ゆうこっぴ〜 さん プロフィール

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ゆうこっぴ〜さん: my  favorite
ハンドル名ゆうこっぴ〜 さん
ブログタイトルmy favorite
ブログURLhttp://tosatamama.exblog.jp/
サイト紹介文シフォンケーキを中心に、ロールケーキ、クッキー、タルト、パンを作っています。
自由文3人の可愛い子供たちのおやつにと毎日せっせとお菓子焼いてます。大好きなシフォンケーキはふわふわしっとりに焼けるように日々練習の最中です。夢はシフォンケーキの販売。いつか実現できるよう夢みて。。。

ブログを始めて1年ほど。もっと沢山の方にブログ見にきてほしいな。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2009/11/22 15:35

ゆうこっぴ〜 さんのブログ記事

  • 今週のお菓子教室
  • 今週のお菓子教室。18日はシフォンケーキ応用クラス「オレンジシフォン」。ごご参加くださったのは、Fさん。お教室2回目です。Fさんは、とっても素直にこちらの言う通りに、混ぜが出来てしまうので、2度目でもこの焼き上がり?高さもとれて、ふっくらした、素晴らしい焼き上がりです?大成功ですね〜?と喜んで、サクサク型だししていたら……ぎゃー💦まさかのほぼほぼ一周ぐるり... [続きを読む]
  • カフェオレ大福シフォン
  • 3ホール爆焼きシフォンの最後は、カフェオレ大福🎵これこれ、この焼き上がり???大好き〜?モコモコ豚まん🎵(笑)大満足の焼き上がり?この形の焼き上がりの形状が大好き?そして、このカフェオレ大福シフォン、自分のオリジナルレシピのシフォンでは一番好きかも?もちもち、しっとり〜?の和風シフォンです。コーヒーはクオカさんのカフェリーヌを使ってます。色の... [続きを読む]
  • ココナッツバター小豆シフォン
  • ココナッツバター小豆シフォン🎵このふっくらした焼き上がりが大好き😊シフォンの焼き上がりの形って可愛いですよね?「焼き上がりの形を気にするより、美味しいシフォンを作らなきゃ?」と、私の先生によく注意されます😅それでも、やっぱり好きな焼き上がりの形状ってあるんですよね。できれば、このふっくらした焼き上がりが私は好き?もちろん食感も大切... [続きを読む]
  • ハロウィーン楽しみ🎵
  • もう1つ作ったハロウィーンスイーツ🎃蜘蛛の巣シフォン(笑)チョコシフォンにホワイトチョコでお絵描きしただけの簡単デコレーション😳クッキーは前記事のロールの使い回し(笑)😁何故か蜘蛛の巣にかかってるコウモリ……💧でも、これだけで、いつものチョコシフォンがハロウィーン🎃っぽく変身できますね?おすすめですよ... [続きを読む]
  • ハロウィーン🎃
  • 台風が近づく中、本日は我が家の末っ子の中学の体育祭でした🎵運動が苦手な末っ子くん、朝から「雨降れ〜雨降れ〜」と、念じておりましたが、多少の小雨は降ったものの、暑くもなく、寒くもなく、体育祭日和の今日でした😊しかも、ものすごーい運動音痴だと思っていた我が子も、運動部に所属して苦手ながらも頑張っている半年。嫌々ながら頑張ってる成果はあるもんですね。小学... [続きを読む]
  • お菓子教室 基礎クラス「バニラシフォン」
  • あと1行で終わり!!という段階で、書いた記事が全部消えた。。。はあ~。。。よくあるから、ちょこちょこ保存しながらいつもは書くんですけどね。よっしゃ~!!気を改めて、より丁寧に書き直し!!9月12日はお菓子教室基礎クラス「バニラシフォン」を開講しました。お越しくださったのは、さいたま市在住のTさん。ご夫婦ふたりで、市内に美容院を経営されているお洒落なTさんですご主人の送迎付き... [続きを読む]
  • レッスン増設のお知らせ
  • お知らせです🎵レッスンスケジュールを追加しました。9月18日月曜日の祝日の午前中に、シフォンケーキ応用クラス「オレンジシフォン」を増設しました残席1席です。ご希望の方はお早めにご予約ください🎵9月28日の午後にシフォンケーキ応用クラス「オレンジシフォン」を設定しました🎵午前中バニラシフォン、午後オレンジシフォンを連続受講できる... [続きを読む]
  • お菓子教室基本クラス「バニラシフォン」
  • 9月9日はシフォンケーキ基本クラス「バニラシフォン」開講日でした1時間以上かかってお越しくださったTさん。ありがとうございますシフォンケーキはお家でも焼いたことがあるけど、うまくいかなったとおっしゃていました。うん!!これは美味しいバニラシフォンを作れるように頑張りましょうまずは卵黄生地作り。ここからは、つきっきりで見させて頂きますので、写真は1枚もないです作り終えたら、洗... [続きを読む]
  • シャインマスカットのタルト
  • おっはようございまーす🎵今日は夏のようなお天気ですね?起きたら8:30でびっくり😵あ、4時に起きて、娘ちゃんのお弁当と朝食はちゃんと準備しましたよ😊それから、目覚ましなしに二度寝💤うーん?目覚ましなしって幸せヽ(´▽`)/日曜日だし、いっか🎵昨日はシャインマスカットでタルトを作りました?シャイン... [続きを読む]
  • 点心教室
  • 昨日は点心教室に行ってきました。今月の新作「牛肉水餃子」。白と緑の生地を作り、皮を作ってます。この包み方可愛い?水餃子を焼き餃子にしても美味しいということなので、今度やってみます?水餃子の皮はもっちもち🎵焼いたらもっともちもちになるのかなぁ。楽しみだ🎵最後の2枚は先生から頂いた台湾のお菓子。包み紙をあけると、ふわーっとピーナツの香りがして、... [続きを読む]
  • タルトタタン
  • 先日りんご🍎をたくさん買ってきたんですけど、どうにも美味しくなーい💦これは、お菓子にするしかない??という訳で、こちらを作りました😊私の大好きな「タルトタタン」?りんご🍎ちゃん、とっても美味しく進化してくれました🎵これを作るようになると、もう秋だなぁって思います。これからは、タルトやパイやキッシュも... [続きを読む]
  • 今月の焼き菓子教室
  • おはようございます??今朝も涼しいですね。って、ちょっと寒いくらいかな。お菓子作りにも最適な季節到来?美味しいものが増えますしね🎵是非一緒に、お菓子つ楽しみませんか?今月の焼き菓子教室は、マドレーヌ2種類。「プレーンマドレーヌ」と「抹茶のマドレーヌ」。プレーンはマドレーヌらしいシェル型で、抹茶は可愛いミニマフィン型で。こちらの抹茶のマドレーヌは、以前お教室の... [続きを読む]
  • ご依頼シフォン
  • おっはようございまーす🎵今朝は朝から、とってもいい天気ですね?気持ちのいい風が吹いていて、秋が来た〜?という感じ。過ごしやすいこの時期に、少し運動したらいいんでしょうけどね😅それがなかなか……💧今年も食欲の秋で😋?昨日は頼まれもののシフォンを焼きました。バースデー用に「マーブルチョコシフォン」皆さんで召し上がる... [続きを読む]
  • プレゼント企画発送?
  • やっと晴れてきましたね?涼しくて、心地よい風が吹いていて、とっても過ごしやすい?そんな中、先月のプレゼント企画のご当選の方へ発送するシフォンを焼きました🎵今回は5種40カット。3名の方への発送だったので、アラカルトで?○パンケーキシフォン○紅茶マーブルシフォン○もちっときなこシフォン○黒みつバター○ドライフルーツ&ミックスナッツのクリームチーズシフォ... [続きを読む]
  • バニラシフォン
  • 私のシフォンケーキの基本「バニラシフォン」。ちょっと出来が…って時は、必ずここに戻ってひたすら練習します?やっぱりシフォン作りは楽しい〜🎵今日はちょっと忙しくなるので、短めで?今日も1日頑張りましょう🎵9月のレッスンスケジュールが決まりました?ご興味のある方、是非ご検討ください。9月からは、こちらのコメント鍵コメでのお申し込みもお受けいたしま... [続きを読む]
  • 秋の訪れ かぼちゃプリン
  • おはようございます?今日から、我が家の末っ子は新学期??昨日の夜はばたでした(笑)「宿題全部持った?」「通知表は?」「他に用意するものは?」中1になっても心配の尽きない末っ子なのでした😅とりあえず、宿題も終わってたし、忘れものはないよう……💧長男と娘ちゃんとはちょっと違う末っ子。末っ子には末っ子の良さがある。それを伸ばしてあげなければと自分に言... [続きを読む]
  • 大好きなフロール
  • 久しぶりに作った津田陽子さんのフロール🎵私の大好きなロールケーキです。津田さんのフロールはなんと言っても生地が美味しい?生クリームにホワイトチョコが入っているので、コクがあって、これがまた美味しい?来月はロールケーキもお教室メニューに登場させたいなって思ってます🎵来月10月にハロウィーンロールをメニューに入れたいので、来月はシンプルなロールケーキを... [続きを読む]
  • 娘ちゃんの友達のバースデーケーキ
  • 毎日暑いですね💦でも、これぞ夏?????って感じで、先日までの雨降り涼しい日よりも好きですけどね?個人的には。まぁ、何もしたくない、食べたくないは、置いといて(笑)お菓子は作ってますよ🎵お菓子作りは別腹です?😁娘ちゃんから、友達のバースデーケーキ作って?とのお願い?おこずかいなくなって十分なお祝いが出来なくなると母にすがる娘ちゃん... [続きを読む]
  • ママ友会🎵
  • 先日ほんっとに久しぶりにママ友会をうちで開きました?子供たちが小さい頃は、毎日どこかの家に集まってワイワイ遊んでました🎵うちの長男を筆頭に、三家族で子供が総勢9人😁とっても賑やかな毎日でした。うちの長男が小6の時には、各学年に三家族の誰かがいて楽しかったなぁ🎵子育て大変だったけど、この二人が一緒にいたから楽しく過ごせたなぁ。今は二人とも... [続きを読む]
  • 紅茶マーブルシフォン
  • なんだか夏らしくない日が続いてますね。暑いのが苦手な私にとって、涼しいのはとっても楽チンなんですけどね💦それでも、そろそろやっぱり太陽?が恋しい(>_<)洗濯物を外に干したーい?お布団干したーい??このまま秋突入は嫌だな💦暑いの嫌だけど、やっぱり夏は夏らしくがいいなぁと思うワガママな私です(笑)さてさて、お盆に焼いたシフォンのご紹介が途中でした。大... [続きを読む]
  • 残念ながら…そして、再抽選??
  • おはようございます?前回のblogで、当選者の発表をさせていただいたのですが…8/11 8:34にコメント頂いたMさんからご連絡間に合わず…あ、もう一方とはInstagramからコメント頂きました?念のため、12時間時間を延長し、今朝の9時までお待ちしてはきたのですが…お盆期間中でしたもんね(>_<)変な時期に企画してしまい申し訳なかったです。残念ながら、8/11 8:34... [続きを読む]