nomusuko さん プロフィール

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nomusukoさん: 三代目のブログ
ハンドル名nomusuko さん
ブログタイトル三代目のブログ
ブログURLhttp://nomuraya.blog100.fc2.com/
サイト紹介文姫路市網干区新在家 焼肉のむらや の息子が、食べ物のことやお店のことを。。本人は明石のお店にいます 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供24回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2010/01/23 15:29

nomusuko さんのブログ記事

  • 働き方改革
  • 始めてみないと、始まらない。店に従事する家族(父・母・兄・私)に休みを増やしてあげたいと思って早5年。今月から母・兄に定休日以外の営業日に休みを2日。今日が母の初の休み。何をして過ごしたのか気になるところ(笑)あ、先代(父)はランチまででお仕事終了のセミリタイアしてますwボクが営業日に休めるようになるのはもうちょい先かなぁーとにかく、始まった! [続きを読む]
  • 2017/8/31
  • 2017/8/31 やっと終わった。長かったー。あともうちょい! [続きを読む]
  • 休日出勤
  • 7/11、7/12と連休してますが、たまった事務をかたづけないといけないのと、商店会で参加する二見北納涼夏祭りの実行委員会に出席するため休日出勤。月次出して数字とにらめっこ。さ、実行委員会行ってこよっと。お客さんが見かねて外壁の塗装してくれてます。連休明けにはきれいになってるはず。楽しみ♪ [続きを読む]
  • イベントの認知
  • 3日、13日、23日のイベント。まだまだ認知されてなくて全く注文が入らん(笑)需要にピンポイントで届かないと広告費は無駄になっちゃうのよねースーパーでお惣菜買ってるお年寄りに届く方法はないのかねーたまには晩御飯の手抜きをしたい主婦に届く方法はないのかねー [続きを読む]
  • 見てる人いるのね
  • 問い合わせの電話で、「三代目のブログに書いてあったんですけど....」とか言われちゃうと、ビクっ!てなる(笑)最近、単なるおしらせブログになってるし、更新頻度もまちまちだし。ま、テキトーに続けますので、お気楽にお付き合いくださいませ〜 [続きを読む]
  • 自家製ミンチカツとお一人様
  • お待たせしました。自家製ミンチカツ、メニューに仲間入りです。1個350円(税別)営業時間内、昼でも、夜でもご注文いただけます。苦渋の決断ですが、食べ放題を2名様からの受付とすることに決めました。つまり、お一人での食べ放題のご利用をお断りすることにしました。マナー良く、一人焼肉を楽しんでおられた方には本当に申し訳ないとおもいます。理由は、原料の値上がり。マナーの悪さ。など、など、、、データを取って計算し [続きを読む]
  • 増えます「肉の日」
  • 網干本店で好評の鉢盛りのディスカウントを明石でも。果たして厨房が回るのか?(笑)ま、29日に集中してるのが分散してくれるであろうという予想。網干店では、毎月来られて3人で2つ食べて帰る猛者もいるらしい。網干店も肉の日増えます。問題は、2日、9日の曜日が同じになってしまうこと。ま、月が変われば曜日が変わるし、ま、いっか!って。来月からが楽しみ。 [続きを読む]
  • 営業時間
  • 営業時間を昼14時閉店。夜22時閉店。から、昼14時、夜21時ラストインに変更。食べ放題の時間からの逆算で、以前の食べ放題の受付は13時と20時30分。昼の13時〜と、夜の20時からの売上の低迷してた。その解消のための営業時間の変更。ひと月経たずして効果が出てきてる。じっくり考えて、いけるかもしれないと思ったら即実行。帰る時間は1時間以上遅くなったけど、まぁ良い。次は、ロースター・排煙設備の維持清掃コストを、如何 [続きを読む]
  • 2016年の営業を終わります。
  • 大晦日の本日、店舗での営業はしておりませんが、おせちの引き渡しをしながら掃除を終えました。無事ではありませんが本年の営業を終了することができました。ありがとうございました。振り返ってみれば、充実した1年だったと思います。40歳を過ぎて、少し我儘に生きてみようとした1年でしたが、今まで以上に関わる人の期待に応えるように行動した1年になってしまいました(笑)下手くそですが、来年も愚直に仕事に臨んでいこうと思 [続きを読む]
  • 年末年始の営業について
  • 【年末年始の営業】明石店  30日までランチ、ディナーともに通常営業      31日おせちの引き渡しのみ、店舗営業はありません。     新年2日よりランチ、ディナーともに通常営業       3日 火曜定休ですが通常営業します。網干店  30日まで17時から通常営業      31日休業します。     新年2日より17時より通常営業       3日 火曜定休ですが通常営業します。※あくまで予定ですので、お [続きを読む]
  • ミツから
  • このブログの数少ない読者さまが、わざわざ御津からご来店いただいたみたいで、、、、┏○)) アザ━━━━━━━━ス!網干店もご贔屓にお願いします!いろいろ始めてます。ランキングに参加しております。ぽちっとバナーを するとポイントが加算されて、順位が上がる仕組みです。↓にほんブログ村ありがとうございます!*********************************** [続きを読む]
  • 新作のご案内
  • 口から火を噴く辛さというよりも、後から、頭皮の毛根がパカッ♪と開く辛さです♪いろいろ始めてます。ランキングに参加しております。ぽちっとバナーを するとポイントが加算されて、順位が上がる仕組みです。↓にほんブログ村ありがとうございます!*********************************** [続きを読む]
  • 目玉焼き
  • 目玉焼きは半熟派です。ランチでもっとハンバーグを食べてもらいたくて小さめにして、他のおかずとセットにしたものを推していこうかと。試しに、牛焼肉とハンバーグのセット700円(税別) 目玉焼きトッピングはプラス100円をおすすめ定食に。みんな目玉焼き好きなのね(笑)今日は、日本で一番目玉焼きを焼いた焼肉屋であることは間違いないと思う。いろいろ始めてます。ランキングに参加しております。ぽちっとバナーを す [続きを読む]