Heritage さん プロフィール

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Heritageさん: Heritage 紅茶とお菓子のある暮らし
ハンドル名Heritage さん
ブログタイトルHeritage 紅茶とお菓子のある暮らし
ブログURLhttp://ameblo.jp/heritage-tea
サイト紹介文紅茶とお菓子教室Heritageのブログ
自由文日本紅茶協会認定ティーインストラクターが主宰する紅茶とお菓子のサロン。紅茶のこと、お菓子のこと、教室のことを綴ったブログ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供202回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2009/10/16 17:34

Heritage さんのブログ記事

  • アイス ミルクティー いろいろ
  • アイスティーが美味しい季節です。基本のアイスティーをマスターしたら、美味しいアイス ミルクティーを楽しみましょう。今月は3種類のご紹介です。見た目はほとんど変わりませんが、味わいは全く違うもの。お伝えできないのが残念です。オレンジショコラティー黒糖ミルクティーキャンブリックティー茶葉や甘味料を変えると、バリエーションが広がります。 [続きを読む]
  • 【 募集 】アイスティーとレモンタルトの教室
  • イベント講座のご案内です。 Panasonic リビングショウルーム柏 様で紅茶とお菓子のお教室を開催します。 暑い夏、喉を潤すアイスティーを美味しく淹れるコツをお教えします。 日時 7月24日(月) 10:30〜12:30 場所 Panasonicリビングショウルーム柏 様 内容 美味しいアイスティーとレモンタルト ①アイスティーの淹れ方    ②アイスティーに向く茶葉のテイスティング    ③バリエーション〜実習    ④ [続きを読む]
  • 「アイスティーとレモンタルト」
  • パナソニック リビングショウルーム 熊谷 様にて、「アイスティーとレモンタルトの教室」を開催しました。内容:美味しいアイスティーの淹れ方アイスティーに向く茶葉のテイスティングバリエーションティーの作り方 〜グレープフルーツ・セパレートアイスティー キャンブリック アイスティーティータイムには、各自作ったグレープフルーツ・セパレートアイスティーとお菓子を召し上がっていただきました。ティーフーズ:レモ [続きを読む]
  • レモンのタルト
  • レモンのタルトを作りました。英国で定番のレモンカードを作り、空焼きしたタルトに流して完成。甘酸っぱくて美味しい、爽やかな酸味は今の季節にぴったりです。紅茶はすっきりした味わいのニルギリが合います。 [続きを読む]
  • ベイクウェルタルト
  • 英国菓子「ベイクウェルタルト」を焼きました。2台焼いて、1台は英国菓子ファンの友人にプレゼントしました。サクサクのショートクラストペストリー(パイ生地)にラズベリージャム、アーモンドクリームを詰めてスライスアーモンドをのせて焼いた、シンプルな焼き菓子です。シンプルなのに凄く美味しい、紅茶によく合います。ディンブラを淹れました。 [続きを読む]
  • bills 銀座 アフタヌーンティー
  • bills 銀座のアフタヌーンティーを愉しみました。オープンサンド3種レモンのエクレアブルーベリーのブロンディジャスミン茶のパンナコッタパブロバ桃ゼリーのマシュマロサンドチーズケーキスコーン〜ジャムとホイップクリーム紅茶はイギリスのレアティーカンパニーのアフタヌーンティーブレンド差し湯は1回だけ可最後に焼きたてのリコッタパンケーキ英国のアフタヌーンティーとは違ったカジュアルアフタヌーンティーでした [続きを読む]
  • きな粉と抹茶のケーキ
  • 今月は「きな粉と抹茶のケーキ」を作りました。素材の組み合わせは決めていましたが、それぞれのパートと割合は試作を重ねてようやく決まりました。外観はシックなベージュですが、カットすると、鮮やかなグリーンが現れます。和素材の組み合わせは、やっぱり美味しい! [続きを読む]
  • 募集! 「アイスティーとレモンタルト」の講座
  • 紅茶の講座のお知らせです。パナソニック リビングショウルーム熊谷様にて、グランドオープンイベントとして、紅茶とお菓子の教室をさせていただきます。夏にピッタリの「美味しいアイスティーの淹れ方」と「レモンタルト」を作ります。ご参加お待ちしております。お申し込みは、下記からどうぞ。パナソニック リビングショウルーム熊谷様ホームページhttp://sumai.panasonic.jp/sr/spn/kumagaya/campaign.html#event1895 [続きを読む]
  • ミュシャ展
  • ミュシャ展に行ってきました。アールヌーボーのパステル画のポスターとは違う「スラブ叙事詩」も多く展示されていました。別の階では「草間彌生展」が開催されていて、美術館の外の樹々はお馴染みの水玉模様でアート作品の一部になっていました。草間彌生展は5月22日までです。 [続きを読む]
  • 水出し紅茶
  • リプトン コールドブリューを淹れてみました。ミラミッド形のティーバッグを水に入れて、3分。ティーバッグを引き上げて、出来上がり。アールグレイの香りが出ていて、スッキリした味わい。手軽に作れてゴクゴク飲めるアイスティーです。もう少し長く5分も試してみました。(下右)水色が濃くなり、味わいも少し強くなりました。気になる茶葉は、細かめのBOPです。 [続きを読む]