亀屋の女将 さん プロフィール

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亀屋の女将さん: 亀屋へようこそ
ハンドル名亀屋の女将 さん
ブログタイトル亀屋へようこそ
ブログURLhttp://ameblo.jp/welcomekameya
サイト紹介文管理栄養士・野菜ソムリエ・フードコーディネーターの女将が簡単レシピを紹介します♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 327日(平均2.0回/週) - 参加 2009/11/01 20:51

亀屋の女将 さんのブログ記事

  • 火を使わない♪簡単丼☆
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 お盆休み、猛暑の中、お料理するのも汗だく・・・・そんな時におすすめなのがさば缶を使ったお手軽丼♪手間のかかる魚メニューも缶詰なら簡単♪火を全く使わないので夏のお昼ごはんにどうぞ! 作り方はダイエットプラスで公開中ですhttps://dietplus.jp/public/article/recipe/20170531-077976ぜひ作ってみて下さいね ランキングに参加しています。アイコンを して頂けると嬉しいです [続きを読む]
  • フライパンひとつ♪旬のズッキーニでメインおかず
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。今日ご紹介するのは、夏が旬のズッキーニをたっぷり食べられるメニューです あっさりした鶏胸肉と食欲増進効果のある梅干しをつかったソースで暑い夏でも食が進みますよたっぷり食べても146kcal梅のきれいなピンク色のソースは他にも、魚や豚しゃぶなどに合わせられる万能ソースです 詳しい作り方はダイエットプラスで公開中です。https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170724-261694 [続きを読む]
  • 冷んやりぷるぷる☆豆乳スイーツ
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 冷たいスイーツが美味しい季節ですね冷たいデザートは口当たりが良いので、知らず知らずのうちに砂糖や脂肪を摂りすぎてしまいます。市販のものは特に気を付けましょう 今日は片栗粉で簡単にできる豆乳わらびもちのご紹介です。普通のわらびもちの栄養素は、ほぼ糖質のみですが、豆乳を使用することで、タンパク質やイソフラボンも摂れます 作り方はダイエットプラスで公開中https://dietplus [続きを読む]
  • 2回の土用の丑を乗り切る!?節約メニュー
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 今日は土用の丑の日ですね!今年の夏は、7/25と8/6の2回です 2回ともうな丼はちょっと厳しい・・・という方や夏場に鰻は重い・・・という方のお悩みを解決するメニューがコチラたっぷりの薬味といただくひつまぶし風です お好みの香味野菜を刻んで、蒲焼と一緒に、ご飯に乗せるだけ♪ 青じそ、みょうが、小ねぎ、わさび、生姜、いりごま等々・・・たっぷり乗せて、さっぱりと頂きましょう! [続きを読む]
  • レンジで簡単!カレーピラフ
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 真夏のお料理はキッチンが暑くなるので、本当におっくうですよね・・・・ そこで今日は、火を使わない、レンジで簡単!カレーピラフのご紹介です玄米ご飯を使っていますが、白飯でももちろんOK!洗い物も少ないので、手軽なランチなどにおすすめです 詳しい作り方はダイエットプラスのサイトでチェックして下さいね♪https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170624-743490 ランキングに [続きを読む]
  • なす丸ごと1本!フォトジェニックなひき肉詰め(笑)
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 旬のなすが美味しい季節ですねなすには皮に「アントシアニン」という抗酸化物質が含まれているので、ぜひ皮ごと食べましょう! 今回は、見栄えのするひき肉詰めのご紹介です丸ごと1本豪快に使って、とってもジューシー小なすで作っても可愛いですよ。 詳しい作り方はダイエットプラスで公開中です。https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170624-572715 ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • 抹茶が世界でスーパーフードとして注目されているワケ
  • こんにちは!管理栄養士フジイです 世界で注目されている、スーパー緑黄色野菜、何かご存知ですか・・・?答えは抹茶 飲む緑茶との大きな違いは、茶葉をそのまま食べられること! 抗酸化作用、疲労回復、美白効果に加え、ダイエットにも役立つ美容成分が、丸ごと全部摂れるんです 日本の抹茶が世界で注目されるのも納得ですね♪ 夏バテ防止のおやつに、白玉に混ぜて簡単にできる冷たいぜんざいはいかがですか?抹茶白玉ぜんざいレ [続きを読む]
  • ゴーヤの苦みをとる簡単な方法♪
  • こんにちは!管理栄養士フジイです 旬の野菜は価格も安く、栄養価も高いので積極的に摂りたいですね 夏野菜のゴーヤはビタミンCが豊富ですが、独特の苦みで敬遠される方も多いのではないでしょうか・・・ 苦み成分には、血糖値を上げ過ぎない健康パワーがありますが、苦手な方は、下記のような処理で美味しく食べられるのでぜひお試しくださいね中の白いワタをきれいにとる(ワタは苦みが強いです)薄く切って水にさらす加熱調理 [続きを読む]
  • 腸内フローラを整える!簡単手作りアイス♪
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。猛暑日が続きますね・・・・ アイスや冷たいジュースが美味しい季節ですが冷たいデザートには、かなり多くの砂糖が入っているので要注意 今回紹介する、手作りのバナナジェラートは、砂糖不使用でバナナ本来の甘みが生きていますさらに、生クリームの代わりにヨーグルトを使うので、たったの77kcal乳酸菌もしっかり摂ることができます。 詳しい作り方はダイエットプラスで公開中ですhttps:// [続きを読む]
  • もうすぐ七夕♪おすすめメニューは??
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。もうすぐ七夕ですね七夕に食べる食べ物はなんでしょう?それは「そうめん」です これは、古代中国で索餅(さくべい)という小麦粉料理を、7月7日にお供えしていたことが始まりとか。日本に伝わったのは、平安時代で、宮中の儀式で、七夕に索餅をお供えしていたのが、現代では素麺に変わったそうです。 また、素麺を、天の川や織姫の織り糸に見立てているという説もあります そうめん自体はとても [続きを読む]
  • レンジで簡単!ネギと豚肉だけで大満足おかず♪
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 暑い日に火を使った調理は気が引けますよね・・・・今日紹介するのは、レンジでチンするだけでできる豚肉とネギの香味蒸しです耐熱性のお皿を使えば洗い物も少なくて済むので忙しいときにおすすめです作り方はダイエットプラスのサイトでチェックして下さいねhttps://dietplus.jp/public/article/recipe/20170427-732355 ランキングに参加しています。アイコンを して頂けると嬉しいで [続きを読む]
  • スーパーフード!蕎麦の実
  • こんにちは、管理栄養士フジイです 冷たいお蕎麦が美味しい季節ですが、蕎麦の原料「そばの実」にはダイエットに嬉しい成分がたっぷり入っています しなやかな筋肉をつくるアミノ酸、脂肪燃焼を助けるビタミンB2、食物繊維さらには、レジスタントプロテインという 脂肪の吸収を抑えて体外に排出させる物質も含まれています。 ボリジョイバレエ団のトップバレリーナたちもこぞってそばの実を使った食事をしているそうです。 蕎麦 [続きを読む]
  • 今年は7月2日!半夏生に食べるものとは?
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。来週はもう7月ですね今年の「半夏生」は7月2日です 昔は夏至から11日目を半夏生としていました。現在では正確に「黄道100度の点を太陽が通過する日」としているそうです。 半夏生には主に関西でタコを食べる風習があり、農家が田植えを終えて一休みする時期に、豊作を願ってタコをお供えしたのが始まりとされています。 蒸し暑いこの時期に、さっぱりとタコのマリネはいかがですかタコは疲労回 [続きを読む]
  • 酵素が生きたまま!簡単ローフード
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 突然ですが、ローフードってご存知ですか?ローフード=RAW(生の) FOOD(食物)アメリカで始まった、加熱していない、酵素が生きたままの食べ物を摂る健康法です。本場アメリカでは、多くのセレブがローフードを摂りいれています。 もちろん、日本の食材でも簡単にできますよ!今回は酵素をしっかり摂れる、たたき長芋の明太子和えのご紹介です包丁を使わずにたたくので、ネバネバでも扱い [続きを読む]
  • 厚揚げ利用で超時短!ヘルシー油淋鶏
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 じめじめした季節におすすめの香味野菜をたっぷり使ったメニューです。油淋鶏の美味しいソースを、こんがり焼いた厚揚げにかけてみました。 厚揚げの香ばしさと、ピリ辛のソースがくせになる美味しさ このソースは麺類など色々使えるので、覚えておくととっても重宝ですよ。作り方はダイエットプラスで紹介していますhttps://dietplus.jp/public/article/recipe/20170531-419770 ランキング [続きを読む]
  • パクチー香るデトックスサラダ
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。今日はシンプルですが美容効果の高いサラダのご紹介です ビタミン豊富でデトックス効果も期待できるパクチーとカリウムがむくみを改善してくれるきゅうりの簡単サラダパクチーの香りが個性的なので、味付けはゴマ油でシンプルに素材の味を生かしているのでどんな料理にも合いますとっても簡単なのでぜひ作ってみて下さいね レシピはダイエットプラスで紹介していますhttps://dietplu [続きを読む]
  • 山椒香る♪お家で作れる油そば
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 もうすぐ梅雨入りですね。じめじめした湿気の季節には、気を巡らせる香味野菜やスパイスが効果的です。 一皿で大満足の冷たいお蕎麦はいかがですか?しゃぶしゃぶ肉でタンパク質もしっかり摂れますよ♪レシピはダイエットプラスで公開中♪https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170411-592427 ぜひ作ってみて下さいね。 ランキングに参加しています。アイコ [続きを読む]
  • 腸内環境改善♪もち麦のスープ
  • こんにちは管理栄養士フジイです。 じめじめした梅雨はもうすぐそこ・・・最近は気温も高く、体調管理が難しいですよね。 腸内環境からしっかり整えて、抵抗力のある身体をめざしましょう もち麦を使った、食物繊維たっぷりのスープがおススメ♪もち麦のプチプチした食感が楽しめ、野菜やきのこもしっかり摂れます。麦ごはんは苦手な方も、これなら大丈夫♪ぜひお試しください 作り方はダイエットプラスで紹 [続きを読む]
  • パクチーたっぷり簡単丼♪
  • こんにちは。管理栄養士フジイです。 今回はパクチー(香菜)をたっぷり乗せたパク盛丼のご紹介です女性に大人気のパクチーは、ビタミン類を豊富に含み、デトックス効果が期待できるので、美容にもとってもいいんです そぼろ丼に好きなだけのせて、豪華にいただきましょう♪ レシピはダイエットプラスで公開中♪https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170427-646501 ランキングに参加しています。アイ [続きを読む]
  • 乳酸菌が摂れる!抹茶ティラミス♪
  • こんにちは。管理栄養士フジイです。暦の上ではもう夏ですね 新茶の季節に、手作りのお抹茶ティラミスはいかがですか??クリームチーズの代わりに「水切りヨーグルト」を使うことでぐんとカロリーOFF腸内フローラを整える善玉菌もしっかり摂れます。 とっても簡単なレシピなのでぜひお試しくださいね作り方はダイエットプラスで公開中です♪ https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170427-886407 ラ [続きを読む]
  • こいのぼりのお稲荷さん♪
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。もうすぐ「こどもの日」ですね可愛い「こいのぼり稲荷寿司」はいかがですか?子供と一緒に楽しみながら作ってもいいですね 作り方はダイエットプラスで公開中!https://dietplus.jp/public/article/recipe/20170427-785877 ランキングに参加しています。アイコンを して頂けると嬉しいです。   いつもありがとうございます [続きを読む]
  • ★初めてでも美味しくできる!本格餃子
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。連休に、みんなで手作りの餃子パーティーはいかがですか??せっかく手作りするなら本格的に!学生時代の中国語の先生に教わった本格餃子をご紹介します中国ではにんにくは入れないそうです。そして、家庭では、水餃子が一般的だそうです。詳しいレシピは下の画像を してご覧下さい初めてでも簡単に美味しくできるレシピですそして、餃子の具が余ったら・・・・某まとめサイトでも紹介 [続きを読む]
  • ★新玉ねぎ消費!超簡単レンジメニュー♪
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。 今回は、旬の新玉ねぎを、まるごと1個食べられちゃうレシピを紹介しますレンジで簡単!玉ねぎまるごと1個、軽〜く食べられるお野菜補給のレスキューメニューです。玉ねぎとベーコンを切って重ねてレンジでチン!これだけ。驚きの一行レシピです(笑)水も油も全く加えない!素材の旨み・甘みがぎゅ〜っとつまった一皿です。詳しいレシピはコチラです↓ 新たまねぎ丸ごと!簡単レンジ蒸し♪ [続きを読む]
  • ★ 紫外線に打ち勝つ!食べる「エース」とは?!
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。この季節紫外線が気になりますよね紫外線は、目で感知しただけで、全身でメラニン色素が作られるといいます。知らず知らずのうちに浴びてしまった時、肌の衰えを防いでくれるのがビタミンエース坑酸化作用のあるビタミンA,ビタミンC、ビタミンEこれらを合わせてビタミンACEといいます。それでは、「エース」が含まれている食材を順に紹介しましょう。ビタミンAは、切った時に中まで色が濃い野 [続きを読む]
  • ★GWの行楽にぴったり!本格中華おこわ
  • こんにちは!管理栄養士フジイです。今日ご紹介するのは、間違いなく美味しい中華おこわです。意外と簡単に作れるので、GWの行楽弁当や持ち寄りパーティーにおすすめ詳しい作り方は、下の画像を してご覧下さいぜひお試しくださいね♪ランキングに参加しています。アイコンを して頂けると嬉しいです。   いつもありがとうございます [続きを読む]