お弁当大臣 さん プロフィール

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お弁当大臣さん: お弁当大臣
ハンドル名お弁当大臣 さん
ブログタイトルお弁当大臣
ブログURLhttp://obentodaijin.com
サイト紹介文大阪で送る二人暮らし生活のお弁当とおいしいもの日記。2015年11月にねこも仲間入り。
自由文2人+1匹暮らし。
好きな食べ物はカレーとチーズとソーセージ。いくらとたらこ。おいしいたこ焼き。パン。
実家にねこ1匹、我が家にねこ1匹います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2009/10/26 20:50

お弁当大臣 さんのブログ記事

  • ハヤシライス弁当
  • ・ハヤシライス・胡瓜のライタ牛肉を実家から頂戴し、一部ハヤシライスにしました。牛肉!まだある!固いと一部家族から聞いていたけども煮込んだおかげか?やわらしかお肉でした。おいぴー! 朝ごはんもライタを食べました。冷たい物を食べ過ぎたせいか、この後胃痛が・・・10時頃には収まったけども、温かいものを取り入れた方が良いのかも。そして多いのかも。。 週末1日家に居てたら、ねこたちというかコトちゃんめっちゃ [続きを読む]
  • 鶏のピリ辛和えサラダ弁当
  • ・鶏のピリ辛和えサラダ・肉味噌入りおにぎり鶏胸肉をしっとり茹でて、豆板醤と醤油や酢で和えてサラダにしました。緑部分は千切りきゅうりやゴーヤーのスライスがぎっしりです。肉味噌は沖縄土産のもの。嗚呼。沖縄に行きたい・・・。会社に着いたら弁当箱を冷蔵庫にインしてますので、サラダに合うものや、チン出来る弁当箱が大活躍。 朝ごはん。バタートーストとトマトヨーグルト、コーヒー牛乳。ヨーグルトをトマトと食べる [続きを読む]
  • 豚キムチ弁当
  • ・豚キムチ・玄米ご飯・ゆでたまご、胡瓜の浅漬け、プチトマトずっと豚キムを食べたいと思ってキムチを酸っぱくして待ってました。ニオイ問題にて一人で弁当食べる時位しか持って行けないのでね。満を持してです。おいしー!!やっぱキムチは火を通すに限るわあ。 朝ごはんは阿倍野のビアンシュールの食パンです。こないだ行った時にまとめて買ってきて冷凍しとります。美味しいわあ。近頃は食パンを食べることが多いので、ホーム [続きを読む]
  • ゴーヤーのツナ和え弁当
  • ・ゴーヤーのツナ和え・甘い玉子焼き・プチトマト・生姜ご飯ゴーヤーがようやく出回り出したので購入。今年は作っておりません。一人暮らしの時、ゴーヤー育てるのはまりまくっていたなあ。懐かしい。ツナと言えばいつもの塩昆布和えも良かったんですが、今日は塩昆布切れでマヨと醤油、めんつゆで。そのままサンドイッチに挟んでもよさそうなおかずになりました。 朝ごはん。母がくれたパウンドケーキが冷蔵庫から出てきた。おか [続きを読む]
  • 豚肉ときくらげの玉子炒め弁当
  • ・豚肉ときくらげの玉子炒め丼・きゅうりと茄子の浅漬け、プチトマトまたきくらげ買ってしまったわ。そしてまた同じ味付けにし調子に乗って適当に調味したら薄味に・・失敗や! いつもの朝ごはんセット。コーヒー牛乳を朝飲むようになりました。あとはヨーグルトとバターをたっぷり塗ったパン。パンを食べてるとコトちゃんが嬉しそうにやってくるので1かけらあげます。 イタリアでたくさん買ってきたおしゃれな歯磨き粉を遂に使 [続きを読む]
  • フランスパンサンド
  • 朝食にサンドイッチを作りました。コンテチーズにサラミ、粒マスタード、バター。今日はフランス風味です。シンプルでおいしい味や〜。素材の味が光る。あー、3連休が終わる・・・。つらい。連休は主にぐうたらして過ごしていました。食べて寝て、涼みに行って・・。このまま本能のまま過ごしていたら私、脳みそ使わなさすぎてボケそうなので働きます。 そうそう、桃も遂に食べ頃になったので食べた。もちろん丸かぶりで! つ [続きを読む]
  • トスカーナサンド弁当
  • ・トスカーナサンド・トマトと玉ねぎのサラダフィレンツェで一番人気のフォカッチャ屋さんのことを思い出しながら、電車の中で目を見開いておいしー!と唸ったサンドイッチのことを思い出しながら作ったサンドイッチです。そのサンドイッチには遠く及ばないけど旅前では思いつかなかった組み合わせやなあ。 ドライトマトのオイル漬けのソテー茄子のオリーブオイル焼きサラミ水切りヨーグルトバター、荒引きの唐辛子パラパラこれ [続きを読む]
  • 新生姜ご飯弁当
  • ・新生姜ご飯の上に小松菜の海苔和え、ウインナー、甘い玉子焼き、紅生姜適当弁当にしました。ウインナーは袋から出してそのまま入れているのでチンしたら皮パリッパリで食べられます。生姜ご飯も相変わらずの爽やかさ。甘い玉子焼きは良い色だ。今週はもう、適当でいいかなあ〜。だって暑いからねえ。暑い。 きれいに咲いたブーゲンビリア。ねこたちが冬の間歯ブラシ代わりにしていたので短くなってしまった。 ベランダのパッシ [続きを読む]
  • もちちーずお好み焼き弁当
  • ・もちちーずお好み焼き・小松菜の海苔和え、トマト、ウインナーお好み焼きのタネもみじん切りにしたキャベツもまだあったのです。今日はもちチーズお好み。4等分にした丸もち1つ分と、エメンタールチーズがわんさか入ってておいしー。もちチーズにも金紋ソースが合うわあ。真四角に作れなかったので、端っこは折って無理矢理いれとりますw晩ごはんはたこ焼きを食べに行くことを作った時点では忘れていてわて、大阪人でっせな1 [続きを読む]
  • 新生姜ごはんおにぎり弁当
  • ・新生姜ご飯おにぎり・トマト、胸肉中華和え、小松菜の海苔和え旬の新生姜の千切り&すりおろしを入れて炊き込みご飯を作りました。爽やか&ぴりりと辛くておいしいです。冷めても美味しい。この季節にグッド。おにぎりだと、暑い季節もお米食べやすいわあ。 朝ごはん。バタートーストにコーヒー牛乳。パリのラズベリー入り焼き菓子にホイップ。大変や。買ってきた食料(賞味期限あんまないVer.)に続々と期限が来ようとし [続きを読む]
  • 豚玉弁当
  • ・お好み焼き豚玉・胸肉ときゅうりと豆もやしの中華和えお好み焼きにしました。長芋と粉を練って、水は使わないレシピ。キャベツたっぷりでキャベツを少ないタネでつないでますので、軽くて美味しい。昔の実家のお好み焼きは、まるでホットケーキミックスかのようにタネが多くそれはそれはどっしりしたお好み焼きやったので、苦手やった。今は実家も時代の流れとともにキャベツたっぷり系に変わったけど、ほんま昔お好み焼き嫌い [続きを読む]
  • ハーゲンダッツ ピスタチオ味?
  • 私の大好きアイスクリームフレーバー、ピスタチオ。これを自宅で再現すべく、EATARY (もう懐かしい響き・・)でピスタチオペーストを買ってきてたのです。イタリアはBABBI社の、上質なピスタチオペーストですよ。めちゃ濃厚である。これを混ぜるのに値するのはやっぱりハーゲンダッツでしょう。バニラ味の大型カップを買ってきて、柔らかくなったらボウルに移し、ピスタチオペーストを混ぜ混ぜして再び冷凍庫に入れました。 [続きを読む]
  • 鶏の中華和え素麺弁当
  • ・鶏と豆もやし、きゅうりの中華和え・素麺酢醤油ベースで花椒効かせた和え物にソーメンを混ぜて食べてようと言うアイデア。アイデアは良かったんやけど、もうちょっと具の味を濃くしなければいけなかったみたい。でも良い線言ってたので改良したら良くなるぞ。夏はさっぱりした物がいいわ〜。麺やな〜。 これにてゆずバター完食。美味しい物が1つ1つ無くなってゆく・・・。それにしてもこの食パン美味しかったわあ。ふわっふ [続きを読む]
  • ししゃも弁当
  • ・ししゃも・ご飯にニラ玉・れんこんの甘辛中華炒め・トマトとごぼうのサラダ最近魚と言えばししゃもばっかり食べています。多分一人暮らし時代はほぼ食べてなかったので、その穴を埋めるように・・。美味しい!気づいたけど、結構焼くのが難しいね。皮めくれたり、卵爆発したり、猫に食べられそうになったり。本当は4尾いましたけど、うかうかしてたら悪いネコに頭をかじられてしまったので、3匹ですよ!もー! 犯人はこの子 [続きを読む]
  • 休み。
  • 今日は弁当休み〜。家でぐうたら過ごしました。大事。朝食はカリカリに焼いたトーストの耳にコンテチーズとごぼうサラダ、ゆずバター。ヨーグルト。 昼寝して起きたらハンモックでねこたちがギュウギュウになって寝ていた。最初はコトラだけで安眠していたのに、めいわくそうな顔w対照的に嬉しそうなマツw 写真撮るからコトも気を使って顔をにこやかにしようと頑張っている(と思う)。自由なマツは自然体・・!マツの満足げな顔 [続きを読む]
  • ブリあら大根弁当
  • ・ブリあら大根・玄米ご飯・紅生姜入り玉子焼き・牛蒡サラダたまに行くスーパー、魚が良い感じなので行ったらついつい魚買いたくなる。いつも行くスーパーが魚×なので、全然買わなくてお久しブリでした。立派なアラやった〜。創味のつゆで味も間違いなし。ただ、弁当に入れるビジュアルではなかった…。アラ炊きより手間かけてるのが牛蒡サラダ。地場産のサラダにも良いと書いてあった太く短い牛蒡を眠気と闘いながら細かく切りま [続きを読む]
  • キーマカレー弁当
  • ・キーマカレー・いんげんとトマトとゆでたまごのサラダ・玄米ご飯 久々に夫にカレーを作ってもらったんやけど、久しぶりで失敗したようです。超あっさり。コリアンダーを別のものと間違えて入れたのが敗因ぽくて、コリアンダーとヨーグルトとナッツの粉足してコクを足したらいい塩梅になりました。 旅明けの節制をしてたので久しぶりに雑貨を買いました。本屋さんに並んでいたのです。3丁目のたまのマスキングテープ!!かわい [続きを読む]
  • オムライス&ハンバーグ弁当
  • ・オムライス、ハンバーグ、モロッコいんげん・トマトのポン酢がけお子様ランチのようなお弁当です。ハンバーグはおかん作の冷凍食品。うちのおかんはやたらとハンバーグをくれるので、自分で作ったことがここ数年ありません。ハンバーグはトマトが浸かっている自家製ポン酢をつけて頂きます。 まだゴントランシェリエを隠し持っています。やっぱおいしいクイニーアマン!この季節は冷凍してから食べるのが美味しいですよ。プチ [続きを読む]
  • きくらげと豚肉の炒りつけパクチーだれ弁当
  • ・きくらげと豚肉の炒りつけ(れんこんとズッキーニ、パクチーだれVer.)・モロッコいんげんの塩ゆで きくらげは2パック買ってましたので、また炒りつけてしまいました。先週余ったパクチーを、刻んでからごま油や唐辛子、醤油などと和えてパクチーだれを作っていたので、味付けはこのタレ。シャキシャキのれんこんともよく合い、美味。お肉は豚ひき肉です。 コトがガリガリしてたらマツは必ず横からバッと勢いよく入ってきてガリ [続きを読む]
  • 鶏モモの焼き唐揚げ弁当
  • ・鶏もも肉の焼き唐揚げ・ちくきゅう・ズッキーニと春菊の和え物・玄米ご飯に佃煮 やっぱもも肉はジューシーやわ。出来立てが最高に美味しかった♪下味はいつもの、塩麹と醤油揉みこんで冷凍しておくやつです。ここ1週間で一ヶ月分くらいの湿気来たんちゃう?弁当が不安になってきた。チンできる弁当箱にして、職場着いたら冷蔵庫インした方がよいかも。 代わり映えのないいつもの朝ごはん。福島のパネ・ポルチーニのバターの入 [続きを読む]
  • 豚肉とにらときくらげの玉子炒め弁当
  • ・豚肉とにらときくらげの卵炒め丼またも生きくらげを見つけたので衝動的に買ってしまいました。この夏はきくらげで発動する予感。きくらげ、豚肉、卵って不思議な位合う。味付けは醤油とオイスターソース、鶏ガラスープの素少々。こないだおかんから高級白キクラゲを貰ったんやけど、それはまだ取ってある。白いのって食べ方謎やわあ。味は一緒なんやろけど。。 弁当狙うコトちゃん。最近は私のふくらはぎに寄りかかって寝てい [続きを読む]
  • ポー玉むすび弁当
  • ・ポー玉むすび昼から名古屋まで日帰り出張で、空腹しのぎの新幹線メシです。大葉、卵焼き、ポーク。どう作っても美味しくなるおにぎりですね。うまかったー。時間がない&疲れ果てて名古屋メシを楽しむ暇もなく直帰。帰りの新幹線ではお土産に買ったパンを無心で頬張っていた…。 このガリガリポール、いつが買い替え時なんやろか。安定もすごい悪いけど、それが楽しそうです。今週も1週間戦士がんばりましょう。 [続きを読む]
  • トマトソースの野菜ツナパスタ弁当
  • ・トマトソースの野菜ツナパスタ金曜日のお弁当。残っていたラタトゥイユにツナ缶を足して煮詰めてパスタソースにしました。ラタトゥイユそのままじゃあっさりしすぎかと思い、ツナ缶入れてみたら大成功。パルミジャーノもたっぷりかけて食べたら、めっちゃ美味しくなった。キュキュキュキュ言ういんげんも完食しましたよ…。 週末は雨やったけど、雨の合間を縫ってねこたちはベランダで遊んでいた。足をびちゃびちゃに濡らして [続きを読む]
  • チーズハンバーグカレー弁当
  • ・チーズハンバーグカレー・小松菜と油揚げのサッと煮、切り干し・玄米ご飯母はよくお手製ハンバーグを真空パックにして冷凍して支給してくれます。やたらとおかずは真空パックされております。去年買ったフードシーラーとやらが大活躍です。今日のお弁当はカレーの残りにハンバーグ、パリから持ち帰ったとろけるエメンタールチーズで豪華になりました。ちなみに切り干しも母のです。 ちなみのちなみにこのバナナマフィンも母作 [続きを読む]
  • ビーフカレー弁当
  • ・ビーフカレー・ラタトゥイユとモロッコいんげん今週はお昼にカレーばっかり食べています。週末にテレビで見かけた簡単にプロの味に!の方法を試してみたくてカレーが続くけどついつい作ってしまった。『挽肉だけを焼いてから濃いめの紅茶で煮て、後から合わせる』部分だけピンポイントで取り入れたけど、これはなかなか!いいんじゃない!好きな味や〜。紅茶で煮ることで、赤ワインで煮るような味になるとのこと。あと、焼き肉 [続きを読む]