くう* さん プロフィール

  •  
くう*さん: *.・゚。* ほのかな 幸房 *。・゚.*
ハンドル名くう* さん
ブログタイトル*.・゚。* ほのかな 幸房 *。・゚.*
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/kuu_ty/
サイト紹介文「美味しくて、身体にも優しくて、ほんわかできるおやつを…」そんな想いを込めて、おやつ作りをしています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供83回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2009/11/15 17:38

くう* さんのブログ記事

  • * 梅仕事2017 *
  •    毎年恒例の梅仕事です♪ 詳しい手順は、2009年から続く 「梅仕事日記」をご覧下さいね* 今年は幸房の畑の梅が豊作でした  青梅はランチの時の甘露煮に、 完熟するまで待った梅はジャムにしました  【梅ジャム】 完熟梅    約1? 粗糖 ... [続きを読む]
  • * 穂野果菜ごはんの日 *
  •   昨日の「穂野果菜ごはんの日」 お越し下さり ありがとうございました*  今月のお品書きは。。。 *有機栽培玄米の薬膳粥。(新生姜の甘酢漬け) *特製MISOスープ。 *今月のおかず:  ・焼きズッキーニのポテサラ乗せ。  ・新じゃがと隠元豆の味... [続きを読む]
  • * 新生姜の甘酢漬け *
  •   ランチの仕込みで、新生姜の甘酢漬け作りました* 和歌山は新生姜の生産高全国2位を誇ります! 今が旬の新生姜は辛みが少なくて軟らかいのが特徴 レシピの分量は大体です  せっかくなので梅酢を使って、赤紫蘇も加えて より綺麗ピンク色になるようにしまし... [続きを読む]
  • * 丸福珈琲店 *
  •   【大阪カフェ巡り、その弐】 続いては、千日前にある「丸福珈琲店」さん*     あちこちに支店がありますが、その歴史は古く 昭和9年に珈琲専門店として開業して以来 伝統の味を守り続けていらっしゃいます そのこだわりはぜひHPをご覧になって... [続きを読む]
  • * 道勝cafe *
  •   【大阪カフェ巡り、その壱】 またまた大阪にしばらく行って来ました* 今回訪れたお店を少しずつご紹介します   一軒目は、谷町六丁目空堀商店街にある「道勝cafe」さん 大正レトロな雰囲気で気になっていたお店です 土曜日の朝早くにお邪魔しました ... [続きを読む]
  • * 薬膳の個別講座も開催しています *
  •    【薬膳の個別講座も開催しています】 毎月のセミナー以外にも、個別で 薬膳講座を開催しています* セミナー日程が合わない方は 一度お問い合わせ下さい みっちり基礎からお話致します☆ 場所などの都合もお伺いしますので、 ご安心下さいね* ... [続きを読む]
  • * くくたち *
  •     「くくたち」さんでモーニング頂きました* こちらのお店は、県内の農家さん達が作る こだわりの加工品を集めたお店で、 5月末からカフェも新たにスタートしました オーナーさん自ら県内の農産物販売所などを回って 気に入った商品を探し、生産者さん... [続きを読む]
  • * 6月のお知らせ *
  •      6月の活動予定  * 「さぶれの販売」   6月3日(土)10:30〜     17日(土)10:30〜   「Bird of passage」さん   和歌山市明王寺116-1 * 「ケーキセットの提供」   6月8日(木)12:00〜   「昭和レトロ雑貨&喫... [続きを読む]
  • * パラダイスカフェ *
  •   龍神から続いて中辺路の温川に向かいました 目指すは「パラダイスカフェ」さん 白浜の「たまな食堂」の料理教室で教えて頂いた、 吉田シェフがパラダイスカフェに就任されたとの ご連絡を頂いて、駆け付けました☆ 昨年の5月、白浜から東京に戻られると聞... [続きを読む]
  • * 地釜とうふ工房るあん *
  •   久しぶりに白浜に行ったので、龍神まで足を延ばして 「地釜とうふ工房るあん」さんへ☆ 自家製豆腐が人気のお店で、普段はお豆腐の販売、 土日のみカフェ営業をされていたのですが 昨年から通年、平日もカフェ営業を始められました* 遠方でなかなか行けない... [続きを読む]
  • * フードライフセミナー *
  •    本日の「フードライフセミナー」 テーマは薬膳の基礎について、でした* ①薬膳とは ②食物の持つ食性、食味について ③五行式体表について ④梅雨の時期の食養 。。。などなど   お出ししたおやつは、 畑の苺で作ったジャムのゼリーに 甘酒... [続きを読む]
  • * 穂野果菜ごはんの日 *
  •   昨日の「穂野果菜ごはんの日」 ご予約たくさん頂きまして ありがとうございました*  今月のお品書きは。。。 *有機栽培玄米の薬膳粥。(金山寺味噌添え) *特製MISOスープ。 *今月のおかず:  ・新玉葱と豌豆の和風フラムクーヘン。  ・高野豆... [続きを読む]
  • * coffee 浜 *
  •     和歌山市が誇る純喫茶の一つにお邪魔しました* ぶらくり丁の近くの浜通りにある「coffee 浜」さん 昭和33年創業、60年以上この地で続くお店です 今は2代目のマスターと奥様が営業されています ずっと気になっていたのですが、 なかなか中に入る勇気... [続きを読む]
  • * 和歌の浦カフェ マーレライ *
  •     気になっていたお店にやっと行って来ました* 和歌浦にある「和歌の浦カフェ マーレライ」さん こちらのオーナーさんは元々「カルパの月」を されていた方で、オープンしてちょうど1年くらい ずっと気になりながら、やっとこさです  でも覚えて下さっ... [続きを読む]
  • * nature cafe M's nest *
  •     先日新しくオープンしたお店へ 和歌山市冬野にある「Nature Caf'e M's Nest 」さん 元々ガソリンスタンドだった所を セルフリノベしたアメリカンなカフェです* オーナーさんもバイクに乗られるのか、 バイク仲間の方が集まっているみたいです でも... [続きを読む]
  • * 5月のお知らせ *
  •      5月の活動予定  * 「こどもの日Market」出店   5月4日(木)10:30〜   「Bird of passage」さん   和歌山市明王寺116-1  ※四季の郷公園前にある素敵なお店*   当日はイベントも開催しています! * 「Smile Rainbow」出店... [続きを読む]
  • * 喫茶べべ *
  •     紀三井寺の参道にある「喫茶べべ」さんに 初めてお邪魔しました*   昔からある喫茶店で、しばらく閉まっていたのですが 昨年リニューアルオープンされたそうです☆ レトロな雰囲気の店内はそのままで 柱時計など趣きある家具が残っています  ... [続きを読む]
  • * 穂野果菜ごはんの日 *
  •   今年初めての「穂野果菜ごはんの日。」 たくさんの方にご予約頂きまして、 ありがとうございました*   今月のお品書きは。。。 *有機栽培玄米の薬膳粥。(金山寺味噌、桜塩漬け) *特製MISOスープ。 *今月のおかず:  ・筍ハンバーグ、椎茸の出... [続きを読む]
  • * 豆乳ホイップ *
  •    豆乳でホイップクリーム試作しました* 今までも作ってたのですが、 イマイチ口当たりが重たいなーと感じていて 市販品のは添加物たっぷりな物が多いので 使いたくないし。。。 試作を重ねた結果、これならふわふわなのでは、 と想えるものが出来まし... [続きを読む]