ゆうこっぴ〜 さん プロフィール

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ゆうこっぴ〜さん: my  favorite
ハンドル名ゆうこっぴ〜 さん
ブログタイトルmy favorite
ブログURLhttp://tosatamama.exblog.jp/
サイト紹介文シフォンケーキを中心に、ロールケーキ、クッキー、タルト、パンを作っています。
自由文3人の可愛い子供たちのおやつにと毎日せっせとお菓子焼いてます。大好きなシフォンケーキはふわふわしっとりに焼けるように日々練習の最中です。夢はシフォンケーキの販売。いつか実現できるよう夢みて。。。

ブログを始めて1年ほど。もっと沢山の方にブログ見にきてほしいな。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2009/11/22 15:35

ゆうこっぴ〜 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 発送完了です(^^)
  • 何度か試作したアップルパイいよいよ本番でした!!おととい無事に発送し、到着ご希望の昨日、無事にお届けできたようです良かった今回発送スイーツを頼んでくれたのは、のりぴぃ〜さんこのプレゼント企画をたてたときの当選者だったんです。→こちらを !!当選者発表!!(2016年2月6日記事)★わあ、もう7年ものお付き合いなんですね。早いなあ。本当のお姉さんのように、ずっと私のお菓... [続きを読む]
  • シフォンケーキ基本クラスのレッスン♪
  • 今日はシフォンケーキ基本クラス「バニラシフォン」のレッスンでした。「シフォンケーキを作るのは初めてです」とおっしゃるU様。パン教室にも通われているということで、とても手際よく計量もしてくださり、スムーズにレッスンをすすめられましたお顔は写さないという条件で、お写真を撮らせていただきましたありがとうございます卵黄生地にメレンゲを混ぜているところです。メレンゲもつやっつやのとっても良い... [続きを読む]
  • コーヒーマーブルチョコチップシフォン
  • おはようございます今日も暑くなりそうですねでも、お天気いいと気持ちいい朝一番で昨日焼いたシフォンケーキの型だしをしました。こんなシフォンケーキも作ってみたい?って思われた方。是非一緒にシフォンケーキ作り楽しみましょ楽しいですよお菓子作りご連絡お待ちしてまーすこちらのコメント欄でもOKですただいま、「クスパ」さんでお菓子教室のご予約を受け付けています。一緒にシフ... [続きを読む]
  • 焼き菓子教室「ナッツタルト」
  • 昨日は月に一度のchiffon chiffonお菓子教室の焼き菓子教室デー。今月はものすごーく習いたかった「ナッツタルト」こちらは、試食のナッツタルト以前販売していた時からのファンなので、教えてもらえるなんて、ホントに幸せですサックサクのタルトに、カリっカリのキャラメルナッツ高カロリーとは分かっていても、ついつい食べてしまう〜久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいこれはぜーっ... [続きを読む]
  • 今朝も早くからアップルパイ🍎(訂正ありまーす!)
  • アップルパイ🍎リベンジです?ってこの記事、実は3回目なんか、消えてしまう…なんでだ〜💦気を取り直して今日は涼しかったから、パイ生地作るのも比較的楽でしたやっぱりパイとかタルトとか作るの大好き初めて自分で作ったときは感動だったなぁ。「わぁ?お店のケーキみたい」って(笑)ふふそんな頃もあったなぁ。今回のアップルパイもイイ感じに焼き上がりましたよ〜... [続きを読む]
  • アップルパイ🍎
  • 今日はアップルパイの試作第2弾前回と生地が違います。昨日の夜に、パイ生地仕込んで、早朝から折り込んで、リンゴ煮てと準備をして!出来上がったのがこちらパイアートも頑張りました?でも、焼いてる途中から、「ん?なんか変…全然膨らんでこない…温度が高いのかなぁ。折り方が悪かったのなぁ…んー…💦」と、色々見ていたら「あっ??」分かった?分かりました〜っバター折り込ん... [続きを読む]
  • 点心教室 上級レッスン
  • 今日は私の習い事の記事を点心教室に通い始めて早2年。今月からじ上級レッスンがスタートしました。いずれ、自分のお菓子教室でも点心を皆さんにお教したくて、先生に弟子入りしてます(笑)先生の点心は本当に美味しい中でも、私が一番好きなのが先生のパイナップルケーキ。これが絶品先生のレシピで皆さんにお教できるようになったら、一番最初にこパイナップルケーキをお教えしたいです!!本場台湾のも... [続きを読む]
  • シフォンケーキの差し入れ!!
  • 今週末発表会を迎える友人のダンススタジオにお菓子教室のちらしを置いてもらえることになったので、お礼と頑張っている生徒さん&父兄に差し入れのシフォンを焼きました。バニラシフォン2台、オレンジシフォン、紅茶シフォン、抹茶シフォン、ココアシフォン、バナナシフォン、マーブルシフォンの7種類8ホール。バナナシフォン撮り忘れちゃった。。。久しぶりの大量焼きです食べてくれる人がいるって有難... [続きを読む]
  • こどもの日のお祝い
  • 我が家には20歳の長男、17歳の娘、12歳の次男がいますもうこどもの日のお祝いをやるような年ではないではないのですが、母の自己満足のために(笑)毎年ケーキ作ってます今年はこちらロールケーキにはしないで、天板でシフォンケーキの生地を焼いて、半分にカットして重ねてみました。もう少しきれいに仕上がる予定だったんだけどなあやっぱり難しいですね。もう1つのおやつは柏餅。洋菓子も好きだ... [続きを読む]
  • お菓子教室初めます🎵(追記あり)
  • やっとちらしができましたできたのですが、ここに貼り付けができず。。。四苦八苦ああして、こうして、なんとか添付できたけど、ちょっと見にくい?!目をこらして見てください5月からお教室本格始動ですもう少しでお教室サイトの「クスパ」さんにも掲載してもらえるかなというところです先行でブログを読んでくださっている皆さんにご案内。もし、ご興味がある方、ぜひ、お気軽にコメント欄にコメントを残してください... [続きを読む]
  • お料理教室に行って来ました(^^♪
  • 先週金曜日は、お友達の紹介でお料理教室に行って来ましたお教室を自分でやるようになっても、日々勉強物を教わるのはとても楽しい私もそんな風に思っていただけるようなお教室にしたいな話は逸れましたがこの日のメニューは、○豆苗と丸鶏ベジポテスープ つけ麺&手作りラー油とともに○黒豚と帆立の揚げ餃子 小松菜餃子 ピリ辛にらソースとともに○こだわり!もぎたてトマトの... [続きを読む]
  • パン
  • 先日、シフォンケーキの話でしたので、今日はパンパンも最初に習い始めたのが、今、高校三年生の娘が幼稚園の頃、公民館でやっていた親子パン教室がきっかけなので、もうかれこれ10年超。当時の先生が今はご自宅でレッスンをされているので、今は、年に数回そちらに伺っています。その他、自家製酵母のパン&ホシノ酵母のパンも習いました。単発で個人の先生に習ったり、有名パン屋さんの開催するレッスンにも参加して楽... [続きを読む]
  • シフォンケーキ
  • シフォンケーキを習い始めて早10年。のんびりなスピードですが、少しずつ上達してます色んな悩みにぶつかりながらの10年。まだまだ修行中ですが、私の作ったシフォンを美味しいって食べてくれる方たちがいることがとっても嬉しい私の先生のシフォンは「ふんわり しっとり とろけるシフォン」。このシフォンケーキを習うのも、食べるのも大好きですそんな私ですが、シフォンケーキ作りを始める方、なんか上手く... [続きを読む]
  • ビーフシチューのお供に手作りパン
  • 金曜日の夕食はビーフシチューにしました牛すね肉をセールで買ったまま冷凍庫の肥やしになっていて、「いかんいかん!暑くなったらシチューできなくなる〜💦」シチューにはパン!!なぜか家族はみんなパン派私の実家はシチューでもなんでもご飯だったけどなということで、パンを焼きました○おしりパン○おしりパンアレンジ1「チョコシート」○おしりパンアレンジ2「チョコスティック... [続きを読む]
  • 今年作ったお菓子たち
  • 私がどんなお菓子やパン、点心、お料理を作っているか、ご参考までにFacebookもやっています。こちらは、随時更新しますので、良かったら遊びに来てくださいhttp://www.facebook.com/tosatamamランキングに参加しています。お帰りの際に、ぽちっとしてもらえると励みになりますよろしくお願いします [続きを読む]
  • お久しぶりです
  • 2年ぶりの再開お菓子教室を始めることになったので、ご案内かたがた再開することにしましたただいま、準備でてんてこ舞い💦皆さんに美味しくて、手軽で、何回でも作ってもらえるお菓子のレシピを考え中です。来月はヨーグルト1パックを使い倒そう!です。ただいま、あれやこれやと試作しております。お教室は、一般クラス、プレママ&ママクラスに分けて行おうと思います。小さい... [続きを読む]
  • 夏休み パート2
  • かぼちゃプリーンこちらは、ゼラチンで固めるタイプかぼちゃもレンジでチンなので、火を使わないから、暑い日で楽々お菓子作りゼラチン使用でも、トロトロで美味しいそして、こちらも簡単。かんてんパパのわらび餅レンジでチンするだけなのに、わらび餅ができるなんて不思議〜去年までは、汗だくで練ってたのになぁ💦とっても美味しいですそして、そして。我が家のある所は、春先はイチゴ狩り。今の時期は、ブルー・・・ [続きを読む]
  • 夏休み パート1🎵
  • しばらくblogストップしてました夏休みもあと10日あまり。残り少ない夏休みを、楽しく過ごせたらいいな7月夏休み入ってすぐに、娘ちゃんに頼まれて作った焼き菓子セット「明日友達の誕生日なんだけどさ、何か作ってもらえる?」も、もうちょっと早く言ってもらえればとは言え、スコーンならできるじゃーん?とスコーンを焼きましたあとは、冷凍庫に常にストックしてあるクッキー生地で、バースデープレートとっても喜んでく・・・ [続きを読む]
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