Mrs.Johnson さん プロフィール

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Mrs.Johnsonさん: 食と旅とつれづれに
ハンドル名Mrs.Johnson さん
ブログタイトル食と旅とつれづれに
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/takakyoj
サイト紹介文巡り合った美味しいものと家庭でできるお料理のお話です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供50回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/01/08 13:03

Mrs.Johnson さんのブログ記事

  • 山羊の仕事
  • 話には聞いていましたが、初めて見る光景です。春に伸びた雑草が真夏の日差しですっかり枯れ果ててしまいます。この乾燥地帯ではそんな草がボウボウ生えていると火事の原因にもなるのです。人間を雇い除草するよりも山羊を雇って彼らに仕事をして貰う方が安いものなのか環境にも良い物なのかその辺は分かりませんが、数十頭の山羊達が一生懸命小学校の校庭の草を食べています。腰まで伸びた草は殆ど無くなっています。この期間、山 [続きを読む]
  • 夏スキー
  • 今シーズン最後のスキーです。娘がパスをプレゼントしてくれました。生まれて初めて6月中旬にスキー!12月にスノーバードでスキーをした日はとても寒くマイナス20度以下でした。それに比べこの日はとても暖かく私好みのスキー日和です。ゴンドラで頂上へ。到着する頃になってアナウンスがありました。今日は上級者のみ・・・???今頃そんな事言われても。取り合えず、夫が一人滑りどんな常態か視察してくる事にしました。待 [続きを読む]
  • 稲庭うどんで
  • 折角の稲庭うどんをこんな目にあわせるのは申し訳ないのですが。前日作っておいた厚揚げを使ってしまいたかった事と、がっつり食べたい気持ちとが相重なりあまりお上品でない稲庭うどんを作りました。これがまた実にいい!勿論ご飯の上でも美味しいでしょうが、お饂飩の上というのが実にいい! [続きを読む]
  • ボンネビル・ソルトフラッツ
  • 5月末から3週間ほど姉がソルトレークを訪れていました。平日は色々忙しく、週末だけ近場へ出向く事しか出来ませんでしたが姉も私も楽しむ事ができました。最初の週末、土曜日はアイダホ州の温泉町ラバ・ホットスプリングスへ。翌日日曜日は何度も素通りした事はあるのですが、スピードウエイまでは行った事が無かったのでそちらへ向かいました。グレートソルトレークの景色はいつ見てもこの世のものに見えません。かと言って何処 [続きを読む]
  • 苺大福
  • 無性に和菓子が食べたくなりました。日本から持ち帰った白玉粉があるので久々に (本当に久々、10年ほど前作ったのが最後です。笑) 苺大福を作ってみたくなりました。白餡は数ヶ月前に作ったものが冷凍庫で眠っているのでそれを解凍し、半分に抹茶を入れ抹茶餡にしました。そして白餡のままの方はお餅に着色。抹茶の方は餡がちょっと柔らかめでお餅は固め・・・包むのに一苦労。ピンクの方は餡を更に煮詰め抹茶餡よりはちょっ [続きを読む]
  • 苺大福
  • 無性に和菓子が食べたくなりました。日本から持ち帰った白玉粉があるので久々に (本当に久々、10年ほど前作ったのが最後です。笑) 苺大福を作ってみたくなりました。白餡は数ヶ月前に作ったものが冷凍庫で眠っているのでそれを解凍し、半分に抹茶を入れ抹茶餡にしました。そして白餡のままの方はお餅に着色。抹茶の方は餡がちょっと柔らかめでお餅は固め・・・包むのに一苦労。ピンクの方は餡を更に煮詰め抹茶餡よりはちょっ [続きを読む]
  • 食パンとロールパン
  • 日本では色々な種類の小麦粉を購入できますが、小麦の国アメリカでは種類があまりありません。 全粒粉、ライ麦、そば粉、古代麦、などなど、そういった種類は数年前に比べかなり手に入れやすくはなっていますが、普通の小麦粉の種類はあまりありません。こちらの粉で食パンやふわふわパンはなかなか上手くできません。アメリカの市販の食パンは数ヶ月たってもカビが生えない!恐ろしいパンです。そんな理由もありパンを焼き始めて [続きを読む]
  • 食パンとロールパン
  • 日本では色々な種類の小麦粉を購入できますが、小麦の国アメリカでは種類があまりありません。 全粒粉、ライ麦、そば粉、古代麦、などなど、そういった種類は数年前に比べかなり手に入れやすくはなっていますが、普通の小麦粉の種類はあまりありません。こちらの粉で食パンやふわふわパンはなかなか上手くできません。アメリカの市販の食パンは数ヶ月たってもカビが生えない!恐ろしいパンです。そんな理由もありパンを焼き始めて [続きを読む]
  • 娘の誕生日
  • 2月8日は娘の誕生日、それも20歳最後の誕生日でした。ここ数年日本だったので娘の誕生日はいつも電話だけ。今年は久しぶりに一緒に祝う事が出来ました。ケーキも勿論数年焼いていませんし、デコレーションなんて全然していません。久しぶりのデコレーションケーキ、難しい事は止めておこうと最初から決めていました。私にも出来そうなケーキを探していたら可愛いアイデアのケーキを見つけました。蛙さんが歌ってる・・・もう1 [続きを読む]
  • 娘の誕生日
  • 2月8日は娘の誕生日、それも20歳最後の誕生日でした。ここ数年日本だったので娘の誕生日はいつも電話だけ。今年は久しぶりに一緒に祝う事が出来ました。ケーキも勿論数年焼いていませんし、デコレーションなんて全然していません。久しぶりのデコレーションケーキ、難しい事は止めておこうと最初から決めていました。私にも出来そうなケーキを探していたら可愛いアイデアのケーキを見つけました。蛙さんが歌ってる・・・もう1 [続きを読む]
  • シカゴ
  • クルーズから戻りゆっくりする暇も無く、今度はシカゴへ行かなければいけませんでした。私は行く必要は無いといえば無いのですが、飛行機での行きはヨイヨイ、帰りは車で21時間の道のりなので二人運転手がいた方が安心という事で私もくっ付いて行く事になりました。運良くシカゴまでの片道航空券は50ドル!なかなかこんな安いチケットはありません。これが数百ドルであればきっと夫は一人で出かけたでしょう!夕方ソルトレーク [続きを読む]
  • シカゴ
  • クルーズから戻りゆっくりする暇も無く、今度はシカゴへ行かなければいけませんでした。私は行く必要は無いといえば無いのですが、飛行機での行きはヨイヨイ、帰りは車で21時間の道のりなので二人運転手がいた方が安心という事で私もくっ付いて行く事になりました。運良くシカゴまでの片道航空券は50ドル!なかなかこんな安いチケットはありません。これが数百ドルであればきっと夫は一人で出かけたでしょう!夕方ソルトレーク [続きを読む]
  • プエルトバヤータへ
  • 最後の寄港地プエルトバヤータは既に数箇所観光した事があるので今回は、行った事の無い所へと娘がまた計画してくれました。クルーズ会社のオプショナルツアーも色々あるのですが、結構いい値段です。下船してから個人的にツアーに参加する事も可能なので我が家は殆ど安いほうで・・・笑娘がYelapaという村へ行きたいと言うので、行ってみるか!ということになりました。ところがそこへ行くには道が無いので (無いわけでは [続きを読む]
  • プエルトバヤータへ
  • 最後の寄港地プエルトバヤータは既に数箇所観光した事があるので今回は、行った事の無い所へと娘がまた計画してくれました。クルーズ会社のオプショナルツアーも色々あるのですが、結構いい値段です。下船してから個人的にツアーに参加する事も可能なので我が家は殆ど安いほうで・・・笑娘がYelapaという村へ行きたいと言うので、行ってみるか!ということになりました。ところがそこへ行くには道が無いので (無いわけでは [続きを読む]
  • マザトラン
  • 娘がネットで見つけたレストランへ行きました。あまり英語も通じず、支払いもクレジットカード、USドルは受け付けずメキシカン・ペソのみです。セヴィッチェ2種類。奥のオレンジ色のものもセヴィッチェです。これは人参のみじん切りの中に魚の細切れが入っていました。見た目はちょっと生ごみ風で決して美味しそうには見えませんが、食べると酸味が利いておりなかなか美味しいですマザトランの元祖セヴィッチェとウェートレスが [続きを読む]
  • マザトラン
  • 娘がネットで見つけたレストランへ行きました。あまり英語も通じず、支払いもクレジットカード、USドルは受け付けずメキシカン・ペソのみです。セヴィッチェ2種類。奥のオレンジ色のものもセヴィッチェです。これは人参のみじん切りの中に魚の細切れが入っていました。見た目はちょっと生ごみ風で決して美味しそうには見えませんが、食べると酸味が利いておりなかなか美味しいですマザトランの元祖セヴィッチェとウェートレスが [続きを読む]
  • メキシコクルーズ
  • 朝目が覚めホテルの窓のカーテンを開けると目の前にこれから乗船する船が停泊していました。クルーズ間の駐車場も完備しているため便利だったのでこのホテルに決めたのですが、まさかこれほど近いとは!!またサンディエゴからクルーズに出掛ける際にはこのホテルに限ります。ホテルがすぐそこに見えます。隣に停泊していた白い船はクリスタル社の船。こちらは13日間の南太平洋クルーズ・・・いつかこれに乗るのが夢ですが恐らく [続きを読む]
  • メキシコクルーズ
  • 朝目が覚めホテルの窓のカーテンを開けると目の前にこれから乗船する船が停泊していました。クルーズ間の駐車場も完備しているため便利だったのでこのホテルに決めたのですが、まさかこれほど近いとは!!またサンディエゴからクルーズに出掛ける際にはこのホテルに限ります。ホテルがすぐそこに見えます。隣に停泊していた白い船はクリスタル社の船。こちらは13日間の南太平洋クルーズ・・・いつかこれに乗るのが夢ですが恐らく [続きを読む]
  • Beerfishへ
  • 感謝祭の翌朝5時半頃、眠い目をこすりながら家を出ました。裏に植えた金のなる木は芽を出す前に枯れてしまったのでサンディエゴまで約10時間かけて車で走ります。夕方無事サンディエゴ到着。何処で食べるか3人で討論。美味しいメキシカンレストランはあるけれど、翌日からメキシコへ向かうのにアメリカでメキシカンでもないだろうと却下。韓国料理もいいね・・・ふと、前回Happy Hourの時間はオイスターが1個1ドルのお店を思 [続きを読む]
  • Beerfishへ
  • 感謝祭の翌朝5時半頃、眠い目をこすりながら家を出ました。裏に植えた金のなる木は芽を出す前に枯れてしまったのでサンディエゴまで約10時間かけて車で走ります。夕方無事サンディエゴ到着。何処で食べるか3人で討論。美味しいメキシカンレストランはあるけれど、翌日からメキシコへ向かうのにアメリカでメキシカンでもないだろうと却下。韓国料理もいいね・・・ふと、前回Happy Hourの時間はオイスターが1個1ドルのお店を思 [続きを読む]
  • 今更ですが感謝祭
  • 今年は感謝祭の翌朝から旅行に出かける事になっていたので感謝祭料理は作らないでおくつもりでした。娘と三人だけなので普通の晩ご飯にしようと思っていたのに、娘が友人を誘ってしまったため何も作らないわけにいかなくなってしまいました。人数が少ないので大きな七面鳥は焼かず鴨を購入。数日かけて冷蔵庫で解凍させます。そしたらば、誘った友人、当日は仕事で来られないと!!なんだ、それなら鴨も焼かずにおこう・・・と思っ [続きを読む]
  • 今更ですが感謝祭
  • 今年は感謝祭の翌朝から旅行に出かける事になっていたので感謝祭料理は作らないでおくつもりでした。娘と三人だけなので普通の晩ご飯にしようと思っていたのに、娘が友人を誘ってしまったため何も作らないわけにいかなくなってしまいました。人数が少ないので大きな七面鳥は焼かず鴨を購入。数日かけて冷蔵庫で解凍させます。そしたらば、誘った友人、当日は仕事で来られないと!!なんだ、それなら鴨も焼かずにおこう・・・と思っ [続きを読む]
  • ズッキーニチョコレートマフィン
  • 早いもので11月ももう半分過ぎてしまいました。最近真面目にブログを書けず怠け者になりつつあります。こちらの気候は11月というのに暖かい日が続いています。(多分今日で終わりでしょうが)普通なら春から初夏にかけて咲くはずのパイナップルセージ。今年は植えた時期も遅かったからかもしれませんが、夏に花を咲かせず10月下旬になってから咲き始め今頃満開になっています。畑の最後のズッキーニが残っていたのでズッキー [続きを読む]
  • ズッキーニチョコレートマフィン
  • 早いもので11月ももう半分過ぎてしまいました。最近真面目にブログを書けず怠け者になりつつあります。こちらの気功は11月というのに暖かい日が続いています。(多分今日で終わりでしょうが)普通なら春から初夏にかけて咲くはずのパイナップルセージ。今年は植えた時期も遅かったからかもしれませんが、夏に花を咲かせず10月下旬になってから咲き始め今頃満開になっています。畑の最後のズッキーニが残っていたのでズッキー [続きを読む]
  • 和菓子教室
  • 数ヶ月前、友人のお宅で持ち寄りランチをした際に素晴らしい和菓子を持ってきてくれた方がいました。彼女が作り方を教えてくれるというので早速参加。材料は全て同じものですが、形を変えるだけで全然違ったお菓子になりますね。左は苺大福です。アメリカで、というよりソルトレークで購入できる材料で代用します。これは先生が作ったもの生徒の作品。教えられたように作っても人それぞれ違う形に・・・笑お菓子を作った後は持ち寄 [続きを読む]