chikarun さん プロフィール

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chikarunさん: パン教室ピアチェーレ
ハンドル名chikarun さん
ブログタイトルパン教室ピアチェーレ
ブログURLhttp://piacere733.blog61.fc2.com/
サイト紹介文広島市西区の自宅でJHBS認定教室「パン教室ピアチェーレ」を開いています♪
自由文JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)のお教室です。

教室のレッスン風景やおうちで作ったパンやお菓子を紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2009/10/13 13:22

chikarun さんのブログ記事

  • 夏休み♪
  • 夏休みいろいろ〜 娘と美術館巡り。 広島県立美術館「ひつじのショーン展」&縮景園 ひろしま美術館「林明子原画展」 はしごしました(笑) 「こんとあき」は思い出の1冊。 宮島へ。 みやじマリン宮島水族館は50周年♪ 娘と同じ名前のスナメリに会いに行きました♪ 定番の揚げもみじ♪ あなご飯はちょっと変わった陶箱で蒸した穴子飯。これははじめて♪ 大阪へ帰省中には 日清食品のインスタントラーメン発明記念館へ。 オリ [続きを読む]
  • ブルーベリーとマスカルポーネのタルト♪
  • 暑い日が続きますね。 私は…どっぷり夏休みに浸ってる毎日です。 先日、図書館で借りたお菓子の本から 娘が食べたいといった薄焼きタルトを作りました。 「ブルーベリーとマスカルポーネのタルト」 パートサブレにラズベリーのジャム、マスカルポーネのクリームを塗り ブルーベリーを散らしました♪ 型も使わないのでお手軽です〜 ほかにも作りやすそうなお菓子があったので 娘のリクエストに応えて作ろうかな♪ ☆ファ [続きを読む]
  • お勉強〜ラ フィグ
  • 今日はパンのお勉強の日、教室研究会でした。 講師研究科の見直しで 「パン・ド・カンパーニュ」と「ストロベリーパフ」 パン・ド・カンンパーニュはどれもバランスよく焼き上がりました! 新メニューは 「ラ フィグ」 ポーリッシュ配合の生地で、ソフトグレイン、ハイギーなども入っています。 フィリングにはワインにつけたいちじく♪美味しかったです〜 お楽しみメニューは 「茶の雫」 あん玉を包んだ濃茶ゼリー♪ 今日も [続きを読む]
  • えだまめパン♪
  • 「えだまめパン」 生地にハムを混ぜ込んで フィリングに枝豆とさいの目チーズ〜 見た目も枝豆っぽく♪ ☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆ 詳細はこちら。 体験教室参加者募集中♪ランキングに参加しています。応援してもらえると励みになります。 をお願いします♪ パン教室ブログランキング [続きを読む]
  • チアーズ♪
  • 新メニューの「チアーズ」 チアシード入りのヘルシーパン。 講習もしましたが、タイム(ハーブ)にちょっとクセがあるので 好みの分かれるところ…。 今回はおうちパンなので配合のタイムをなしにして、 ベーコンを入れたら美味しそうだったので フィリングにプラスしてみました。 もちろんグリエールチーズも入っていますよ。 美味しくできました!☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆ 詳細はこちら。 体 [続きを読む]
  • 2017JHBSサマーセミナー♪
  • 今日はスクールのサマーセミナーに参加してきました! 福岡会場の最終日 今年はフランスのクリストフ・ドゥベルシー先生をお招きして デコレーションパンを含む7種類のパンを教えていただきました。 ルヴァン デュールは今回初登場! さっそくブション(フランス産の粉)とサフ・ルヴァンを買ってきたので 夏休み中にチャレンジしたいと思います♪ ☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆ 詳細はこちら。 体験教室参加 [続きを読む]
  • 上級クラス〜ライブレッド・ミルヒブロート
  • 今日は上級クラスの皆さん♪ メニューは 「ライブレッド」 アメリカンタイプのライ麦パン。 作りやすく食べやすく配合されています。 「ミルヒブロート」 ミルク感たっぷりのパン♪ そのままで美味しいです。 サクサクのクラストも 気に入ってくださいました〜 五つ山のツイスト成型♪ お楽しみメニューは 「トマトのジュレ」 今日も楽しく美味しい時間でした。 次回もよろしくお願いします♪ ☆ファミリーコースの新規 [続きを読む]
  • 上級〜クランツ・フロマージュ
  • 今日は上級レッスン♪ メニューは「クランツ」 オレンジジャムがさわやかですね。 きれいに成型できました! 「フロマージュ」 3種類のチーズを使ったチーズ好きにはたまらないパン。 美味しい〜と好評でした! お楽しみメニューは 「トマトジュレ」 チアシードをトッピングしています〜 夏らしくさっぱりとしたヘルシーデザートです。 チアシードがはじめての生徒さん。 美容と健康のために♪ぜひ取り入れてみてくださ [続きを読む]
  • ファミリーコース2〜カレーパン・マーブルケーキ
  • 今日はファミリーコース2のレッスン。 おひとりお子様のお熱でお休みの連絡をいただいており また、台風が近づく中、警報も出ており 公共交通機関を利用してお越しのかたがいらしたので 急遽通常レッスンをお休みにさせていただきました。 申し訳ありません?? Oさんはご近所でお車でお越しなので 予定していた補講を行いました。 お子様もご一緒にお越しくださりありがとうございます。 メニューは 「カレーパン」と「マーブ [続きを読む]
  • ファミリーコース〜ピッツァ・フロランタン
  • 今日はファミリーコースパート1のレッスン♪ メニューは 夏休みのランチにもおすすめの「ピッツァ」 お子さんと一緒に作ってもいいですね。 ポテトピッツァとトマトピッツァ。 お菓子は「フロランタン」 簡単で美味しい!と好評でした〜 おひとりご欠席で残念でしたが 9月に皆さん揃ってレッスンしましょうね! お待ちしております。 ☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆ 詳細はこちら。 体験教室参加者募集中 [続きを読む]
  • お楽しみクラス〜チアーズ・しおバターロール
  • 今日はお楽しみクラスの皆さん♪ メニューは 「チアーズ」 スーパーフードの「チアシード」入りのパンです♪ すでにチアシードを食生活に取り入れてる生徒さんもいらして さすが美容と健康に敏感ですね! クープの間からはグリエールチーズがのぞいています♪ こちらもたっぷり使っています。 もうひとつは「しおバターロール」 最初は伸ばしもたいへんそうでしたが 皆さんきれいにできました。 お楽しみメニューは 「ガト [続きを読む]
  • お勉強〜テ・ベール・オ・レ
  • 今日はパンのお勉強の日でした♪ 講師の見直しで 「ボレビーア」と「ビア・シュタンゲル」 新メニューは「テ・ベール・オ・レ」 京都特選宇治抹茶、バターミルクを配合した生地に フィリングにはホワイトチョコチップとマカデミアンナッツ♪ お楽しみメニューは「お濃茶」 こちらも同じく抹茶を使ったお菓子。 抹茶のフィナンシェです♪ 新茶の季節を意識したパンとお菓子を習いました♪ 少し時期がずれてしまうかもしれま [続きを読む]
  • ファミリーコース2〜カレーパン・キャラメル
  • 今日はファミリーコースパート2のレッスン♪ 3名様のクラスですが Tさんはお仕事のお休みの調整が難しそうで レッスンもしばらく来られていないのですが ぜひ次回は皆さん揃いますように♪ お待ちしていますね。 さて、メニューは夏にぴったり 「カレーパン」 今日も焼きと揚げの2種類。 成型も2種類。 お菓子は「キャラメル」 口の中に入れると溶ける生キャラメルです。 Kさんの補講「カイザーゼンメル」と 「クラシッ [続きを読む]
  • ファミリーコース3〜クランツ・ケーゼシュタンゲン
  • 今日はファミリーコースパート3の皆さん。 テキストの残りも少なくなってきました〜 その中から 「クランツ」 お花ような華やかな成型と オレンジのさわやかなお味も人気のパンです。 お菓子は「ケーゼシュタンゲン」 スティックタイプのチーズサブレ♪ 甘いのが苦手なかたにも喜んでいただけるお菓子です。 Yさんの補講「クリームチョコロール」も作りました。 今日も楽しかったです。ありがとうございました。 来月もよ [続きを読む]
  • ファミリーコース2〜スタート♪
  • 今日はファミリーコースパート2の皆さん! パート1修了のあと、Uさんの出産が控えていたので クラスの皆さん揃って開講をお待ちくださいました。 Uさんも無事にご出産されて可愛い赤ちゃんもご一緒に お越しくださいました。ありがとうございます♪ パート2もよろしくお願いします。 さて、メニューはみんな大好き 「カレーパン」 フィリングも手作りです♪ 焼きカレーパンと揚げカレーパン♪ 試食はもちろん揚げカレーパ [続きを読む]
  • リッチなシナモンロール♪
  • シナモンロールが食べたくなったので〜「カネル」 シナモンペースト、ピーカンナッツを巻き込んで♪ 生地にもペーストにもトッピングにも 素焚糖を使用しています。 コーヒーと一緒にいただきましょう♪ ☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆ 詳細はこちら。 体験教室参加者募集中♪ ランキングに参加しています。応援してもらえると励みになります。 をお願いします♪ パン教室ブログランキン [続きを読む]
  • 上級クラス〜大納言ブレッド・バタークーヘン
  • 今日は上級クラスの皆さん! お忙しい中お越しくださりありがとうございます。 メニューは「大納言ブレッド」 こしあん入りの生地に 大納言のフィリング。 成型が変わっていて面白いのです♪ きれいにできました〜 ハート型が可愛い 「バタークーヘン」 オレンジスライス入りでふわふわの生地! カリカリのトッピングもポイントです。 お楽しみメニューは 「ガトー・シトロン」 さわやかなレモン風味のパウンドケーキ。 [続きを読む]
  • ファミリーコース1〜コルネ・水ようかん
  • 今日はファミリーコースパート1の皆さん! メニューは「コルネ」 円錐形に伸ばして型に巻き付ける成型は バランスも難しいですね。 チョコクリームもみんなで作りました♪ お菓子は「水ようかん」皆さんに好評でした! コルネサンドにしても美味しい〜 Oさんの補講「ジャムパン」と「桜餅」も作りました。 お疲れ様でした〜 今日も楽しい時間でした。 来月もお待ちしております。 ☆ファミリーコースの新規生徒様募集中で [続きを読む]