パン好き親父 さん プロフィール

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パン好き親父さん: パン好き親父の手づくり天然酵母パン
ハンドル名パン好き親父 さん
ブログタイトルパン好き親父の手づくり天然酵母パン
ブログURLhttp://ameblo.jp/pansuki-oyaji/
サイト紹介文夫婦で古民家カフェ経営を目指しているサイトです。
自由文夫婦で古民家カフェ経営を目指し、自分たちで出来る事は全て自分たちでやろうと思っていますので、カフェ経営に関する事を勉強してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供391回 / 365日(平均7.5回/週) - 参加 2010/01/24 16:58

パン好き親父 さんのブログ記事

  • 地元ケーブルTVイッツコムの店舗取材
  • 地元ケーブルTVイッツコムの店舗取材横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。ケーブルTVイッツコムの店舗取材を受けました!地元ケーブルTVイッツコムとは、東急田園都市線のエリアをサービスとしています。東京エリアは渋谷区、世田谷区、目黒区、大田区、町田市川崎エリアは高津区、中原区、宮前区横浜エリアは青葉区、都筑区、港北区 [続きを読む]
  • モニタ当選たまってます!
  • モニタ当選たまってます!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。レシピブログで当選したモニタ商品応募すると100%の確率で当選します。毎回レシピを考えて投稿しているからでしょうね。モニタ商品は美味しい物ばかりで、当選すると何を作るか楽しみです。当選したGABANのスパイス3種類と手伸ばしナンナンの量が凄いですね。2枚入 [続きを読む]
  • ブログのお友達が来店!
  • ブログのお友達来店!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。いつもブログを見て頂いている、皆さんありがとうございます!場所が遠い方もいらっしゃいますが、それでも来店される方が本当に多いのは嬉しい限りです。ブログのお友達が来店された時は、出来るだけ一緒に記念撮影させて頂いております。来店して頂けると嬉しいですからね(笑) [続きを読む]
  • 菓子製造業の許可を頂きました!
  • 菓子製造業の許可を頂きました!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。オープンから4ヶ月目で、保健所から菓子製造業許可証を頂きました。菓子製造業を取得すると何が違うのかと言いますと今までは飲食業として経営していたので、店内で作った物を食べて頂けるだけでした。お菓子やパンを焼いていましたが、店内のランチとしての一品料理で [続きを読む]
  • チョークアートが広がりつつある!
  • チョークアートが広がりつつある!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。家内が行っているチョークアート、人気が出てきてます!店内で試食チョークアートを行う方が増えてきています。一人で資料とサンプルを見ながら、30分以内で描けるチョークアートお試しならぬ試食チョークアートです!ちょっとチョークアートをつまみ食い、そんな感 [続きを読む]
  • 素敵なバラのお屋敷の方にお菓子好評!
  • 素敵なバラのお屋敷の方にお菓子好評!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。素敵なバラのお屋敷の方にお菓子好評です!お屋敷はバラでとても有名なお宅、ホームパーティーなどある時に「いちからかふぇ」の焼き菓子をご注文して頂いています。常にXX庭園100選に選ばれているお宅、集まる方も凄い人ばかりです。店舗の場所柄なのか、セ [続きを読む]
  • イチジク丸ごと入り、フルーツケーキ!
  • イチジク丸ごと入り、フルーツケーキ!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。マフィン型のイチジク丸ごと入り、フルーツケーキ焼きました!フルーツケーキの改良版、常連客の方から、カットのフルーツケーキではなくマフィン型が欲しいと言われました。それから1ヶ月半かけて、改良を繰り返してやっと完成しました!丸ごとイチジクがシット [続きを読む]
  • 長津田センターでチョークアートの講師予定
  • 長津田センターでチョークアートの講師予定横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。先週電話がありチョークアートの講師募集でした。長津田センターでチョークアートの講師が出来るかどうか、月曜日に打合せを行いに行ってきました。(写真撮り忘れたので、お借りしました)予定では7月以降となりますが、話の内容が面白いので行う事になりま [続きを読む]
  • 菓子製造業の立ち合い検査合格!
  • 菓子製造業の立ち合い検査合格!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。菓子製造業の許可を取得する為に、いろいろと行動してきました!今までは飲食店の営業許可でしたので、店舗内で販売する事しか出来ませんでした。一番の問題はパンやお菓子を作っても、他の場所で販売する事が出来ない事です。店舗内で食べてもらうかテイクアウトしても [続きを読む]
  • 試食品出す事にしました。
  • 試食品出す事にしました。横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。失敗した焼き菓子は自分達で消費してました。焼き菓子を作る時に、形が悪かったり、崩れたりすることがあります。今までは自分達で食べていたのです。先日スーパーに行った時に試食品コーナが入り口にあったので、店舗でもやろうと思い立ちました。試食品コーナー作りました。 [続きを読む]
  • キュキュットCLEAR泡スプレー 6本当選!
  • キュキュットCLEAR泡スプレー 6本当選!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。先日のレシピブログのキュキュッとCLEAR泡スプレーのモニタ投稿で「キュキュットCLEAR泡スプレー」を使ったレポートを2回以上投稿された方の中から、抽選で30名さまに「キュキュットCLEAR泡スプレー つけかえ用 6本」をプレゼント!となっていたので [続きを読む]
  • マナ占い好評でした!
  • マナ占い好評でした!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。セラピストのKoaniani(コアニアニ)さんを招いて、マナ占いを「いちからかふぇ」で行いました。占ってもらう前と、占ってもらった後の顔つきがとても変わった事が印象的でした。皆さん安心した感じの笑顔になる。これがマナ占いの楽しさなんですが、セラピストのKoanianiさんの説 [続きを読む]
  • リケンのノンオイルでひらめけ“天才レシピ”
  • リケンのノンオイルでひらめけ“天才レシピ”横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。レシピブログのモニタに当選しました。リケンのノンオイルでひらめけ“天才レシピ”コンテストに参加です。今回は手軽に使用して、さらに美味しくなる唐揚げのご紹介です。【材料】 一人分・唐揚げ                3個・理研ビタミン「ノ [続きを読む]
  • ブログのお友達来店!
  • ブログのお友達来店!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。厚木市から来られた、ブログのお友達が来店されました!月に1度、藤が丘に仕事で来られるとの事で、立ち寄って頂きました。本当にうれしい限りです。一緒に記念撮影!ブログのお友達は、一緒に記念撮影をお願いしていますが、快く承諾して頂きました。このブログからいろいろな方 [続きを読む]
  • 青葉保健所へ、許可申請書提出
  • ★フィナンシェ、毎日焼いてます!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。午後から家内を残して青葉保健所へ行ってきました。ランチタイムが終わるとひと段落、家内一人で対応可能だろうと思い、15時過ぎに保健所へ行ってきました。次の許可を頂くために、何度か質問と確認に行っていました。書類を前日の早朝に、一気に書き上げて作成した [続きを読む]
  • お菓子の種類を増やしてます
  • お菓子の種類を増やしてます横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。新しいお菓子を作りました。今まで販売していたフルーツケーキですが、お客様からフルーツケーキをホールで購入された時に、言われたのです。「カットするのが大変なので、1個単位で作れない?」それから1ヶ月、いろいろと検討してきた結果、マフィン型で作る事にしました [続きを読む]
  • facebookのお友達来店!
  • facebookのお友達来店!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。またまたfacebookのお友達が来店されました。最近facebookのお友達が来店されても、写真を撮る時間も無い事があります。今回はゆっくりと撮る事が出来ました!来店記念撮影!ブログをよく見て頂いているようで、いろいろな事を知っていました。「いちからかふぇ」のブログを見て [続きを読む]
  • facebookのお友達が来店されました。
  • facebookのお友達が来店されました。横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。facebookのお友達の方が、何度か来店されていますが、初めて会いました。家内一人で担当している時に、来店されていたのです。「いちからかふぇ」にとても興味を持って頂いて、facebookにコメントを投稿してくれている方ですので、顔写真は見慣れていました。ドアを [続きを読む]
  • お試しチョークアート
  • お試しチョークアート横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。今月から「お試しチョークアート」を開始しました。お試しチョークアートとは一人で説明書とサンプルを見て、30分以内に描けてしまう。チョークアートの楽しさとやり方が、ある程度判るお試しです。初めてのお客さんは、高校生になったばかりの女の子でした!真剣に描いてます。 [続きを読む]
  • 店舗内ホームシアター
  • 店舗内ホームシアター横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。3日間かけて、店舗改装作業しました。テーブルを直し、植木鉢を白の塗料を塗り、店舗のレイアウト改修あっという間の3日間でした!店内ホームシアター!オープン当時からやりたかった、店内のホームシアターホームシアターと言うほど、立派な作りではないです(笑)今までソニー [続きを読む]
  • テーブルの改修終了
  • ★フィナンシェ、毎日焼いてます!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。テーブルの改修作業終了しました!四隅部分の木目調のシールが剥がれてきて、貧相的なテーブルになっていたので、以前から気にはなっていたのですが、やっと改修できました。無垢材を使用して張り付け、白っぽい塗料を塗りました。もう少しアンティーク風に加工したか [続きを読む]
  • 店内改装中です!
  • 店内改装中です!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。3日(水)、4日(木)、5日(金)は定休日です!ブログでの告知をしていたつもりが、来店された方も多く大変失礼いたしました。特別定休日は何度も行わないと、気づいてくれないのだなと改めて反省です。店舗の改装作業を行う為に、3連休となりました。6日(土)、7日(日)は営 [続きを読む]
  • カフェでゆったりとくつろげるメニュー作り
  • カフェでゆったりとくつろげるメニュー作り横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。カフェ店用の新メニュー作り、なかなか難しいですね。家内が「女性はいろいろなお菓子を、少しずつ食べるのが好き」と言うので、考えてみました。「いちからかふぇ」にある紅茶、珈琲、全13種類あるので、好きな物を2杯飲めるそして焼き菓子3種類が食べら [続きを読む]
  • ぱど:チョークアートをメインに掲載しました!
  • ぱど:チョークアートをメインに掲載しました!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。お試しチョークアート300円!毎月掲載するようになってから、3回目となりました。今回はチョークアートメインに絞って、広告を出しました。もっと皆さんにチョークアートの素晴らしさ、楽しさを知ってもらいたくて、お試しチョークアートを始めたので [続きを読む]
  • ★チョークアートの予約受付が順調です!
  • ★チョークアートの予約受付が順調です!横浜市青葉区藤が丘のカフェ店 本格的珈琲と紅茶専門店の「いちからかふぇ」ですこんにちは、オーナーの小澤雅晴&純世です。月に一度発行される「ぱど」、今月はチョークアートの広告を行いました。ぱどで掲載する写真はチョークアート1枚のみで広告しました。早速ご予約の連絡がありました!5月は2回、店舗でチョークアート教室を行います。26日(金) 19:00〜21:003 [続きを読む]