ふわふわ さん プロフィール

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ふわふわさん: パン屋さんにあこがれて・・・・
ハンドル名ふわふわ さん
ブログタイトルパン屋さんにあこがれて・・・・
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/tanaka41259
サイト紹介文日々のパン作り時々パン教室
自由文いよいよ更年期突入。いろんな方々に支えられています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供120回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2009/10/06 18:24

ふわふわ さんのブログ記事

  • メロンパンとレーズンパン
  • 主人のリクエスト会社でお世話になってる林さん。ミャンマーへ転勤です。明日、最後となるらしいのでパンを食べさせてあげたいとのこと。メロンパンとレーズンパンです。一番おいしいと思うのでしょうね喜んで作りました。ただ今、焼き上がりです。美味しく出来上がりました。今日は早めの就寝です。おやすみなさいパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking. [続きを読む]
  • カレーフランク
  • こんばんは!こんな時間に焼き上がり・・・今週は、生徒さんがたくさん来てくれましたよ。102歳まで生きたお母様のお話。夫婦の老後のお話。姑さんのお話。子育てのお話。ご主人のお話などなどいろんな方からいろんなお話を聞くことができ、貴重な時間を過ごせました。もちろん、体験レッスンバターロール、とても上手に焼いてもらえました。うれしいなカレー粉をいれた生地を使ってます。いい色ですこんな時間からがっついてる [続きを読む]
  • 今朝のライ麦パンとドライフラワー
  • ご無沙汰してすみません。朝からライ麦カンパーニュ作りました。イースト仕込みの優しい仕上がり。クランベリーとレーズンを入れました。とても美味しそうですもう少し寝かして美味しくします。この季節に咲いた花たちがとてもかわいいのでドライフラワーにしてもう少したのしみたいと思いましたよ柏葉紫陽花、普通のあじさい、カスミソウ、ローズマリーです。大輪の紫陽花がこんなに小さくなるのはとても残念ですがとてもいい青色 [続きを読む]
  • 今朝のサンドと今日の教室の風景です。
  • 今朝はバゲットでサンドイッチのお弁当です。小さなバゲットだったのですぐなくなっちゃいましたよ生ハムチーズと自己流の棒棒鶏をサンドしました。ピントすみません・・・ラッピングしてリュックの中にインしました。昨日はサンドイッチの具材を何にしようかなって考えてたらワクワクして眠れなかったんです。・・・ねぼうしました。 大急ぎで作りました(* ´艸`)クスクス今日の教室の様子です。とてもいい顔のパンに仕上がりました [続きを読む]
  • フランスパン、上手に焼けました!(^^)!
  • 今日、朝から焼いたイースト仕込みのフランスパン。寝る前に仕込んで今朝焼きました。いい感じに焼けました。焼き色も、濃い目かなって思ったけどこれくらいがちょうどいいエッジがほどよくお行儀がよいですうん、私、上手になってるよね大満足ですよ。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.htmlにほんブログ村 料理ブログ パン作りへ(文字を )] [続きを読む]
  • パン教室の様子。私が楽しいです。
  • 今日は教室の様子を許可をいただいて撮影させてもらいました。あっちゃこっちゃのバタバタ風景です。本日のメニュー レーズンパンとベーグルですとても上手に成型してもらえます。とてもうれしいことです焼きたてを食べてもらえました。このクラスは一番最初の生徒さんです。いろんな質問が次に繋がるのでとても勉強になります。グダグダになってしまうのがとても申し訳ないのその辺は思い切って甘えることにしました。パン教室、 [続きを読む]
  • マーブル食パンでサンドイッチ
  • 次の日、サンドイッチがしたくて早起きしましたやっぱりかわいい断面ですパンに1.5斤分は、お弁当と朝食になりました。機嫌よく完食ですパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.htmlにほんブログ村 料理ブログ パン作りへ(文字を )] [続きを読む]
  • 抹茶マーブル食パン
  • 抹茶マーブル食パンです。切る場所によって柄が変わります。とてもかわいい焼きたてを切ったのでホニャホニャして上手に切れなかった・・・最高の出来焼き上がり、明日の朝まで我慢ですパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.htmlにほんブログ村 料理ブログ パン作りへ(文字を )]今朝、カメラを持ってお庭をうろうろ我が家のお庭のお花です。くち [続きを読む]
  • レーズンパン!(^^)!
  • レーズンパン、焼きましたよ。もちろんバタートップでねふわふわに仕上がりました。明日の朝のパンにしたくて焼いちゃいました今焼けたところなので暗いですすみませんたくさんの方といっしょにパンを焼けたらな楽しみですパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.htmlにほんブログ村 料理ブログ パン作りへ(文字を )]とてもたくさんの方が見に来て [続きを読む]
  • 怒られたパン弁当(´;ω;`)ウッ…
  • そろそろ切れるで~~~と娘。最近いい加減なお弁当ばかり続いてたのね今日はこれ。主人と私と娘のおべんとう。おいしいのよ〜。いろいろパン教室で焼いたものや天然酵母のパンやらを詰めただけ~~~これおいしいの。 主人は黙って持って行ってくれた。娘は持って行ったけど( ^ω^)・・・見た目も大事にねしなくちゃねお庭のミントがそろそろ茂ってきたのでドライも作ります。パセリは今年はじめて豊作です次々と花が咲きます。カ [続きを読む]
  • 酵母バゲットすごい迫力!(^^)!
  • レーズンの酵母、元気です!(^^)!こんな感じにこんがり焼き上がりました。夕飯のスパゲッティと一緒にいただきましたよ。焼きたてを…これだけの迫力あるバゲットを自宅で食べれるなんて…・いいでしょ水分調整を間違えてしまい、あとから粉足して塩足して水足してぐだぐだでしたが何とかいい感じのバゲットに仕上がりましたうっとりしてますパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.b [続きを読む]
  • イチジクと胡桃のハードパン!(^^)!
  • いちじくと胡桃をフランスパン生地とライ麦を少し入れて作りました。レーズン酵母です。前日の夜に仕込むと朝焼き上げることができます。お友達に少しだけおすそ分けできました薄くスライスして食べたらおいしいの〜〜紅茶と一緒にいただきましたよ贅沢な私だけの時間でしたパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.htmlにほんブログ村 料理ブログ パン作り [続きを読む]
  • 今朝のベーグルサンド!(^^)!
  • 昨日のパセリのベーグルでサンドです。お庭のサニーレタス、人参、ハム、卵焼きを挟みました。今朝の三人分の朝食です。息子がいないだけでこんなに静かなものか…これは娘のお弁当に…息子が富山県の立山のほうへ、登山です。一週間帰りません。山スキーもするとか。部活なのですが、親は毎回心配で心配で…。でもね、息子のいない一週間とは・・・部屋がすぐ片付く、トイレがきれい、お風呂がきれい、玄関の靴が散らばらない、米 [続きを読む]
  • 今朝のベーグルサンド!(^^)!
  • 昨日のパセリのベーグルでサンドです。お庭のサニーレタス、人参、ハム、卵焼きを挟みました。今朝の三人分の朝食です。息子がいないだけでこんなに静かなものか…これは娘のお弁当に…息子が富山県の立山のほうへ、登山です。一週間帰りません。山スキーもするとか。部活なのですが、親は毎回心配で心配で…。でもね、息子のいない一週間とは・・・部屋がすぐ片付く、トイレがきれい、お風呂がきれい、玄関の靴が散らばらない、米 [続きを読む]
  • パセリとクランベリーのベーグル
  • 今日は久しぶりにベーグルが食べたくなりました。このキュッキュッという食感が好きです。パセリ・・・お庭にたくさん茂っているので入れました。色がきれいにでていい食事パンになりそうです。クランベリー・・・ただベーグルするときは必ず入れる大好きな組み合わせ。しばらくするとちょっとだけしわっとなる・・・断面ぎゅっぎゅっと詰まっていていい食感でました。しあわせ〜〜〜パンブログランキングに参加しています。ぽちっ [続きを読む]
  • カモミールティーを作る!(^^)!と葛城山へ行く
  • 種から育ててやっと今朝これだけ花が採れました乾燥させてお茶を飲みます。楽しみですリラックス効果‥更年期のイライラに効果があるらしいです。葛城山、青崩という場所から(奈良の山を大阪方面から)登ります。いろいろな方面から登る登山。とても楽しかったですよすっきりしました昇り降りで4時間くらいかかりました。つつじです。とてもきれいでした。真っ赤です我が家の愛犬りんが足を負傷。倍ほど腫れ上がりました。まとも [続きを読む]
  • マルチシリアルカンパーニュと今朝のサンド
  • 最近、カンパーニュがつるっとなめらかな表面ですが・・・かわいいお顔でしょほれぼれしております。レーズン酵母で作りました。しっとりふわふわしております。断面は・・・ニンジンラぺとポテサラを作り置きしていたのでひさびさの萌えるサンドですこのように子供たちに持たせましたが…かわいくないですがほかに方法が・・・ね今年は初めてサニーレタスに挑戦しました。たくさんサラダやサンドイッチが食べれそうよパンブログラ [続きを読む]
  • 緑茶フランスパン
  • 今回は緑茶をすりつぶして仕込み水の中に混ぜて色を出してからこねました。レーズン酵母やっと中種の調子も安定してきたので作ってみました。もう、お茶の味しかしないくらいの苦味のきいたフランスパンです。おいしかったよ〜娘も大絶賛。一晩かけての発酵でお茶の緑もとてもよく出てくれました。フィセルです。150gの分割です。クープの開きは相変わらずばらつきがあるものの中身は・・・いい色でしょお茶葉は1.5%入れま [続きを読む]
  • 母の日にパンを焼く!(^^)!
  • 何かと忙しい連休からの母の日でしたね毎年毎年お花ばかり送ってたのですが・・・今回はパンを焼き両方の実家へ。上手に焼けたの私の焼くパンで一番好きと言ってくれるパン。ロールパンシナモンロールも少し入れました。レッツゴーですよカーネーション一輪添えて渡しました先ほど、おいしかったよ〜って電話が入りました。喜んでもらえてよかったたまには手作りパンもいいねパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よ [続きを読む]
  • クランベリーの酵母スコーンと私の朝食と日課 !(^^)!
  • 酵母のスコーンを作りました。とても時間がかかりましたが何とかおいしく成長してくれましたよ クランベリー、チョコチップ、ローストアーモンドをたっぷり入れて作りました強めに焼いたらサクサクほろほろになってくれました。朝から一個だけ朝食後に食べてしまいました。今日の朝食は昨日のカンパーニュちょっと食べすぎたかな。久しぶりにゆっくり朝食をとりました。私だけの贅沢な時間。家族のみんなは、ぎりぎりに起きてばた [続きを読む]
  • 二種類のカンパーニュ
  • こんばんは今週は連休中にたまった掃除をせっせとする週間ですなかなか疲れが取れませんが…  今日のぱん、時間が掛りましたレーズン酵母が出来上がったので早速中種をつくり今朝仕込み出来上がったのは先ほどなの・・・ザックっとクープは開かなかったけど・・・内層はなかなかいい感じですしっとりしていますチーズもたくさんいれましたよ明日、明後日くらいからおいしくなるのよパンブログランキングに参加しています。ぽちっ [続きを読む]
  • 昨日のバゲットと今朝の三角サンド!(^^)!
  • 昨晩はバゲットを・・・・焼きました。まぁ〜なんとクープの控えめなバゲットなんでしょうすまし顔なバゲットてとこでしょうか2本だけ焼きました。おいしかったですよ昨日の食パン。本当に柔らかかった。切るとき柔らかすぎて指の型ができるくらいでしたよ。こんな三角サンドの袋があるので使いましたよ。子供たちのお弁当にもたせましたよろこんでもらえましたパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願い [続きを読む]
  • 高温で一気に焼き上げ食パン!(^^)!Part2
  • 前回の反省を生かして・・・・250℃で5分⇒230℃で25分焼成ですいい感じに焼き上がりました。丸めの時の問題はあるものの内層や食感は何とか納得いくものとなりました。ふわっふわです。断面もなめらかでしっとり。やっぱり高温で焼くと明らかにしっかりしっとりですどこへお嫁にだそうかな・・・(バックがとっちらかってます。すみません)連休も明日で終わりですね長いです疲れてます・・・・主人に・・・手がかかるパ [続きを読む]
  • ラムレーズンのチョコフランス
  • 今日は自宅でのんびりと過ごしています。いい休日ですラム酒でつけたレーズンをチョコたっぷり入れたフランスパンに投入してつくりました。いい香りがしてます。チョコとよく合いますよいいお顔でしょ断面モルトの代わりにはちみつを入れています。パクパク何個でもいっちゃうイースト仕込みのフランスパンですパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.html [続きを読む]