のり さん プロフィール

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のりさん: デリカ・ミツの日々@グアナファト
ハンドル名のり さん
ブログタイトルデリカ・ミツの日々@グアナファト
ブログURLhttp://ameblo.jp/delicamitsu/
サイト紹介文メキシコの世界遺産の街グアナファトに小さなデリを2008年4月に開店! 日々情熱満開で奮闘中です! 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供115回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2009/11/23 13:41

のり さんのブログ記事

  • 野菜を食べよう!!
  • デリ惣菜という仕事にずっと携わっていると自然と野菜中心の生活になります。また、特にメキシコにいると僕はあまり売っている肉や鶏肉、魚を信頼していないので、これまた野菜中心なっていくそして、外食よりも内食つまり自宅で食べる傾向になってきました。僕は「外食は毎日出来ない。」という考えですから、今のデリカミツのコンセプトを作って続けて、「毎日食べれる和食」「和食を日常的に」をメキシコだけでなく、世界中で! [続きを読む]
  • そんなに???
  • なにか良いアイデア??がないかと本屋さんへ昨今は日本人とメキシコ人もしくは外国人のメンタリティやマインドを研究している僕ですがどこもかしこも「やせる!」「やせる!」「やせる!」え〜そんなにやせる必要あるん???しかも、こんなけあったら何故か自分まで「痩せなきゃっ!!」みたいに思えてきます。。。(まあ、だからといってこの手の本は買いませんが。)メキシコ人は世界一の肥満大国だなんて某番組でも言われてまし [続きを読む]
  • 知らなかった人に会う
  • 僕は自分でもかなり出不精だと思う。メキシコにいてもグァナファトとカンクンしか知らないし、メキシコで同年代の友達も限りなくすくなく、仕事が終われば直ぐに家に帰って家族と過ごす。側からみれば退屈で、きっと独身だったら出会いがなさすぎて気むづかしい男になってるのかもしれない。 夜も飲み歩きとかせんし(真面目かっ!)でも、ブログをこうして書いているおかげか日本からわざわざこんなデブな僕に会いに来てくれる人 [続きを読む]
  • 変化
  • 日本の夏キンチョーの夏日本に着いて3日経ちました。感覚的にはもう既に2週間くらい経った感じがします。3年半振りの日本色んな心境の変化や思考の変化があるみたいで忘備録も兼ねて書いてみようと思います。一番の変化は嗜好の変化かもしれません職業柄食べるものを気にしているのとほんとにここ数年は暴飲暴食もしていないのでメキシコにいるから日本いるからというか個人的な嗜好の変化も影響してか今まで「コレコレ!!」と思 [続きを読む]
  • グァナファトで日本食と日本酒のイベント!!
  • 既に第1日目は終わってかなりの数の来訪者があったと聞いていますが まだあと1日、日曜日が有ります!!! 日本食と日本酒のイベントバヒオ地区で配布している情報雑誌コンパスが主催しています。  土曜日は1500人くらいの人が来たとか 驚!! 特に見どころは日本酒の展示即売ブース! 日曜日のご予定が未定の方は是非グァナファト大学横のイベント会場へ!! [続きを読む]
  • お惣菜を世界に広める日本人
  • こんにちは昨日 日本に着きました。約3年半ぶりの一時帰国日本の夏に関してはなななんと6年振りという久しぶり過ぎてわけわかりません今の所暑い暑いと聞いてたけど大丈夫むしろ、久しぶりの帰国なのでその暑さも楽しみます。ヒューストンの空港ではセルフチェックの機械があって楽々なはずですがなぜか私だけバッテンつけられて結局長い列へ。。それでも、ウキウキ踊ったり話したり楽しく待ってる息子達のメキシコ仕込みの明るさ [続きを読む]
  • デリカミツ
  • Delica Mitsu es un Delicatessen Japonés en Mexico intentando difundir "Sozai" un estilo japonés de comer a los países extranjero. #一汁三菜 #delicatessen #japones Le llamo atención un programador de TV Japonés. Ojalá que pueda ver lo en algunos medios. 7月24日放送です! "お惣菜を広める!"と書いてあるのは嬉しい?? #テレビ #日本 #日本食 #惣菜 #世界 で広める Masanori Delica Mitsuさん(@m [続きを読む]
  • 空港
  • です。3年半振りの一時帰国。ウソそれは、来週です。今日はココにCargaつまりカーゴ貨物そうですバハカリフォルニアからエンセナダの本鮪が届きました!!!今週末はデリカミツ サンフェルナンド店そして、カンパネロ店両店舗にて本鮪を提供します!!両店舗での客層が違うのでサンフェルナンド店は赤身中心にそしてカンパネロ店ではななななななんんとネギトロ丼をどどーーーーーんと (言うと思った。。)です。数に限りがあります [続きを読む]
  • 雨のグァナファトもといグアナフアト  そして、今週末本鮪有?
  • 今週ずっと雨模様です。 が、安心して下さい。 夕方までに降る雨はほんの1時間くらいの間。夜遅くから深夜に降る雨はずっと朝まで。 そんな感じです。 余程出ない限りこちらの人は雨降っても傘なんてもんはさしません。 あんま気にしない人が多いです。 気温も見ての通り。朝晩の温度差が激しいので要注意です。 雨上がりのグァナファトもイイもんです。 さて、 話題の本鮪。今週末食べれます! 詳しくは木曜日のブログを見てね [続きを読む]
  • ミーティング
  • デリカミツの3店舗中で一番大きなデリカミツカンパネロ店人数も増えて来て色々な細かな課題も出て来たのでミーティング中なうこうして、良いチームが出来て来ます。楽しみです!!ありがたい! [続きを読む]
  • Especial del Delica Mitsu :)Aubergine, o sea...
  • Especial del Delica Mitsu :) Aubergine, o sea Berenjena, Higo, Tofu Salsa #aubergines #berenjenas #higo #fig #tofu #delicatessen #
    delicamitsu #mexico #instagram #foodstagram 今日のお惣菜 #一品 焼き茄子、豆腐クリーム、無花果 #無花果
    は#旬 のようで今は良いのが手軽に手に入る#メキシコ #グァナファト #世界遺産 #旅 の途中で#お
    惣菜 はいかが?? Masanori Delica Mitsuさん(@masanori_delica_mitsu)がシ [続きを読む]
  • 本鮪
  • デリカミツでも美味しいマグロが食べれるYOとブログで書いたら驚く程に日本人の反応が薄く在住アメリカ人やメキシコ人の間で完売!!そして、入荷がなくなると「今日マグロあります〜??」なんて来られる方々続出^_^ねえよっ!!!メキシコの高原世界遺産のグァナファトそうたやすく本鮪が手に入るわけではござりませんなので、ブログで告知したら即食べに来なきゃ。。。諸事情色々ありまして(私事)次回入荷は来週水曜日でごじゃ [続きを読む]
  • やっと。。
  • 〈写真と本文はあんま関係ありません。〉一年のうちで一番の閑散期の6月をようやく乗り越えてやっと、ぼちぼち忙しくなって来ました。毎年の事なのでデーンと構えてりゃいいんですがね。。。 これから、7月末のグァナファト国際映画祭を皮切りの繁盛期がやってきます!!!新しい事業のアイデアを見つけたのでそれをどうやって孵化させるかをこれから真剣に考えていきたいです。「お惣菜を世界に!」これを実現出来るように頑張り [続きを読む]
  • ANAの対応
  • 先日日本行きのチケットを買った時の話し普通、チケット買うとPCの画面上に予約番号とかチケット番号とか出ますが何故か夜中にチケットを買いたくなる習性の私はすでに眠気で朦朧としていて画面に「クレジットカードのお支払いが確認しました。」というメッセージを見て安心画面を閉じてしまいました。 驚愕まあ、メールアドレス登録したからメールで来るだろうと思って、「若い頃に旅を沢山して旅慣れてんだ俺は 。心配すんな」 [続きを読む]
  • 和食が世界で広がる為には
  • 今日行ったみずほ銀行のメキシコ支社開設記念の日本食イベント イラパトというメキシコの田舎の州の田舎の街のどこかの場所で それこそ日本人が何百人と集まってて凄い光景だったけど 変な感じ。 もちろん、趣旨がお披露目イベントみたいということもあっったんだろうけど メキシコシティの有名所の日本食レストランが来るんだからもっとメキシコ人の来場者が多い方が後々に繋がる気がした。 確かに、繰り返しなるけど別に和食をメ [続きを読む]
  • 日曜日
  • みずほ銀行のメキシコ支店開設記念に行われたグルメ祭りに招待して頂いたので行って来ました。メキシコシティの日本食レストランがずらり色々勉強なります。デリカミツでも取り扱わせてもらってるバハカリフォルニアの本鮪4月にエンセナダでお会いしたディーラーの方にお会いするのが目的だったのでご挨拶。これからも引き続きデリカミツでもこの本鮪が食べれるようになります。こういう大型の需要にもちゃんと応えられるお店にど [続きを読む]
  • 良い知らせ
  • 昨日は、弾丸でサンミゲルのイミグレ(移民局)1時間ちょい待って、2分で終わった。。。「えーこれだけで良いの?」って何度も聞くけど実のところそれだけで終わったのは最高にツイてる。なので、文句なし。 ありがたい。サンミゲル滞在時間2時間その後グァナファトで打ち合わせがあったのでトンボ帰りでグァナファト。サンミゲルとグァナファトどっちが良い???と聞かれる事は多いですがそれはもう青春時代に(いつやねん?)あ [続きを読む]
  • 雨季らしくすんげ〜雨と雷なうグァナファトは標高高いからかなんなのか雷が??落ちまくる家のすぐ側というか敷地内だろうに落雷した模様テレビがつかなくなった平たく言えば壊れた。。。。。あははま子供達にいつも「もーええ加減にTV消しや」と言ってたのでこれで言わんなくて良くなった見なくて良いししかしよ〜降るわ今日で6月おしまい7月は日本に一時帰国します。 (突然激白)取材とかしてくれる人遊んでくれる人連絡下さい。 [続きを読む]
  • グァナファトで日本食と日本文化紹介イベント
  • 来たる7月22、23日にグァナファトの大学付属のイベント会場で日本食と文化紹介のイベントが開催されます。広告はまだ企画段階なのに案内してほしいとお願いされたものなので場所とか記載されてませんが開催決定したそうなので(笑笑)告知当日は日本食、日本酒、日本の小物類も販売されます。グァナファト大学の階段から教会方向に歩いて行ったところにある映画祭でも使用される会場です。もっと詳しく案内されたらまた改めて告知し [続きを読む]
  • メキシコで野菜中心になるには
  • まあ、野菜よりも肉っって人はなんなんですがなかなかメキシコで野菜をしっかり食べれるところは少ないし日本食レストランって実は野菜をしっかり食べれたりはしないんですよね。デリカミツ をやってて自分で言うのもなんですがメキシコで毎日の食事で野菜を中心に食べれるのはデリカミツ くらいでは??と今週のオススメ焼いた野菜と葉っぱ物に豆 わざわざ外食でこんな感じの食事だと働き盛りの男子にはものたりないんだろうけど [続きを読む]
  • 今日の
  • グァナファト今日は長男の卒業式でした。平日ど真ん中の水曜日朝10:00からにも関わらずパパ参加率ほぼ100%働いているママも多いメキシコですがママは100%参加こういうところは流石メキシコ????という私もなんとか参列してきました。幼稚園からずっと同じクラスで小学校卒業なのでクラスメイトはもうなんか兄弟みたいでしかも、中学もこのまま同じクラスなので日本みたいな別れを惜しんでどうのこうのというのはなくて終始和や [続きを読む]