お弁当大臣 さん プロフィール

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お弁当大臣さん: お弁当大臣
ハンドル名お弁当大臣 さん
ブログタイトルお弁当大臣
ブログURLhttp://obentodaijin.com
サイト紹介文大阪で送る二人暮らし生活のお弁当とおいしいもの日記。2015年11月にねこも仲間入り。
自由文2人+1匹暮らし。
好きな食べ物はカレーとチーズとソーセージ。いくらとたらこ。おいしいたこ焼き。パン。
実家にねこ1匹、我が家にねこ1匹います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供269回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2009/10/26 20:50

お弁当大臣 さんのブログ記事

  • 豚こまと胡瓜炒め弁当、ヴェルサイユ2
  • ・豆御飯・胡瓜と豚こまのオイスターソース炒め・キャベツと新玉ねぎの塩ポン酢マリネ(写真なし)えらい脂身の多いこま切れやった。炒めてる内に脂出るわ出るわで、不意打ちのこってり胡瓜炒めです。今週から千切りキャベツを毎日食べていて、調子が良い。でっかいスライサー買ってきて、週初めに半玉分千切り作っておいて毎日もりもり食べ、週の真ん中にまた半玉分作ってまたもりもり。なんだか食後の胃が軽いので良い感じです。 [続きを読む]
  • 鶏の塩麹漬弁当、パリご飯
  • ・鶏の塩麹漬け焼き・巾着たまご・茹で小松菜・玄米ご飯・新玉キャベツお気に入りの塩麹と醤油に鶏肉に漬けたものを、衣まぶして揚げ焼きにしました。これほんま美味しい味付け。もう一枚漬けたの冷凍したけど、味が浸みてより美味しくなるでしょう。そしてもも肉にしたからめちゃジューシーやった。パリでの食事は主にパンだったのですが、フランスらしいものもいくつか食べました。 タルタル。このタルタルって [続きを読む]
  • ししゃも弁当、楽しかったヴェルサイユ
  • ・玄米ご飯・焼きししゃも・茹で小松菜・かぼちゃサラダ・玉子の巾着煮ししゃも・・・こんなに美味しかったのししゃもって。昨日の晩ご飯に食べて再発見。ししゃもがうまい。毎週食べたいわ。焼くだけでいいし、最高やんししゃも!話は打って変わって、気まぐれにヴェルサイユ宮殿の思い出話です。 前行ったのは20歳の時だったのでそんなに覚えてなかったけど、改めて行ったら見方も変わり別の感動があった。そしてやっ [続きを読む]
  • 豚こま生姜焼き弁当
  • ・豚こま肉の生姜焼き、小松菜・玄米ご飯・えんどう豆入り玉子焼き・かぼちゃサラダ片栗粉をまぶして焼いたらいい焼色がついた。えんどう豆は翡翠煮を作ったので、昨日はご飯にのっけて豆ごはん、今日は玉子焼きに入れました。万能選手やぁ。 朝ごはんにも旅の思い出引きずってますよ。ボンヌママンのワッフル、モノプリのカヌレ。ワッフル大袋なのにおいしいわ!カヌレはソーソーや! まっちゃっんは超怖がりの割 [続きを読む]
  • かぼちゃサラダと鶏しそバーグ弁当
  • ・かぼちゃサラダ・鶏しそハンバーグ・豆のっけ御飯週末に買い出しに行き、久々にちゃんと料理した気がするな。かぼちゃサラダは卵にベーコン、コルニッション等はいっており、メイン料理のようなボリュウム。バーグはシソだからやっぱ梅風味のソースで。青シソはもちろんパッションフルーツの横に勝手に生えてたのを詰んできましたよ。 やっぱ産直が近いといいわあ。今は豆類が旬で安い。空豆も、12房入って230円 [続きを読む]
  • パスタが食べたい土日曜日
  • 色々食材を買ってきたので食べたーてしゃーない今週末。まだまだ旅の余韻を楽しみます。これらがなくなったとき、本当の喪失感がやってくるのでしょう。土曜は下のスパイスミックスを使ってスパゲッティ。ピエンツァで1.5ユーロ位で買ってきた。オリーブオイルを熱してこれを入れて茹でたパスタと絡めるだけ、塩まで入っていて楽チンです。 イタリアの食堂のように、粉チーズを好きなだけかけて食べるスタイル [続きを読む]
  • 白身タルタル弁当
  • ・白身タルタルフライ・スパニッシュオムレツ・茹で小松菜・玄米ご飯にちりめん山椒昨日のオムレツが美味しかったのでアゲイン。美味しい物は毎日食べても美味しいのだ。白身タルタルは前に買っていた冷凍食品。冷凍食品の手軽さの罠にはまってしまいそうである。 晩ごはんに、イタリアで買ってきたリゾットを食べたで。水入れて火にかけるだけなので超楽チン。そのままではなんなのでポルチーニ茸入れて、最後にペコリ [続きを読む]
  • スパニッシュオムレツ弁当
  • ・スパニッシュオムレツ・茹で小松菜・サラミのようなソーセージのような・・・玄米ご飯にちりめん山椒 今日のスパニッシュオムレツは豪華なんやで。隠し味にトリュフ塩が入っておる! この小さな小瓶がトリュフ塩。黒トリュフ塩の方がメジャーぽかったけど、説明してくれた店員さんが白の方が好きだと言っていたので素直に従いました。EATALYで購入。一つまみだけ入れた。なんだかいつもと違う香りのする豊 [続きを読む]
  • ほうれん草とポーク炒め弁当
  • ・ご飯にほうれん草とポークの炒め物・ゆでたまご・ひじき・ポテサラ夫弁当も再開されました。夫も料理の感覚が鈍っているのか、ポークランチョンミートを使ったにもかかわらず、ナンプラーとオイスターソースを肉炒める感覚で使ってしまい、とても塩分過多な味に仕上がっております。 パッションフルーツ2年目。今のところ冬越え成功です。花芽さえつければ大成功。旅行から帰ってきたら、葉っぱがわんさか増え [続きを読む]
  • サラダ弁当、イタリアお菓子
  • ・にんじんと豆のサラダ・鮭おにぎり・味噌玉みそ汁今日もぼちぼち弁当です。豆のサラダはマヨネーズと粒マスタードで味付け。最後に辛くない唐辛子を散らす。当たり前のように私が休んでいる間も社会は動いていて、月・火ととても忙しい。今朝は2時に目が覚めてしまうし、本調子戻らず、おまけに喉の痛みも発生!なんてこと。1週間かけてリハビリ必要だわ。 朝ごはんに買ってきたボルディエのバターをトースト [続きを読む]
  • 復帰弁当・・?
  • あー、一睡もできなかった。復職当日が徹夜明けなんて。時差ぼけこわい。今日は4時に起きている。まだまだ本調子ではない。ので ・玄米混ぜ込みごはん・味噌玉で味噌汁 の月曜日のお弁当。これはお弁当・・なのか。 朝ご飯はパリのスーパーで買ってきたクレープ。この10枚くらいどっさり入ったクレープ食べてみたかったんや。 「NATURE」と書いてあるやつです。程よい甘みがあって [続きを読む]
  • パリのパン
  • 日本へ帰って来ました。パリの記録・・イタリアは主に食べ物中心の記録になりましたが、そのおかげで財布の紐はしっかり引き締まり、主にパンを食べて暮らしていました。カメラを持たない町歩きがいかに楽かを実感したこともあり、あまり写真も撮らず、観光や最新おしゃれパリジャンの観察をしたり、靴を買ったり、服屋を回ったりして楽しみました。やっぱりパリ最高や! 今回はクロワッサンの食べ比べに火がつい [続きを読む]
  • 美味しかったイタリアパン
  • Bonjour.パリに来ましたが忘れぬうちにイタリアの食べ物記録です。イタリアもフランスも食べ物の陳列が美味しそうすぎる。かわいい。かわいいのである! フィレンツェ最後の朝食はお気に入りのEATALYにて。奥にあるフォカッチャまで食べましたがね、今までで食べたフォカッチャの中で間違いなく1番。何が違うんやろう。水?イタリアはカフェも安くて天国であった。 おそらくフィレンツェで一番人気の [続きを読む]
  • ジェラテリアの思い出
  • ジェラートは毎日食べた。そこら中にジェラート屋があるのです。素材にこだわっているお店は人気で一目で分かるので、人が入ってるジェラート屋さんを見つけたらワラワラと入って行きました。色んな味があるけど、毎回ピスタチオ味はマスト。こちらはイタリアで市民権を得ている(と思われる)高級チョコレート店のVenchのもの。いちごとピスタチオ、美味しかったなあ! ピスタチオとペコリーノチーズとチョコ。ピ [続きを読む]
  • 信じられないくらい美味しいが続く
  • こんな美しいトスカーナの景色を見れて最高。フィレンツェから車で1時間ほど南下すると、オルチャ渓谷というザ・トスカーナなオリーブ畑とぶどう畑の広がる景色に出会えます。のどかな景色が広がって気持ちが良い!帰りにちゃっかりプラダのアウトレットにも行ったよ。 トスカーナの村の1つ、ピエンツァのTrattoria Fiorellaにて。ピチというこの地方の郷土パスタ。もちもちして少し縮れていてソースが良く絡む [続きを読む]
  • 朝はサンドイッチで
  • フィレンツェに来ています。昨日まではローマにいた。観光をしたり、美味しいものを食べたりして過ごしているのですが、本当に毎日美味しい。「今まで食べた中で一番」を次々に更新しています。今日までの三日間は、毎日サンドイッチを作って食べました。今回は自作サンドの記録。 薄いパンと生ハム、エメンタールチーズのサンド。これはローマで一番よく見かけるパン。simplyというスーパーにて調達。生ハ [続きを読む]
  • 新玉ねぎ丸ごとスープ
  • 最後の晩餐。2つ玉ネギがありましたので、まるごとブイヨンで煮込でスープに。最後にチーズ散らしてバーナーで炙った。奥は島らっきょうとほうれん草の塩昆布炒め(昨日頂いてしまった‥!)滋味深く最後の晩餐にふさわしい味となりました。 さて猫たち、実家にお邪魔しております。コトはびっくりするくらいくつろいで、マツは昼間はベッドの下から出てこなかったけど、真夜中にタンスからベッドに飛び降りる遊 [続きを読む]
  • 豚ニラ玉丼弁当
  • ・豚ニラ玉丼・蒟蒻とちくわの炒り煮レバニラならぬ豚ニラ。肩ロースで作ったけどめちゃおいしいやないの!卵は最初に別に炒めて後から合わせたので黄色も鮮やか。ニラはちょっと火とおしすぎたなー。 東京土産をもらいました。パン(ゴントランのクイニーアマン、VIRONのサンドイッチ!)とsuicaのポーチ。衝撃のかわいさ・・・・!KITTEに売ってたんやって。あーうれしいな。これコトちゃんみたいやな。 & [続きを読む]
  • 久しぶりの冷凍食品弁当
  • ・白身魚タルタルフライ(冷凍食品)・里芋のチーズ焼き・茹でアスパラ・蒟蒻とちくわの炒り煮白身魚タルタル、海老寄せフライ。この手の冷凍食品はうちのおかんの定番。自分で買ったことあるかないか分からない位久しぶりに食べました。変わらぬおいしさであった。大人には少し重くて、自身の成長が感じられた・・!アスパラって昔からこんなに高かったっけ。地元産のひょろりとしたアスパラ(味は美味しい)でも一束250 [続きを読む]
  • タンドリーチキン弁当
  • ・タンドリーチキン・サーグ・ゆでたまご・蒟蒻とちくわの炒り煮 コストコでまとめて胸肉買った時に味付けして冷凍しておいたタンドリーチキン。グリルで焼いて仕上げて今日のメインとなりました。味付けして冷凍しておくのいいね。味が良く染み込むし。タンドリー味と醤油塩麹味は今後も活用しようと思います。塩麹の味付けの方がお肉柔らかになった気がする。おすすめ!んで今日もせっせと炒り煮を食べてます。 [続きを読む]
  • 焼きビーフン弁当
  • ・焼きビーフン、こんにゃくとちくわの炒り煮昨日の晩ご飯がかなり多かったので、ビーフンまるまる余ったのを今日の弁当にスライド。ビーフンまるまる余るて! 今朝はうっかり足元で寝てたまっちゃんを夜中に下に落としてしまい、起こしてもーたので、4時前に鳴き続けられ、起床。あまりに早すぎるので、ねこたち(コトラもつられて起きた)をリビングに追いやって二度寝。それでも弁当作らなくていいのに5時半 [続きを読む]
  • 鮭弁当
  • ・鮭ご飯・甘い玉子焼き・しろ菜の中華和え・こんにゃくとちくわの炒り煮 近頃鮭はほぐすのがマイブーム(死語・・?)である。皮が大好物なので、ほぐしたら皮はどうしたかと言うと、ご飯の真ん中に宝物のように埋め込んでおります。地味な鮭弁。おいしいわあ。 だんだん日が昇るのが早くなって、東向きの窓は直射日光がきつくなってきた。これはこれで写真が撮りにくい。カーテン閉めたり開けたり工夫しておりま [続きを読む]
  • 焼きそば弁当
  • ・目玉焼き乗せ焼きそば焼きそばにしました。今日は太麺の気分。野菜と麺とのバランスも丁度よく、おいしくできた!ソースを入れてから麺は焼き付けるようにして、チリチリ気味に。猫砂飛び散り問題解決のためにシステムトイレを再トライしたものの、あかんみたいや・・。憧れのシステムトイレ、最初は2匹とも難なく使ってたのに、興味本位で鉱物系の砂のトイレ使わせたところ、システムトイレには寄り付きもしなくなってし [続きを読む]
  • 鶏の胡麻焼き弁当
  • ・鶏の胡麻焼き・春キャベツとかにかまの酢の物・ピーマンの煮物・ご飯に煮玉子 塩麹とちょろりの醤油に漬け込んだ鶏胸肉に黒胡麻をどっさりまぶして揚げ焼きにしました。だいぶ前に作った時は、衣を胡麻だけにしたのがダメだったのか、胡麻が散り散りになって肉にくっつかず失敗。今回は胡麻と片栗粉を併せたものを衣にしたら、しっかり鶏肉に胡麻がくっついて、思った通りの真っ黒なおかずになりました。やった [続きを読む]
  • 豚ステーキと思いきや・・弁当
  • ・ラムステーキ・小松菜の胡麻和え・大成功の玉子焼き夫の日でした。夫の玉子焼きは、それはそれはボソボソで、いつも焼き締められてる感じがする歯が折れる位固い玉子焼きだったのですが、だったのですが・・・今日のは超しっとり。ミラクルが起こった美味しい玉子焼きでした。さみしい・・。と思ったのも束の間。お肉食べた瞬間・・節子、これ、豚やない、羊や!ラムや!!下処理してないラム肉臭みのことよ。。。紅生姜があって [続きを読む]