michiko さん プロフィール

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michikoさん: Michiko☆クッキングサロン
ハンドル名michiko さん
ブログタイトルMichiko☆クッキングサロン
ブログURLhttp://yaplog.jp/kumachancook/
サイト紹介文西洋料理をはじめ希望に応じてパン・お菓子作りを指導しています。JHBS認定講師
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供125回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2009/12/20 17:20

michiko さんのブログ記事

  • 三連休明け〜
  • 今週もレッスン順調です。スープたっぷりの小籠包、今日は特に上出来だったかな。スープが皮の中に溜まってる様子が見えて、とっても美味しそうに出来てました(*^^*)私はと言えば、このところラーメン食べたいが押さえられなくて生徒様に美味しいところを教えて貰って出掛けていたりしています。先週は石井町の有名店(だと思う)まで足を伸ばしたり。どこもそれぞれ美味しいです食べに行くだけじゃなくてちゃんとうちご飯も作ってま [続きを読む]
  • 今週レッスン
  • 今週はお休みなく、レッスン♪レッスン!出来ました(*^^*)先週から今週は我が家も2日にわたる入試と卒業式、合格発表。3人の子どもを持つ私も末っ子がようやく義務教育を終えてホッとしています。あとは好きにしなさいよーと、言いたいところですが一人前になってくれるまでにはまだまだこれからです(笑)今日も相変わらずご注文パン。最近お気に入りのモチモチパンにラズベリージャムをサンドしてお渡ししてみました [続きを読む]
  • しとしと雨の月曜日
  • 今週は雨からのスタートですね。雨が開けたあとの花粉の舞い上がり具合が心配な昨今ですが。今日の生徒様、寝るのも困難なほどの花粉症を食生活改善のみで防御されてるとか。すごいですねぇ。ちゃんと自分のからだと向き合い改善するのって、簡単じゃないですよ。ついつい美味しい方へ簡単な方へ傾いちゃいますからね。それでも簡単な改善方法を教えてもらったのでワタシの体に合うかは分からないけど試してみようと思ってます。 [続きを読む]
  • お詫びとお笑い
  • 今月はレッスンの休講、変更をお願いしてしまうことが多くなり、ご迷惑をお掛け致しております。その原因?となる受験生の息子のために大好物の蟹のパスタ作った優しい母である私です。なのにどうでしょう。当の本人は受験が終了すると同時に遊び呆けて晩御飯の時間にも帰ってこないではありませんか。まあ想定内ですけど。悔しいので先に食べちゃう上に蟹一本奪ってやろうと思います。頂きます?? [続きを読む]
  • 国際交流クッキング!
  • 本日は県西まで臨時講習。な、なんと私が外部に指導に出向くと言う(笑)レアケース。自称引きこもりなのに(笑)今回は毎月お越しの生徒様に依頼されまして。なんか流れで講師を勤めることになったのです。鴨島の国際交流で、沢山の外国人と。中でもベトナムから来た日本名『さくらちゃん』が可愛すぎて…顔も可愛いけど、素朴な性格がまたキュート(*^^*)連れて帰りたかった25名の生徒様に囲まれて緊張するかと思いきや、さくらちゃん [続きを読む]
  • 週半ばのスタート
  • 今週は今日からスタートです。ラズベリームースをレッスン 。 先週もしましたけど、やっぱり可愛いわぁ(*^^*)アンチョビ&キャベツのパスタもランチに。先週はアンチョビ入れすぎで辛かったから(笑)今回は控えめ。でも私は午後から町内検診で絶食のため、味見が出来ないから生徒様に最終チェックしてもらいました最近の検診は『美肌チェック』までしてくれるんだねー驚いちゃった [続きを読む]
  • 今週のレッスンもありがとうございました?
  • 今週のレッスンも無事終了。キャンセルもなく、皆さん勢揃いでした(*^^*)週の半ばにはケーキレッスンもあって、我ながらかわいい仕上がりにうっとり(*^^*)春らしいピンク色のラズベリームースの下にはフンワリした甘さのバニラムースが隠れてバランスも良いんです組み立て中は生徒様のため息が溢れてましたけど(笑)頑張ったから、喜びもひとしおです [続きを読む]
  • イタタタ?バレンタイン
  • 今週はバレンタインデーがありますね(*^^*)皆さんそれぞれ手作りだったり、高級チョコレートを探しに出掛けたり楽しそうです?私もちょっと良いチョコから特売の袋チョコまで、沢山買ってお味見中です(笑)先週からは少し意識してデザートには『ホワイトチョコプリン』を作っています??さて、少し荒れた天気の週末はワタクシ初の 『ギックリ腰体験』しまして(笑)でも、本格的に腰に入る手前で体勢を留めたのでレッスンにも支障なく [続きを読む]
  • ミルクフランスとレッスン
  • 今週も月曜から金曜まで、がっつりレッスン。でも、ご家族ご本人の体調不良など相次いでおりますので、皆さまも充分のお気をつけを。最近も沢山やいてるこ注文パン。今朝はミルクフランス作ってみました。簡単だけど油断して焦がしてしまったりで(笑)これは成功。子どもが喜びそうな甘い仕上がり(*^^*) [続きを読む]
  • もう月末!
  • 今週も元気にレッスン!よろしくお願いします(^-^)週の半ばには新メニューになるので、そちらもお楽しみにね(^-^)週末、少し暖かい陽気でしたね。それなのに倦怠感と微熱が取れなくて数年ぶりに背中にカイロを貼りました(^_^;)まぁ、毎日毎日絶好調ってのも無理な話なのでこんな日はしっかり休む事に専念しました(^-^)そんなこんなで、だいぶ元気もどってまいりましたので今週も頑張ります(^-^) [続きを読む]
  • ダークチェリーのタルトをデザートに
  • 今日のデザートはダークチェリーのタルトにしました。サクサクの生地とチェリーの酸味が美味しいですよ(^o^)今日の生徒様はお互い初対面の方ばかり。皆さんリピーターなので私はそれぞれ見慣れてるわけですけど。私と同年代の生徒様はご一緒した一回りくらい離れた可愛い生徒様に釘付けだったもようです(笑)彼女が帰ったあと可愛い!きれい!あんな人はきっと人生特よね!!と、連呼してました(笑)若いだけでも輝いてますけど人並 [続きを読む]
  • 生徒様よりブログ更新リクエストがありましたので(笑)
  • 明日は寒くなるようですねぇ…徳島はどうなんでしょうね?スタットレスをあまり持たない車がほとんどなので、なんとか今期は降らないで欲しいもんです。明日ご参加の方々が心配なく来られますように(^-^)さて、年末の野菜高騰もどこへやら。葉もの野菜もお手頃になってきました(^-^)私もお漬物にしたり鍋物したりです(^o^)白菜はもっぱらお漬物にしますけど、漬物石を持たないので『重い鍋でつける(笑)』ホーローのオシャレ鍋で漬 [続きを読む]
  • 今週も…寒い!
  • 今週も始まりました…キリッと冷えた外気ではありますが、レッスンではお部屋をホカホカに暖めてお迎えしておりますので?皆様お気をつけてお出掛けくださいね今週のデザートは主にリンゴを使ったものになります。わけありで(笑)美味しいリンゴを求めて毎回お取り寄せしてたのに、この度スッゴーク美味しくないのが来ちゃったんですよー?スカスカ。そんなに安もんでもないのになぁ。蜜入り保証って書いてあるけど1個も入ってないし [続きを読む]
  • 今週も…寒い!
  • 今週も始まりました…?キリッと冷えた外気ではありますが、レッスンではお部屋をホカホカに暖めてお迎えしておりますので?皆様お気をつけてお出掛けくださいね?今週のデザートは主にリンゴを使ったものになります。わけありで(笑)美味しいリンゴを求めて毎回お取り寄せしてたのに、この度スッゴーク美味しくないのが来ちゃったんですよー?スカスカ。そんなに安もんでもないのになぁ。蜜入り保証って書いてあるけど1個も入ってない [続きを読む]
  • 今年もよろしくお願いいたします?
  • 新年初日レッスンです。皆様、今年もよろしくお願いいたします?とは言え、徳島での成人式の昨日、ひっそりと営業開始でございました?行き付けの美容室の方のご注文でケーキ沢山??仕事終わりに一気食いされる模様です。新年最初のケーキは私的に百点の出来映えでした?ロールケーキのフンワリ感、生クリームのしっとり加減全て満足。まあ作る側の満足度ですけどね(笑)そして、本日の料理教室レッスンにはチャイニーズランチ??バンズ [続きを読む]
  • 12/31大晦日
  • 一年間ありがとうございました♪料理教室にイベントにと足を運びいただき私にとって楽しい一年になりました♪来年はまた新たな試みもあり、少しでも成長を続けていきたいと思っています(*^^*)来年も宜しくお願いします♪明日から酉年ですね♪ [続きを読む]
  • ケーキ ケーキ♪
  • 今年もあと10日!私のレッスンもあと少し。今週はご注文ケーキだらけの一週間です♪何が出来るかはお楽しみ〜。この週末にお引き渡しはイチゴデコ。ビスキュイの囲いが何となくレトロに感じる今日この頃。こういうタイプ、最近見ないですよね。古いと言わないで(笑)私はビスキュイ好きなんです(*^^*)軽くて卵の味がフワッとして。イチゴも美味しいし、喜んでもらえてたら良いけどな(*^^*) [続きを読む]
  • (無題)
  • 今週も満席の毎日で大にぎわいのレッスンでした(*^^*)体調不良のキャンセルも有りましたが、キャンセル待ちの生徒様が名乗りを挙げてくれたりで(*^^*)ありがたい思いです♪年末まであとヒト頑張りです。クリスマスまではケーキのご注文も沢山頂いてるので、気合いを入れ直さないと(*^^*)クリスマスケーキは一つもないんですけどね、みんなバースデーケーキです♪12月後半にどういうわけか毎年賑わいます。ちなみにうちの子どもたち [続きを読む]
  • 今週もありがとうございました(*^^*)
  • 今週も毎日レッスン頑張りました〜♪画像はトマトまるごとのピラフです。パーティーには見た目豪華でおすすめの一品です。混ぜるときれいなピンク色になるので、それがまたカワイイ♪そして、週末のワタシご飯はレッスン余り物の寄せ集めサンドが定番です。でも、今日は少し豪華に生ハムとフェタチーズのサンド。何でかって言うと、見切り品でフェタチーズマリネが安かったから(笑)定価で800円程するものがなんと100円。今日が賞味 [続きを読む]
  • いよいよ師走です
  • 今日から師走。今月も頑張ってまいります!相変わらずのクリスマスレッスンですが、毎日新鮮な気持ちで生徒様をお迎えしたいと思います。よろしくお願いします♪で、早速の今日はグループさんの予定が合わずキャンセルの連絡を先に頂いていたのですが、募集かけるわけでもなく自分のお休みに決定。県外の習い事にいってきました。初対面メンバーはアラフィフ男女…の中に一人だけ17歳男子。これは…このカワイイ17歳をいじり倒して [続きを読む]
  • 今週レッスンとイベントお礼♪
  • さてさて、今週もクリスマスレッスン続きます〜キッシュのサクサクに感動していただいております♪喜んでもらえて私も感動(゜∇^d)!!そして、昨日の感動と改めてのお礼♪『Go Go50フェスティバル』へのお越し、ありがとうございました(*^^*)隣の会場ではロック鳴り響くなか、開店と同時に多くの生徒様にお越しいただき、おしゃべりもshoutでお互い喉ガラガラ(笑)雨だと言うのにありがとうございました(*^^*)初対面の方々にもたくさ [続きを読む]
  • 今週もありがとうございました♪
  • 今週もありがとうございました♪連日楽しいレッスンとなりました。量が多かったので、ほぼお持ち帰りのかたばかりでしたがか、ご家族へのお土産に喜んでいただけた方も多かったご様子です(*^^*)キッシュは1つ3人分ほどありますので…スゴいでしょ?(*^^*)今週も沢山のパンご注文も頂いて朝はにわかパンやさんの日々♪ホカホカの室内と良い香りに包まれた一週間でした♪今週末も来週レッスンに備えて…遊び尽くして参ります♪ [続きを読む]