kaccoママ さん プロフィール

  •  
kaccoママさん: 二代目嫁の笑売奮闘記(^o^)Y
ハンドル名kaccoママ さん
ブログタイトル二代目嫁の笑売奮闘記(^o^)Y
ブログURLhttp://yamani.exblog.jp/
サイト紹介文商店に嫁いだ二代目嫁の笑いあり、涙あり(?)、レシピありの奮闘記です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供38回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2009/11/24 15:53

kaccoママ さんのブログ記事

  • 出来たぁ〜??
  • 明るい介護を目指し、車用座布団を作りました。お義父さん、お義母さんを病院に連れて行くことが多くなり、介護施設に勤めているお友達に相談したら、防水座布団の作り方を教えていただきました。(防水用に折り返しも必要です。)材料は使い古しのレジャーシートと、持っていた生地で、なんとか、この通り??せっかくだから、明るい色で作りました。(笑)いろんな知恵があるんですね〜??介護職のお友達がいて本当によかった。こ [続きを読む]
  • やみつき無限ピーマン。
  • 実家からピーマンをたくさんいただきました。他の食材も少なくなっていたので、何とかピーマンだけで美味しいおかずはないだろうか・・・そこで、見つけたのが、クックパットに載っていた「やみつき無限ピーマン」。どうやら、シーチキンさえあればイイみたい。・・・という事で、作ってみました。むむむっ?!確かにおいしい♪ご飯のおかずにもおつまみにもなって、我が家の定番になりそう。簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの [続きを読む]
  • 西沢の甘酒スムージー♪
  • お疲れ様です!ちょうど、コーヒーブレイクタイムではないでしょうか?私は、コーヒーが苦手なので、お手製の甘酒スムージーでひと休み。本日の材料は、牛乳、西沢の甘酒の素(2倍濃縮)、凍らせたイチゴ、バナナ。これをブレンダーで一気にブィ〜ンとするだけ。とってもすっきりとした甘さで、甘酒の麹の香りが嫌いな方や、牛乳嫌いの方でも飲めて、・・・って、私のことですが(笑)・・・・かなりおいしい♪西沢の甘酒の素(2 [続きを読む]
  • 前の日に残ったミートローフは・・・
  • 前の日に残ったミートローフは・・・ミートローフを作ると、今は二人の食事なのでどーしても余っちゃうんですよねぇ〜。そんな次の日は・・・耐熱皿に切って並べて、とろけるチーズをのせて、焦げ目が付くほどに焼いちゃいます。これが美味しいっ!一つで2度おいしいって・・・どこかで聞いたようですが。(笑)お試しください。簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が [続きを読む]
  • スーパーに行ってから5日目。
  • さすがに食品がなくなってきました。でも、寒くって、暗くって、買い物に出るのがおっくうになってきていやだぁ〜!!残り食材を確認・レンコン・ピーマン・人参・長ねぎ・実家のお山で採れたせり・パセリ・冷凍ちくわ1本・卵・鶏胸肉半分・シーチキン・卵・ごま・手打ちそばの端っこ(同じ町内の久保田さんからのいただきもの)さあ、何品作れるか、ここからが私の真骨頂!皆さんなら、これで何を作りますか?まずはピーマンと人参 [続きを読む]
  • 早くも、春の訪れ。
  • 春を感じる最初の山菜「ふきのとう」を頂きました。天ぷらはもちろん、お酒の肴に「ふきのとうの胡麻みそ和え」。丁度いつもより早く、雪中梅の「春」の純米酒が入荷してきました。柔らかい飲み口で甘めのお酒と、ごまの香ばしく甘みの中にほのかに苦みのある「胡麻みそ和え」。うぅ〜ん、身体を中から春に目覚めさせてくれるお味です。たまりません?簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能 [続きを読む]
  • 楽しかったなぁ〜。
  • 昨日の夜は、久し振りに高校時代からの友人とディナー♪自営業は自由な時間がたくさんあるんでしょ?って思っている方、それは大間違いですよ。お嫁に来たその日から、パパはもちろん、家族と朝から晩まで一緒。そのうえ、職場と住まいが一緒なので、時には一週間以上、家から出れないことなんかざら。最近は、仕事はもちろん、義両親の介護とパパが体調を崩していたので、自分の時間が皆無。くじけそうになることが多かったけど、 [続きを読む]
  • エビマヨ♪
  • 我が家のお気に入りマヨちゃんは、〇の素なのですが・・・キュー〇ーを頂いちゃいました。高級そうで、より卵っぽい感じ。そのままで食べるより、お料理につかっちゃおう!・・・ということで、思いついたのは「エビマヨ」ちゃん♪お手頃価格のエビを買ってきて作りましたが、ぷりぷりしていて、ものすご〜く美味しかったです?簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造 [続きを読む]
  • さむ〜い夜は・・・
  • もの凄く久しぶりに、正統派?!マカロニエビグラタンを作りました。チョット、多すぎって思ったけど、おいしくって、ぺろりと平らげてしまいました。(~_~;)簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!自営業の主婦ブログに登録しています。↓↓ 協力どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • ド・ハマり中!
  • 最近になって、その存在を初めて知った、エスビーの限定袋めん。エスビーさんの工場は、昔から上越市にあったのに・・・知らなかったぁ〜。おなじみ「カレー粉」はいつも使っていましたが、まさか、限定袋めんがあるとは・・・この間は、「けんちんうどん」でしたが、エスビーといえば、カレー粉!「カレーうどん」の存在を知り、何とか入手。色々なお野菜を入れて、早速頂いちゃいました♪うどんのコシとエスビーのカレーがマッチ [続きを読む]
  • なすの肉巻きの甘からだれ
  • いつもは、何食べる?「なんでもいい。」と、いうばかりのパパですが、珍しく、どなたかのFBを見て、「俺、これ食べたいっ。」・・・って、これかいっ!なんとなく、こんな感じかなぁ〜?と、作ってみました。タレの味は、しょうが風味の私好みにアレンジ。おいしいっ♪やっぱり、ヤマニの鰹だし入り醤油じゃないとねぇ〜。(笑)簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋 [続きを読む]
  • 初!けんちんうどん。
  • お友達から袋めんになっている「けんちんうどん」いただきましたぁ〜。このうどん、お初なんです。偶然、お店を手伝ってくれていたバイトちゃんが、「けんちんうどん」っていうのがあって、お野菜を入れて煮るだけで、けっこうおいしいんだよ〜。というお話をしていたら・・・なぜか私のところに、お初物が届きました。(相変わらず、ふしぎ〜。)このうどん、袋めんなのに、6分〜7分も煮るというので、これまた驚き!冷蔵庫の残 [続きを読む]
  • お雛様
  • 気が付けば、ここ何年かバタバタしすぎていて、お雛様を出して飾る余裕がなかった・・・今年こそはと思い切って、飾りましたよ〜。やっぱり素敵なお顔♪もう20数年経っているのに、飽きないきれいなお顔と御召し物です。実家の母は大喜びで早速お赤飯を作って持ってきてくれました。ひな祭りはまだひと月もあとなのにね(笑)簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造 [続きを読む]
  • 牡蠣の熟成みそ炒めと日本酒の相性。
  • 昨日、近くに住んでいる叔母さんから、牡蠣を頂きましたぁ〜。しかしながら、実は、我が家の面々、牡蠣が苦手なんです。でも、私オリジナルの牡蠣の熟成みそ炒めならおいしく食べれちゃうんです。以前は、5年熟成みそがあったのですが、今日は熟が進んだ赤みそを使って。コツは、牡蠣を少量の水に片栗粉と塩を少し入れて良くあらったら、汚れた水を流して、何度も新しい水で洗う事!小麦粉を付けて、しっかりと火を通してからたれ [続きを読む]
  • 天ぷらそば
  • 立ち食いそばのようなものにしたいっ!その割には、だしにこだわってしまった・・・干しシイタケに昆布、ねぎの青いところに、西沢のめんつゆ。麺は38円の安売りなのに、だしにかなりの経費?!をかけてしまった・・・だから、かなりおいしいっ!簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!自営業の主婦ブログに登録しています。↓↓ [続きを読む]
  • ねぎとじゃがいものキッシュ
  • ずいぶんお久ぶりになりました。昨年は、色んな事があり過ぎて、疲れ果てておりましたが、ようやく普通の日常を取り戻しつつあります。今年こそは、皆んな元気に、そしていい感じ?!に気が上がってきますように・・・そんなことを考えたら、やっぱり私の日常はおいしいご飯作り。実家の畑から雪を掘ってねぎを抜いてもらいました。雪の下のお野菜って、甘くってとっても美味しいんです。そこで、ねぎでキッシュを作っちゃおう!キ [続きを読む]
  • 秋ですねぇ~。
  • 実家の畑から、大根、里芋が届きました。葉物が高いこの時期、だいこんの葉っぱも大切にいただきます。大根、里芋、人参、豚肉で煮物。彩りは茹でた大根葉。とっても美味しく出来ました。実家が農家でよかったぁ〜♪ [続きを読む]
  • メインは、野菜たち。
  • 今の時期、一番のごちそうはたっぷりのお野菜です。鶏鍋なのですが、メインはこちら。簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!自営業の主婦ブログに登録しています。↓↓ 協力どうぞよろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • 実際はもっと迫力の色彩で・・・圧倒されました。
  • 先日、用事ができて私だけ、バタバタとお江戸まで日帰りしてきました。行くまではなんだか、落ち着かったのですが・・・日常と違う空間に、私自身かなり癒されました。特にこの都心で開催されていたマーケットは素敵でした。このピクルスの瓶のデイスプレーは圧巻!マネしたくても、味噌漬けでは茶色すぎて…できませんね。(笑)簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が [続きを読む]
  • 今年は、お取り寄せ「ぶりしゃぶ」。
  • 家族のお祝いごとに、ここ数年は外食より、家食に。そういえば、昨年はめったに食べない、「高級牛肉」だったような・・・(もう、忘れちゃった。(笑))そして、今年は本人の希望で「ぶりしゃぶ」にしてみました。(*お野菜はついてません。)正直、4人前という割には「少なっ?!」っていう印象でしたが・・・いやいや、二人には充分過ぎるほどの量でしたよ〜。特製ポン酢はついていましたが・・・残念ながら二人とも、九州方面 [続きを読む]
  • フライパンで、簡単!鮭のちゃんちゃん焼。
  • 二人分なので、わざわざホットプレートを用意するまでもなく、簡単にフライパンで鮭のチャンチャン焼きを作りました。用意するものは、生鮭の切り身、もやし、玉ねぎのみ。フライパンに油を少ししいて、鮭は皮目を下にして軽く焼き目が付くくらい焼いたら、玉ねぎ、もやしは鮭に乗せる感じで全体に入れます。その上に、西沢の万能みそだれを大さじ1・日本酒大さじ2を加えたら蓋をして蒸し焼きにします。火が通ったら、上にバターを [続きを読む]
  • この味、ハマります。
  • 鹿児島へお嫁に行っている親友が久しぶりに地元に帰ってきました。お土産にはこちらから催促して、鹿児島の「麦みそ」を頂きました。初めて口にしたのは、私が二十歳ころ。カノジョのアパートでお味噌汁を飲んだ時は、「なんじゃ〜こりゃぁ〜?!」と衝撃を受けた味でした。米麹味噌とは全く違う風味と味に・・・絶句!それから30年経った今、久しぶりに飲んでみると、やはり、麦独特の香りと甘みが強い味にとまどいはしますが、こ [続きを読む]
  • ・・・うぅ〜ん・・・こうゆう味なんですね。
  • 先日頂いた、パプリカパウダーを使ったお料理、第三弾!相変わらず、何を作ったらいいのか思い浮かばず、ネットで検索。おいしそ〜♪これなら、作れるかもとチャレンジしたのは、バターチキンカレー。まずは、鶏肉を適当に切って無糖のヨーグルト、カレー粉と一緒にビニール袋に入れて冷蔵庫にて30分程寝かしておきます。(ここまではタンドリーチキンみたい。)深めのフライパンに、決め手の「バター」を入れて玉ねぎ、にんにく、 [続きを読む]
  • 肉じゃがならぬ・・・
  • 手羽じゃがです。から揚げばかりでは飽きちゃったし…手羽を油でよく焼いてから、肉じゃがの要領で作りました。(西沢の鰹だし入り醤油使用。)鶏の優しい味がして、豚肉よりこっちの方が私は好きかも。(牛肉は苦手なので、使いません。)簡単レシピで食卓革命:簡単味噌漬けの素「旨漬床」、味噌仕立て鍋も簡単「万能みそだれ」。味噌屋が造った革命調味料をお試しあれ!自営業の主婦ブログに登録しています。↓↓ 協力ど [続きを読む]
  • パプリカの粉末?
  • 「おーい。かぁーちゃんなら使えるだろ?」って、仲良くしている某ラーメン屋さんからもらったものは・・・パプリカの・・・それも、粉末?!今、パパは辛いものが禁止なのに、どうしよう・・・って、調べてみたら、辛くないっ!そもそも使ったことのない、この未知の食材、ネットで見る限りでは、大量に使う事もないらしい。とりあえず、お試しにマカロニポテトサラダに振りかけてみました。とりたてて、味もしないのですが、見た [続きを読む]