みいこ さん プロフィール

  •  
みいこさん: みいこの部屋
ハンドル名みいこ さん
ブログタイトルみいこの部屋
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/kasumisoucosumosu/
サイト紹介文手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。
自由文手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。そのほか、庭でとれた野菜や果物、季節の話題などを写真を添えて紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供892回 / 365日(平均17.1回/週) - 参加 2009/10/10 20:11

みいこ さんのブログ記事

  • パン作り…テーブルロールと…胡椒作り。
  • パンは、あんパンとベーコンロールパン以外に、粒ジャムのテーブルロールパンも作っていました。ベリー粒ジャムと練乳粒ジャムを入れたパンです。何故だか・・・ウィンナーが1個残っていて、ウインナーロールパンも。そして、昨日は干し上がったピパーズの、胡椒作りをしました。地道に茶こしで濾して、残ったものをミキサーにかけを繰り返し、出来上がった胡椒です。瓶に詰めて・・喜んでくれる方に差し上げたいです。 [続きを読む]
  • キスのフライともやしチャンプルーでお昼ご飯。
  • 孫ちゃんに食べさせようと、キスの開きを買っていました。孫ちゃんが来た時には、買ったことを忘れていました。上品な白身のお魚です・・おいしいです。息子から新しいスープが来ましたが、前回貰った最後のスープ・・・キムチクッパです。冷たくしていただきました。島豆腐と豚バラ肉を入れて、もやしチャンプルー。彩に人参とニラを入れました。日曜日の朝市で、いつも卵を買って来る夫ですが、卵焼きをあまり食べてないと言いま [続きを読む]
  • 6目炒飯で朝食…マンゴーを戴きました。
  • 硬く炊いてしまったご飯があったので、炒飯で朝食です。玉ねぎ、人参、ベーコン、卵、ピーマン、ひき肉・・・6目です。福伸漬けを添えました。おいしい、手作りのグミの葉のお茶と。。。そして・・・夫の叔父から戴きました。お姑は103歳、弟が93歳になります。1番上と1番下の姉弟が、元気にしています。93歳の弟が、姉に当たるお姑を施設お見舞いに来ました。元気にマンゴーを育てている叔父さんです。叔父さんが育てた [続きを読む]
  • パン作り…ベーコンチーズロールパンとあんパン。
  • 最近は、パンを焼く機会に恵まれ。。。平たく伸ばした生地に、チーズとベーコンを敷き詰めロール。。。切って・・・断面にチーズをのせて焼いたパンです。断面は・・さまざまな形でございます。塊のベーコンを細かく切って敷き詰めた・・・パンです。そして・・・いつもの、あんパンも。。。ご飯ばかりではなく・・・パンやケーキのブログでございますが。最近は、パンを焼く機会がありませんでした。 [続きを読む]
  • ぶりのあら煮とゴーヤー炒めでお昼ご飯。
  • 毎日暑い日が続いて、食欲も落ちますが…ブリのあら煮は、食欲をそそります。切り身より、おいしいと思います。ご飯が進みます。また・・沖縄そばが続いています。夫が、仕事帰りに買ってくるのです。夫が野菜屋さんから買ったゴーヤー・・今回のは、色が薄いです。あまり苦くありません。ゴーヤーのツナと醤油和え・・違う味で楽しみました。 [続きを読む]
  • ごま味噌ぞうすいで朝食。
  • 去年、息子から貰った無添加のレトルトスープを食べきろうと思います。その中に、ごま味噌ぞうすいがありました。とてもごまの香りがしました。どくだみのお茶といただきました。そして・・・そろそろ、食べきりそうなとき・・また送られてきました。こんな、可愛い箱に入っていました。いつも、ありがとう〜。 [続きを読む]
  • 鶏もも肉の串カツでおつまみ。
  • 久しぶりにのんびりしているので、おつまみの投稿です。実は・・画像を撮る前に、ソースをこぼしてしまいました。それでも、おいしいです。カジキの切り落としでお刺身。切り落としでも、新鮮なので、おいしいです。そして、娘の家の庭のオクラ・・毎日収穫できます。ゴマダレかけです。 [続きを読む]
  • ハムエッグサンドで朝食。
  • 夫がお休みの日は、サンドイッチで朝食です。こちらは、昨日の朝食サンドです。昨日は、自治会の踊りの会で出かけたので、ブログができませんでした。ハムたっぷりのハムエッグサンドです。今回の我が家の庭のバナナは、特別大きくて・・・これでバナナ1本です。103歳のお姑が、1本丸ごと食べきるから驚きです。コーラといただきました。こちら沖縄は、ほとんど雨がふらず、乾いています。時々降っても、すぐに乾いてしまいま [続きを読む]
  • 12日に干した…ピパーズ。。。
  • 雨が降らず・・乾燥しまくりの沖縄です。12日に干した島胡椒は昨日で干し上がっていました。昨日は踊りの会で、忙しくて・・・朝の陽ざしを見るだけで、熱中症気分。午後の2時を目指して、何とか自治会館へ行きました。行くのはしんどいけど、行ってみたら楽しかった〜。 [続きを読む]
  • 手作りの干しぶどうパンで朝食。
  • 先日に作った手作りパンで朝食。たっぷりのぶどうを入れていました。食べる前に、レンジにかけるとふっくらでおいしいです。冷凍庫で小さなハンバーグを見つけました。ウィンナーやマンゴーをを添えました。今朝はコーラと。。。今日も、晴れの暑い沖縄です。11時ごろは、もう日差しが強くて、なるべく1歩も外に出たくないです。一昨日は、夕方に汗をかいて外のお掃除や片づけを2時間ほど・・熱中症になりかかりました。熱中症の初 [続きを読む]
  • 茄子の味噌炒めと鶏もも肉の皮パリ焼きお昼ご飯。
  • 野菜が高値になっている沖縄です。たぶん、雨が降らないことが原因なのでは・・と思います。そんな中、野菜やさんから規格外の茄子を、買ってきてくれました。曲がっていたり、短かったり、でも味は変わりませんので(笑)夫から、少しのラーメンを貰いました。沖縄そばというラーメンです。皮がぱりぱりで、切る時にはがれてしまいました。たまにはお肉も食べて、力をつけようと思います。そして、食後のマンゴーです。 [続きを読む]
  • ホッキ貝のサラダのチーズトーストとパインで朝食。
  • おつまみ用のホッキ貝のサラダを買ったので、チーズトーストにして朝食。パンに薄く塗って、チーズをのせて焼きました。とてもおいしかったです。娘が学生と研究のために、やんばるに行って買ってきました。ピーチパインです…小さなパインでした。甘かったです。庭のグァバ(ばんしるー)・・そのまま皮ごと種も食べます。我が家のグァバに実は、けっこう甘い方だと思います。しぼったグヮバ。。。ソーダ割りでいただきました。 [続きを読む]
  • 久々のパン作り…ウインナーロールパン。
  • 私が作るウインナーロールパンのウインナーは…結構いいウイナーです。だいぶ長めのウインナーにしたときは、あまり上手くいかなかったので。やっぱり、このサイズに戻りました。孫ちゃんの所に、ウインナーパン2個と、あんパン3個。。。よく膨らんだ、今日のパン作りでした。伸びる生地で…画像でも切っても、むこう側に生地が。。。もっちりです。 [続きを読む]
  • 久々〜パン作り・・・あんパン。
  • ホントに久しぶりにパンを作りました。昨日の夕方、熱中症の症状で、お酒は控えたので、早起きになりました。涼しい時間に洗濯掃除・・それでも午前の時間が余る・・(笑)久しぶりに、パンを焼くことにしました。まずはあんパン。。。久しぶりだけど、ちゃちゃと成形できました。長い間、夫が食パンを買ってくるので、パンは焼くことはなく、強力粉の賞味期限が、9月と迫っていました。この袋の強力粉を使いきるまでは、作り続け [続きを読む]
  • もやし炒めと白身魚のスパーイシ―ピカタでお昼ご飯。
  • 今日は、もやしをたっぷり炒めてお昼ご飯です。大きめのお皿に入れました。夫と2人のお昼ご飯ですが、もやしの時は完食です。夫が熱々で食べる沖縄そば・・今日はちぢれ麺です。私は茹でて冷やして、麺つゆと少しのごま油で。。。あら・・ピンボケ。。。昨日のおつまみのの残り、キャベツのナムルです。白身魚を、買ってきたお魚のスパイスで味付けして・・・卵液と粉チーズを混ぜたものをつけて、ピカタにしました。 [続きを読む]
  • ところてんと・・2種のピザでおつまみ。。。
  • 今日・・初めての投稿になります。今日は甲子園で、上の娘の母校の試合でした。お昼ご飯の片づけを終えたら、すぐに試合が始まりました。竹輪のソテー。2種の味のピザ。。。上の娘に母校だし・・春夏制覇した年は、喜びの絶頂でした。照りから鮪のピザ。。。ウインナーのピザ。。。沖縄の甲子園は・・終わりました。我喜屋監督の…沖縄人は決まったことに反対する。。。県内の新聞2紙の、批判を・・産経新聞で言ったこと。。。辺 [続きを読む]
  • つばめ魚の唐揚げとアサリの酒蒸しでおつまみ。
  • スーパーで売っている貝には、これまであまり興味はなかったのですが、夫が買ってきて・・酒蒸しと日本酒にはまりました。今日・・夕方に載せようと思ったおつまみです。近海魚・・スズメ魚か〜夫は記憶力がいい。ツバメ魚だよ・・・そう…ツバメ魚の唐揚げがおいしくて。。。もう1度見かけたら・・・絶対買っちゃう。。。タイの種類・・と・・夫が言うのですが・・アサリの酒蒸し〜!日本酒と・・ちびちびと・・おいしいのです。 [続きを読む]
  • 鶏の唐揚げと柔らかキャベツ炒めでお昼ご飯。
  • 先日買ったキャベツは、春キャベツのように柔らかいキャベツでした。人参は丸く切ってベーコンと豚バラ肉と、オイスターソース炒めに。夫が、ラーメンが食べたいと言いました。高菜風味のラーメンでした…私も少しもらいましたが・・・辛子のような辛味でおいしかったです。鶏の唐揚げ…味付けはやっぱり、醤油と生姜、ガーリックパウダーです。手作りのグミ(クービ)の葉のお茶も。食事をしながらも、お茶を1リットルほど飲みま [続きを読む]