のり さん プロフィール

  •  
のりさん: デリカ・ミツの日々@グアナファト
ハンドル名のり さん
ブログタイトルデリカ・ミツの日々@グアナファト
ブログURLhttp://ameblo.jp/delicamitsu/
サイト紹介文メキシコの世界遺産の街グアナファトに小さなデリを2008年4月に開店! 日々情熱満開で奮闘中です! 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2009/11/23 13:41

のり さんのブログ記事

  • 停電時に学ぶメキシコ人おばちゃんのあり方(大袈裟)
  • 今日 午後一で停電。 1時間経っても、復旧しにゃい。 で、デリカミツキャストの娘がCFE(電気公社)に電話して得た回答が 「6時間後に復旧らしいYO!!!!」  そんな長い停電であれば、事前に通知を出すべき!! と言ってみても始まらないのはわかってる わかってるけど・・ そこで、近くで電気工事してそうな人を探してみると向かいのおばちゃんに道で出会ったので 「今、この近辺停電だ [続きを読む]
  • セマナサンタ終わりました。 毎年こんな感じ。
  • デリカミツには信楽焼のタヌキがあります。珍しいっしょ?なんであるかは直接お店に来て聞いて下さい。オープンして2年弱の時以来ずっとデリカミツを見守ってくれてます。色んな事があるメキシコですがいつもこのタヌキを見ると勇気が湧きます。ありがたい。セマナサンタが終わりました。毎年のように波が激しいセマナサンタ。最後の週はゆる〜く、ゆっくりした週です。毎年同じなのに、どしっと構えられない毎日の営業に一喜一憂 [続きを読む]
  • 強者
  • セマナサンタ中久々に強者来た中国語しか喋れない中国人のおばちゃん2人組いや〜凄いわ一人は片言英語喋れるゆうてるけどチキンとフィッシュそやけどここまで強気で来られると逆にスペイン語使いたがる何言うてるかホンマにわからんから英語喋れ言うけど「俺はスペイン語喋れるから ??」って頑なに訳わらんスペイン語喋るアメリカ人のオッサン連中よりよっぽど良い。これくらい強引に中国語だけで勝負されるとこっちも本気や!お [続きを読む]
  • 「日替わり定食」 その2
  • 今ではもう影も形も無くなってしまったデリカミツの「日替わり定食」。 開店したその頃は「路地裏」というのをコンプレクッスに感じていて、もちろん立地は自分で選ぶので誰のせいにもできないはずなのに、「こんな路地裏だからお客さんが来ないんだ」と思っていた。 今から思えば恥ずかしくて仕方がないけれど、当時の自分は日本に帰らないことも、異国に来たことも、お客さんがほとんど来ない日々も誰かや何かのせいにして [続きを読む]
  • 地球ラジオ
  • 急ですが 本日、日本時間4月9日の午後5時5分からのNHKラジオ第一 「地球ラジオ」の世界のイチメンというコーナに生出演します。 コーナは午後5時10分くらいから メキシコの珍事件を紹介します。 生声が聞きたい方、たーくさんいると思います。思われます。思いたいです。 惣菜とは全く関係ないですが 涙 ネットで世界中でも聞けるそう 「へ〜」を連発してください。 地球ラジオh [続きを読む]
  • 日替わり定食
  • 「売れるのは良いけど、売れたら売れたでめちゃ大変やん」 お店を開店してから始めた「日替わり定食」メキシコの大衆的なお店から、それなりに値段のするレストランまで、「Comida Corrida コミーダ・コリーダ」と言えばその名の通り 前菜からデザートまでお店側が決めたセットメニューつまり日本風に言えば「日替わり定食」である。 2008年から2010年くらいまではインフレも今ほど高くなく、それこそイメ [続きを読む]
  • 4月2日
  • 4月2日からメキシコでもサマータイムが始まりました。 「いや======今日はよー寝たなあ」 と時計を見て思ったんですが なんのことああないです。 最近の機器は自動的に時計が進むようになってるので1時間勝手に早まっていました。 こんな日に合コンじゃなくて良かった。 確実に遅刻して、なんか狙って合コンに遅れてくるちょっとナルシストみたいになるところでした。 [続きを読む]
  • 看板 
  • 今日から新しい看板が表のサンフェルナンド広場に置かれています。 ウエンディーがわざわざ家にまで持って帰って作ってくれた地図付き看板 サンフェルナンド広場のスクエアの右前角に置いてる (それでわかるかー!!) タバコ屋の隣の自販機の横 みたいに言うな 最近はまたレオンでデリカミツやってくれという声を沢山いただきます。気持ちはわかる。レオン行っても普段使いで食べに [続きを読む]
  • 道聞かれる話 メキシコあるある
  • メキシコあるある おいらはどーーーーー転んでもアジア人にしか見えん 昔家族で海外旅行した時 食事の時間に CAさんが聞くやん「肉・魚?」 って 息子2人隣に妻そして隣においら 「お肉? 魚?」 「お肉? 魚?」 「お肉? 魚?」 「Meat or Fish?」 なんでヤネーーーーン どうも日本人には見られんかったそうな。 いやいやわかるやろ、子連れやし。。&nb [続きを読む]
  • 不動の人気 カレーチキンサラダ
  • 今日はサンミゲル店に来ました。店の前のハカランダここのハカランダが大好きです。メキシコらしい????ビートルやっぱりサンミゲルはグアナファトと違って何処か異国情緒に溢れてるとはいえ、グアナファトに帰ってくれば来たでこの喧騒の世界遺産が居心地いいんですけどね人というのは隣の芝が青く見えるものですな今日のデリ惣菜紹介はデリカミツ開店以来からの超人気デリカレーチキンサラダ(左)和風の惣菜ばかりを選ぶの良い [続きを読む]
  • ジェラード屋さん。
  • グァナファトで一番美味いジェラード屋  Estacion Geladto 最近はジェラードだけでなくショーケースに手作りケーキを並べていてそれがまた美味しです。 僕のオススメはカルダモンあと苺とバジル ここ何日かはちょくちょく行ってます。というのはここのオーナーの女性がインテリアデザイナーでデリカミツの本店のプチ改装をお願いしています。 スペースが小さいのでどんな感じになるの [続きを読む]
  • 揚げ茄子 ライムポン酢とラディッシュおろし
  • メキシコの茄子??は大きくて味も大味でモノによっては固さもマチマチそんな茄子を美味しく揚げ茄子にしてライムを絞って、ポン酢を作りそこに揚げた茄子を漬けました。これが。。。奥さん。。超美味しですよ。『材料』茄子 1本ラディッシュ 3個ネギ 適量ポン酢 作るの面倒な人は、TOYOで売ってるから買うて下さい。グアナファトにゃあ柚子も酢橘もなーんもありゃせんで、リモン(ライム)を絞って醤油と合わせて作ります。リ [続きを読む]
  • 日本のお惣菜を世界に広めたい
  • 今日の日替わりデリ惣菜・揚げ茄子のライムポン酢 ラディッシュのおろし・アセルガ(不断草)とパクチーと蒸し鶏の胡麻和え・デリカミツ風 焼きビーフン今週は珍しく思いっきり和を強調してみました。いつもは、やっぱりメキシコ人に合わせて献立考えるんですが、そうするとやっぱり彩りとか味付けが偏るので今週は我儘です。でも「揚げ茄子のライムポン酢」はメキシコ人に大ウケ「こんなの初めて。。。??」と言われたいセルフナン [続きを読む]
  • デリカミツ 
  • 3月も半ばです。 実は連休の今週末。 明日はグァナファトの両店舗は営業しています。 最近 「デリカミツって何屋さんなんですか?」という質問をよくいただきます。 たまに、電話がかかってきて 「定食とかありますか?」とか「〇〇人で宴会したいんですが」とか 喜ばしいけど、対応できないそんな問い合わせをよくいただきます。 デリカミツはもしかしたらこの日本人増加のバブルに乗り [続きを読む]
  • メキシコ日和
  • 今日の朝銀行へ行く用事があったので、営業時間前の8時55分に到着 まあ、9時の営業開始時間の5分前に行くところからしてちゃうんねんけど 案の定、扉は閉まってる。むしろ言われないとそこに銀行があるのかどうかもわからんくらい閉まってる。 そして 9時 開かない。   9時5分 タッタタタと通りの両サイドから行員のお姉さんが走ってくる そして一言 「今日は営業開 [続きを読む]
  • エリカ誕生日
  • 今日はカンパネロ店の看板娘エリカの24歳の誕生日??彼女は実はデリカミツで働き始めた時は18歳!一度はフェードアウトして出産して2年前に再度働き始めた。サンフェルナンド店の看板娘のウエンディはエリカの妹で高校生彼女達の成長を見るのが僕の楽しみでもある。彼女達にもっとチャンスが与えられるようにまた、彼女達だけでなくデリカミツで働く皆んなにチャンスがあるようにこれからも頑張らんとね。誕生日おめでとう?? [続きを読む]
  • 「メキシコだから・・」が一番厄介
  • 先日、外国人が経営する街のあるカフェで「何でデリカミツは人が辞めずに同じ人がずっと働いているんだ?」「どんなことをしてメキシコ人が辞めずに働けるんだ?」という質問をされたのでしばらくその人の話を聞くことにしました。 30分くらい話したしたんですがその人がしきりに口にしていたのが「メキシコだから」「メキシコ人だから」でした。 これ、最近増えた日本企業の駐在員の方からもよく聞くワードです。&n [続きを読む]
  • ”店長候補募集中”
  • 先日の投稿のリポスト勤務地はグアナファト市内今、開発中の新規業態の1店舗目での勤務です。実は、1店舗だけでなく1年で3店舗くらい作りたい業態ですのでメキシコで何かに挑戦してみたいゼロからお店を作ってみたい最初はお給料は少ないかもしれないけど店舗が増えれば給与も増えて行くそんなスリリングかつ希望に溢れた仕事をしたいメキシコに定住したいそんな方いらっしゃったら直接メール下さい! [続きを読む]