仙台屋スタッフ さん プロフィール

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仙台屋スタッフさん: 旅館仙台屋 〜月山だより〜
ハンドル名仙台屋スタッフ さん
ブログタイトル旅館仙台屋 〜月山だより〜
ブログURLhttp://blog.sendaiya.jp/
サイト紹介文山形県 月山の麓に佇む和モダンな温泉宿。月山志津温泉 仙台屋のスタッフが旬の情報をお届けします!
自由文↓ 公式HPはこちらからどうぞ♪

 http://www.sendaiya.jp
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供32回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2009/11/18 00:32

仙台屋スタッフ さんのブログ記事

  • 初物とびたけ
  • 今年初取りのトビタケです。原木に植え付けた栽培物、凄くやわらかそう。 今年は昨年出なかったのでトビタケも多く出そう、秋が楽しみです。鍋、炊き込み御飯、あまからに甘辛煮等板長 正ちゃん [続きを読む]
  • 手作り仕込み中
  • わたしのモットウは手作りにこだわる事今日も炊き合わせに手作りがんもどき仕込みち中豆腐、ニンジン、ごぼう、白ゴマ、山芋すりおろしその他その時の旬なもの グラム測って揚げて完了 裏山から拾った胡桃、100年前頃各部屋にひばちにおこした炭を運んだ鉄なべ... [続きを読む]
  • 追加料理
  • 本日のお昼の月山山菜蕎麦プラス山菜天麩羅のお客様、御風呂に入ってゆっくりなさっていかれました。その時山菜の追加ご注文頂きました。こごみ、木の芽、ドホイナ、二輪草、コシアブラでした板長 正ちゃん [続きを読む]
  • 本日の山菜料理
  • 今山菜が一番揃ってます。週末はスキーのお客様で平日はゆっくり山菜を食べたいと言うお客様が多いです。今日の前菜ドホイナ、ししゃも南蛮っけ、串もの、スドケ酢味噌炊き合わせ、手づくりひろうず、山ウド、結び糸こん、高野豆腐、      こごみ黒ゴマ、スド... [続きを読む]
  • 山菜盛り
  • 息子が今日も朝早くから山菜採りに!大量の収穫です。雪がはやく消えたところから出始めるので10日間位の間に一気に採ります。この場所の物は凄い軟らかく甘さが違います。  アイコとドホイナこちらではこう呼びます。山菜のなかでも独特な香りで好きな方は多いです... [続きを読む]
  • 初の山菜採り
  • 今日朝早く女将と初の山菜採りに行って来ました。温泉街はまだ雪が2m50センチ位あるので車で20分位下った所に行って来ましたこちらではアケビの芽を木の芽と呼びます。ちょとほろ苦くはざわりが特長です 刻み胡桃や海苔のほそきりがあいます。   カタクリです。昔は... [続きを読む]
  • 間もなくオープン
  • 間もなく月山スキー場がオープンします。ただ今、受け入れの準備真っ最中です。当館の冬の助っ人バックホーでガラス磨き中本日は晴天になったので、当館名物凍みもちの最後の工程天日干しです。今年も良いアンバイにできました。ご利用された方に... [続きを読む]
  • 今年の「雪旅籠の灯り」
  • おはようございます。いつの間にか、雪旅籠の準備が進み、1週目の雪旅籠3日間が無事終わりました!今週も来月3日から始まる「雪旅籠の灯り」に向けて、今日から準備、作業が行われております。今年も学生さんやお手伝いの業者の方々による旅籠作りのお陰で、素敵な旅... [続きを読む]
  • 積雪4メートル!
  • おはようございます!今朝の雪は長靴くらいの高さぐらい積もりました。志津温泉の積雪は4メートルを超え、このまま雪が降り続けば今週は5メートルに達するかもしれませんね〜☆昨日は旧1月15日。志津では「おさいとう」が行われました。家族の1年間の無病息災や家... [続きを読む]
  • 今年の初釜料理
  • 今朝の志津温泉は、昨晩の雪風の影響で、窓には雪のドット模様が見られました。気温も低く寒〜い朝です。(^_^; 今日は暖かくして過ごしたいですね! 先日の日曜日は、青空の下で、素敵なお茶会が行われました。ここ最近は、毎年の様に初釜料理のご注文をいた... [続きを読む]
  • 台湾の皆さん、多謝〜ありがとう〜
  • 「多謝」は、台湾語でありがとうの意味です。先週の大雪の後、大勢の台湾からのお客様がいらっしゃいました。台湾のお土産も沢山いただきましたよ!ありがとうございます。4泊5日間の間、西川町内で雪遊びやスキーはもちろん、そば打ち体験や茶道や華道などの日本... [続きを読む]
  • 雪*降る*志津温泉
  • おはようございます。今日も志津温泉らしい深々と降る雪の朝を迎えています。積雪量も連日の雪で今日現在、約2メートル50センチ以上あります。我が家の玄関前の雪壁も、いつの間にかこんなに高くなりました!もう少しでポールを超えてしまいますね(≧∇≦)今朝は取材... [続きを読む]
  • 今年もお世話になりました!
  • 今年も今日を入れて残すところあと3日となりました。。。冬至が過ぎると、クリスマス、大掃除…などあっと言う間に今日になってしまったような感じがしますよね。師走なだけあって、忙しい日々をお過ごしの方も多かったのでないでしょか?今朝の志津温泉は、明るい気持ち... [続きを読む]
  • 師走のNEWS
  • おはようございます。今日の志津温泉は、写真では分かりづらいと思いますが、雨雪が降っています。大雪が過ぎて、いよいよ冬の季節になりました。昨日は日が差して来て、こんなにいいお天気だったんですよ(^^)でも、気温は低いので朝はもちろん、夕方早くから冷え... [続きを読む]
  • ☆感謝プラン11
  • 早いもので明日から12月に入りますね(^^)今日の志津温泉は、雪も降らないおだやかな日でした。昨日までの雪のお陰で、周辺はには雪がありますが、午前中は晴れていたので月山も見えましたよ!我が家では、今月27日〜「感謝プラン11」を開催しております。リニュー... [続きを読む]
  • *ありがとうございました*
  • 今日の志津温泉は、天気予報通りの雨が降っています。雨音がしんみりと耳の奥にしみ入ってくるようです。。。昨日は今日とは違って、雪化粧した月山もはっきり見えるぐらいの、小春日和のいいお天気でした(^。^)我が家は、お陰さまで、10日〜16日の間開催していた月山和... [続きを読む]
  • 「あかりたち。」の個展も明日まで!
  • 月山和紙の「あかりたち。」個展も、いよいよ、明日までとなりました。天気が心配されましたが、開催中は天気にも恵まれて本当に良かったなぁ〜と思っています。館内の個展の様子です。全て、大井沢で作られている月山和紙であかりが作られております。個... [続きを読む]
  • 明日から個展はじまります。。。
  • 今日の志津温泉は、天気予報通りの寒〜い朝を迎えました。立冬が過ぎ、いよいよ冬が来るのだなぁと感じてはいましたが、朝起きて外を見るとやっぱり雪!降ったばかりの雪は真っ白なので、志津温泉周辺は、きれいな雪景色が広がっておりますよ(^。^)午後からは... [続きを読む]
  • 初*雪*です。
  • おはようございます。志津温泉の朝6時過ぎの様子です。外を見てびっくり!!今年初めての雪が降りました。随分、山も下の方まで白くなってきていたので、そろそろかなとは思っていましたが、いざ雪が降ると驚きますね!急に寒くなってきましたので、温かくして過... [続きを読む]
  • *紅葉見頃です*
  • おはようございます。最近朝晩めっきり寒くなってきた、志津温泉です。寒暖の差があるせいか、紅葉も3、4日前から宿周辺もきれいに色づいてきましたよ。写真は3日ほど前に撮影したものです。青い空にきれいに色づいた葉が、見事ですね(^^)どうか強い風がふきません... [続きを読む]