toureifoods さん プロフィール

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toureifoodsさん: シェフの味を宅配でお取寄せ。海老・カニ・さかな.com
ハンドル名toureifoods さん
ブログタイトルシェフの味を宅配でお取寄せ。海老・カニ・さかな.com
ブログURLhttp://ebikanisakana.blog97.fc2.com/
サイト紹介文衣(ころも)の少ない太いエビフライをお届けする東冷フーズの「海老・カニ・さかな.com」 からのお知らせ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供78回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2009/11/20 21:10

toureifoods さんのブログ記事

  • 新商品 冷めても柔らかい ”銀ヒラス西京漬” 
  •  冷めても柔らかい ”銀ヒラス西京漬” 新発売秋です。今年の ” 秋刀魚 ” サンマ さんま          私は一回だけ食べましたが、・・・・・・ 『大きくて、太い 何時もの秋刀魚が食べたい・・・・・』と                          待っております。どうしたんでしょうか? ”目黒のさんま”祭りは今年は中止だそうです。  小型で不漁、世の中海の中までが            [続きを読む]
  • カナダ産の紅鮭は今年は食べられません
  • カナダ産の紅鮭は今年は食べられません誠に残念ですが、今年は無理です。食べられません。去年の10%しか獲れなかったようです?  脂肪ののりは13%以上あり、         紅色に脂肪の白を加えれば、                  この写真の色になります。冷めても柔らかく、硬くは成りません。 今年はロシア産の  ”どぶ漬け”製法で製造された塩鮭をお薦め致します。定塩の塩鮭は調味液を注入する方式で   [続きを読む]
  • スイカ色のコントラスト
  • 暑くてなんだか寝つけない夜??太陽のミネラルたっぷりの冷えたスイカ??それか、、ICEのローズヒップティー??心を穏やかにして、、明日もまた…。1日に感謝。Without haste, but without rest.…by Johann Wolfgang von Goethe (ゲーテ)おやすみなさい…zzzあ、、赤と緑、、、、あのロゴマークと同じ、スイカ色のコントラスト…アシスタントS~(=^・ω・^)_旦~~ [続きを読む]
  • えびSUN ふらわー?
  • この暑さで揚げ物なんて、キッチンが地獄のよう…(;´д`)??でも、今日は子供達が可愛く盛り付けてくれました?好みのディップソースを作って、冷えた野菜スティックも一緒に、今から遅めのランチ?ちょっとしたスティックパーティー?しかし(笑)イカフライの揚がり具合が、ちょっとエビフライと区別しづらいというハプニング??…(笑)そして、はい、こうなりました??スティックパーティーのはずが〜、箸が必要に(笑 [続きを読む]
  • しっぽ?
  • 《かじり残しではないです‼?》暑さの疲れのせいか、家族内で口内炎が多発…という諸事情により(/ _ ; )…いつもはカリカリっと美味しくいただく『しっぽ』ですが、今回は盛り付け前に??カット?フラワーエビのフラワー???キッチンで開花〜?車海老のも混在…でした?(笑)もちろん綺麗?で栄養価も高く、安心して食べられる『しっぽ』なので、活用コースへ?だって、、こんなに栄養が‼?カルシウム歯や骨を丈夫にするの [続きを読む]
  • 曲るのが普通です。
  • 曲るのが普通です   曲がらない 海老フライ はおかしいです。どうせ食べるんなら         車海老フライ  でしょう・・・・縮まないプリプリの海老はPH調整剤によるもの一括表示が許されているPH調整剤には実際どのような添加物が入っているか分からない不安感があります。うまみ成分のアミノ酸値はブラックタイガー海老の2倍くるまえびは100g中2,501mg 流石に美味しいわけです。 それも、天然でこれだけ [続きを読む]
  • HOT?エビプリドッグ?
  • 母直伝の自家製ピクルスに、ゆで卵とマヨネーズでタルタルソースを作り…?そして大好きなサウザンアイランドも、、、悩んだ末、両方かけちゃいました?フライが熱々のうちに、ハイ??召し上がれ(?>?パンはご近所CPベーカリーさんのもので、普段はドッグ用のパンとしては店頭に並ばないもの。この瞬間のために、朝早くから仕入れをさせていただきました??いつも有難うございます?フッカフカのもっちもちで美味しいパン(?>? [続きを読む]
  • エビフライ
  • 海老フライ で 地ビールを・・・・・夏は一本60gの車海老フライを食べながら  地ビールで ワイワイやるのが夏の楽しみです。リッチにこのエビフライを手づかみで          かじりながら飲むのが気持ちが良いです。伸ばしエビを使った、中身の細い衣だらけの           海老フライ ではストレスが溜まります。人前で食べれる 海老フライ  お客様に出して食べて頂ける エビフライ   満足できる東 [続きを読む]
  • 渋谷109の隣にて・・・・!
  • えぼ鯛干物不漁でしばらく販売を休止しておりましたが、入荷いたしました。   ふっくら白身の干物で、脂のりが良く、      コクのある味わいをご堪能いただけます。スクランブル交差点なんかなかった渋谷の109の隣の     居酒屋” 玉美 ”の板前さんと 『えぼ鯛 とか 静 とか シズ、 バターフィッシュ』とか     これ何だ・・・・・とか 酔いながら食べたことがあります。東京に勤めている奴は恐ろし [続きを読む]
  • 大変なことが起きております。
  • 大変なことが起きております。このままでは外旭川の蛙が全滅しそうです。アオサギ君が一日に10匹を食したとして、一月で300匹。4カ月で1200匹x10羽で=12,000匹    そんなにこの田んぼに遊んでいるんですカネ・・・・・親がいなければ、子供もできない。さくらんぼの雹被害が回復するまでは、三年はかかるとのこと、野菜、米とかなら一年の我慢、 果樹は木が枝が回復するまでは三年以上かかるとか・・・・・深刻な問題です [続きを読む]
  • 食卓は花畑
  • 魚邑 ( うおむら ) 漬け魚の切り落としです。” トラウトサーモン西京漬 ” から時計回りに ” さわら西京漬 ” ” きんき西京漬 ” ” 金目鯛西京漬 ”     ” 目鯛の西京漬 ” ” ぎんたら味噌漬 ” この切り落としは6種類の花畑です。               総重量は250gです。ある日の早朝、有名漬け魚販売店の前を通りがかった時に         人の行列、30人ほどが並んでおりま [続きを読む]
  • 車えび天丼 
  •  海老は車エビが 一番美味しいです。スーパーマーケットで売られている      海老フライ も えび天ぷら も         最近は特に細く、長く、透明感のある                プリプリ海老に変身しました。東冷フーズの海老フライ、えび天丼はずんぐりむっくりと      お父さんの腹みたいに、太く曲がっております。それが・・・・・    より美味しく感ずるのです。        手作 [続きを読む]
  • 冷やし中華
  • 蒸し海老、蒸し鶏、錦糸卵、                たれ、からし、茹で上げ麺麺トマトとキュウリ、紅ショウガはご用意ください。                  解凍するだけで、召し上がれます。作るのは、簡単、早い、         暑い夏には最適な                           豪華な  冷やし中華  です。 [続きを読む]
  • 冷やし中華
  • 冷やし中華の時期になりました。茹で上げ麺ですから、お水で解凍するだけ・・・・トマトとキュウリは自分でご用意ください。蒸し鶏、錦糸卵付、流水解凍するだけで召し上がれます。夏は最適です。  一度お召し上がりください。         パンフレットのご希望の方は・・・ [続きを読む]
  • ぼだっこ?
  • 18まで秋田で育ちましたが、悲しいことに秋田の血が薄くて…(涙)とある日、オニギリを買う一面。『これって、何ですか?』と、店員さんに聞いたところ、『これは秋田の言葉で鮭の意味なんですー。』と、優しい店員さん。『そうなんですか!18まで秋田で育ったのですが、、、すみません、、』と、何故かスミマセンが出てしまいました(笑)ところで、ぼたっこ(もっと訛ると「ぼだっこ」らしいです)の語源とは・・・諸説あるそう [続きを読む]
  • 何処かで見た風景 続き
  • 青春は黒(苦、苦悩)である、ババ色(糞)である。 匂いは汗臭い匂い、一週間以上洗っていない匂い。ババ色であるが、糞の匂いとは無関係である。 闇から立ち上がろうと、抜け出そうと奮起奮闘する、              それが夢ある若者の姿であると思う。目的があるから、なぜ、何故の疑問符が続けざまに放たれる。目的が、目標が無なければ疑問もない、進むこともない。食っちゃ寝、くちゃね、クッチャーネじゃ   [続きを読む]
  • 何処かで見た風景
  • 乱雑に植えられた草木にも今年の動きが感じられる。花は動き、石までもが動く・・・  去年よりは黄色を追いやり、赤のサクラソウが増えた。敷石は石の間に詰まっては解け、詰まっては寒暖の差の中で         解ける雪の繰り返しで日を追うごとに移動する。水が氷になる時の膨張力の強さが、30?グラムもの石を動かす・・・また、その乱れた隙間が、その隙間に咲く”ドクダミ”の白い花が全体の美しさが何かが潜んでいそ [続きを読む]
  • ランチ
  • 木のお弁当箱は、ごはんを美味しくしてくれます?一度この木のお弁当箱を使うと、もう樹脂製のものには戻れなくなってしまうくらい。白いごはんって、こんなに美味しかった?って思うほど。美味しいって、本当に幸せ。休日は親子でロールサンドを作って、大きめの天然素材のランチボックスに詰め込んで、どこか外で気持ち良くいただくのもいいな〜?でも、今日は庭先で。いただきます?アシスタントS~(=^・ω・^)_旦~~ [続きを読む]
  • ジャンボ くるまえびフライ 天然
  • ジャンボ くるまえびフライ  天然美味しい海老フライを皆さんは食べたいでしょうそれも、大きいエビフライ?中身の海老が大きくて、美味しい車エビフライ・・・・・・どこで売っておりますか? って・・・・・  どこって、秋田の 東冷フーズ です。何故、秋田なのでしょうか?” 東冷フーズの販売商品には物語があるのです。 ”” 安さ ”は物語の中には一言も出てきません。それは・・・・お客様に喜んで頂こうと思っ [続きを読む]
  • 三関 湯沢市 秋田県 さくらんぼ 佐藤錦
  • 三関 湯沢市 秋田県 さくらんぼ 佐藤錦さくらんぼの販売時期も近くなり、三関の”JAこまちフルーツセンター”に今年もお願いに上がろうとした矢先に大きな”ひよう被害”を受けたとの報道にお客様への対応を考えあぐねておりました。“無い物は無い”と言われても、ここまで生きてくれば      “はい、そうですか”とは素直にはなれません。ここからが、東冷フーズの仕事なのです。“ふるさと農協”も被害を受け、断わ [続きを読む]