Black さん プロフィール

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Blackさん: Black Heartのおやつノート
ハンドル名Black さん
ブログタイトルBlack Heartのおやつノート
ブログURLhttp://teotunago.exblog.jp/
サイト紹介文ふと、思い立ってお菓子をつくってみたら 見事にハマってしまった!
自由文ふとつくってみたら面白くなったお菓子つくり。
最近はパンも焼くようになった。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供121回 / 169日(平均5.0回/週) - 参加 2009/10/03 04:13

Black さんのブログ記事

  • りんごのちぎりパンと黒ゴマ丸パン
  • 最近、焼いたパン2種類です。ちぎりパンを久しぶりにつくってみました〜中にはりんごをシナモンシュガーで煮たものを入れてます!シナモンロールを最初につくろうと思ってたけれど何を思ったのか1次発酵後に分割してしまい・・・あ〜包んでしまえ〜っとちぎりパンに変更となったのでした。もうひとつ、先日に焼いた黒ゴマの丸パン。シンプルやけど美味しい! [続きを読む]
  • レモンシフォンケーキ
  • すっかりと桜も散ってしまった…今年は大好きな桜の風景は早く過ぎたな〜(さびしい…)さて、広島産のレモンが手に入ったのでレモンシフォンを焼きました!最近、暖かくなってきたのでスッキリと酸っぱいお菓子が食べたくなる〜型から外すのちょっと失敗・・・ポロポロや〜おっと、穴もあいてる〜 [続きを読む]
  • 丸パンとお花見
  • 春よ恋で丸パンを焼きました!この小麦粉の名前って今の季節にピッタリやな〜最近、雨続きだったけどやっと晴天になったので近所の神社に両親とお花見に行ってきました。桜の花を見ながらお弁当とビールを飲む!最高です!花びらがチラチラとするこの風景も好きやな〜たまご焼きの上に落ちてきた。散ってしまった木もあったけど、まだまだ7割くらいは咲いてる!とても綺麗で、ほんまに見と... [続きを読む]
  • いちごミルクゼリー
  • 冷蔵庫の中にいちご・牛乳・練乳があったので全部を使っていちごミルクゼリーにしました!いちごを潰してソースにして、練乳と一緒に上にかけてます。う〜ん!いちごの濃厚さがたまらん!最近、この組み合わせでつくる冷たいお菓子を母が気に入ってまた、何度も食べたい〜といちごを買ってきます。もう終わったいちご祭りと思いきや、また再開です(笑)桜が満開になって気になるお天気・・・... [続きを読む]
  • フルーツロールケーキとサクラ
  • 酸っぱいキウイはりんごと一緒に袋に入れておくと甘くなるという情報をネットで仕入れたので、王林りんごと一緒にしてみたら・・・あら?不思議〜見事に甘くなった!スゴイ!その甘くなったキウイといちごのロールケーキ。もうロールケーキは当分は焼かないと思っていたら母がまたいちごを買ってきたので、リクエストの答えて作りました。桜は咲いたかな〜?と近所の公園へ行ってみました。お... [続きを読む]
  • 春よ恋
  • 先日、大阪あべの橋に行く機会があったのでず〜っと行きたかった近鉄百貨店の中にある富澤商店さんに行ってきました!お菓子やパンの材料や型を眺めてると時間を忘れてしまう。そして前から気になってた小麦粉「春よ恋」を購入。3kg・・・重たい…電車で頑張って持って帰ってきました。さっそく、シンプルなパンをつくってみました!いつもの使ってる近所のスーパーに売ってる小麦粉とどう違... [続きを読む]
  • りんごとバナナのケーキ
  • りんごとバナナがあったので、ケーキにしました。りんご1個角切り、バナナ1本を潰して使ってます。もとのレシピは、なかしましほさんのバナナブレッドをアレンジしてます。軽い食感のパウンドケーキって感じ。りんごのお陰か生地はしっとりで見た目以上にジューシー!大阪はまだ桜はあまり咲いていない・・・今年は遅い?近所の公園へどれくらいの開花か?見に行ってみようっと!... [続きを読む]
  • ほっとする甘さのあんパン
  • 時々、食べたくなるのが、あんぱん。今回は市販のあんこを使ってかんたんにつくったみた。うちの家族は80代の年寄りふたりがいるのでこういう昔からあるパンなら両親も喜んで食べる。8個焼いておいたら、ちょうど京都に住む妹夫婦が来ることになって焼き上がりを見て食べたくなったらしく2個持って帰った。妹の旦那さんは60代、やっぱりあんぱんが好きなんだって!そして、やっぱりあん... [続きを読む]
  • プルルン!いちごと牛乳のゼリー
  • 生クリームも練乳もなかったので・・・いちごと牛乳とゼリーだけで固めたもの。いちご、崩しすぎたかな〜いつもはフォークで崩しているのですが今回はミキサーでガーっと混ぜた。ミキサーで混ぜると固まった時にツルンとしたものになる。果肉の存在を楽しみたいときは荒く崩す方がいいかも。写真のデザートカップを最近、買いました。底が平らなものってなかなか無いのですよ。アマゾンで探し... [続きを読む]
  • ストロベリーババロア
  • たっぷりのいちごと牛乳でババロアをつくりました。生クリームがなかったので…少しだけ練乳を加えてみた。近所のスーパーでちょっとお高いゼリー粉末が半額だったのでソレでつくってみるととっても使いやすくて、やっぱりお高いだけある〜と感心。何よりも粒子が細かいので、サッと溶けて出来上がりの口どけもなめらか〜赤いソースはいちごと砂糖を煮たものです。やっとコレでいちごを使い切った〜... [続きを読む]
  • いちごとココアのロールケーキ
  • 5パックほどあった、いちご…ロールケーキ、いちごババロアなど色々なお菓子に使いまくった。日曜日に弟と妹が来たので、ロールケーキを食べてもらった。いつもは両親とわたしの3人では1本のロールケーキを3日くらいかけて食べてるのですが、今回は1本があっという間になくなってしまった〜!それにしても…いちご、よく食べたな〜 [続きを読む]
  • あんこといちごのシフォンと無印で買い物
  • 先日、NHK今日の料理で紹介されていたシフォンケーキに挑戦!いちご大福のような出来になるのかな〜と期待したけど・・・いちごの香りが飛んでしまい、あんこの味が勝ってしまった。水分をいちごでという発想がスゴイと思ったのですが・・・生を潰して入れてる量(50ml)が少ないので・・・いったい?いちごはどこ?って感じになりました。これは生クリームといちごをトッピングして食べ... [続きを読む]
  • またまた…いちごのロールケーキ
  • 今回は飾りにクリームといちごを上にのせ粉砂糖をふってみました。可愛くなった〜!生地は薄力粉と米粉を半量ずつ使ってみました。米粉100%では口どけが早く溶けるような感じ、半量だとちょっともっちりとしてこれはこれで美味しいです。いちご、まだまだあります〜さて?次は何のお菓子に使おうかな〜? [続きを読む]
  • スクランブルエッグサンドとマグカップ
  • 塩バターロールにスクランブルエッグとレタスをはさんでみました。2個も多いかな〜?と思ったけどWBC決勝戦を見ながら案外、ペロっと食べてしまった〜!アメリカ優勝!おめでとう!手前に写ってるのはレンコンの素揚げ。パンに挟めなくて・・・お皿に乗せてしまった。話は変わりますが最近、ずっと食器棚の奥の方が気になる・・・何が気になるかというと、ゴチャゴチャなので整理した... [続きを読む]
  • 塩バターロールパン
  • 大失敗!薄力粉を強力粉と間違えてた〜計量して水分を入れて混ぜてる時に・・・???なんか手触りが変?コレ、薄力粉やん・・・7割ほどこねた段階で強力粉を無理やり投入。こんなんで大丈夫かな〜?慌てて強力粉を加えたので、軽量がめちゃくちゃ、水分量も適当・・・焼きあがるまで分からない恐怖の生地がこねあがりました。ロールに成型して塩を振って失敗覚悟でオーブンに入れる。何と... [続きを読む]
  • カスタードプリン
  • オーブンで蒸し焼きにするプリン。ちょっと時間はかかるけど、わたし好みの懐かしい固めのプリンになった!カラメルは市販のものを使ったので、カンタン。トッピングに生クリームといちごをのせてみたら春っぽいか感じになった!プリンを頻繁につくる訳でもないのに・・・我が家には前からプリン型がかなりあるのです。しかも、キチンと耐熱のもの。いつ買ったのか忘れるくらい、すごく前か... [続きを読む]
  • 手作りの市とおやつ
  • 3/20(祝)に開催された道明寺天満宮の手作りの市に行ってきました!年に数回、行われるこの手作りの市が毎回、楽しみでわたしの好きな食器などの雑貨類やお菓子の店が出店しているのです。すべて手作り、特に器は欲しいものがたくさんあって、お財布の紐が緩む。その緩みをぎゅっと絞って毎回、悩みに悩んで1枚か2枚を買ってます。今回は黒い渋い色のお皿を選びました。そのお皿に手作り市で... [続きを読む]
  • よもぎとあんこのシフォンケーキ
  • 母の誕生日、何が食べたいって聞くとふわふわがいいって言うので、シフォンケーキを焼きました!※母はシフォンケーキを「ふわふわ」とよんでいる和の食材のよもぎとあんこを使ってます。よもぎは近所の自然食品のお店に粉末が売っているので助かる。焼いても香りが飛ばず、良いです。今回はあんこをたっぷりと入れたのであんこの味もしっかりとする〜! [続きを読む]