆ 赤い色は、かぼちゃとの掛け合わせでできる色らしく。カボチャ嫌いな友人は「ぎゃーーー!詐欺===!!」と言っておりますが、詐欺どころか、より美味しいメロンになっております(^^♪ 食べごろになるまでは、 [続きを読む]
  • 北海道メロン☆
  • 北海道のお土産をいただきました。大好きなメロン☆メロン☆メロン☆果物の中では、一番好きかも。いや、マンゴーも好きだし、サクランボも好きなんですが、やっぱり私にとっても、キングオブフルーツは、メロン☆ 赤い色は、かぼちゃとの掛け合わせでできる色らしく。カボチャ嫌いな友人は「ぎゃーーー!詐欺===!!」と言っておりますが、詐欺どころか、より美味しいメロンになっております(^^♪ 食べごろになるまでは、 [続きを読む]
  • シフォンケーキレッスン☆
  • たまーに、気まぐれでお出ししている、レッスン後のデザートのシフォンケーキ。6月、7月に少しだけレッスンします。 現時点で、現在レッスンにご参加の方で、すべて満席です。9月、10月に追加の際には、ブログ、HPでもご案内しますので、ご興味のある方は是非☆ ふわふわ〜のシフォン☆自分で作れるようになると、ティータイムがグレードアップします。ふわふわの絹のような口づけのシフォンは、卵白の泡立ての見極めが非常 [続きを読む]
  • シフォンケーキレッスン☆
  • たまーに、気まぐれでお出ししている、レッスン後のデザートのシフォンケーキ。6月、7月に少しだけレッスンします。 現時点で、現在レッスンにご参加の方で、すべて満席です。9月、10月に追加の際には、ブログ、HPでもご案内しますので、ご興味のある方は是非☆ ふわふわ〜のシフォン☆自分で作れるようになると、ティータイムがグレードアップします。ふわふわの絹のような口づけのシフォンは、卵白の泡立ての見極めが非常 [続きを読む]
  • クッキー☆焼いています。
  • 日によって異なりますが、わりとクッキーを焼いております。デザートがアイスクリームなので、焼き菓子があるほうがいいかなーと。 焼く前 焼き上がり 黒っぽいのは黒糖を使っているからです。きな粉も少し入れて、さっくりした仕上げにしました。 気まぐれで焼いておりますので、何が出るかはその日のお楽しみ☆です♪----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「 [続きを読む]
  • クッキー☆焼いています。
  • 日によって異なりますが、わりとクッキーを焼いております。デザートがアイスクリームなので、焼き菓子があるほうがいいかなーと。 焼く前 焼き上がり 黒っぽいのは黒糖を使っているからです。きな粉も少し入れて、さっくりした仕上げにしました。 気まぐれで焼いておりますので、何が出るかはその日のお楽しみ☆です♪----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「 [続きを読む]
  • 最近のパン事情
  • 最近、美味しいパンを買って、冷凍して、「食べたい時に美味しいコーヒーといただく」のが楽しみになっています。自分で焼くのもいいのですが、パン屋さんで、眺めながら選ぶのが楽しい☆ 自分で作るのが面倒なお惣菜系のパン屋、デニッシュが最近のお気に入りです。 私の場合、ブームが来て、好きになるとそればっかりなんですが、、ブームが過ぎるとウソのように興味が無くなります。今回のパン屋さん巡りは何時まで続くか、、 [続きを読む]
  • 最近のパン事情
  • 最近、美味しいパンを買って、冷凍して、「食べたい時に美味しいコーヒーといただく」のが楽しみになっています。自分で焼くのもいいのですが、パン屋さんで、眺めながら選ぶのが楽しい☆ 自分で作るのが面倒なお惣菜系のパン屋、デニッシュが最近のお気に入りです。 私の場合、ブームが来て、好きになるとそればっかりなんですが、、ブームが過ぎるとウソのように興味が無くなります。今回のパン屋さん巡りは何時まで続くか、、 [続きを読む]
  • レッスン風景☆
  • 6月のレッスン風景☆ あっという間に6月も半ば。6月が終わると、1年の半分が終わったことに、、、毎年言ってますが、早すぎる、、、(><) 今月のレッスン、涼し気な夏のテーブルが好評です。 和のランチョンマット☆販売しておりますので、興味ある方はお声がけください。価格はとってもお買い得なため、教室内での告知のみです。 これからご参加の皆様、お楽しみに♪ ------------------------------------------- [続きを読む]
  • レッスン風景☆
  • 6月のレッスン風景☆ あっという間に6月も半ば。6月が終わると、1年の半分が終わったことに、、、毎年言ってますが、早すぎる、、、(><) 今月のレッスン、涼し気な夏のテーブルが好評です。 和のランチョンマット☆販売しておりますので、興味ある方はお声がけください。価格はとってもお買い得なため、教室内での告知のみです。 これからご参加の皆様、お楽しみに♪ ------------------------------------------- [続きを読む]
  • ノッタCafeさんでランチ
  • 一眼レフで撮影。どうしても、斜め上からの撮影になるので、全体像が撮れないんですよね、、、。立ち上がって真上から撮影、という手もあるけど、周囲に迷惑なので、それはNG。 で、スマホで撮影したのがこちら。 若干、色彩が悪いですが、スマホの場合、撮影後に編集できるので、もっと綺麗にすることもできます。 インスタグラム、始めております。ずっと前に始めたのですが、アカウントに入れなくなり、別アカウントで取り直 [続きを読む]
  • ノッタCafeさんでランチ
  • 一眼レフで撮影。どうしても、斜め上からの撮影になるので、全体像が撮れないんですよね、、、。立ち上がって真上から撮影、という手もあるけど、周囲に迷惑なので、それはNG。 で、スマホで撮影したのがこちら。 若干、色彩が悪いですが、スマホの場合、撮影後に編集できるので、もっと綺麗にすることもできます。 インスタグラム、始めております。ずっと前に始めたのですが、アカウントに入れなくなり、別アカウントで取り直 [続きを読む]