ジョルノ さん プロフィール

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ジョルノさん: ジョルノのスイーツ&ワイン日記
ハンドル名ジョルノ さん
ブログタイトルジョルノのスイーツ&ワイン日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/masaya96/
サイト紹介文スイーツ男子が日本(主に関西)のスイーツ&ワインをさらっと批評していくページです。
自由文京都生まれ京都育ちの28歳です。
読者登録・コメント・アメンバー大歓迎です!
スイーツランキング2010をランキング形式でまとめました☆
スイーツランキング2010(1)
http://ameblo.jp/masaya96/entry-10748698194.html
スイーツランキング2010(2)
http://ameblo.jp/masaya96/entry-10750804569.html
スイーツランキング2010(3)
http://ameblo.jp/masaya96/entry-10752712361.html
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/01/09 13:00

ジョルノ さんのブログ記事

  • 縁結び 出雲大社☆
  • 2017年7月16日出雲大社に行ってきました縁結びの神社といえばここだと聞いてはるばる出雲まで前回中国地方旅で近くまで来たんだけど時間なくて行けなかったから今回は京都駅からバスに乗って出雲市まで行ってきました朝6時にJR出雲市駅に到着して早速出雲大社へ出雲大社の入り口近くにスタバがあったので朝食はこちらで時間はたっぷりあるからねチョコレートケーキ トップ フラペチーノ with ストロベリーショットストロベリーソ [続きを読む]
  • アクオリーナのジェラートとセバスチャンのかき氷☆
  • 東京スイーツ旅行のラストです☆アクオリーナに行ってきましたアクオリーナイタリアで学んだ味を伝える本格ジェラテリア2004年にイタリアに渡航して本場のジェラートの魅力に魅せられた茂垣綾介シェフ最初はネット販売で始めたアクオリーナが次第に人気を呼び2012年に実店舗をオープンしました店内でちょっと食べていく感じジェラテリア3種盛(フレッシュミルク ピスタッキオ オリーブオイル)フレッシュミルクは人気NO.1のフレイ [続きを読む]
  • JANICE WONG☆
  • 東京スイーツ旅行の続きです☆ジャニスウォンに行ってきましたジャニスウォンアジアNO.1パティシエが作るシンガポール発の人気デセールバージャニスウォン氏はシンガポール国立大学で経済学を学んだ後、ル・コルドン・ブルーに入学し、シンガポール、ニューヨーク、オーストラリアなどワールドワイドで活躍ランチの時間に行ったら予約で満席だったのでその場でアラカルトの時間に予約して行ってきましたデセールをつくる工程が見 [続きを読む]
  • 森のcafe☆
  • 今回は東京スイーツ旅行をお休みして最近行ってきたお店をアップします☆2017年6月24日森のcafeに行ってきました森のcafeうさぴょんさんの記事見て気になって行ってきましたお店住所や電話番号は一切不明ながらGoogle mapで店名入れると検索できるといううさぴょんさんの情報をもとに無事到着土曜日のオープン1時間前に行ったら2番目でしたこの日はオープン時間ぐらいに行っても入れる感じでした森のカフェって名前がまず癒される [続きを読む]
  • Shinfula☆
  • 2017年6月9日Shinfulaに行ってきましたシンフラさいたまに行ったのはこちらのお店に行きたかったからなのラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションやNARISAWAなどガストロミックなレストランで修業してきた中野慎太郎シェフのお店駅から20分程度の住宅街にあるパティスリー夕方近くだったのでケーキお取り置きしてもらい店内1席あるイートイン席を予約していきましたイチゴのショートケーキ優しい酸味に密度のある味プチガトーはクリエ [続きを読む]
  • SUCRE D' ART☆
  • 2017年6月9日SUCRE D' ARTに行ってきましたシュークルダール東京スイーツ旅行はまずこちらの浦和のお店から浦和にあるベテランシェフの美味しいケーキ屋さんSUCRE D' ARTは「砂糖の芸術」という意味浦和には何度か来たことあるけどこちらのお店は初めて駅からも近くて良かったですショコラブランホワイトチョコにフランボワーズという王道の組み合わせやっぱりホワイトチョコはちょっとした酸味が必要ですよねムースカシスカシス [続きを読む]
  • レフェルヴェソンス☆
  • 2017年6月9日レフェルヴェソンスに行ってきました東京スイーツ旅行はまずこちらのエストランからレフェルヴェソンス表参道にあるミシュラン東京2016 2つ星のお店東京の名だたるレストランの中では席数に余裕があるので予約が取りやすい方かな前回の記事はこちらシェフはロンドンのレストランやミシェル・ブラス トーヤ ジャポンでの修業経験がありますHenrinotアンリオのブランドブランコースは「テロワール〜 海と大地が出会う場 [続きを読む]
  • Stephan Pantel☆
  • 2017年6月4日Stephan Pantelに行ってきましたステファン・パンテル京都御所近くの場所にある友達のお勧めフレンチコースはシェフのおまかせコースのみです入口のお庭も素敵でしたカウンターとテーブル席に個室もありますグラスシャンパンアミューズスナップえんどうとパプリカにさまざまな貝貝類はあさり、はまぐり、ムール貝、白ばい貝、つぶ貝などを白ワインで煮てありますバニラの香りをつけたオリーブオイルにお花も入ってい [続きを読む]
  • ドゥリムトン村☆
  • 2017年5月7日ドゥリムトン村に行ってきましたドゥリムトン村ドゥリムトン村はイギリスのコッツウォルズの村の田園風景を再現したスポット京都の亀岡にある小さなイングランドヴィレッジですちなみにコッツウォルズの村の様子はこちら☆敷地内全てがメルヘンな世界本当にイギリスの村にいるような感じです絵本の中の世界が広がっています緑でおおわれているのも良かったです新緑の季節もいいですね敷地内はそんなに広くないので見 [続きを読む]
  • バーベキュー☆
  • 2017年5月4日バーベキューに行ってきましたGWに大阪の久宝寺緑地公園にバーベキューに行ってきました今年のGWは海外に行けなかったけど気分は発散したい京橋駅に集合して公園のバーベキュースペースへコンロ等は持参で食材や飲み物は途中のスーパーとコンビニなどで買い出して行きます天気も晴れてて花粉もおさまってたしすごく楽しかったいっぱい飲んでいっぱい食べました焼きそばもたっぷり気分も晴れてまた仕事頑張っていこう [続きを読む]
  • リンツショコラカフェ☆
  • 2017年5月3日リンツショコラカフェに行ってきましたリンツショコラカフェ 京都店スイス生まれのプレミアムチョコレートブランドブロ友さんの記事見てチェックして行ってきましたこちらは2017年3月3日にオープンした京都四条店だいぶ前に行った銀座店はこちら☆リンツの一番人気チョコレート「リンドール」などが量り売りで売られていますリンドールの他にもボンボン、タブレット、焼き菓子なども置いていますなかなかおもしろいポ [続きを読む]
  • パティスリー カラン☆
  • 2017年5月3日パティスリー カランに行ってきましたパティスリー カランうーちゃんさんのブログ見て気になっていってきましたシンプルでモダンな外観京都の西加茂にありますなんといってもチーズケーキが有名チーズケーキ専門の注文カウンターがありますがお客さんで常にあふれかえってて最初よくわかりませんでした10個入りパックにして西賀茂チーズ6個にあとは4種類のチーズケーキを1つずつ入れてもらいました全部で1300円ぐらい [続きを読む]
  • Nowhereman & さくら餅☆
  • 2017年3月28日Nowheremanが届きましたついに念願のお菓子が届きましたずっと気になってたけどチェックしても注文終了の連続でゲットできなかったお菓子2月最初のだからどんなの頼んだか忘れてた星に祈りをチョコレートとラム酒のフルーツパウンドケーキ新作みたいですレーズンとラム酒がすごく見事に調和していてこれハマる美味しくないわけがないですね光のアリアNowheremanの定番ガトーショコラ音楽のように誰かの心に刻み込み [続きを読む]
  • パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ☆
  • 東京スイーツ旅行のラストです☆パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエに行ってきましたパティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ今年の2月11日で10周年のメモリアルイヤーを迎えましたお店に行ってきましたシェフの三谷智恵さんはパリのル・コルドン・ブルーで製菓を学びピエール・エルメ・パリなどで研修の後、当時会社勤めをしていたご主人を説得して2人でオープンどこか温もりがあるパリのお菓子屋の定番が顔をそろえま [続きを読む]
  • レ・サンク・エピス☆
  • 東京スイーツ旅行の続きです☆レ・サンク・エピスに行ってきましたレ・サンク・エピスレ・サンク・エピスはフランス語で5つのスパイスという意味「良質な人材」「職人の情熱」「あたたかい接客」「心地よい雰囲気」「お客様の笑顔」という5つのスパイスを効かせたフランス菓子のお店シェフの中林和也氏は日本の製菓学校を卒業後、渡仏帰国後ドゥ パティスリーカフェのスーシェフを経てレ・サンク・エピスのシェフパティシエに迎 [続きを読む]
  • ア ディクト オ シュクル☆
  • 東京スイーツ旅行の続きです☆ア ディクト オ シュクルに行ってきましたア ディクト オ シュクルア ディクト オ シュクルは甘いもの中毒という意味あまい物が大好きなパティシエールの石井さんは社会人経験を経て、エコール辻東京やフランス研修から帰国後アテスウェイで修業その後ヴィロン、ラデュレジャパンでクラシカルなフランス菓子を学び、2014年にア ディクト オ シュクルをオープンショーケースには今まで石井シェフが修 [続きを読む]
  • エスキスの美しき世界☆
  • 東京スイーツ旅行の続きです☆銀座にあるミシュラン2つ星のフレンチレストランにランチに行ってきましたエスキスエスキスは美術用語でデッサンを意味するみたい独創的でアート作品のような一品の数々 この前の東京旅行で行ったエスキス・サンクの本家レストランでもあります窓から日射しがが差し込む気持ちの良い空間グラスシャンパン前菜4品と魚料理お肉料理の15,200円のコースをオーダーお値段にグラスシャンパンとミネラ [続きを読む]
  • マテリエル☆
  • 東京スイーツ旅行の続きです☆マテリエルに行ってきましたマテリエルその名の通り素材の組み合わせによる無限の可能性をケーキで表現するのがコンセプトコンクールで極めた素材を使い日本の文化にも合うデザイン性も高く美しい菓子が人気を呼んでいますテラス席にイートイン席があるのですがこの日はひなまつりの日でやっていませんでしたニュアンスショコラとピスタチオとグリオットチェリーの組み合わせ実に巧みなピスタチオ使 [続きを読む]
  • レピドール & ロートンヌ☆
  • 東京スイーツ旅行の続きです☆レピドールに行ってきましたレピドール1973年の創業以来田園調布の並木道入口にたたずみ続け愛され続けてきたお店この大きな別荘みたいな建物は田園調布のシンボルでもあります2階には木のぬくもりに満ちたゆったりとしたサロンがあるって見たから行きたかったんだけど当日ピアノの演奏会で貸切で行けなかった。。パンなどもモーニングでいただけるみたいですねちょっと迷ったけどやっぱりケーキにし [続きを読む]
  • アロマフレスカ☆
  • 最近東京スイーツ旅行に行ってきたのでその様子をアップします☆まずはこちらのイタリアンからアロマフレスカアロマフレスカは銀座にあるにあるミシュラン1つ星のイタリアンレストラン白を基調としたとても素敵な空間が広がっていましたグラスシャンパンアロマフレスカはイタリア語でフレッシュな香りという意味最初の一皿 フォアグラのフランフォアグラをプリンみたいに固めたものの上にいちごのジャムがのってあります焼きタラ [続きを読む]
  • グラン・ヴァニーユ☆
  • 2017年2月12日グラン・ヴァニーユに行ってきましたグラン・ヴァニーユ私の大好きなお店2月6日でオープン6周年バレンタインの時期にチョコを求めて行ってきました最近の記事はこちら☆ 過去の記事はこちらⅠ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ Ⅶ Ⅷどうせならイートインもということでケーキ2つ1つだけテーブル空いてましたあフロラルベリーのムースにライチのジュレに桃のムース今にもくずれてきそうなプルプルしたやわらかさ シェフ得意の色 [続きを読む]
  • 有馬温泉旅行②
  • 有馬温泉旅行の続きです 御所坊創業800年を誇る有馬を代表する宿昭和初期に建った建物は昭和の文人にも愛されました 有馬温泉賑わいを取り戻した町おこしの仕掛け人である金井啓修氏がご主人をつとめるお宿でもあります ホントしっとりした雰囲気がいいですね 有馬は日本最古の温泉といわれ豊臣秀吉も訪れたみたい 源泉かけながしの温泉は7種類もの温泉成分を含むめずらしい泉質 冷え症から腰痛までさまざまな効能があるみたい [続きを読む]
  • 有馬温泉旅行①
  • 2017年2月9日有馬温泉旅行に行ってきました有馬温泉は六甲山の裏側にある神戸からも車で30分の山あいにある日本を代表する名湯最近さらに人気急上昇中みたいですね☆ 街中やお店がたたずむ路地は宿泊客だけではなく日帰りでふらっと来られるお客さんも多いですお昼のミニ懐石と日帰り温泉コースも人気だとか昔は静かな風情がうりの高級な温泉地でしたが、今は若い人や家族連れが年間170万人も訪れています☆その集客の理由の一つ [続きを読む]
  • Salon Du Chocolat②
  • 2017年2月5日Salon Du Chocolatに行ってきました今回は日本のチョコレートをセレクトChocolat BEL AMERパレショコラ ボヌール人気のパレショコラをハートをモチーフにアレンジ好きなイチゴ味ばかりで幸せすぎたパッケージもかわいらしいしプレゼントにいいかもTAICHIRO MORINAGA ニブ&ニブチョコレート1899年に創業したあの森永製菓からのブランドカカオ豆のローストによる香りの変化普通のチョコ以外のものが欲しくておもしろそ [続きを読む]
  • Salon Du Chocolat①
  • 2017年2月2日Salon Du Chocolatに行ってきましたショコラレジェ まずはTHEOBROMAのソフトクリームからビターチョコレート味のソフトクリーム ハート型チョコがかわいいですね JEAN MICHEL MORTREAU一粒のショコラに込めた情熱お気に入りのジャン・ミッシェル・モルトロー 今年も来てたので買ってきました美味しいチョコ何か欲しいって言われたお友達にも買ってきてあげました Aline Gehant味わいのブーケ [続きを読む]