keiko さん プロフィール

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keikoさん: しなやかに歌って
ハンドル名keiko さん
ブログタイトルしなやかに歌って
ブログURLhttp://yaplog.jp/keiko5555/
サイト紹介文フルタイムお仕事した後に大好きな白ワイン片手のお料理タイム*さて今晩は何を作りましょう☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供349回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2009/10/25 22:33

keiko さんのブログ記事

  • フレッシュトマトと青じそのパスタ☆
  • フレッシュトマトで夏っぽいパスタを作ってみました**とにかく新しいプロジェクト準備に忙しいものですから、大好きなお料理タイムも短くなっちゃって、それでもせっかくならちょっと美味しいものを作ってみたいなと、相変わらずの食いしん坊(笑)大好き唐辛子**大好きアンチョビ**そこへこれまた大好きトマトを投入**ささっとサラダも用意いたします。がんばった日はワインも美味しいです〜☆お気に召しましたら下のボタ [続きを読む]
  • ロコモコ丼とお味噌汁と☆
  • 初めてロコモコ丼なるものを作ってみました**サイドにラッキョウサラダ。大胆に一本胡瓜添え(笑)あとお味噌汁。そしてデザート。必要十分の夕べです(笑)☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪おまけショットです**かかせないくらいはまってきた朝一番のトマトジュース**お庭にかぼちゃの花を発見したのでした**つる、むっちゃ巨大。まるでドラゴン@@ [続きを読む]
  • 深夜食堂のツナマヨ丼作るの巻☆
  • お友だちと話していて、知らないことに出くわして、みるみるその世界をのぞいてみたくなることがあります。おいしんぼ、とか孤独のグルメ、とかは何となく知っていたのですが、、深夜食堂というのは知らなかったんです。ささっとググってみて一気に惹き込まれました。小腹も心も満たしますって。あぁ満たされたい(笑)折しもリトモスに出掛ける日だったのでささっとお夕飯をすませたくって、深夜食堂のレシピ、ツナマヨ丼でいって [続きを読む]
  • 摘み立てバジルでガパオライスと春雨サラダと☆
  • 摘み立てバジルの香りのいいことっていったら***ガパオライスに使いました。大好きガパオライス**こんな日は春雨サラダを用意いたします。あとキャベツとチーズのスープも**今日はなんだかいいお仕事をしたなっていう日でした。何事も決め手はテンポかな(笑)☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪デザートショット**おまけショットは再生ネギさん**松 [続きを読む]
  • 青ネギのかき揚げとカレー素麺と☆
  • まだまだ青ネギがあったのでかき揚げに仕立ててみました**青ネギとソーセージとチーズをてんぷら粉で合わせて準備、むっちゃ有り合わせ(笑)**実は一個目は大失敗。ばらばらに揚がっちゃって。二個目に何とか成功。決め手はお酒?@@@サイドにトマトもずく酢。メインにカレー素麺、実はとっても好き(笑)。ラッキョウも。スカイプ設定、とにかくタイヘンだったのですがなんとかレッスンが受けられる準備がようやく出来まし [続きを読む]
  • ネギ焼きとコーヒーゼリーと☆
  • 父の日のネギ焼きです**とにかくたくさんおネギがあったのでした。何とかしなくちゃと刻んで焼いちゃうことにしたのでした@@半分は干し葱になりました@@イカも用意いたします。種の準備をしておいたら、あとはポキも並べて。。ラッキョウも並べて。。ヤンニョムも用意しておいて。。ネギイカ焼きの夕べになりました**〆の玄米おにぎりです**まだ明るい時間のお夕飯は葱たっぷりで健康にもよさそうかなって(笑)☆朝から [続きを読む]
  • 鮭のバタポンおろしとかぼちゃの炊いたんと☆
  • お魚を食べたくって今宵は鮭のバタポンおろしにいたします**サイドにかぼちゃの炊いたん。付きだしはトマトのもずく酢掛け**明日は父の日。何を作りましょう☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪かくかくしかじかあってスカイプの設定をしなくっちゃならなくって、でもよくわかんなくて。それでも買ってくるものは買ってきます。これの接続方法も一筋縄にはい [続きを読む]
  • あさりのトマトチーズ玄米リゾットとブラウニーと☆
  • 初めてあさりの水煮缶なるものを使ってみました。あさりのトマトチーズ玄米リゾットに仕立ててみました**トマトは最近朝のお気に入りのトマトジュースを使ってみました**ニンニクと玉ねぎはどんなときも必須です**あさりも入ります。缶詰って便利すぎるわ(笑)**あとは缶汁もコンソメもトマトジュースも玄米ごはんも入れてコトコト煮込むだけ。簡単おいしいってステキ(笑)トッピングにパルメザンと青じそとフレッシュト [続きを読む]
  • ピッツェリアにて女子会の夜☆
  • たまには女子会で思いっきり楽しむの巻**happy hourの看板が嬉しいまだ明るい会社帰りの夕べです(笑) おまけに木曜日は時間無制限でハッピーって言われちゃったら***何を頼んでも美味しいお店なんです**とにかく女子会はとりとめないおしゃべりが大切な時間です。むっちゃ楽しかった、ありがとうね☆お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪デザートにいこっ [続きを読む]
  • ちょっと嬉しい初めてのクリチ入りスフレオムレット☆
  • 先日のクリームチーズのスフレケーキの時に少し残しておいたんです。それはこれを一度作って食べてみたかったから。クリームチーズ入りのスフレオムレットです**意外と簡単にできました。メレンゲを作る手間だけです。あとはゆっくりじっくり焼いてみました。クリームチーズと、あと思い立って胡桃も入れちゃいます**半分に折れたらできたようなものかななんて(笑)レタスサラダとポテトサラダを添えて、ササッとリトモス前に [続きを読む]
  • 素揚げ野菜のおかかニンニク和えとポテトサラダと☆
  • お茄子と牛蒡とかぼちゃを見つけたら、もう素揚げしたくなっちゃって一気におかかニンニク和えモードに(笑)**素揚げした野菜は最後にニンニクおかか醤油で和えて出来上がりです**サイドは大人のポテトサラダにいたしましょうっと**新じゃがは洗って丸ごとレンチン7分。スライスオニオンはかなり多めに。あとツナも。マヨ・胡椒・ヨーグルトも。。朝一からテンパって銀行に出掛けた日でした。磁気不良って唐突に起こるんで [続きを読む]
  • にら素麺とかぼちゃの豚肉巻き焼と☆
  • お気に入りのレシピを徒然なるままに書き留めているレシピノートがあるんです。そこにずーっと前に書き留めた山本麗子さんのにら素麺なるものがありました@@@ 副題として「〜京都の板さんのまかないをヒントに!?〜」ってメモっていたのがとっても気になっていたレシピでした。美味しそうなお素麺があったので、これで作ってみることにいたしました**にらはお庭で摘んでまいります**まかない、というからにはほんとにちゃ [続きを読む]
  • サッパリしめ鯖アボガドと普通の冷奴と☆
  • やっぱりお魚EPAを取らなくっちゃ、と買ってきたのはしめ鯖です**キャベツもいただきましょうっと。豚肉だれをかけてみました**そして普通の冷奴も**木綿豆腐におろししょうがと削り節とお葱の小口切り。こんな王道が一番おいしかったりします。おやじごはん万歳です(笑)お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪デザートにスフレチーズケーキを並べてみます* [続きを読む]
  • 鶏のから揚げとスフレチーズケーキと☆
  • 鶏のから揚げが得意なんです〜ってこの間美容院でお話ししていたことを不意に思い出したら、急に作りたくなりました**レモンを準備しておいて。ビールも準備しておいて(笑)。さらには、レタス代わりにお庭でわしわし育ってきたルッコラも準備しておきます**鶏もも肉は下ごしらえが肝心かなめです。山本麗子さんのこのレシピに出会えた幸せ**欠かせないのはウーシャンフェンです**満を持して揚げ立て、出来上がりました〜 [続きを読む]
  • 青椒肉絲とサラダアソートと☆
  • ピメント好きとしては青椒肉絲はときたま作りたくなる中華おかずです**お肉は鶏ムネ。これだと健康的にもなんだか罪悪感なくって(苦笑)。その下味付けに玉子を大さじ一だけ使うので、その残りの玉子は焼いちゃいます。。パセリとチーズを入れるのが好きなんです。。妹のブログにいろいろ盛り合わせたサラダの写真が載っていたのを思い出してこんなのを作ってみたのでした**スライスオニオン、アボガド、お豆腐、玉子焼き、ラ [続きを読む]
  • 美味しいオトナ居酒屋さんの夜☆
  • たまには呑みたい夜もあります(笑)**梅雨に入ったばかりなのに、もう梅雨の晴れ間? なぜかいつも晴れオンナのわたしです(笑)。この季節、会社帰りでもまだ十分に明るいのがうれしくって**カウンターだけのお気に入りの居酒屋さんなんです。。乾杯と付きだしのあとにどどんとママさんが用意してくださったのはこの一気にテンションの上がるお造り盛り合わせ!季節の大好きなものばかりで**アツアツつくね焼き黄身添え、 [続きを読む]
  • リトモスの夜は恒例味噌煮込みうどん☆
  • やっぱりリトモスが好きなのです**そんな夜はささっと味噌煮込みうどんを作ってササッと食べてジムに出掛けるの巻(笑)@@何事も練習です。前回よりかなり上手く好みにできました。。名古屋の味噌煮込みうどんは腰が命です(笑)**錦織くんが今がんばっています。むっちゃ応援してます!お気に召しましたら下のボタンで応援 お願いいたします。にほんブログ村レシピブログに参加中♪おまけショットはラッキョウです。 [続きを読む]
  • 鰯とルッコラのパスタと卯の花サラダと☆
  • 鰯が好きです。カラダにも良いし、おいしいし♪オイルサーディンとルッコラのパスタを作りました**このオイルサーディンがとっても美味しいんです**数年前に天橋立に旅行してそこでゲットしてきたものです。dancyuで絶賛されていた記事で知って何が何でも欲しかったものなんです。久しぶりにいただきましたがやっぱり絶品でした〜、おすすめです!お庭から摘みたてのルッコラもいいわき役をつとめてくれます**パルメザンを添 [続きを読む]
  • 鮭の南蛮漬け、柚子の香り☆
  • 栗原さんのレシピで鮭の南蛮漬けを作りました**今まで冷凍しちゃった柚子なんて香りが抜けちゃうんじゃないかしらって思ってました。冷凍室から登場した柚子皮、しっかり柚子の香りが開いて嬉しいびっくりの瞬間**サイドにお土産和牛コロッケ。コロッケに目のない私です(笑)**トースターでじっくり温めると美味しくなるんですって**お味噌汁はお大根お揚げ若芽入り**デザートにラズベリー**天然ビタミンンチャージで [続きを読む]
  • パンプキンプディング☆
  • 前日の夜に焼いておいたかぼちゃのプディングを仕上げました**かぼちゃのつぶつぶ感がたっぷり残ってます。自家製ならではのほっこりタイプのデザートになりました(笑)そんな日のお夕飯は豚しゃぶサラダ、ポン酢ジュレ掛けから。。トマトモズク酢掛け。キャベツ納豆。前菜セット。そして、やみつきツナキャベツ。にら玉のお味噌汁も用意して。。日曜日は美容院にも出掛けました。大好きな空間です(笑)。髪の毛を染めてくれた [続きを読む]
  • パスタジェノベーゼに挑戦☆
  • いきなりスイッチが入る時もあります(笑)。パスタジェノベーゼに本格的に挑戦してみました**お庭のバジルはまだまだ育成中なので買ってきます**スペインのニンニクが売っていました。いつもは青森のものを買ってくるのだけれど、落合さんも推奨してるみたいだし使ってみるかなっと(笑)**リトモスから帰って来てからのクッキンタイムです。松の実は炒っておいて。。バジルも洗ってちぎっておいて。。パルミジャーノはおろ [続きを読む]
  • マッシュポテトのポークロールと牛蒡の甘辛と☆
  • むかしからお気に入りのレシピです。マッシュポテトのポークロール**ほろ苦いルッコラはお庭から。新じゃがと林檎も用意いたします**新じゃがは丸ごとレンチン5分くらい。ホクホクになります**バターとミルクとお塩で簡単マッシュポテトを作っておいて。。豚肉に巻いて焼いてお醤油と味醂を振りかけるだけ。なのにとっても美味しくてお気に入りなのです**林檎も一緒に焼くのがコツです**サイドに久しぶりに牛蒡の甘辛も [続きを読む]
  • 佐賀お土産のイカシュウマイと新玉ガリバタステーキと☆
  • 一度食べてみたいと思っていたものだったのです。佐賀県のイカシュウマイ、dancyuでよく拝見していた萬坊のものを会社のひとにいただきました**おいしくいただくレシピをググってポン酢ジュレを作ってみたのですが、時間が足りなかったのかしら、ゼラチンが固まらず、ジュレのきらきら感はなくって残念でしたが憧れのイカシュウマイ、美味しくいただきました〜しっかし、いただいた方に見せてもらった現地イカのお造りの透明感と [続きを読む]
  • アボガドのポークロール☆
  • 折しもソフトボール大会の季節です。帰ろうと駐車場の自分のクルマに向かって歩いていると、ソフトボールのファウルボールがフェンスを越えてクルマの方に飛んでくるのが目に飛び込んできて><ぎりぎり当たらず近くのアスファルトにバウンドしました。グラウンドからも「アウトだけどセーーーフ!」と叫ばれてて(笑)そんな夜はアボガドの豚肉巻き焼きを作りました**そうそうフキも。美味しく煮るコツを習いました**お野菜た [続きを読む]