keiko さん プロフィール

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keikoさん: しなやかに歌って
ハンドル名keiko さん
ブログタイトルしなやかに歌って
ブログURLhttp://yaplog.jp/keiko5555/
サイト紹介文フルタイムお仕事した後に大好きな白ワイン片手のお料理タイム*さて今晩は何を作りましょう☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供351回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2009/10/25 22:33

keiko さんのブログ記事

  • おじいちゃんのレシピでビーフステーキの夜☆
  • 折しも29(にく)の日でした***父がゴルフコンペの優勝賞品でいただいてきた和牛ステーキがありましたので、その昔、よくおじいちゃんちで作ってもらって美味しかったステーキにいたします。牛肉もたまにお目にかかるとテンション上がります(笑)。クレソンも買ってきちゃいます** 食卓にファッションって・・・(笑)@@付け合わせのポテトも準備します**スープはコーンポタージュでいきましょう**サラダは新玉かな [続きを読む]
  • 生春巻きの前菜と青椒肉絲と☆
  • 生春巻きも大好きで、たまに無性に作りたくなって、食べたくなります**中身は何でもいいのです。冷蔵庫のお片付けも兼ねていて嬉しい限りだったりいたします(笑)。今回は、アボガド、胡瓜、ツナ、紫オニオン、スライスチーズ、食べる鰹節(いただきもの、ニューフェイス、むっちゃうんまい!)そして名古屋特産?つけて味噌かけて味噌もしのぼせてみました。メインは青椒肉絲です。ピーマンは一等好きなお野菜です**お肉は今 [続きを読む]
  • 生まれて初めてパンクした日のキャベツオムレット☆
  • 会社の帰り道、生まれて初めてクルマのタイヤがパンクしたの巻@@@いつも信号待ちの長い交差点で止まっていた時です。運転席の窓をノックする人がいて、ドアを開けると、「パンクしているみたいですよ」って伝えてくれたのです。その人は後ろにとまってたクルマに戻って行かれました。びっくりと同時になんてご親切な方・・・!確かに右リアタイヤがへシャげてるのが見えました。パンクなんて初めてでどうしていいかわからないな [続きを読む]
  • 焼肉パラダイス☆
  • 週中でも、雨がザンザン降っていても、息抜きたいときはあります。そんな時は焼肉です(笑)@@初めて訪れる焼肉屋さんでした。まずはなにはともあれ生中で乾杯です**王道焼肉はタン塩から。レモンもキュッと絞っていい感じ**もう一気にお肉パラダイスです(笑)***上ロースは売切れザンネンだったけど、それでもハラミ、カルビ、せせり、タン塩、心臓、と次々運ばれてきて**今宵のお相手がまたお肉焼き上手でまかせちゃ [続きを読む]
  • おみやげコロッケとポキと酒粕汁と☆
  • ゴルフ場から揚げたてコロッケを持ち帰る頼もしい父です・笑***たっぷり千切りキャベツを添えていただきました。コロッケ大好きです**マグロとアボガドのポキも用意いたしました。前菜にモズク酢やっこも。。都忘れというお花がなんとも可憐で思わずぱちり☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪今宵全景です。お味噌汁は根菜たっぷりの酒粕汁にいたしました* [続きを読む]
  • あっさり鮭のバタポンおろしとホタルイカ筍の辛子酢みそと豚汁と☆
  • 今宵メインは鮭のバタポンおろしです**しんなり炒めた甘い玉ねぎの上にバターでソテーしただけの鮭をのせて、大根おろしをのせたら後はポン酢掛けで出来上がり。簡単美味しいです**前菜に蛍烏賊と筍の釜茹で、辛子酢みそ掛け**あとは根菜たっぷりの豚汁で**ワイルド茗荷も中に潜ませてみました(笑)ちょっと今日のんはお味噌が薄かったかしら。。健康的過ぎる減塩も考え物だわ。うん、もうちょっと味見をちゃんとしなくっ [続きを読む]
  • 大好きな餃子と思いつきクレープのデザートと☆
  • 餃子を包むのはとってもニガテなので、躊躇しっぱなしだったのです。得意な人に今日は習ってみました(笑)**実は大好きなのです。毎週食べたいくらい。でもやっぱりわたしの包むスピードは遅くって名人が8個包む間に一個。はーーーっ@@@練習いたします、はい。あっという間に出来上がります。名人は手早くてびっくりするばかり(笑)。アツアツを美味しくいただきました**お酢にたっぷりの黒胡椒。そうそう今宵は生姜はち [続きを読む]
  • 金曜の夜は一献でほっと☆
  • いろいろあった一週間でした。そんな週の終わりくらいはちょっとお酒でもいただきたくなります。おりしも健康診断も無事終わりましたし(笑)(いやいや、血液検査結果は後日だからまだ気は抜けないぞっと・汗@@@)初めてうかがうお店でした**ふふ、まるで吉田類の番組もどきです(笑)。こんな週末もまた愉しくて***お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪フ [続きを読む]
  • 姫竹の前菜と筍の土佐煮とアスパラの春巻焼きと☆
  • 筍の土佐煮をたっぷり作ろうと思って筍の水煮を切っていたら、あらあら、姫竹がついてるわ、と気付いて急きょそれはお刺し身でいただくことにいたします。梅入り酢みそを添えてみました**はい、土佐煮は王道でございます**あとアスパラと豚バラの春巻焼きです。〆はカニカマ天津飯をすこし**昨日の朝ZIPの番組の中からふと聞こえてきた言葉が頭に残っていて。。映画、ライムライトの中にでてくるセリフだそうです、「人生に [続きを読む]
  • 酢重正之行ってまいりました☆
  • 実は新しいもの好きのわたし。今週月曜日にオープンしたての名古屋のビル、ゲートタワーに出掛けます**大好きなのりちゃんとのお夕飯のお約束がありました**のりちゃんが予約しておいてくれたのは酢重正之さんです。何はともあれ乾杯ビアです(笑)。初めてのお店の時はおススメを聞いて素直にそれをいただいてみちゃいます。マグロとオリーブのなめろうから**信州野菜、信州味噌添え**あと写真撮り忘れたけど蛸入りポテト [続きを読む]
  • 筍オードブルと鮭の旨煮と☆
  • 今日会社で、イタリア駐在の素敵なダンディーなお方から一時帰国のお土産をいただきました。なんとうれしいフンギ・ポルチーニです**今週末はパスタかリゾットか迷うところです〜☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪朝食の準備をしていた時のショットです**そして夜ショット。棚の奥からいいもの見つけてしまって(笑)。とっても美味なシングルハイランドモ [続きを読む]
  • 筍の木の芽味噌和えとブリの竜田揚げと☆
  • 木の芽の季節です**木の芽味噌を丁寧に作って。。出汁を煮含めた筍を合わせます**そしてメインはブリの竜田揚げ**生姜とニンニク入りのおしょうゆベースの下味をつけています。アツアツがとっても美味しくって☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪今宵全景です。食後はパイナップルくらいで**今日は冷たい雨が降りました。人生、まぼろしと戦うの巻(笑) [続きを読む]
  • 揚げ野菜のおかか大蒜和えと鰹のたたきのカルパッチョと☆
  • 実家に行ってご飯を作りました**母はとっても手早い人です。ささっと揚げ野菜のおかか大蒜和えを作っていきます**どこに行っても健康的な食を食べたくなっちゃうわたしです。お得意の鰹のたたきのカルパッチョを用意します。イオンにパクチーがたっぷりサイズで売っていたのがうれしくって思わずゲット。父母はニガテで食べれないかなぁっと若干心配でしたが、最近はタイにゴルフ旅行によく出かけている父は慣れた味のようでし [続きを読む]
  • 甘エビのカルパッチョとオレガノチキンとツブ貝筍空豆パスタと☆
  • 最後の晩餐です***甘エビのカルパッチョ。添えたのはベランダで育ったルッコラです。ようやく収穫できました**オレガノチキン。ジュテームスープ。パスタは久々ショートパスタ、フィジッリ登場です**空豆なんかも季節がら用意しちゃって。ツブ貝と筍と空豆入りのパスタ。先日久しぶりに名古屋の素敵なお店で外食をしたのですが、やっぱりおうちの方が美味しいね、ってことになっておこがましいながら頑張って作ったイタリア [続きを読む]
  • 蕗の薹の天ぷらとぷりぷり海老のピリ辛マヨと☆
  • ID:ie5cb0テンションが上がる春の山菜の一つに蕗の薹があります**今宵はてんぷらでいただきます**メインはぷりぷり海老のピリ辛マヨです**あと紫玉ねぎのサラダも**モズク酢も並べちゃいましょう(笑)お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪今宵全景。高山では高山祭の最中だと思うと、箸置きにも気持ちがこもります(笑)。高山の春慶塗です**おまけショ [続きを読む]
  • 茄子の揚げ煮とポキと豚汁と☆
  • 栗原さんのレシピ本を広げて作る茄子の揚げ煮が大好きです**むかし、茄子の栄養素について友人と話し合ったことをいつも思い出します(笑)。メインはマグロとアボガドのポキにいたしました。あと根菜たっぷりの豚汁も。。そろそろ高山祭の季節だわ、っと気が付いた今日です☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪お夕飯全景です。プディングがあるよというのにお [続きを読む]
  • たけのこ厚揚げの炊いたんと鱈の照焼きポン酢餡仕立て☆
  • 桜が散って雪みたいな中、クルマで出勤するのがいとおかしの春の風景です**そんな夜はまず竹の子と厚揚げの炊いたんから**そして今宵メインは鱈の照焼き、ポン酢あん仕立て**いつもは獅子唐なんかを添えるところ、今回は春らしくこごみでいってみました(笑)生姜はちみつ酢を掛けるためのフレッシュサラダも用意します。月初、期初のお仕事がテンコ盛りでいそがしい日中ですがこんなんも嫌いではありません(苦笑)☆お気に [続きを読む]
  • 鮭の南蛮漬け☆
  • 今日はじゃっかん冷たい雨の降る日でしたが、そろそろあったかくなってきたので、サーモンも栗原さんレシピで南蛮漬けに仕上げてもいいかなって思い立ったら楽しくって(笑)**春だなって思うのはベランダのルッコラさん。その勢いを横目にぐんぐん芽吹いている山椒の枝鉢**摘みたて木の芽です**前菜セットを用意しておくと安心です**甘味噌忍ばせ獅子唐焼き、納豆オムレツ、水菜のサラダ。ちょっと遅く帰って来たけんちゃ [続きを読む]
  • 自家製カスタードプディング☆
  • 久しぶりにカスタードプディングを焼きました**大きく焼くのが好きです。っていうかこの作り方しか知らなくって(笑)@@シンプルな材料だけで出来ちゃうのもいいんです**今回もカラメルのほろ苦い香ただよう焼き上がりです**甘い匂いのただよう日曜の昼下がり、ピアノを弾いて遊んでいました**お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪マラソン練習会に行って [続きを読む]
  • アスパラの季節です☆
  • 日本ではいつでもスーパーで手に入るけど、欧州ではアスパラこそ季節を感じる唯一のお野菜だと以前に誰かから聞いてそれが記憶に残っていて。。。何度も言うようで申し訳なのですが、アスパラガスがとても好きです。豚バラも好きです**オリーブオイルで揚げ焼きして出来上がりです。やっぱりおいしく出来ました**あと、EPA摂取も忘れません(笑)。アボガドとしめ鯖のさっぱりポン酢掛けです**ひとりごはんの時は鯖もこんな [続きを読む]
  • 絶品イタリアンのお店に出掛けるの巻☆
  • 久しぶりの外食です。名古屋伏見にあるクッチーナ・ワダさんにお夕飯を食べに出掛けました**目立たないようにセンス良く作ってある感じの外観です。玄関ドアが開いていて、入ると一階のたった二席だけのカウンター席に案内されて**本日のメニュウですって手書きのお品書きが差し出されます**けんちゃんはお仕事が長引いているらしくなかなかこれなくって、その間ひとりで白ワインいただいちゃいましょうっと(笑)**待ちぼ [続きを読む]
  • 鮎の塩焼きとキャベツオムレツと豚汁と☆
  • 会社帰りに寄った清水屋さんのお魚コーナーで鮎を見つけたのでさっそく塩焼きにいたします**木の芽はベランダで摘んできたものです。すくすく芽吹いています**久しぶりに食べたくなって作ったキャベツオムレット**あと根菜もたっぷりいただきたくって、そんな時は豚汁です。お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪今宵全景です。食後のフルーツ**トルコの人と [続きを読む]
  • 即席のガパオライス☆
  • とにかく月初だからか期初だからなのかお仕事が忙しくって早朝出勤しても残業しても追いつかなくて@@@けんちゃんからお夕飯の準備がいらない日と週末に聞いていたので、お仕事集中して片付けてきました。けっこうそんなんも嫌いじゃなくって、あとに予定さえなければ脳内活性化作業の一環を楽しんでいたりします(笑)**そんな夜でもちょっとおなかが空いてきて、出来ればあるもので美味しいものが食べたいなと思って、久しぶ [続きを読む]
  • 鯵のなめろうとか青さのお味噌汁とかブリの塩焼きとか☆
  • いろいろバタバタしていてアップ出来ていない間に作ったおかずたちショットです@@@久しぶりに作ってなかなか美味しかった記憶のある鯵のなめろうから**確か、鯵のお刺し身と細ネギと大葉と生姜とお味噌を一緒に包丁でたたきました。ワサビを添えていただくのが好きです。あと同じ日のお味噌汁。生の青のりが売っていたのでお豆腐とともに**別の日には生青のりのポン酢かけで**ブリのカルパッチョのリメイクで竜田揚げの前 [続きを読む]