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神戸発信しっぽの家 https://sipponoie.jugem.jp/

神戸と芦屋で活動するペットシッターです。 アジア&イタリア料理が大好きです。

ペットシッターSOS 東神戸・芦屋店を運営しています。http://www.sos-kobe.com/

リンゴ
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2010/01/17

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  • GO TOで函館へ。

     まさか、11月分のチケットを買っていたバリ島に行けなくなるとは 思ってもみませんでした。ガルーダインドネシア航空のチケットでしたが 関空デンパサールは春からずっと運休しています。幸い、全額、 払い戻

  • 酒種酵母パンレッスン。

     お久しぶりです。4か月ぶりです・・・ 見に来ていただいた方々、すみません。ありがとうございます。 コロナ禍は続いていますが、GO TOトラベルなどもあり 何となく元の生活に少しずつ、戻ってきています

  • 料理教室も再開

     お久しぶりです。2か月ぶりの更新です(^_^;)  ステイホームですっかり太ってしまいました。ジムもそろそろ 再開しないとヤバいです。  全国移動も解禁になり、ようやく、仕事も増

  • コロナ太り

     緊急事態宣言が出されて2週間。外出自粛要請も出ているので 当然、ご旅行も皆さんキャンセル続出で、現在、私の仕事も ほぼ、ゼロ状態になっています。  日頃、忙しくしていたので、ゆっくり、ステ

  • 不死身のチワワ、クーさんの死。

     長期間、放置していました・・・・  年末年始はやはり忙しく、新しい年を迎えて 落ち着いたと思ったら、新型コロナウイルス騒動。そのうち、 収束するだろうと楽観的だったんですが、まさかのこんな

  • 大豆のカレー

     寒いです。忙しい年末年始は、穏やかで暖かめだといいな。  暑い時も寒い時もカレー愛。  ロビア豆のカレーを作ろうと、近所のカルディコーヒーに行ったのですが ない!!いつも置いてい

  • 今週のタイ料理

     昨日から冬の寒さで、今シーズン1番の冷え込みです。  今週は、暑い時も寒い時も美味しい、タイ料理を いろいろ作りました。  カーオ パット クン、海老のチャーハン。 ガ

  • スリランカ料理のイベント

     日曜日にスリランカ料理のイベントに参加しました。  去年も行った、東京のアジア料理教室Kumburaの古積由美子先生の イベントです。先生は今年、白山にヤムヤムカデ—と言う スリランカ料理

  • 持ち寄りパーティー

     朝晩、寒くなってきました。  もう、1週間ほど経ちますが、とてもお料理が上手な友人宅で 持ち寄りパーティーがありました。最近、キッチンをリフォーム され、もう、ぴかぴかで明るくて素敵。いい

  • 龍鳳の中華ちまきと小さなおかず

     元町の粽専門店の龍鳳さんの中華ちまきが好きです。 具が大きくて、食べ応えがありますね。値段はちょっと高い。 何個か買って、よく家で冷凍しておき、蒸し直して 食べています。  粽と

  • チキンビリヤニ

     連続投稿です(^_^;) めぼしいのだけ、アップしています。パソコンの調子が 段々、悪くなっていて、調べるともう6年経っていました。 そう、パソコンを買ったので、入れ替えまでに投稿して し

  • バリのぺペス ベー パシー(ぺペスイカン)

     この1枚目だけ、アジア料理のレッスン写真です。 8月お盆明けに受けた、バリ料理メニュー。  来年も絶対に行きたいわ〜バリ。今度は雨季の初っ端、果物が 美味しい11月に・・・と温めています。

  • 胡椒餅を作る。

     時系列がおかしいですが、8月のアジア料理教室レッスン。 8月は2回もレッスンに行きました。  この日は、台湾料理。スパイス料理や魚醤系(タイとか)も 好きですが、中華系も大好きです。&nb

  • 全州ピビンパ

     今日で9月も終わり。いつもの月末とは違い、スーパーも 賑わっています。消費税増税、今日は駆け込み購入最終日。 私もクーさん(18歳目前、元気です)のごはん、トイレシーツに パソコン、プリンターまで買

  • 長崎 弾丸!

     またまた、ブログ放置でした。夏の忙しさも終わったと 思ったらもう、9月も終わりですね。  お料理を作ったり、アジア料理教室にも行ったので また、記事投稿したいと思います。 &nb

  • 暑い夏の始まり

     梅雨が終わってからは、猛暑が続いています。 今年も暑い神戸です。このあたりでも燃えそうな暑さなのに 同じ関西の奈良や大阪、京都は、もっと暑い。すごいです!  段々と仕事も忙しくなってきて、

  • バリ料理作りました

     バリで買ってきた、えびの発酵調味料のトゥラシ(タイだとカピ)を使って サンバルトゥラシを作り、バリ料理。  ピンクの食器も向こうで買いました。プルメリア柄のジェンガラ食器です。  

  • バリ島

     1週間のお休みをいただき、バリ島に行っていました。 シンガポール航空でチャンギでトランジット。シンガは、 久しぶりに乗りましたが、ご飯も美味しくて、良いですね。  ウブドメインの旅。元お客

  • 倉敷美観地区

      10連休のGWも終わり、段々と暑くなってきています。 連休中は、終日、お仕事でしたが、GW直前は結構、ヒマだった ので日帰りで倉敷に。   倉敷美観地区。 

  • 南インドのカレー

     GWももうすぐです。それまでは、お仕事も少し少な目なので 事務仕事を片づけたり、衣替えしたり、ご飯を作ったり(笑)  久しぶりにカレー作り。あさりのカレーとなすのカレー。  ココ

  • 辛さにしびれた夜

      桜の季節になりました。早いな〜 まもなく忙しいGWです。10連休とあって、お盆並みに 忙しくなりそうです。  先日、アジア料理教室の先生やお友達と行って来た 花隈の鷹

  • マカオ料理のレッスン

     先月のアジア料理レッスンは、マカオ料理を。 先月・・・(笑)更新したつもりだったのですが まだだったみたいです。最近、blogが滞りがちです。  マカオ料理でもポルトガル寄りのメニューばか

  • 旧正月。

     また、1か月くらい更新をさぼっています。  年末年始の寒波の時より、はるかに寒いこの数日・・・・ 神戸も少し雪が降りました。  時々(笑)、お料理を作ったり、レッスンにも行ってい

  • 十日戎

     新年になり、もう、1月中です。 この年末年始は、本当に忙しかったです。かなり、追い詰め られてました(^_^;)ようやく、落ち着きました。  恒例の十日戎。西宮神社に行って来ました。平日の

  • スミレオオサカ。

     12月に入りました。今年もあとわずかですね。  年末年始は、例年以上にお仕事が集中する見込みです。 翌朝までに終わるんだろうか状態で、深く考えると 暗〜〜くなるので、まぁ、なるようになるさ

  • カオマンガイ

     久しぶりに雨が降りました。毎日、結構、お昼は暑いくらいですね。  数日前になりますが、タイのカオマンガイを作りました。 チキンライスです。しっとり、ふっくらした鶏肉、 茹でた鶏のスープで炊

  • 11月、アジア料理の秋。

     11月になりました。先月、更新してませんでした!  10月は週末から週初めにかけて忙しかったり、 ばたばたしていました。すっかり、朝晩は寒いくらいです。  食欲の秋は、やはり、ア

  • パンやお菓子も。

     パンやお菓子も。  マーラーカオ。   チーズフランスとパンに合うお料理。  なすの詰物、トマトソース。  いちじくの入った、ショコラカン

  • お久しぶりです。

     9月も中ばになってしまいました。Facebookやインスタグラムは、ちょこ ちょこ投稿しているのですが、すっかりご無沙汰のブログです。  忙しかったお盆、大雨や台風、関空ショックなど色々ありました。

  • ベトナムの牛プレートはカワイイ!

     暑い・・・暑すぎる・・・8月に入りましたが、引き続き暑い。  神戸は、京都や大阪よりもましなのですが、それでも焦げそうなくらい。  でも、暑くても食欲は衰えず。  ベト

  • 猛暑でも食欲は衰えず。

     豪雨のあとは、異常な猛暑。  そして、お仕事もそろそろ、忙しくなり始めています。  暑くても食欲は衰えず。いろいろ作っていました。 でも、しばらくは、忙しいから作れそうもありませ

  • ダナン、ホイアンへ。

     昨夜の余震も神戸方面は、震度1でしたが、結構、怖かったです。  大阪北部の大きな地震時は、日本にいなくて、休暇を取って ベトナム中部のダナンとホイアンに行っていました。  ジェッ

  • 淡路島

     お天気だった金曜日に、淡路島に行こうと誘われて、 車で出かけていました。家から、南あわじまで70分です。  玉ねぎの国です(笑)オブジェもお土産も、みんな玉ねぎ。  絶景レストラ

  • バナナの葉っぱで、夏野菜のカレー。

     もう6月。6月にお休みをいただき、ベトナムのダナンに行ってきます。 ダナンのビーチフロントのホテルに泊まるのですが、水着を着ることになり、 4か月間、ジムで一生懸命、運動してました(笑)私は、そのころ、&nb

  • 翡翠チャーハン

      お昼間は、かなり気温が上がってきました。  エアコンももうちょっとで、つけてしまいそうな暑さです。  ダイエットも長くなってくると、全然、緊迫感もなし(^_^;) そ

  • 馬拉糕(マーラーカオ)

     香港スィーツ、中華風の蒸しカステラですよ。  馬拉糕(マーラーカオ)を作りました。  甘さ控えめで美味しい〜〜〜でも、香港現地では、もっと 甘いそうです。 

  • カリフラワーと牛肉の炒め物

     昨日のお昼に作った、ベトナムの庶民のおかず。  ボン カイ サオ ティッ ボー、カリフラワーと牛肉の炒め物。  のんきに食べたり、ジムに行ったりしていますが、我が家の16歳 チワ

  • 海老コフタカレー

     やばい、やばすぎる。  GWも忙しくて、ジムにも行けず、食べ続けていて GWが終わっても、もりもり食べてます。6月のベトナムリゾートまで 一カ月ちょっとしかない。水着が着れる身体には、まだ

  • ほたるいかのヌクマム焼そば

     また、焼そば。  旬ももう終わりの、ほたるいかのヌクマム焼そば。 塩味で、ほんのりヌクマム風味。彩りもきれいです。  それから、夏によく作る、にがうりの卵炒め。 こちら

  • 香港炒麺

     GWが終わりました。  お盆や年末年始に比べると少ないですが、終日、ばたばたと していました。  久しぶりに家でご飯。やっぱり、自分で作るご飯は美味しい(笑) &nbs

  • ブランコ型の苔玉。

      2か月に1度のホアマイ先生の苔玉レッスン。  今回は、チャレンジャー。ブランコ型に挑戦。 仕上げにドライフラワーもさして、大作の完成(≧▽≦)

  • 香港料理のレッスン。

     日曜日に元町のアジア料理教室に行っていました。  今月は、香港料理。  前菜の魚生(ユーサン)。お刺身のサラダ。   豆鼓蒸排骨。スペアリブの豆鼓蒸し。&nb

  • パッタイを作ったり、パンを焼いたり。

     来週以降、GWは忙しくなるのですが、今週は、ゆっくり。  タイのパッタイを作ったり、ホシノ酵母でパンを焼いたり。   全粒粉のハンバーガーバンズを焼いて、ハンバーがー。 

  • マサマンカレー

     お仕事の方は、春休みが終わって、GWまでは ゆっくりペースです。  マニアックな、タイのマサマンカレーをペーストから 手作りしました。タイの調味料の他、アジア野菜、ハーブなど 材

  • 和風おろしハンバーグ

     雨が多い週で移動の時、困ります。気温の差も大きいですね。  昨日、三宮の西村屋たじま路で、立派なステーキランチを 食べたのに、また、ハンバーグを作ってしまいました。  和風おろし

  • イエローカレーとプラークン。

     スギ花粉が増えてきて目が痒いです。今年は、かなり早めに 飲み薬を飲み始めたので、鼻はちょっとましです。それに 病院を変えて、お薬を従来より、少しだけ強いのにしてもらって います。スギよりヒノキが重症

  • サモサ

     今回の写真から新しいカメラで撮ったものです。 最近、重くて大きいカメラを持って行くのが大変で、ミラーレス一眼を 買ったのです。一応、レンズも標準、望遠、単焦点と3つ揃えたので 今までと同じようには撮

  • 町屋の雛めぐり。

     奈良の飛鳥にお雛様の城下町があると聞いて、行って来ました。  高取城の城下町、高取町です。     迫力ものの雛段がある会場もあります。  

  • 筋トレに励んでいます。

     一カ月くらい前から、ジム通いを再開しました。 去年の春にジムもダンスも辞めていたのです。  しばらく身体を甘やかして、美味しいものばかり 食べていたら、超すごい体脂肪率になっていました(^

  • ソフトシェルクラブのタマリンド炒め

     去年の春ごろに、ジムもダンススタジオも辞めてしまったのですが どんどん、太ってくるので、ジム通いを再開しました。  今度は、このあたりでは一番大きくて、設備も充実している ところです。私の

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