ノムリエ さん プロフィール

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ノムリエさん: 極東のノムリエ日記
ハンドル名ノムリエ さん
ブログタイトル極東のノムリエ日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/sommelier/
サイト紹介文日本最東端のソムリエ 日本最東端のワインバー店主の のんべえブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2009/10/12 15:13

ノムリエ さんのブログ記事

  • 千島桜と桜ティー
  • 今週は、ずっと曇り空で 日中気温が10℃を行ったり来たり。そんな中、ハナサキヒルズの桜が、やっと、開花した。 根室市の開花宣言から、実に、一週間遅れ。市街地から5kmしか離れていない場所なのに、この差は何なの?咲けないまま、葉桜になってしまうんじゃないかと心配したけど、花弁がなんとか開いてくれた。 開花が日本一遅い地方の、最も遅いかもしれない?わが家のチシマザクラ。 幹にくっつくよ [続きを読む]
  • 夜桜の宴
  • 日本一桜の開花が遅いまちから、こんにちは。 先週、恒例の「夜桜の会in 百毫寺」に、行ってきた。今年も、絶妙なタイミングで開催。 しっかり、厚化粧 厚着をして、甘酒を抱えて、参上! 桜を拝みに来たよー その昔、空襲を免れて一本だけ生き残った桜の樹。生命の偉大さを感じる、見事なエゾヤマザクラです。ここは、知られざるパワースポットなの。 陽が沈んで、桜の花が、昼の顔から夜の顔に変わってい [続きを読む]
  • ハナサキヒルズのバラ
  • 『ベルサイユのバラ』 気取りなタイトルだけど『(カモメが) ウルサイヨのバラ』 の方がしっくりいく 花咲ヒルズから、こんにちは。     二日がかりで、検査&診察に行ってきた。今回は、治療後初めてのフルコース検査だった。 片方のおっぱいを縦横につぶされる診断ヌルヌルの液体を塗られて映す診断造影剤を入れて機械に入る断層撮影診断骨の核医学診断・・・ 治療半年後で、画像に写るサイ [続きを読む]
  • 行楽日和の採活
  • 夏気温の極東から、こんにちは。 祝日は、高気圧の影響で、夢のような暖かさに恵まれた。日本一涼しいといわれるハナサキヒルズも、なんと、最高気温19℃を記録。 このお天気で、庭の植物が、一気に成長。温室は、ハーブや葉野菜などの新苗が続々と投入されて、すでに、満室状態になっちゃった。でも、この後の低気温が怖いので、かわいそうだけど、外デビューは、当分、まだ先。 今年は、ケールが、新入りした。  [続きを読む]
  • 脱シャネラー熟女の集い
  • ゴールデンウィーク隠居生活のさなか、同級生マダムたちがワインとツマミを抱えて、遊びにやって来た。  ということで、元昭和のギャル→極東の熟女たちのために、仮設「ワインサロンSALLY」を 開店。オープン記念と”術後1周年記念”をかねて、一晩限りの無料ワインパーティ まずは、われわれ世代にぴったりな、くすみがかった泡で乾杯。長いことセラーで眠っていた、賞味期限切れのドン・ペリニヨンです [続きを読む]
  • ギョウジャニンニク収穫祭
  • 今年は、最大9連休のゴールデンウィーク。  毎日がプレミアムな私には関係ないのでございますが・・・ちょっとばかりレジャー気分を味わいたくて、”黄金ホリディ”の初日に、親子で山菜採りに出かけた。 お目当ては、今が旬の「ギョウジャニンニク」。 山菜採り名人の案内で、秘密の山林へ、レッツ・ゴー。 途中、JR花咲線の名物 ”ルパン列車”に遭遇した。ギョウジャニンニクを 盗りに 採りに行く [続きを読む]
  • トスカーナワインと亀の子タワシ
  •  タイトルの「ワイン」と「タワシ」に、関連性はありません。 あしからず。 毛が生え始めてから、はや数か月。 髪の毛が伸びてきたときは、うれしくてうれしくて、毎日、鏡を見て確認するのが楽しみだった。 ワーイヽ(゚∀゚ヽ 三 ノ゚∀゚)ノワーイいち早く、”脱ウィッグ”して、頭の形が悪いとか、つむじの位置が気になるとか、そんなことお構いなしに、ベリィー・ベリィー・ショートを披露していた。 のでありま [続きを読む]
  • 春気分あげあげ食
  • あれから、またまた 降りましたよ、 春の雪。 昨日、朝起きたら、外が雪景色だった。mamma mia! 誰がどう見ても冬の風景だけど、極東では、この時期の雪は、決して珍しいことじゃない。何年か前にも、連休に、降ったことがあったっけ。 雪は予想外に降り続けて、午後には、霙になった。まるで、カルピスのシャーベット状態?みたい。 カルピスといえば、最近のお気に入りは、これ。 ↓&n [続きを読む]
  • 花畑で春の旅
  • ハナサキヒルズから、こんにちわんだふるビューチフルサタデー 沖縄の気温27℃、 極東の最高気温3℃・・・って、マジかい?しかも、風があるから、体感温度は、もっと低いような気がする。 低体温で低血圧、低気圧になるとテンションまで低くなる”三低人間”だけど、低気温には強い。 ・・・はずだったけど、年を取るごとに、厚着になってくことに気がついた。 4月でも、インナー二枚重ね。  [続きを読む]
  • 春の旬ご飯 
  • 4月中旬と言えど、ミゾレが降る さむ〜い極東から、HELLO。 空からは、ミゾレだけでなく、カモメのウンチも降ってくる季節になりました。 寒いから、窓掃除をする気にならなくて、さぼっていたら、きのうの暴風霙がジェットシャワーのように、窓のウンチを洗い流してくれた。 でもって、今朝は、視界良好。 家の中だけは、年中、ハワイ気温。去年から、窓際に鎮座してるムラサキカタバミは、雑草とは思えな [続きを読む]
  • 糖分ゼロ飲料の効果
  • できることをひとつづつ・・・頭のリハビリもかねて、今年の春から、価格動向調査のお手伝いをさせていただくことになった。 商品を100?単位で算出して、毎月の価格変動を報告するアレね。流通経路が違えば、同一商品でも店頭価格は違うので、品質と価格のバランスに、かなり ちょっとうるさい消費者の私としては気になること。ワインの価格調査や、飲食店の覆面調査なら、俄然がんばっちゃうんだけど、敵を作るからや [続きを読む]
  • 自己流スローフード
  • 栄養学を自習し、自己流の食生活を始めてから、数か月。 減塩・減糖・減アルコール、増ファイバー、増ファイトケミカル、増発酵食品の食事をして、食事内容を改善した結果・・・・見事に皮下脂肪が減って、今までにない自己理想体重を確立&キープ。 20代の時のスカートが入ったぞー!って、まだ持ってたのか?でも、宝塚歌劇団の絶対条件「身長−120=体重」は驚異的に無理だなぁ。 ムリムリ 食品成分表 [続きを読む]
  • 春の香りの健康おかず
  • 流氷の到来とともに、急激に春めいてきたハナサキヒルズから、Buongiorno. 庭の千島桜が冬眠からお目ざめ、いや、お芽ざめか。開花は、まだまだ先の5月下旬。 ひさしぶりにノムリエ菜園を覗くと、ルッコラがなっていて、びっくりした。氷点下での耐寒性はないはずなのに、越冬しちゃった。 極東の厳しい冬を生き抜いた、たくましいやつらは、ノムリエの栄養源に。早春の越冬ルッコラは、 [続きを読む]
  • 日本極東だより 卯月の流氷 
  • 春景色のハナサキヒルズから、こんにちは。 先日、沖に浮かんでいた流氷群が、ついに、港に接岸したもよう。 流氷が、岸壁にリーチ! では、寒々しい極東の春の風景を とくと、ご覧ください。 見ているだけで、体が凍りそうで、ウォッカを飲みたくなります。 流氷は、天然記念物『車石』のおひざ元にもやってきましたよ。 ほら、『車石』の [続きを読む]
  • 樹氷の日のスイーツ
  • 朝起きて、カーテンを開けたら、視界がモヤモヤ・・・ついに、きたか 白内障? いや、霧でした。 木の枝は、まるで、雪の女王に息を吹きかけられたように、真っ白にコーティングされて、キラキラ系ではなく、起毛生地のような、白いお洋服をまとったかんじ。 まだまだ、気温が低い証。 雪が綿菓子とすれば、こっちは、アイスキャンディーか。 暖房をガンガンつけて、樹氷を眺め [続きを読む]
  • 彼岸雪と流氷
  • 春分の日の直前に、オホーツクの流氷群が流れ流されて、根室港に到着した。去年は姿を現さなかったのに、今年は、超スローモードでリーチ。 このブログも気まぐれに、スロゥリィ〜に更新中。 流氷は、気温と風向きで来たり来なかったりする自然現象のため、連日、海を観測している人でないと、到来日の予測がつかない。 そこで、ヒマ人は考えた。 一般人が流氷着岸日を推測して、見事当たった人には、根 [続きを読む]
  • ポットラックでグッドラックパーティ
  • 秘密結社『サリーの会』←をたち上げたばかりだというのに、参謀役のシャチ子が、この春、極東からくまモンの郷へ異動することになってしまった。悲しいかな、転勤ピーポーの宿命だ。 シャチ子は九州っ子だが、耐寒性が強く、北の大地をこよなく愛し、道内でも不人気勤務地として知られている極東のまちに、二回も勤務経験した強者だ。 その健脚ぶりとフットワークの良さは有名で、マリンスポーツ、ウインタースポーツ [続きを読む]
  • おいしいおやつの時間
  • バレンタインにチョコレートをあげなかったのに、二人の紳士から、スイーツをいただいちゃった。 イタリア自然派のシニョールから SABADI(サバディ) のオーガニックチョコレート  Qualita’ della Vita シリーズ 左から、”若さ” ”美” ”健康” と 名づけられた イタリア シチリア産の自然派フレーヴァー・チョコ。 聞くところによれば、カカオはエクアドル産の高品質希少 [続きを読む]
  • VIVA 十勝の豆まつり
  • ノムリエの週末放浪記 "ちょっとそこまで、ぶらりエコ旅 " の終盤は、年に一度の『十勝豆まつり』  ダントツの生産量を誇る”豆王国”十勝ならではの、懐の広〜い食イベントです。 地元っ子の酒豪師匠とミルキーちゃんに引率してもらい、開場とともに参上。まめ かいにきたよ〜 いや、もう、何にビックリしたかって・・・開場とともに、人・人・人の波 ! デパートの福袋争奪戦の如く、もの [続きを読む]
  • イタリアワインで壮行会
  • 踊る胃酸と、はやる心を押さえ、太陽といっしょに西へ西へと車を走らせること2時間。大平原の街に、無事到着。 ふらふら のむヨーグルトの一気飲みが功をなしたのか、陽が沈むころには完全復活を遂げて、サークル活動に繰り出した。いぇーい 集会場は、コスパが良すぎる中国料理店 「孫悟空」  この日は、イタリアワイン情熱家”釣りキチ石さん”の引っ越し壮行会ということで、気合をいれて1リットルボ [続きを読む]
  • 復活の長熟ワイン 
  • 先週末、 隣まちから、お声がかかって、ひさしぶりに脱極。  週末ドライバーの後をくっついて、法定速度で走ったら、1?35kmを記録しちゃった。自己最高記録でスコア更新。これで、エコドライブ優等生に認定かな もう飛ばせません 長距離を走っても腹をすかせないマイカーと逆に、私は、単にハンドル握ってるだけでもお腹がすく。 エコ体質じゃないのだ。 あちこち走りまわって、体がエンストする寸 [続きを読む]
  • 桃の節句の白い酒
  • お酒をつけましょ  ぬる燗で〜 お鼻をかみましょ  鼻セレブ〜ごはん食べすぎ 腹太鼓〜 今年も にぎやか ひなまつり  きょうは、ノムリエの実家から実況中継でお届けします。と、いっても静止画です。 今年のひな祭りは、吊るし飾りが雛人形の脇を固めて、ひときわ賑やかな雰囲気です。 目がチカチカ布遊びが好きなマーシャが、娘と孫のために、一針一針に心を込めてチクチクと縫って完成させまし [続きを読む]
  • スプラウトでキッチンガーデン
  • 日中の気温が0度越えになっただけで、「今日は、あったかいねぇ」という声が聞こえてくる寒冷地のまちから、こんにちは。 陽の当たる窓際で、猫みたいにぬくぬくするクセが抜けなくなって、すっかり出不精になっちゃった私。春の園芸活動←野良仕事が待てなくて、インドア栽培を始めた。 ”花より団子”の人なので、観葉植物ではなく食用植物に限定。水栽培は、ケースと水さえあれば手軽にできちゃうから楽チンです。&n [続きを読む]
  • 寒暖アレルギーのサプリ考
  • マイナス気温が続く極東から、こんにちは〜 は〜 は〜はくしょん 花粉症じゃないのに鼻がムズムズして、風邪じゃないのに鼻水タラタラ いつどこでも、突然に、鼻から水が落ちてくるから、ティッシュが離せない。これは、激しい寒暖差で鼻の奥が刺激されてなる血管運動性鼻炎なんだとか。原因は、ストレスによる自律神経の乱れだという。最近、酒を飲んでないせいかなぁ。  ワインの代わりに これ飲んでるし。 [続きを読む]
  • 高齢者の鍋パーティ in 極東
  • 先週、食生活改善協議会のボランティア活動に出かけた。 今年度最後のミッションは、根室市主催の『高齢者栄養講座』において、参加者に食事を用意して提供すること。 先着順で参加権を勝ち取った高齢者二十数名が、50分ほどの栄養講座を聴いて、お昼ご飯をおなかいっぱい食べて、おみやげをもらって帰る、参加者にとっては完全無料のおいしいイベントだ。 一方、我々は、無報酬奉仕。なぜ毎度、役所の仕事を [続きを読む]