koriko さん プロフィール

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korikoさん: 野菜ソムリエの料理教室*salon de ciel*和歌山
ハンドル名koriko さん
ブログタイトル野菜ソムリエの料理教室*salon de ciel*和歌山
ブログURLhttps://ameblo.jp/2009-salon-de-ciel/
サイト紹介文体の中からキレイを目指すママ野菜ソムリエ。仕事、プライベート、子育て記録を徒然に♪
自由文野菜ソムリエプロとして、そして女性であるからには美しくありたい、ベジフルビューティーアドバイザーとして、日々の生活に役立つ情報や感じたことなどを 津々浦々に紹介しています。
食に対する追及はどこまでも、国際線CA時代に学んだ事やT調理師専門学校時代に身につけたこと、
3人の子供と家庭を守る主婦としてふと思うこと etc. 盛り沢山です♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供208回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2009/10/15 15:27

koriko さんのブログ記事

  • 明日のレッスン 2名空席がでました
  • おはようございます野菜ソムリエの料理教室明日のレッスンに2名分の空席が出ました.9月22日(金曜日)10時30分〜13時今回のテーマ食材は「かぼちゃ と きのこ」ですhttps://cookingschool.jp/school/le_salon_de_ciel/lessonこれまでのお教室の様子はこちらから(*^_^*)http://www.kitchenlife.jp/milk3/report/report16.html 野菜ソムリエ養成講座・和歌山76期 10月5日(木) 13時30分〜 ・和歌山77期10月28日(土)15時30分 [続きを読む]
  • マリーナシティ 齋藤シェフのお料理サロンバーベキュー
  • 三連休最終日齋藤シェフにお声掛け頂いて娘と参加??シェフ厳選高級食材バーベキュー参加者持ち寄りの泡やワイン何より気のおけない仲間の皆さまとの素晴らしい時間慌ただしかったこのところの日々の中でこんな綺麗な夕日を眺める事もできました齋藤シェフ、ご一緒させて頂いた皆さまありがとうございました野菜ソムリエ養成講座・和歌山76期 10月5日(木) 13時30分〜 ・和歌山77期10月28日(土)15時30分〜 ベジフルビューティー養 [続きを読む]
  • 野菜ソムリエの料理教室 in TSUNO クッキングサロン
  • 野菜はソムリエの野菜教室in TSUNOクッキングサロン2017年春夏期 5回シリーズの第5回目今月のテーマ食材は「かぼちゃ」様々な種類のかぼちゃの種類や栄養や効能についてまた調理法ついてご紹介野菜ソムリエ仲間の平野先生が先日オープンされた米粉パン専門である「結〜Musubi〜」さんより取り寄せのこだわりの食材を使用したパンプレーン、よもぎ、ごま、そして以前お世話になった新岡農園さんのじゃばら味も和歌山の食材に徹底 [続きを読む]
  • グリーングリーンプロジェクト2017
  • 和歌山市駅のグリーングリーンプロジェクト2017 〜市駅前通りを緑と憩いの広場にする社会実験〜 のイベントで 三女ちゃん、フラメンコを 娘のフラメンコの知念 響先生はこの夏い行われた「フラメンコ・ルネサンス21」のバイレ群舞部門で奨励賞を受賞されましたhttp://www.anif.jp/ctt_anif_event.htmその踊りを 発表会でご披露してくださいます 野菜ソムリエ養成講座・和歌山76期 10月5日(木) 13時30分〜 ・和歌山77期10月28 [続きを読む]
  • アガサス 9月号の街ネタに!
  • 和歌山でおなじみのagasus さんの街ネタコーナーに取り上げて頂きました "知って食べる"楽しさを自分、家族のために「野菜ソムリエ」 和歌山76期講座 ただいま受講生募集中です 講座 10月5日(木)13時〜15時15分修了試験 11月2日(木)13時〜15時15分*通学1回、試験1回で、あとは自宅で教材学習が必要です。 アガサス9月号には掲載記念として受講料がお得になるクーポンがついているので巻末をお見逃しなく 野菜ソムリエ養成講座 [続きを読む]
  • ほっとする、元気をもらった艶野菜
  • おはようございます。先日の華展から 弔事が入り心も体も 本当に頑張った数日でした 家族だけで義父を見送りおうちに帰ってきたらとっても心温まる生徒さんからの手作りお野菜の贈り物が届いていました 【艶 野菜】以前のレッスンで 「?や★のきゅうりを作っているんです」と写真を見せながら教えてくれて私が 「可愛い〜〜〜」と大はしゃぎしていたので カットしてみるとやっぱり 可愛い娘たちも テンション高く、 食べるのもっ [続きを読む]
  • 久しぶりの心斎橋 生け込み完了の新進作家展は明日から
  • 明日から始まる2017いけばな新進作家展 後期の生け込みに大丸心斎橋店へ行ってきました小原流だけでなく様々な流派からの新進作家の作品とあって生け込み会場は限られた時間と空間の中緊張感と躍動感で溢れていました(会場に足を運んで下さる方に感謝会期中は作品の写真アップを控えさせて頂いてます)調理師学校に通ってたころはよく行ってたけど実に久しぶりの心斎橋いざ!デパ地下グルメへ行ってびっくりぶどうだけで品揃え20種 [続きを読む]
  • 第1回和歌デミックレストランを開催しました!!
  • 「和歌山で食を味わう楽しみを」 8月31日は 8・3・1 で 野菜の日にちなんで開催した 第1回 和歌デミックレストラン(by 野菜ソムリエコミュニティ和歌山) 「知らないで食べる」から「知って食べる」へ。野菜や果物への興味を広げてもらえるお話や野菜の食べ比べ、和歌山の旬の食材を主体としたメニューを楽しんでいただいたり普段なかなか会うことができないシェフの調理デモンストレーションを見たり・・と、普段の食事をより楽し [続きを読む]
  • 大丸心斎橋店で開催の『いけばな新進作家展2017』に出瓶します
  • いけばな新進作家展2017に出瓶します 普段想像されているような「いけばな」とはちがった関西地区の華道家の創る新進気鋭な作品が 各流派から集結する 華展 初めて出瓶したのは8年前おかげ様でこの8年間で 5回目の出展となります 後期:9月3日(日)〜5日(火)まで大心斎橋店北館14階 お近くにお越しの際はご高覧くださいませ 野菜ソムリエ養成講座日程・和歌山74期 9月1日(金) 9時30分〜・和歌山75期 9月16日(土) 15時30分〜 ベジ [続きを読む]
  • 身体を育むバイタルレシピ
  • 「身体を育むバイタルレシピ」 〜第一回 和歌デミックレストラン〜 和歌山で食を味わう楽しみを (野菜ソムリエコミュニティ和歌山) 旬の野菜や果物、こだわりの食材のお話を聞いたり、普段会う事がなかなかできないシェフに直接質問をしたり、和歌山で食を味わう楽しみを知って深めて頂ける、レストランイベントを、野菜ソムリエがナビゲートします。記念すべき第1回は日本野菜ソムリエ協会認定レ [続きを読む]
  • 桃とグレープフルーツのトマト冷やし中華
  • 8月も終わりが近づいてきていますがまだまだ 暑い のどごしのいい冷たい麺類は夏は登場率が高くなります ちょっとマンネリ化したころにこんな 冷やし中華は 最高 落合シェフが 「あさイチ」でご紹介して下さっていました 材料はトマトジュース、オリーブオイル、たまねぎ、昆布茶、グレープフルーツ、桃、ミント塩、中華麺 です 野菜ソムリエ養成講座日程・和歌山73期 8月28日(月) 18時15分〜・和歌山74期 9月1日(金) 9時30 [続きを読む]
  • 関西で初めての開催!MOMAJ フランス料理講習会
  • MOMAJ って??と初めて耳にする方もいらっしゃるかと思います MOMAJ は日本でのフランスの食文化信仰のために フランス農事厚労省受賞者で設立された団体で、現在、技術や情報の伝承や、食育活動フランステロワールアカデミー等の活動を行っていますhttp://www.momaj.jp/about.html 今回、関西を代表する神戸北野ホテルの 山口 浩 総支配人・総料理長とリーガロイヤルホテルグループの太田昌利統括総料理長 が同賞を受賞された [続きを読む]
  • 香川県産和三盆100%
  • 和三盆といえば 四国出身の私にはわりと身近に感じるお砂糖ですが 香川県の讃岐和三盆や徳島県の阿波和三盆の名で知られている 高級砂糖の一つです その讃岐和三盆を100%使って贅沢な千菓子づくりに挑戦! 職人さん手掘りの型をえらび和三盆に水分を加えこします(加える水に色をつけるといろんな色の千菓子ができるそう)型にしっかり押し込んで、余分なぶんを削り取り ひっくり返して出来上がり 先生がするととっても簡単そうでし [続きを読む]
  • 『種まきから始まる料理』
  • 『種まきから始まる料理』をコンセプトにしているこちらのホテルでお食事に出てくるお野菜はホテルに隣接する自家農園で栽培されていいます自分たちが頂くお野菜がどんな風に育ってるのか見せて頂けてよりありがたみを感じながら食しました野菜ソムリエはこんな方におすすめ!野菜が好き野菜の知識を深めたい自分や家族の食生活を見直したい職場で資格を役立てたいお店でお客様にしっかりした野菜のご案内をしたい将来、食関係の仕 [続きを読む]
  • 小倉百人一首発祥の地を訪ねて
  • まっすぐと上へ上へ伸びている竹林の隙間から差し込む陽射しに吸い込まれそうな藤原定家が選んだ小倉百人一首発祥の地のこの街の彼方此方にある歌碑を巡る、、、予定でしたがさすがに百は娘たちもギブアップ 百人一首ミュージアムでもある時雨殿は残念ながら現在改装の為休館中http://kyotopi.jp/articles/rtFl8また改めていつか来たいと思います野菜ソムリエはこんな方におすすめ!野菜が好き野菜の知識を深めたい自分や家族の食 [続きを読む]
  • 我が家の短い夏休み、遊ぶ時はとことん遊ぶ??
  • お迎えの馬車に乗ってラフティングスタート地点まで移動『馬力』に馬が使われてるのに納得するような力で10人を乗せて運んでくれた1トン級のスピカちゃん初??ラフティング体験にドキドキしながらも先生の説明をしっかり聞いてパドルを握りしめ いざ出発緩やかな流れからスタートし途中からは少し段差や急流も混ざり暑い中、たっぷり水も浴びたけど帰りたくない〜と楽しんでくれたみたいで良かった野菜ソムリエはこんな方にお [続きを読む]
  • 藍染
  • ほづあい研究所の吉川先生が開催される藍染の体験教室に?? 先生のお話しを聞いて白い布にデザインをかいて色をつけたくないところに輪ゴムをしっかり巻いていきます これが結構地道な作業手が小さい子どもたちのほうが得意 液につけて、洗ってを数回繰り返して輪ゴムを外して出来上がり野菜ソムリエ養成講座日程・和歌山73期 8月28日(月) 18時15分〜・和歌山74期 9月1日(金) 9時30分〜・和歌山75期 9月16日(土) 15時30 [続きを読む]
  • びっくり糖度29度!和歌山の甘い桃なら 山本農園
  • ぬく数年前、近畿農政局様のプログラムでフルーツレンジャーの皆様にフルーツカッティングの講師をさせて頂き その時からのご縁の山本康平さん フェイスブックでこんな写真をアップされているのがとっても気になってこちらのネットや電話から注文もできますがhttps://m.facebook.com/sandoyamamotonoen/せっかくの和歌山市同士なのでお訪ねしてきました 和歌山市奥須佐にあるこちらの直売所ピンクの大きな看板で『桃』まさに、糖 [続きを読む]
  • 病院の中庭で
  • 病院の中庭 午前中のリハビリを終え 午後からの検査の合間に ちょっとした 公園お散歩気分 程よい風が吹く日陰は心地よい ??日本野菜ソムリエ協会認定料理教室?? http://ameblo.jp/2009-salon-de-ciel/entry-12300066412.html 野菜ソムリエ養成講座日程・和歌山73期 8月28日(月) 18時15分〜・和歌山74期 9月1日(金) 9時30分〜・和歌山75期 9月16日(土) 15時30分〜 ベジフルビューティー養成講座・和歌山11期 8月24日(木) [続きを読む]