コーンパン

夏になると、我が家ではとうもろこしを週に一度はたべるのだ！ゆがいたら、1本分ほど実をそいだ粒を冷凍保存してます。コーンスープにしたり、インスタントのみそラ...

あんぱんを焼く

とうとう買ってしまった！何を？前から悩んで迷っていたパンこねの機械を買ったのだ。（そこそこのお値段なので・・・）いや～楽ちんです！しかも、時間もかからず2...

喫茶店で食べた、たまごサンド

仕事帰りに自転車をこぎながら、ふと昔に食べた喫茶店のたまごサンドが食べたくなった！よし！明日は休みだ～つくろう！とセブンイレブンでミミまでおいしいセブンブ...

安納芋と黒糖の蒸しパン

30％米粉を使ったらモチっと出来上がりました！安納芋が甘くて黒糖とも相性が良くこのレシピ、すごく気に入ったので何回も作りたいな～家にある材料でパパっとカン...

めっちゃ久しぶりのシナモンロール！

ものすごく長くご無沙汰してました・・・仕事を始めてから、慌ただしい日々が続きお菓子つくりは休止状態でした。やっと落ち着いたので～久しぶりにシナモンロールを...

バナナとりんごのシフォンケーキ

ホンマに暑い～！お菓子を焼く気力が・・・無くなる。母のリクエストで久しぶりにシフォンケーキを焼きました～つくってる最中に汗だくになって首にタオルを巻いて、...

ふかふか～とうもろこしのパン

手ごねのパンつくり・・・夏は汗だくになるので～こねずに出来るパンの検索をすると、けっこうあるものなんですね～前の日に材料を混ぜておき、一晩放置してつくるパ...

暑くてパンをつくれない・・・

30℃越えの毎日・・・暑い～と、言い訳して最近はパンを焼いてません。捏ねる作業で汗だくになるので～しんどいデス・・・（歳のせい？もある？）で、最近は市販の...

抹茶と黒豆の蒸しパン

母が黒豆の蒸しパンをものすごく気に入ってしまいリクエストの声に答えて週に1回はつくってます。今回は抹茶と黒豆の組み合わせ。和の香りのする蒸しパンですね～不...

最近、つくって食べたパン

暑くなりました～もう、パンをこねてると汗がダラダラです・・・いよいよ、ホームベーカリーを購入するか本気で考えてます。旬のトウモロコシを我が家では週に3回は...

パイナップル入りミルク寒天

冷凍してあったパイナップルを使ってミルク寒天にしてみました。ウチは80代の両親とわたしの3人家族で、それほど食べないので余った食材は冷凍庫で保存ってのが多...

アップルシナモンロール

ちょっと傷みかけのりんごがあったのでアップルシナモンロールにしました！焼いてる時にオーブンからプ～ンとシナモンの香りがした。やっぱりこの香りって好き。切っ...

ブルーベリーのマフィン

久しぶりにブルーベリーのマフィンが食べたくなって焼きました！ひと口サイズの小さなマフィン型が大活躍です。この型はネットでセールの時に買ったのですが（ワンコ...

黒糖黒豆蒸しぱん

黒糖がまだ少しだけ残っていたので黒豆と一緒に蒸しぱんにしました。やっぱり、黒糖って好きな甘さやな～小学生の頃に給食で黒糖パンってのがあってこのパンの時はテ...

黒豆の蒸しぱん

おかずに黒豆があったのでそれを使って、久々に蒸しぱんをつくりました。レシピは「あんこのおやつ」の本から。今回は全卵を人肌くらいに温めながら、もったりとする...

ふわふわ～丸パン

今回は焼きたてのホヤホヤのパンの写真です！気温が高くなると発酵も早くて、理想の膨らみ具合でバッチリ。粉はキタノカオリ、水分はいつもより多めでこねてみました...

ココアロールケーキ

上に乗ってるのは何？正解はバナナ！実はクリームと一緒に巻く予定が忘れてしまった…無理やりのトッピング攻撃（笑）ロールケーキをカットする時って妙に緊張する。...

チーズとハムとトマトのホットサンド

市販の食パンでホットサンドをつくりました。チーズ＆ハム＆トマトの定番の組み合わせが最高に美味しい！フレッシュのトマトを挟み、ホットサンドメーカーで焼くと程...

すっぱい！レモンマフィン

時々、すっぱいおやつが食べたくなる～で、レモンのマフィンを焼いてみました。果肉を上に乗せてるので、すっぱさがダイレクト～皮を削って乗せた方がまろやかなすっ...

あんパンと丸パン

同じ生地で餡子を入れたパンと何も入れないシンプルな丸パンを焼きました。分かるようにゴマをつけた餡子入りは母が全部、食べてしまった～！この前、焼いたよもぎの...