oniwanodaidokoro さん プロフィール

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oniwanodaidokoroさん: 北鎌倉のお庭の台所
ハンドル名oniwanodaidokoro さん
ブログタイトル北鎌倉のお庭の台所
ブログURLhttp://kitaoni.exblog.jp/
サイト紹介文料理の本『果実とハーブと小さな野菜 北鎌倉のお庭の台所』庭や畑で果実、ハーブ、野菜を育てて食べる
自由文『果実とハーブと小さな野菜 北鎌倉のお庭の台所』のホームページhttp://www.oniwanodaidokoro.com
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供165回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2009/10/14 20:55

oniwanodaidokoro さんのブログ記事

  • 嬉しい頂き物・新鮮な野菜と苗いろいろ
  • 今耕して種を蒔いたり苗を植えたりしておけば庭仕事に励む季節の食生活が豊かに過ごせますから汗を流して耕し農婦に励んでいます。農業委員のNさんから嬉しい頂き物です。芽がでて育ちはじめたばかりの新鮮な野菜をたくさんいただきました。去年いただいて美味しかったタケノコ芋の苗とヤーコンの苗もいただいたのでさっそく植えておきましたので育つのが楽しみです。ここ... [続きを読む]
  • 新タマネギと春の白菜
  • FB友達でもあるTさんからの嬉しい頂き物です。種をまき畑を耕して苗を植え........今シーズン農婦はスタートしたばかりですからね〜柿の木の下のフキやセリ以外まだまだ収穫物は有りませんからこんな嬉しい頂き物はありません。葉まで食べられる柔らかい新タマネギと春まきの白菜。白菜は昆布水で豚肉と栃尾の油揚げを一緒に煮ました。新タマはスライスしてかつ節、葉は酢味噌和えに‼?... [続きを読む]
  • ワインの小道
  • ワインの小道‼? なんてね‼? ワインの小道なんて言うとヴィンヤードでも造ってるみたいですよね。雑草よけと歩く時のクッションに木材チップを散策路に敷いているのですが........なんて事はない庭仕事の合間に飲んだワインのコルク栓をチップに混ぜて小道に敷いているだけの事なんですけどね。庭の一角にヴィンヤードでも造って自家製ワイン飲んで庭仕事‼? ... [続きを読む]
  • 2017 塩田平の庭
  • 塩田平の庭は次から次に花が咲きはじめました。一年前ユンボで荒地を掘り起こしてもらい、そこに自分でイメージして絵を描いて杭を打ちロープを張って道と花苗を植える土地を仕切る事からはじめました。その何もなかった荒地に植えた苗が根付き........ずっと前からそこに居たように咲く花たち‼?私はキャンバスに絵筆で描くように花苗を植えていくけ... [続きを読む]
  • 薔薇バレリーナを植える。
  • ゲートの入り口近くに薔薇「バレリーナ」を植えました。武骨な素材感と色のゲートに柔らかく風になびくようなバレリーナの薔薇は似合うと思うのですよ。それにしても穴を一個掘るだけで大変な労力‼? 何故って石がゴロゴロで鍬を入れるとガツンガツンと肩に響きます。 ... [続きを読む]
  • 冷凍庫の中は⁈
  • 冷凍庫にストックしている沢山の種のチェックして........ 種まきの準備中‼?冷凍庫の小さな引出しは私の畑専用の引き出しになっています。何も知らないで その引出しを誰かが開けたら驚くでしょうね〜もちろん冷凍庫の大きな方にはブルーベリーや干し柿、ラズベリーに桑の実など美味しいストックもいっぱい入っていますけれどね。 ... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・可愛らしいリンゴの実
  • 林檎の花もそろそろ終わり可愛らしい実をつけはじめました。うれしい実りの予感です。沢山の可愛らしい実は摘果しなければならないのでしょうが去年は心がいたみ小さな実を摘果する事が出来ませんでした。リンゴ農家の方からみれば何言ってんだか〜 と呆れられそうです‼? ... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・野菜苗の植え付け
  • 牛糞堆肥、モミガラを漉き込みながら茄子の苗の植え付け!庄屋長茄子、水茄子、小布施丸茄子、黒陽茄子、くろわし茄子等牡丹胡椒5苗、シシトウ4苗、ピーマンソニアゴールド、フルーツピーマンレッドも植え付け!トマト苗はレッドオーレ、ルネッサンス、桃太郎に昔ながらのトマト米寿!今日も疲労困憊........ワインを飲んでもう寝ます。 ... [続きを読む]
  • 和林檎の苗木
  • 川上村まで和林檎の苗木をもらいに行ってきました。川上村のkさんの御宅には大きな和林檎の木が........真っ白な花が咲いたら見事だろうな!愛媛の生家にもあったユスラウメの花が庭で美しく咲いていました。「懐かしい〜」と言ったらユスラウメの苗木も掘り起こしてくれました。「レンゲショウマを掘りに行きましょう」と裏の山を歩いてレンゲショウマ、サラシナショウマ、エンレイ... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・ラベンダーの挿し木
  • 去年の4月に北海道から取寄せて植えたラベンダー苗ですが私の植え方が悪かったのか? クロワッサンの原稿を書くので植えるのを遅らせたのが悪かったのか?枯れ込んだ苗が結構な数です。濃い紫 23苗ハナモイワ 11苗オカムラサキ 7苗グロッソ 2苗全部で43苗も枯れ込んだわけですから情け無いことです。今日は濃い紫23本とハナ... [続きを読む]
  • ハーブの広田せい子先生の庭からの欅苗
  • 2年前にキッチンガーデンクラブの種苗交換会でゲットした広田せい子先生からの欅苗は5センチ程の小さな苗はマッチ棒のようでした。その小さな欅苗を陽当たりの良い北鎌倉の家のテラスで素焼きの鉢に植えていました。いつの間にか1メートル程に元気良く育っていましたから塩田平の庭に移植しました。この3月に塩田平の庭に欅の大木のベンチを置きましたから、そのベンチのイメージにあわせて庭に欅が育... [続きを読む]
  • 塩田平の庭・土筆の佃煮
  • 塩田平の庭の一角には土筆ヶ原が........流石に遅れ馳せで皆ジーサンバーサンズでも少しだけ未だ未だ食べ頃が有りましたから採って佃煮にしました。炊きたての白御飯に和えれば土筆御飯‼?北鎌倉から季節が遅れて塩田平でまた土筆が楽しめるとは何て贅沢なんでしょう。 ... [続きを読む]
  • 北鎌倉から信州 塩田平の庭に来ています。
  • 庭のゲートの工事をしています。重厚な分厚い木を据付けた柵は庭のはじまりのアクセントに........去年植付けたラベンダーの紫色の花が咲けばあいまって素晴らしい景観を作ること間違い無し‼?それにしても北鎌倉で冬眠していた柔な身体は久しぶりの農耕生活になかなか追いつかず8時には就寝!年だけくった健康優良児の子どものようです。 ... [続きを読む]
  • 我家の筍の茹で方
  • 今日も朝からタケノコ掘りです。庭を歩いてチェックしましたら...... 出てます 出てます‼?長靴を履いて軍手にシャベル、順番に掘っていきますけど結構疲れるこの作業‼?年だわ〜 去年までは根元までガッツリ掘れてたのに、どうも掘り方が甘いと反省しつつ急いで皮を剥いく!掘りたて新鮮だとタケノコは真水で茹でただけで甘いから、掘ったら時... [続きを読む]
  • 北鎌倉の庭の初筍
  • 庭仕事をしていたら初タケノコを発見‼?さっそく掘って皮を剥いて真水で茹でておきました。掘りたては糠も唐辛子も入れなくても水で茹でただけで甘くて美味しいのですよ。お昼は少し切りわけてタケノコラーメンにしていただきました。あとは茹でておきましたから夕食は若竹煮の予定です。去年はタケノコ不作でしたから今年は次から次に出てきそうで........それも... [続きを読む]
  • 嵐のあとの北鎌倉
  • 明け方までの雨風が嘘のように晴れたけれど其処彼処に嵐の残骸の桜の花びら........急な来客‼? 大学時代の友人が来ることになり慌てて庭の咲きはじめたモッコウバラとスプリンググラジオラスを切ってきて玄関先に飾る。掃除する間が無かったので花で埃を誤魔化す。誤魔化せたかどうか?怪しいけれど気をつかう相手でないのが幸い。玄関先に飾った花の写真に紛れ込ませて私の銅版画... [続きを読む]
  • 我家の老犬もお花見
  • 我家の老犬ロビンもテラスでお花見です。ロビンのクンクンしているプランターの黄色い花は食べた小松菜の根っこを植えておいたのが花咲いたのです。花盛りです‼?テラスから谷戸を隔てた向こう側の山は やぐらの森です。今の季節はテラスからの見ると谷戸に桜吹雪が舞います。やぐらの山には家が無いのでお風呂に入って窓の向こうに桜の山を見ながら花見... [続きを読む]