かまぬし さん プロフィール

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かまぬしさん: 竹炭工房 無限窯の窯主ブログ
ハンドル名かまぬし さん
ブログタイトル竹炭工房 無限窯の窯主ブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/mugengama/
サイト紹介文東京の秘境、檜原村で昔ながらの土窯を使い、こだわりの硬質竹炭と高純度竹酢液をつくっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供1回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2009/11/17 01:55

かまぬし さんのブログ記事

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  • 竹炭うどん
  • 竹炭いり手打ちうどんを自宅で実食! 母がうどんを打てるので、今回初めて無限窯の竹炭を入れて作ってもらいました。 おいしかったですよ〜♪ 炭が入ってても、コシがあって食感も良かったです。 これで1%(粉500gあたり炭5g)なのですけれど、しっかり黒いですね。 もっと少なくてもいいかも。※ちなみに残念ながら無限窯では微粉末の竹炭は販売しておりません。【竹炭工房 無限窯】 安心の土窯で焼いたこだわりの竹炭・竹酢 [続きを読む]
  • スーパームーン
  • 窯場からのスーパームーン。 今年のもっとも小さな満月に比べて1.14倍だそうで、たしかに大きくて明るかったですね。 今は雲に隠れてますけれど、20時頃は晴れてよく撮れました♪【竹炭工房 無限窯】 安心の土窯で焼いたこだわりの竹炭・竹酢液 [続きを読む]
  • 竹炭入り酒粕クラッカー
  • 友人から竹炭入り酒粕クラッカーをいただきました!前にあげた無限窯の粉炭を使ってもらったので、ことさら嬉しい数字型のは炭の量が多かったみたいで、炭の味がしますちなみに炭を食品に添加するのは0.1〜2%で良いそうです。【竹炭工房 無限窯】 安心の土窯で焼いたこだわりの竹炭・竹酢液 [続きを読む]
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