粉屋つむぎや さん プロフィール

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粉屋つむぎやさん: 粉屋つむぎやのブログ
ハンドル名粉屋つむぎや さん
ブログタイトル粉屋つむぎやのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/konaya-tsumugiya/
サイト紹介文埼玉県久喜市の栗橋駅ホーム横にある小麦粉・めん・お菓子のお店。毎日のことを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供16回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2010/01/20 23:47

粉屋つむぎや さんのブログ記事

  • 取材です。\うどんcafe はらだ/群馬県板倉町
  • かなりお久しぶりです。つむぎや・土田です。 今日は依頼をいただき、ミニ取材に行ってきました。 群馬県邑楽郡(おうらぐん)板倉町にある原田製麺さん 場所はわかりやすい!群馬県の「鶴」の一番先のくちばし。唯一、関東4県にまたがる県境です。(群馬・埼玉・栃木・茨城) つむぎやのある栗橋(久喜市)からは30分弱。 埼玉県と群馬県は利根川を挟んで隣同士ですが、 ■埼玉県が全国で小麦生産量5位、うどん生産量2位 [続きを読む]
  • \埼玉の新しいお土産を!/メディア紹介です。
  • おはようございます。 つむぎや土田です。 御中元もピークを迎え、全国、海外に向けて日々発送を続けています。少し前ですが、埼玉新聞に掲載いただいた記事をご紹介します! 埼玉のみやげって何だろう?狭山茶、草加せんべい、五家宝、、いろいろあるけれど、伝統的なものが多い印象です。 \埼玉に新しいお土産/になるといいなと願いを込めて埼玉小麦のフィナンシェです。 特に出来たては格別で、外はサクっと、中はしっとり [続きを読む]
  • \明日24(土)、メディア掲載のお知らせ/
  • 久しぶりの更新、お知らせです。 明日6/24(土)24:00〜BSフジ・「小山薫堂 東京会議」にちょこっとだけ登場が予想されます。 埼玉を盛り上げるべく、「埼玉みやげラボ」の一員として代表の斉藤さんの応援団です。あくまで埼玉県全体を押す目的ですが、(どんな話の流れだったか緊張していて忘れましたが、)小山薫堂さんがつむぎやの商品を試食してなんと絶賛!!ぜひご覧になって目撃してください。 見て欲しいけど、恥ずかしい。 [続きを読む]
  • \d design travel 埼玉号、発売/
  • 明日16(木)から渋谷ヒカリエ8Fd47 MUSEUMにてd design travel埼玉号の発刊を記念してが開催されます。■『d design travel』とは?47都道府県の観光をデザインの視点から案内するトラベルガイドブック『d design travel』です。「ロングライフデザイン(時代や流行に左右されず、愛され続ける息の長いデザイン)」を編集テーマに、埼玉県各地で長く続いているもの、あるいは長く続いていくであろう本質を持ったものを [続きを読む]
  • 明日まで。伊勢丹浦和店にて埼玉フェア!
  • こんにちは。冬らしい日が続きますね。 昨日より、伊勢丹浦和店にて<We LOVE 埼玉フェア>を開催中です! 浦和店として初めての埼玉フェアとのこと。つむぎやもお声かけいただき、<焼きたてフィナンシェ>を販売中しています。使用する小麦は埼玉県産小麦100%です。 外はサクっと、中はしっとり。食べ慣れたフィナンシェが焼きたてでこんなにも美味しくなると皆さん喜んでいただいています。 &nbs [続きを読む]
  • 埼玉どら焼きヌーヴォー取材中。
  • 先日の<埼玉どら焼きヌーヴォー>ある新聞社さんが取材にいらっしゃいました。 ちょうど昨日、焼いていましたので、工房を案内しました。 製造担当のスタッフに直接インタビューしていただき、苦労した点、工夫した点が伝わったようです。 ひとつひとつ手づくりです。 記者さんも出来たてのどら焼きのふっくらしっとりに驚いていました。 掲載は年明けになるでしょうか。決まったら [続きを読む]
  • どら焼きにも旬がある!<埼玉どら焼きヌーヴォー>完成。
  • 埼玉の小麦を。といろいろ考えていたら、また1つ。 <埼玉・どら焼きヌーヴォー♪>が完成しました。 聞き慣れず、?ですが、ヌーヴォー、つまり新物でつくったどら焼きです。 皮に新小麦、あんに新小豆、今年の新物を使いました。どちらも埼玉県産100%。 試食をしたスタッフの声は、「じんわりと、優しい甘さ」 さらに、「みずみずしい」と。好評価でした。 これは、収穫したて [続きを読む]
  • 採用募集の広告が入ります。
  • 本日20(日)のオリコミ集合チラシに人員募集を行っています。 ■職種>事務補助スタッフ仕事内容>事務補助(?料品卸売、通信販売)給与時給>850円応募資格不問待遇・福利厚?昇給年1回交通費当社規定内?給 ■勤務時間時間>8:30または9:00〜15:00または17:00(週3〜5?)ご応募者の?活時間に合わせて相談調整6・7、11・12?のギフト期残業を応相談休?>?曜・祝?(?に1〜2回?曜出勤) ■勤務地つ [続きを読む]
  • 29(土)・30(日)創業祭チラシ、完成!
  • 来週末29(土)・30(日)10:00〜17:00の創業祭チラシが完成しました。ご覧ください! pdfはこちら pdfはこちら 今回の新企画は「流し新 生そば!」 そして、「焼きたて!フィナンシェ」埼玉県産小麦100%で仕上げました。※焼きたてに付き数量限定です。 以前も少し触れましたが、創業祭は私がつむぎやに入って始めました。年2回、おそらく12回目になります [続きを読む]
  • 第1回つむぎやパン教室開催。
  • 久しぶりの投稿ですが、すっかり秋の空です。週末は過ごしやすい陽気でしたね。 今月は冬カタログ完成、月末の創業祭準備、来月の展示会に備えてと、忙しなく動いています。 そんな中、先週15(土)に【つむぎやパン教室】を開催。 小麦どころ埼玉県を楽しむ企画として初めての試み。 使用する小麦品種は【ハナマンテン】坂戸で農家の原さんがつくっています。 さて、準備からパン教室 [続きを読む]
  • 週末、埼玉小麦の利きうどん
  • 週末、【埼玉小麦の利きうどん】に行ってきました。 主催は【食べる通信・埼玉 ポタジェ】さん。創刊号である【小麦】をテーマに、読者参加型のイベントです。http://taberu.me/post/author/potager ご存じの方は多くないですが、埼玉県で主に栽培されているのは、4種類です。 1.農林61号2.あやひかり3.さとのそら4.ハナマンテン 4種類を使い分けてつむぎやはうどんをつ [続きを読む]
  • お盆明け、早くも冬支度。
  • お盆明け、猛暑の中、スタジオにこもりカタログ撮影です。年越そばに取りかかっています。撮影した時と、紙面になった時とでは、微妙に表情が異なるので、常に悩みっぱなしです。レシピを楽しみにしているというお声も年々増えていることも励みになります。〆切まで粘って良いカタログに仕上げます。・・・さて、余談ですが、今年の新そば・年越そばは、つなぎを国内産小麦粉にチャレンジします。こう書くと、え?、今までは外国 [続きを読む]
  • 「食べる通信」と小麦とつむぎや
  • 「食べる通信・埼玉版」始まります。「食べる通信」という、“食べもの付きの情報誌”をご存知ですか?地元の食に興味がある方に、ぜひ知って欲しいキーワードです。ざっくり言うと、全国34地域でそれぞれ発刊されています。購入するとだいたい3ヶ月に1度、その時期に旬を迎える食べ物と、それにまつわる情報誌が一緒に届きます。もっと説明したいのですが、私が話すよりも埼玉版・公式サイトが良く分かります。そして、その埼 [続きを読む]
  • TPPの県産小麦への影響。毎日新聞の取材を受けて。
  • じんわり暑いです。先週行ってきた小麦の収穫をアップしたいのですが、画像整理が追い付かず、時間がかかっています。今日は取材記事のご紹介です。先日、毎日新聞さんに取材いただいたTPPと国産小麦の影響について記事が本日掲載されましたのでご紹介です。外部環境はいずれ変化するもの。すいすいとは行きませんが、もがきながらも楽しく、泳いでいきたいものです。web記事はこちらに!http://mainichi.jp/articles/20160627/dd [続きを読む]
  • 創業祭が無事終了。小麦の収穫前線も北上中!
  • おはようございます。5/28(土)・29(日)の創業祭はお天気に恵まれ無事に終了しました。大勢のお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございます!行き届かない点も多々あったかと思います。次回に改善してまいります。午前中は混雑し申し訳ございませんでしたが、終日品切れがほとんどしませんでしたのでほっとしています。新企画の流しそうめんも楽しんでいただけました。次回は秋、10月末。またお知らせいたします。さて [続きを読む]
  • 28(土)・29(日)創業祭チラシ、完成!
  • 28(土)・29(日)10:00〜17:00の創業祭チラシが完成しました。ご覧ください〜!pdfはこちらpdfはこちら今年の新企画は「流しそうめん!」新登場するのが、「フィナンシェ」埼玉県産小麦100%で仕上げました。※まだ数量限定の先行販売です。創業祭は私がつむぎやに入って始めました。年2回で、多分11回目くらいでしょうか。最初は、スタッフも目が点で、創業祭?イベント?と当たり前ですが、何のことだか分からない感じでした。それ [続きを読む]
  • 小麦の収穫前線、沖縄から始まります。
  • そろそろ、小麦の収穫が始まります。googleアラートで、キーワード登録していると、小麦に関するニュースが毎日入ってきます。4〜5日前、沖縄で小麦の収穫を迎え、まさにピークとのことでした。ニュースはこちら。刈り取りの様子が動画で見られます。沖縄といったら「沖縄そば」ただ、そばと言っても、そば粉は使っておらず小麦粉です。昔から小麦がよく穫れる地域です。だしはかつお節、こちらもよく獲れています。小麦の収穫前 [続きを読む]
  • 104周年創業祭は、5/28(土)・29(日)。
  • お客様から電話をいただき、「私の法則なら、創業祭がそろそろだと思うんだけど♪」とお問い合わせをいただきました。ありがとうございます。その通り!今月末5/28(土)・29(日)は104周年創業祭。チラシ、明日完成します。もう少々お待ちください!今年の新企画として、「流しそうめん」が登場!前々やりたかった企画なので、楽しみですし、定番企画にもしたいと思っています。どうしたら茹で伸びせずに美味しく食べられるかスタッフが [続きを読む]
  • カタログ校了して、ほっと一息しています。
  • 昨日、やっと夏カタログを校了しました。まだ来週チラシが残っていますが、ひと山越えてほっとしています。ページ割、撮影する画像、レシピ、言葉・文章自分たちで選びつつ制作して、愛着が沸いてきます。校正を積んで達成感がありますが、思ったほど高くならなかった笑画になる写真って難しい。。今回のカタログに初めて載せたのが、「麺をおいしく茹でよう」です。・差し水はするの?・茹でた後のすすぎはどの程度まで?慣れた [続きを読む]
  • 薪ストーブ屋さんのブログにサロンをご紹介いただきました。
  • 春ですね。スタッフと話すと、花粉症も少しづつ和らいできたようですので、本格的に春の訪れを楽しめる季節になるでしょうか。さっき通りましたら、近くの幸手の権現堂の桜並木は3〜4分咲きといったところでした。この暖かさで今週末がまさに見頃でしょう。さて、時期はもう終わりなのですが、先日、薪ストーブ屋さんのブログにご紹介いただきました。http://takara-st.com/blog/?cooking=%e3%81%a4%e3%82%80%e3%81%8e%e3%82%84 [続きを読む]