ボクはかんちゃん！

今日、かんちゃんが逝った。13歳まで長生きしたからなのか、予想以上に急激に衰えていった。寝たきりになってからは3日間、あっという間だった。いつの間にか呼吸が消えるとても静かな最期だった。子犬の頃は本当に躾ができるのか不安の毎日が続いた。子供たちは君とたくさん遊び、一緒に大きくなり、そしていつの間にか君は家族になった。君がいたから僕たち夫婦はたくさん笑顔を交わすことができた。そして君がいたから僕はブログを始め、いろんな出会いと発見があった。たくさんの思い出と笑顔をくれてありがとう。たくさんの家族の幸せな時間をありがとう。この日が来るのは最初からわかっていた。みんな順番にその日はやってくる。もし向こうの世界でまた君に会えるなら、飛び回って走る君の姿を見てみたい。かんちゃん、またね。フレンチの仲間がたくさんいます！ボクはかんちゃん！

誕生日

昨日かんちゃんは13歳の誕生日を迎えた。彼はまだまだ頑張っている。暑い夏は散歩が全くできなかった彼。おぼつかない足取りながら、今日は久しぶりに結構な距離を歩いた。晩ごはんの後にはバースデーケーキが待っている。フレンチの仲間がたくさんいます！誕生日

フレンチ

料理ってやっぱり奥深いとあらためて思った。かみさんがグループで訪ねて美味しかったらしく、その店に息子も誘って家族で行った。初めて訪ねる店はオーダーの仕方やおすすめがわからないので、カジュアルであってもフレンチは敷居が高い。でも支払いを済ませて店を出る時には充実感がありまた来ようと強く思った。生ハムとサラミ水ナスのマリネ鶏レバーペーストフォアグラのテリーヌ仔羊のローストどれもメニュー名が長いのでどんな料理かわからないままアラカルトで頼んだ。単語を元に事前にあれこれ想像したけど、それを超える美味しさで大満足だった。次回はおまかせでコース料理を食べてみたい。美味しい発見がたくさんありそう。フレンチの仲間がたくさんいます！ル・ミストラル（フレンチ/大街道駅、県庁前駅、市役所前駅）夜総合点★★★★☆4.0フレンチ

冷しかけそば

今年は体温より高い気温を観測する松山。暑い夏にそうめんや冷やし中華より食べたいのは冷たいつゆのかけそば。丹原の墓参りのついでに両親を連れて西条の蕎麦屋に行った。ここのかけつゆは、冷たいのにかつおの香りが濃厚。結構いい素材を使わないとこの厚みはでないと思う。（使ったことないけど）その上にナスの揚げ浸しの油がサッと浮いていて、出汁のコクを高めている。ナスはほんのり甘みがあってかなりうまい。お出汁だけでなく強いコシと香りを感じる蕎麦もりっぱなもの。これもまた冷たーい。80歳近くになる母が言った。「これまで生きてきた中でこんなに美味しい出汁を飲んだことがない。タッパーに入れて持って帰りたい」お行儀は悪いかもしれないがかけつゆを飲み干した。料理人もそのほうが喜んでくれるはず…。フレンチの仲間がたくさんいます！西條そば甲（...冷しかけそば

潮干狩り

数年前まで水質検査で下位にランキングされていた梅津寺海岸。今ではなんとそこで潮干狩りができる。しかも採れるのは確保にテクニックを要するマテ貝だ。昨シーズン初めて梅津寺海岸でマテ貝が採れることを知り、僕の作業を横で見ていた見知らぬ親子にベテラン扱いされた。砂地に小さな呼吸穴を見つけ、塩で蓋をして静かに待つ。塩分にビックリしたマテ貝が穴から頭を出したところで素早くつまむ。でもそこで強く引っ張るとちぎれてしまうので、貝が気を抜くまでしばらく待ち、ゆっくりと引き抜く。この採取作業、かなり興奮するのだ！今年は晩ごはんのおかずにできるほど収穫できたので大変満足している。バターソテーするととてもうまい。子どもたちが小さい頃にいろいろ連れて回ったが、マテ貝採取は経験させてあげられなかった。この季節に彼らが松山に帰ってくることは...潮干狩り

息子たちと焼肉

東京出張の機会に二人の息子たちとご飯を食べた。食う機会もなかろうと焼肉を選択する。庶民的な店だが「孤独のグルメ」で井之頭五郎氏が唸っていた店に行った。「わさびカルビ」は、炙る程度の焼きで本わさびを乗せて醤油で食べる。これは焼肉というより、お刺身。肉の脂とわさびがとても相性がよい。「丸」は太もものあたりの肉だ。すでに塩味がついていてレモンを絞ってパクリ。うまいぞ〜まったく。一番うまかったのはコレ。ホルモン盛り（塩）。ちまちま焼かないで、皿ごとザラっと網に流し、ジュージュー焼く。臭みも全くなくて部位によって食感が違う。レモンサワーがうまいのなんの。「クッパ」名物の「卵かけご飯」にもびっくり。卵の黄身は少し火が入ってるのかと思うぐらい濃厚で甘味があった。自らの経験の中では間違いなく一番にする焼肉だった。経験は浅いけど...息子たちと焼肉

ほんとの田舎で食べる田舎うどん

最近ハマったうどんがある。そこは西条市山際のかなり辺鄙な山里にある。民家の大広間に靴を脱いであがり、完全セルフのうどんを食べさせてくれる。自分でかける熱いお出汁は飲み干せるほど柔らかくてうまい。さらにうどんは極太で、茹でたてだけにツルツルでグミのような弾力が優しい。ほんのり甘い小麦の味を感じる。いつ来ても「う～んうまい」と唸りながら食べてしまう。このうどん1杯200円。営業は金・土曜日の週2日間、11時から14時までだから売上はたかが知れている。うまくて安いうどんだからひっきりなしに人は来るけど、儲かってはいないだろうなあと余計な想像をしてしまうのだった。讃岐の国までわざわざ行かなくても愛媛にうまいうどんはあるのだ。フレンチの仲間がたくさんいます！うどんYA（うどん/伊予三芳駅）昼総合点★★★★☆4.5ほんとの田舎で食べる田舎うどん

チョコレート

とある食事会にこんな素敵な差し入れをいただいた。有名なショコラティエ「ピエール・ルドン」が作る贅沢なチョコ。もちろん僕だけにいただいたものではなく、みんなで少しづつ食べた。同席の女性たちは「これがどう、あれがどう」と中身が何かということがとても気になるらしく、大騒ぎだ。甘党ではない僕には正直どうでもいいけど、味はやはり繊細でレベルの違いを感じた。このチョコを買うに際して箱まるごという極めて大人買いに対してお店の人は当然贈答用と思ったようだ。「ご自宅用ですか？」と聞き返されたらしい。なのでラッピングがない。こんな立派な箱に入っているからラッピングしてもかえってしょぼく見えるだろう。お金の事は言いたかないが、たぶん万札が飛んでいる。フレンチの仲間がたくさんいます！チョコレート

ウグラ

季節野菜のグリーンサラダメニューにはこう書いてあるが、まあそこはとりあえず頼むか的な注文をしてこういう風に出てくるとテンションがあがる。シンプルなフレンチドレッシングで生野菜をワシワシ食べる。味も食感もメッチャおいしい。家では食べない野菜を食べられるのはうれしい。ちなみにのっかっている茶色のチップはごぼう。この黒毛和牛イチボの牛肉ももちろんうまい。料理って見た目が大事だよね。さらにこの店、こだわりのワインがたくさん置いてあり、おススメを頼むとこれもうまい選択をしてくれるのだ。フレンチの仲間がたくさんいます！UGGLA（バル・バール/市役所前駅、県庁前駅、大街道駅）夜総合点★★★★☆4.0ウグラ

かんちゃんとドライブ

涼しくなってきたのでかんちゃんをドライブに連れ出した。近所の散歩とは違い、知らない場所では軽快な足取りだ。それが結構うれしい。場所は東予運動公園。贅沢な施設を貸し切りで散歩する。疲れたかんちゃんを車に残し、セルフのうどん屋で昼食。この頃うどん屋ではあたたかいのと冷たいのと同時に二種類注文するようになった。そういう人は珍しいみたいで必ず聞き返される。かけうどんはかつおだしが強く効いていてうまい。麺もかなりコシが強くてイケてる。更にぶっかけうどんの冷たい麺はゴシゴシで、讃岐うどん風だ。甲乙つけがたくどっちもうまい。だから一度に両方食べたいんだよ。フレンチの仲間がたくさんいます！豊水（うどん/玉之江駅）昼総合点★★★☆☆3.8かんちゃんとドライブ