ほんだともみ さん プロフィール

  •  
ほんだともみさん: 韓国料理研究家ほんだともみのつながるフードワールド
ハンドル名ほんだともみ さん
ブログタイトル韓国料理研究家ほんだともみのつながるフードワールド
ブログURLhttp://www.tsunagaru-hangul.com/blog
サイト紹介文韓国料理研究家・ほんだともみがお届けする韓国料理、韓国旅行、食べ歩き情報!韓国以外の食情報も♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供225回 / 365日(平均4.3回/週) - 参加 2009/10/10 20:23

ほんだともみ さんのブログ記事

  • メディアから見た韓国料理!韓食専門講師養成課程3日目16時〜夜の部
  • 2017年8月13日(日)、韓食専門講師養成課程3日目16時〜夜の部!この日、メディアから見た韓国料理をテーマにした調理教育は2コマありました。 全州国際韓食調理学校 韓食専門講師養成課程講師は国際韓食調理学校のキム・キョンドン教授。この学校に来られる前までは、ホテルのシェフでいらっしました。^^ホテル出身の先生は、技が細かいですよね〜。魚の観音開きは芸術でした! 全州国際韓食調理学校 韓食専門講師養成課程オマ [続きを読む]
  • 世界15か国が全州集結に!韓食専門講師養成課程1日目午前の部
  • 2017年8月11日(金)韓食専門講師養成課程1日目、午前の部。 寄宿舎から歩くこと15分。 全州国際韓食調理学校 韓食専門講師養成課程全州大学内にある全州国際韓食調理学校に到着〜。受講生のうち95%の方たちが、学校が初めてということで今回の事務局さんから、ほんだ先生が案内してとお願いされ約30名さまの道案内♪ 全州国際韓食調理学校 韓食専門講師養成課程学校前の眺めの良い景色を写真に収め、校舎の中へ。 全州国際韓食 [続きを読む]
  • 韓国で人気の沖縄野菜!ゴーヤとジャガイモのチヂミ☆ナスラックキッチン
  • 今日からテレビのない規則ただしい生活が、全州で始まりましたので可能な限りブログを更新したいと思います〜。昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!ブログ記事は! ナスラックキッチン 韓国で人気の沖縄野菜!ゴーヤ→ 韓国で人気の沖縄野菜!ゴーヤ 韓国でのウェルビーンブーム(というか、すでに文化)のお陰でゴーヤが食べられるようになりました!韓国人いわく、地方にはすでにあったそうです [続きを読む]
  • 全州に到着しました!韓食専門講師養成課程、日本人は二人だけ
  • 19時過ぎに全州(チョンジュ)の全州大学に到着しました! 全州大学朝6時に家を出てから13時間。全州はやっぱり遠いですね。。。 全州大学またまた大学の寄宿舎に泊まります。今回はゲストルームではなく、普段生徒が利用している部屋があてがわれたのはいいのですが、大変です!冷蔵庫とテレビがありません(泣)バラエティ番組がワタクシの癒しなのに?お陰で、予習と復習がはかどりそうです(苦笑)冷蔵庫がないお陰で、余計な [続きを読む]
  • 毎日のカラダのために手放せない韓国食品!
  • 先日、韓国食品輸出商談会のとき、高麗人参会社の方とお話をしました!昨年から紅参(ホンサム)のタブレットやエキスを飲むようになって今まで以上にカラダの調子が良いので、商談会の商品に興味があったんです。調子の良さを一番実感するのが、二日酔い知らず(笑)飲み過ぎた感があったときに、紅参(ホンサム)製品を摂取してそのまま寝ると、翌朝すっきり起きられるんです!!!そもそも高麗人参は、滋養強壮に良い食べ物。中 [続きを読む]
  • ご依頼いただき20人さま分のキンパとチャプチェを作りました〜!
  • 今日はご依頼があり、20人さま分のキンパとチャプチェを作りました〜♪ キンパとチャプチェキンパの具は、牛肉、きゅうり、にんじん、たくあん、卵焼き。牛肉はしょうゆ、砂糖、コショウ、ごま油で味付け。今回はニンニクを一切使いませんでした〜。きゅうりは衛生上のことから、ちょっと火を通したかったので塩漬けした後、炒めました。たくあんには少しこだわりがあって、日本製のもの。韓国製は甘すぎるるんで・・・チャプチェ [続きを読む]