ふわふわ さん プロフィール

  •  
ふわふわさん: パン屋さんにあこがれて・・・・
ハンドル名ふわふわ さん
ブログタイトルパン屋さんにあこがれて・・・・
ブログURLhttp://blogs.yahoo.co.jp/tanaka41259
サイト紹介文ぐうたらママが夢中になったパン作り。楽しくて仕方ない。
自由文いよいよ更年期突入。いろんな方々に支えられています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2009/10/06 18:24

ふわふわ さんのブログ記事

  • 美味しかったよ!(^^)!カレーフォカッチャ
  • ブドウ酵母でフォカッチャ。とてもスパイシーにしたかったのでカレー粉、セロリシード、黒コショウを入れました上にはオリーブオイル、ハーブソルト、粉チーズ、玉ねぎをたっぷりのせてます。渋いお顔でしょ夕飯に出しましたいい味です。ハーブのバランスがよかった結構な厚みが出たので今朝は・・・・サンドにしてみた~~~!(^^)!美味しかった~~~~カレー粉は3%入れました。ばっちりでした残りの酵母でプレーンなスコーン。かわいら [続きを読む]
  • 今朝の豪華なサンドイッチ
  • 今日は昨日のシリアルブレッドでサンドイッチ、作りましたよ前日からニンジンを刻んで準備する気合の入りようジューシーでおいしかったよ〜〜〜 種を植えておいたカモミール、芽を出しましたようれしくてうれしくて。ハーブティーたくさん作れるよ。ワクワクします。サニーレタスも・・・・?ずっと食べれるように一か月おきに種をポットに植えていこうとたくらんでいます楽しみ。できるかな・・・・初めての挑戦です。パン作りブ [続きを読む]
  • 総菜パンと塩パン
  • 総菜パン、久々に登場です。コーンの缶詰があったので山盛り乗せましたかぼちゃとベーコンをゴロゴロ乗せました庭で冬を越えて元気なイタリアンパセリ、刻んでパラパラっと振りかけました問題の塩パン・・・・ごめんなさい。成型が雑だね上に塩をパラパラっとかけてます。バターたっぷりの断面味はほぼほぼクロワッサン。ごちそうな朝ごはんでしたパン作りブログランキングに参加しています。ポチッと応援よろしくおねがいします。 [続きを読む]
  • 南瓜とサツマイモのカンパーニュ
  • 南瓜やサツマイモの入ったパン、中にゴロゴロ入れたいと日ごろ思っていたのたくさん、いれましたよ。もちもちふかふかのカンパーニュの出来上がりちょっと断面みて〜〜〜〜わかる????今日は連休最終日、主人の腰がなおったので山登り再開。とてもパン持参で金剛山。もう花粉だらけくしゃみ止まらないです。山頂でランチです。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくおねがいします。http://food.blogmura [続きを読む]
  • 今朝のサンドとあららぁなスコーン
  • 昨日のワインのパンでサンドイッチ。冷蔵庫にあったポテサラとパストラミポーク。一気に無くなってしまいました。そしてそれぞれ遊びに行ってしまいました。ホッと一息しています。スコーンが食べたくて酵母で作ったのです。が・・・・バターの量が倍量にしてしまい、パイのような仕上がりもはやスコーンではない。しっとりしてバターの香りのするおやつになりましたよちゃんとしたほろほろのスコーンが食べたかった・・・・分量は [続きを読む]
  • 酵母の赤ワインパン
  • 赤ワインを入れたパン、半分くらいになるまで煮て色を濃くしました。ブドウの酵母を使って中種を仕込んで捏ね上げたのできめの細かい生地になりました発酵に3時間はかかりました120℃焼成スタート途中200℃まで上げて15分、手のかかるパンでした焼き上がりがかわいくてかわいくて・・・・パウンドケーキ型ですふわっふわ。食事パンとしていただきます。色は淡いピンク。おしゃれな色ですよ〜〜。ほんのりワインの香りがし [続きを読む]
  • チョコチップメロンパン
  • メロンパン、あんまり好きではなくて作らないのですが…チョコ味にして作りました。中の生地を少しリッチ目にして渋めの味わいです。初めて娘と一緒に作りましたパンを作るときは子供たちが学校へ行ってから・・・娘はパン生地すら触ったことがなく・・・(娘よ、ごめん・・)楽しかった~~~~来年から看護師になり家を出て独立する娘、いろいろ教えておくこといっぱいです。我が家の飼い犬りん、悪さしてます。お花がダメになってし [続きを読む]
  • ライ麦カンパーニュ
  • ライ麦の固いどっしりとしたパンが食べたくてライ麦の配合を少し多めに焼きました。ん~~~~ふんわり仕上がりましたよ。まあいいよねレーズン酵母使用のカンパーニュです。薄く切って夕飯と一緒にいただきました(ごはん炊くの忘れたので)。いい香りパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いいますhttp://food.blogmura.com/pan/ [続きを読む]
  • ターキッシュブレッドでサンド
  • 連日、すみません・・・・天然酵母がぶくぶくなのでついつい少量づつ焼いてます。ターキッシュブレッド・・・先日yahooで話題に・・今日はトルコのパンという意味らしい。このサンドイッチをしたくて作りました。大きく切ってかぶりつくみたいな感じです。白ーく焼くらしいですが・・・・ちょっと目を離したすきにこんなにこんがり。今朝の朝、食べました 娘のお弁当にも持たせました。完食です。天然酵母のパンです。パンが美味 [続きを読む]
  • 酵母の緑茶パンとオーブン料理
  • 緑茶をすり鉢で細かく砕いてから使いました。レーズン酵母ぶくぶく元気です。かわいくて仕方ない結構リッチな配合で砂糖やバターを使っています。お茶の香りがしっかりするおいしいパンになりましたよ〜〜あつあつなのに断面を見せようと思って…・熱かった~~~昨日は一日中教室の準備、パソコンの作業となり、夕飯はオーブン料理です。簡単で汚れない・・・困ったときはこれです。お好み焼きと焼きぞばオーブン皿(30×30)に [続きを読む]
  • 酵母のわかめパン
  • レーズン酵母のワカメのハードパン、大好きなんです。久しぶりに作りました。塩分がわかめにあるので生地の配合は塩分を引きました。いい香りがするんです。いい食事パンになりました完食ですパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttp://food.blogmura.com/pan/ [続きを読む]
  • パン教室のこと
  • いよいよ4月から教室を(いや、まだ妄想段階です)チラシを作りました。読んでもらえるかな…ってワクワクどきどきです体験レッスンにとバターロールを考えています。試しに自分で考えたレシピ通りに娘と作ってみました。何かスープやサラダなど一品つけて試食してもらいます。パン教室の先生に相談してからですまだまだ準備もいりますが日にちを決めて始動することにしますワナワナしてますパンブログランキングに参加しています [続きを読む]
  • 天然酵母ならではのもちもち食パン
  • レーズン酵母の食パンです油脂入れず小麦とほんの少しの塩と砂糖だけで作る甘ーいもちもち食パンです100℃から焼き始め150℃で10分200℃で10分、焼き上げます。伸びる伸びる〜〜底からしっかり上がってくれました。大事に食べたいと思います先日のレーズン食パンを一週間かけて食べました。甘みが出ていい味になるのです。酵母なので日持ちもしてくれます。サンドイッチにしたり食事に出したりトーストしたり、ずっと [続きを読む]
  • クロワッサン
  • レーズン酵母でクロワッサンサクサクでおいしかったですよすぐなくなっちゃった断面これでいいのかな?パパ弁当。雑~~~(* ´艸`)クスクス昨日のフレンチトースト。はちみつたっぷりよ〜〜パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくおねがいします。http://food.blogmura.com/pan/よもぎ、近くの緑道で見つけたので引っこ抜いてきました。自宅の庭に刺し芽をしようと思います。育つかな・・・ よもぎでパンを作りた [続きを読む]
  • サンドイッチとフレンチトーストの仕込み( *´艸`)
  • 今日のサンドイッチのお弁当。ついついこんな時間に・・・いい感じの固さです 美味しそうでしょ。トマトはまだ高いねこんな感じにラッピングしてねあと少し余ったので明日の朝のフレンチトーストの仕込みたっぷりの卵液につけて一晩置きますたのしみ  パンブログのランキングに参加していますぽちっと応援よろしくお願いしますhttp://food.blogmura.com/pan/主人がね~~庭に小屋を作ると言って毎週末、こつこつとくぎを打って作 [続きを読む]
  • 酵母でバゲット
  • レーズン酵母でバゲット。酵母がぶくぶくといい感じ。今日も焼いてしまいました。昨晩の仕込みです。ざくっといい感じに焼けましたよ。塩を控えめに1.5%入れてます。おいしいですパンブログランキングに参加していますぽちっと応援よろしくお願いしますhttp://food.blogmura.com/pan/ポカポカ日和だったのでパセリ、ラベンダー、カモミールの種を植えました。今朝は2℃。ん〜〜〜寒い1か月は早かったですね。大丈夫かな‥‥ [続きを読む]
  • レーズン酵母でカンパーニュ
  • 久しぶりにレーズンで起こした酵母がいい頃なのでカンパーニュ。のっぺりとしたふかふかのカンパーニュバリッとしたクープは出せなかった・・・。温度をもうチョイ上げて行こうハード系らしからぬ断面。もうふわふわのむぎゅむぎゅです。味はやはりハード系は酵母が絶品です。香りがいいのです。小麦の香りそのまま今、はまっているパストラミポーク。美味しいパンとこれだけあれば最高です今日の酵母の様子です。かわいいです。き [続きを読む]
  • ホシノ酵母でチョコモカパンとクランベリースコーン
  • ホシノ天然酵母、いい仕事してくれますチョコモカパン、ふわふわに仕上がりました。昨晩仕込んでお昼に焼成アーモンドで飾りました。お昼にいただきました。ほんのりコーヒーの苦味にチョコの甘みがとてもよく合いましたよ息子が食べる前にちょっとまって〜〜〜ってパシャッと一枚とりました。あとはクランベリーのスコーン。サクサクでいい感じ。楽しい休日になりましたパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろし [続きを読む]
  • ホシノ酵母でローズマリーのパン
  • ローズマリーのパン作りました。ホシノ天然酵母使用しています。ローズマリー二本くらい入れました。少なかったのですがとても香りが強かったのでこれくらい。上には黒コショウをカリカリ削りました焼いたら強く香りが出てくれました。少ないくらいでよかったです。いいかおり〜〜〜全粒粉を10%入れたので香ばしい香りで相性よかったよ軽ーい感じ。食事パンとしてとてもいい仕事してくれましたよ。スパゲッティと一緒にいただき [続きを読む]
  • いちじくのパン(#^^#)
  • 天然酵母、一晩寝かせて早朝焼くというスケジュールで・・・思い通りにいかない発酵時間。朝のバタバタの時間に発酵限界に・・すこし過ぎました。ソフトな感じに仕上がりました。イチジク、やっぱりパンに合う。おいしかったです。みんなが出勤、登校したあとに、ゆっくり一人でいただきましたパンブログランキングに参加しています。ポチと応援よろしくおねがいしますhttp://food.blogmura.com/pan/ [続きを読む]
  • チョコフランス!(^^)!
  • 天然酵母チョコフランスです。この配合、いい感じでした。ココアが7%入れてます。チョコ30%ね案外、ふわふわでフランスパンだけど柔らかかったんです。・・・・・・・・・・主人、前歯、折れましてん・・・・・辛いこれはおいしかったよ。砂糖は入ってないチョコだけの甘み。ご近所さんにも食べてもらいました。このパン、全員、いいお顔でしょここ最近でお気に入りです。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よ [続きを読む]
  • カンパーニュのサンドイッチ 断面!(^^)!
  • 昨日のカンパーニュ、サンドにしました〜〜〜今日は近所の山、葛城山へ登山、骨折して行けなかったので念願の登山でした。子供たちも誘ったらなんと来てくれたのうれしっ急いで詰め込み~出発10時〜ワンちゃんかわいいです〜〜景色は今一つでしたがとても空気が気持ちよかったです。子供たちはやはりすごいです。じじぃばばぁの扱いで歩幅をあわせて歩いてくれましたよあ~足パンパンパンブログに参加しています。ぽちっと応援よろし [続きを読む]
  • クランベリーのカンパーニュ
  • 自分で言うのも何だけど・・・おいしかった〜〜〜レーズンが多かったこの頃でしたが久しぶりのクランベリー・・・うまし天然酵母のカンパーニュです。ふんわりに仕上がりました。15時間くらいかかったかな・・・胡桃もいれてるのでいい香りです。明日ね久々に山登りへ行くのそれでサンドイッチをどうしてもカンパーニュで作りたくて。。楽しみです何度も言います。   おいしかった・・・・パンブログランキングに参加しています [続きを読む]
  • サンドイッチのお弁当とハートスコーン
  • 今日はバレンタインデイなのでハート形のサンドを作ろうとしたけどうまくいかない。普通のサンドになっちゃったのよ〜〜。ボリューミーに仕上がりました。ハートの型で抜いたスコーンです。おいしかった チョコと胡桃入りたくさん食べてもらいました。ありがとうパンblogランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttp://food.blogmura.com/pan/ [続きを読む]