のり さん プロフィール

  •  
のりさん: デリカ・ミツの日々@グアナファト
ハンドル名のり さん
ブログタイトルデリカ・ミツの日々@グアナファト
ブログURLhttp://ameblo.jp/delicamitsu/
サイト紹介文メキシコの世界遺産の街グアナファトに小さなデリを2008年4月に開店! 日々情熱満開で奮闘中です! 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2009/11/23 13:41

のり さんのブログ記事

  • 今週末も。
  • デリカミツ サンフェルナンド店カンパネロ店両店舗とも本鮪あり?サンフェルナンド店はお惣菜とカリフォルニアロールなどのロール寿司がメインであるのでこんな感じのちょっと、イカした(マグロやけどな)ロール寿司に今週末は本鮪を加えたラインナップもちろん、オーソドックスな鉄火巻!!!も提供しています!そして、カンパネロ店ではなんとネギトロ丼が食べれます!!こりゃあどっちに行くか迷っちゃいますね〜そして遅 [続きを読む]
  • 今週の本マグロ。
  • いきなりなんやねん? ですが そうなんです、デリカミツでは 先月の バハ・カリフォルニア視察という名の弾丸日帰りエンセナダ!! と 実録!本マグロの仕入れ。24時! の成果もあって 本マグロの提供を開始してします!! しかも、奥さん!!そんじょそこらのマグロちゃいまっせ! 日本、築地にも輸出している本マグロ!本物のマグロと書いて本マグロ(そうなん?) そ [続きを読む]
  • ピザ
  • 息子のクラスメイトの誕生日会に仕事帰りに合流もちろん、息子達と妻は最初から参加です。イタリア人のクラスメイトなのでその家族もイタリアンメキシコの誕生日会にはかかせないインフラマブレこん中に子供相当入ってます。アリの巣みたいそやけど、なんやねんそのドラゴンかオールバックの上岡龍太郎みたいなん。。(怒られるわ)この時すでの夜の8時半過ぎてますがまだこの明るさ!!!仕事帰りにのノリは腹減ってるだろうとジョ [続きを読む]
  • 今日も。
  • 仕事終わりの??@Encounter Guanajuato エンカウンター仕事終わって直で飲めるのが最高や!今日は、創平君と乾杯??ここのホステルに泊まってる人羨ましいなあ〜 [続きを読む]
  • 最近
  • ども。得意の美味しいジェラート屋さんで打ち合わせ中でございます。ここ最近はいつになく日本人のお客さんが多いなあと思ってたら日本はGWやったんですね。そして、来店していただけるお客さんに加え「お仕事の件で。。」といって訪ねて来て頂ける方も沢山いてありがたいです。デリカミツは「お惣菜を世界に広める」という前人未踏の事を地味に謳っているのでメキシコでその想いを共有していただける方を募集中でございます [続きを読む]
  • デリ惣菜
  • デリカミツはデリ惣菜がメインのお店です。「デリ」は「デリカテッセン」で「惣菜」はそのまま「惣菜」「デリカテッセン」はドイツ語で「美味しいもの」を意味する「デリカテッセ」の複数系で「惣菜」は所謂日本料理における一汁一菜、また一汁三菜のなかの「菜」つまり紛れもない和食です。よく「デリカミツさんって日本食じゃないですよねえ〜」と揶揄されますが上の二つの「デリ」「惣菜」を兼ね合わせる「美味しい菜」をバラン [続きを読む]
  • ”グアナファトでお惣菜が食べられる幸せ。”
  • モカさんのブログ僕よりも明確にデリカミツの行き方を説明してくれてて、何より面白い!!初めてお会いしたのにお互い直ぐに誰かわかった!デリカミツの事をしっかり「お惣菜店」と紹介してくれていて流石!わかってらっしゃる! ありがとうございます〜デリカミツの本店は昨年の9月に外の路地の通称テラス席 (そのまんま)が市役所の気まぐれ規制強化で15席から8席に減らされてますます、何処にあるのかわからなくなったり席 [続きを読む]
  • マグロマグロ
  • マグロの解体を見学。部位の説明やマグロの取引についての質問を沢山する創平君グァナファトでマグロ流通や最終お客さんに食べてもらえる価格設定など難しい点はあるけど、先ずはやってみる。エンセナダで行ったカフェ↓こんな感じでデリカミツをやりたい。(切実) [続きを読む]
  • 停電時に学ぶメキシコ人おばちゃんのあり方(大袈裟)
  • 今日 午後一で停電。 1時間経っても、復旧しにゃい。 で、デリカミツキャストの娘がCFE(電気公社)に電話して得た回答が 「6時間後に復旧らしいYO!!!!」  そんな長い停電であれば、事前に通知を出すべき!! と言ってみても始まらないのはわかってる わかってるけど・・ そこで、近くで電気工事してそうな人を探してみると向かいのおばちゃんに道で出会ったので 「今、この近辺停電だ [続きを読む]
  • セマナサンタ終わりました。 毎年こんな感じ。
  • デリカミツには信楽焼のタヌキがあります。珍しいっしょ?なんであるかは直接お店に来て聞いて下さい。オープンして2年弱の時以来ずっとデリカミツを見守ってくれてます。色んな事があるメキシコですがいつもこのタヌキを見ると勇気が湧きます。ありがたい。セマナサンタが終わりました。毎年のように波が激しいセマナサンタ。最後の週はゆる〜く、ゆっくりした週です。毎年同じなのに、どしっと構えられない毎日の営業に一喜一憂 [続きを読む]
  • 強者
  • セマナサンタ中久々に強者来た中国語しか喋れない中国人のおばちゃん2人組いや〜凄いわ一人は片言英語喋れるゆうてるけどチキンとフィッシュそやけどここまで強気で来られると逆にスペイン語使いたがる何言うてるかホンマにわからんから英語喋れ言うけど「俺はスペイン語喋れるから ??」って頑なに訳わらんスペイン語喋るアメリカ人のオッサン連中よりよっぽど良い。これくらい強引に中国語だけで勝負されるとこっちも本気や!お [続きを読む]
  • 「日替わり定食」 その2
  • 今ではもう影も形も無くなってしまったデリカミツの「日替わり定食」。 開店したその頃は「路地裏」というのをコンプレクッスに感じていて、もちろん立地は自分で選ぶので誰のせいにもできないはずなのに、「こんな路地裏だからお客さんが来ないんだ」と思っていた。 今から思えば恥ずかしくて仕方がないけれど、当時の自分は日本に帰らないことも、異国に来たことも、お客さんがほとんど来ない日々も誰かや何かのせいにして [続きを読む]
  • 地球ラジオ
  • 急ですが 本日、日本時間4月9日の午後5時5分からのNHKラジオ第一 「地球ラジオ」の世界のイチメンというコーナに生出演します。 コーナは午後5時10分くらいから メキシコの珍事件を紹介します。 生声が聞きたい方、たーくさんいると思います。思われます。思いたいです。 惣菜とは全く関係ないですが 涙 ネットで世界中でも聞けるそう 「へ〜」を連発してください。 地球ラジオh [続きを読む]
  • 日替わり定食
  • 「売れるのは良いけど、売れたら売れたでめちゃ大変やん」 お店を開店してから始めた「日替わり定食」メキシコの大衆的なお店から、それなりに値段のするレストランまで、「Comida Corrida コミーダ・コリーダ」と言えばその名の通り 前菜からデザートまでお店側が決めたセットメニューつまり日本風に言えば「日替わり定食」である。 2008年から2010年くらいまではインフレも今ほど高くなく、それこそイメ [続きを読む]