keiko さん プロフィール

  •  
keikoさん: しなやかに歌って
ハンドル名keiko さん
ブログタイトルしなやかに歌って
ブログURLhttp://yaplog.jp/keiko5555/
サイト紹介文フルタイムお仕事した後に大好きな白ワイン片手のお料理タイム*さて今晩は何を作りましょう☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供349回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2009/10/25 22:33

keiko さんのブログ記事

  • ランチジェノベーゼとチーズケーキとブリタツタと☆
  • 日曜日はジムにこそ行けど、お料理三昧が楽しくって**ランチジェノベーゼ**ランチの後は久しぶりにチーズケーキを焼こうかなっと立ち上がるわたし**まずはジェノワーズ成功かな。ひっくり返して寝かせておきます**スポンジ部分が多すぎるのも粋じゃないわと思うので半分スライス**うちのチーズケーキはプロセスチーズで作るのが特徴なんです。チーズクリームを乗せて蒸し焼き1時間。トッピングのマーマレードラム酒ソー [続きを読む]
  • 美味しい焼き鳥屋さんの夕べ☆
  • 満身創痍のカラダをリトモスと超遅ランニングでなんとか立て直し(笑)、夜はお友だちと約束していたお店に向かいます**初めてのお店でした。彼女のリクエストは焼き鳥。夏の終わり、やっぱり最初はこれ**お通しは白菜漬け。初めてのお店のカウンターはちょっとドキドキするものですが、お店の大将も奥さんもとっても気持ちよい人で、おすすめをどんどん出してくださって**このレバーとささみのお刺し身仕立て、絶品でござい [続きを読む]
  • 深夜食堂ごっこ、シシトウパスタ☆
  • お仕事も再開して、英会話レッスンも結構やるとなったらまじめに取り組んだりするものだから、大好きなクッキングが後回しになりがちに。。そんな時は気持ちも切り替えて深夜食堂気取ります(笑)**会社のお友だちから、また新鮮採れ立て野菜をいただいたので、さっそくお料理いたしました。シシトウをたっぷり使ったペペロンチーノです。ちょっとナンプラーとかハーブとか隠し味に入れるのがお気に入りです**熟れすぎ一歩手前 [続きを読む]
  • いとこ長男長女の会にて手羽先頬張る夕べ☆
  • ひょんなことから母方いとこ長男長女の会@@@せっかく名古屋だから、、、?名古屋の夏の夜といえば手羽先です(笑)!ビールがうんまい!!本日のおすすめメニュウからわたしが選ぶのは海ぶどう**ひとくんが選ぶのは砂肝串**ちかちゃんが選ぶのは大アサリ**あっくんもそうたくんも、ほとんどみんな初対面くらい久しぶりメンバーだったにも関わらず、そこは血のつながりのあるいとこの会。不思議に美味しく盛り上がった夜で [続きを読む]
  • 豚トロとゴーヤの炒め物とゴーヤと蛸のサラダと☆
  • とにかくゴーヤが毎日収穫されてくるのでどんどんお料理しなくちゃ間に合いません(笑)**まず豚トロとともにソテーに**そして蛸とトマトと出会えばサラダに変身**サイドにちまたで人気になってきた(笑)もずく酢奴**自家製胡瓜のきゅうちゃんの前菜も。。お味噌汁は玉ねぎとしめじと若芽入り。お盆休みも終わります☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 海老乗せゴーヤボードとゴーヤ炒飯と☆
  • いよいよ夏真っ盛り、ゴーヤ真っ盛りです(笑)**たっぷり使うレシピ、ゴーヤボードで行ってみましょうっと**ゴーヤは半割して丸ごと天ぷらにして、海老のケッチャプ煮込みを乗せてみたものです。ゴーヤ、というよりはまるでゴジラの背中みたい(笑)若布スープも用意しておいて。。あとはゴーヤ入り普通の炒飯を作りました。シンプルなんですが豚トロの角切りがいい感じに入ってます**いつもの糠漬けも。ジムも休館日だった [続きを読む]
  • 本気でガパオ☆
  • ガパオライスを作りました**う〜ん、タイトルはちょっと大げさでした。いつもこれを作る時に広げるオレンジページのタイトルをそのまま引っ張ったまでです(笑)。鶏もも肉がなかったので代わりに豚肉で。。赤唐辛子は種ごとレンチン3分。たっぷりのニンニクが決め手です〜フライドエッグも別に用意しておいて。。仕上げにナンプラーとグラニュー糖とオイスターソースを混ぜておいたものを投入すれば一気にエスニックの香りに包 [続きを読む]
  • ゴーヤの天ぷらと茄子の炊いたんと☆
  • やっぱりゴーヤは天ぷらが一番おいしいなっと***茄子はシンプルに炊いてみました**ぬか漬けも大好きです。お味噌汁。玄米ご飯とゴーヤの佃煮。日曜日だったので昼下がりにはジェリーケーキを作ってみました**ジェノワーズは意外なくらいきれいに焼けました**寒天液も丁寧に作って冷ましておいて。。、、、なのにこのあと大失敗しちゃうんです。こんなこともあります(くすん)☆お気に召しましたら下のボタンで応援クリッ [続きを読む]
  • まずはゴーヤチャンプルゥ☆
  • とにかくゴーヤの収穫量がすごくって嬉しい悲鳴です。そんな時、まずはゴーヤチャンプルゥかなって(笑)**久しぶりに作りました。お豆腐は水切りした後、先にさっと焼いておくのがコダワリです(笑)。真夏の日差しの中、よしずがうれしい昼下がり**みんな大好きサーモンを買ってきました。小さなポーション、前菜お造り。もひとつ前菜にトマトとアボガドのもずく酢掛け。。前日の残りの鯖つくねピーマンもならべて。。お味噌 [続きを読む]
  • 鯖味噌からのつくねピーマン、再び☆
  • 思いつきクッキングが楽しい夜でした**孤独のグルメ風ピーマンつくねが気に入ってしまったのです。そんなとき、ウチにちょっと失敗しちゃったぁという鯖味噌がありました@@@ならば、リメイクしちゃってもいいかしらとことわっておいて、クッキン開始(笑)。骨を丁寧にはずしていって、ほぐして、胡麻とかネギとか大葉とか混ぜ込んで。。丸めていきます。フレッシュピーマンも用意しておいて。。鯖つくねを焼きました**半割 [続きを読む]
  • ビアパブの美味しい夜☆
  • 田舎なんですが一寸粋なピアパブがあるんです**むかしからお気に入りのお店です。麦酔亭さん。マスターも優しい笑顔で素敵な方なんです**女子会ビール**お通しはのどごしつるりんの玉子豆腐。お葱が絶妙のおいしさ!マグロと山芋のカルパッチョから。。コブサラダ。海鮮のソテー、ジェノバソース。トウモロコシのフリッター。カマンベールのフライ、はちみつソース添え。ビアブラックも(笑)。ちゃんとしっかりスタミナお肉 [続きを読む]
  • 味噌煮込みうどんと犬山花火練習会と☆
  • 今宵、英会話レッスンをファンキーなエマンとして、急いで味噌煮込みうどんを作ってリトモスに出掛ける恒例多忙水曜日です(笑)**インスタント物も捨てたものじゃないなと最近開眼。習うより慣れよ。その通り、回数を重ねるごとに好みの味に近づいて参りました(笑)。そんな夜のサイドにサラダアソート。スイカのお漬物は自家製です。昨日写真ショットもすこし。。このあと、伊神インストラクターの最高ファンキーなリトモスレ [続きを読む]
  • ゴーヤカレーソーミンチャンプルゥと夏野菜の揚げ浸しと☆
  • ソーミンチャンプルゥで沖縄気分の夜です(笑)玉ねぎたっぷり入り、カレー味仕立てです。**お素麺はオカベの麺。コシがしっかりしていておいしいんです〜カラーピーマンもたっぷりあったので何にしようかなっとしばし思案。夏野菜の揚げ浸しに決定〜**あとゴーヤのフレッシュサラダも。夏野菜万歳の夜です☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪食後のデザート [続きを読む]
  • 台風の夜のゴーヤ炒飯☆
  • タイフーン直撃中です。そんな夜にゴーヤ炒飯を作ってみたりいたします。この間の沖縄カフェの真似がしたくって**ゴーヤは採れ立てがたっぷりあります**気の向くままに炒めてキムチイン**さらに玉子とハンバーグもイン**なかなか美味しい炒飯が出来ました**今日の英会話のセンセイは初対面の人だったのだけど、とてもファンキーな黒人みたいなフィリピン人でテンション上がりすぎました(笑)☆お気に召しましたら下のボ [続きを読む]
  • カントゥッチを焼く日曜日☆
  • イタリアン二度焼きクッキーがウチでは人気です**素朴な材料がいいのかも。ランチは作り置きジェノバソースでパスタ。夜は焼肉。ドレスコードはいい加減な普段着。にて全員集合(笑)。やっぱりお肉はおいしくって(笑)。夏のスタミナ☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪図書館にも出掛けました。ひとりそっと追悼読書。。活字もたまには読まなくっちゃ☆にほ [続きを読む]
  • トマト入り本格麻婆豆腐と久しぶりのフレンチトーストと☆
  • 山本麗子さんのレシピで作る麻婆豆腐がお気に入りです**サイドにゴーヤ目玉焼きサラダ**母作のゴーヤの佃煮も**ゴーヤの佃煮は玄米ご飯にのっけていただくのが好きです**そうそう、朝食に久しぶりにフレンチトーストを作ったんです。なんでもけっこうきっちりレシピ通りに作るのが好きなわたしですが、このフレンチトーストだけはひたすらいい加減に作りたくなるんです。はい、クレイマークレイマーのまねっこです(笑)。 [続きを読む]
  • 夏野菜のグラタンと孤独のグルメ風ピメントと☆
  • 小さい頃から好きだった茄子とトマトのグラタンを思い出したら無性に食べたくなったのでした**サイドにいただきものの採れ立てピメントで何を作ろうかしらと思案してググっていたら、孤独のグルメで紹介されたという魅力的なレシピを発見**生のピーマンにつくね焼きをのっけるだけというもの?とにかくピメント好きにはたまらない生食。さっそくいってみることにいたしました。つくねの準備がなかったので、ささっとツナでフィ [続きを読む]
  • 大好きハヤシライスとゴーヤサラダと☆
  • 調理用トマト、というものを沢山いただいたというので***ハヤシライスを作ることにいたしました**あとゴーヤサラダも**お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪お片付けをしてふとキッチンの窓を見ると、白いネイキッドなシルエットが@@@むっちゃかわいいヤモリさんにオヤスミナサイのあいさつをして☆にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 塩麹きのこソースパスタとスイカと☆
  • 東京GINZA6でゲットしてきた麹のパスタソース。レトルトなんだけど、とっても楽しみでリトモス前のお夕飯にいただいてみました**お味は。。。お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪リトモスから帰って来て、スイカ。今年初物です**瑞々しくってうんまい☆おまけショットはお花たち。リトモスのペアワークス。いつもなんとか隣の人となんとなく初めましての挨拶 [続きを読む]
  • パスタジェノベーゼとゴーヤの季節到来☆
  • 摘み立てバジルでジェノベーゼを作る幸せ、夜更けてから蚊と戦いながらバジル摘みに行くあほなわたし(笑)**サイドにいただきもののゴーヤ。うちのも生ってきたころ。真夏の夜の夢、そんな題名のバレエ音楽があったような☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪とうとう右腕がもげるくらい痛くなって、整形外科に駆け込みました@@@むっちゃいったい注射を打た [続きを読む]
  • スパム玄米おにぎりとひじきサラダと☆
  • なんとなくオキナワンなお夕飯になりました**お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪おまけショットはナツヤスミ明け、大阪のお土産をいただくサプライズ**そして忙しくてもクセになってしまった勝手にオフィスの生け花倶楽部**にほんブログ村レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 大切な続編、美味しい東京物語☆
  • ナツヤスミ企画、最終日も忘れないうちにしたためておきたいと思うのです。沢山の人に逢う、がテーマの旅でした。人参と雲丹のムース、ジュレ仕立て。鯛のポワレ、バターソース、舞茸のフリットとか鮎のペーストお団子添え**圧巻のデザートは蕨。東京に、友達に、何もかもに、感謝の素敵な旅になりました**このあともう一回のりちゃんに会いに行きます。のりちゃんのむっちゃ気になっていたキルフェボンのタルトは一日前に予約 [続きを読む]
  • 夏野菜の揚げびたしとワカサギの磯部揚げ☆
  • ビタミンカラー全開です。夏野菜***間違いない栗原さんのレシピで揚げびたしにいたしました**カルシウムも必要かなって思ってワカサギ登場です。磯部揚げでいただきました。トマトサラダ。胡瓜のぬかづけ。お味噌汁。なかなか好評いただけて久々ほっ。やっぱりおうちごはんっていいものです〜☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪食後のデザートは東京のお土 [続きを読む]
  • 東京二日目は皇居と根津美術館と懐かしい面々との素敵な夕べと☆
  • 丁度よい感じの曇り空。ホテルのフロントで道順を確認すればもうこわいものなしの東京です(笑)**ひさびさの山手線。一つ先の駅を降りれば東京駅**皇居に向かいます。またまたおまわりさんに尋ねます。大手門はどこですか?あ、でも今日は金曜日だから入れないよ。え、、、?仕方ありません。外国人観光客と皇居周りランナーを横目にお堀お散歩を決め込みます@@@半蔵門駅に向かう間に見た景色。お堀の向こうの皇居の優雅な [続きを読む]
  • サマーホリディは東京銀座で☆
  • せっかくナツヤスミなので、東京の会いたい人たちに会いに行くプチトリップを計画していたんです**大好きなのりちゃんおススメのぷらっと東京でホテルとセットの予約を取っていたので、のんびりこだまの旅です(笑)新幹線なのに各駅停車。おまけに豊橋5分停車いたします〜って感じ(笑) ま、急ぐ旅でもなし、のんびり乗車前に成城石井でゲットしておいたフランスワインを楽しみつつ、読書タイムにひたります。三河安城からど [続きを読む]