フードコーディネーターORI さん プロフィール

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フードコーディネーターORIさん: Soty4 house
ハンドル名フードコーディネーターORI さん
ブログタイトルSoty4 house
ブログURLhttp://ori-soty4cafe.jugem.jp/
サイト紹介文名古屋のデパ地下からフードコーディネーターとして独立! 食に関することのブログ。
自由文デパ地下大好き過ぎて、デパ地下惣菜の某企業に入社し、精肉店と惣菜併設店舗を経てフードコーディネーターとして独立。飲食店のWEBデザインもしています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供30回 / 255日(平均0.8回/週) - 参加 2010/01/28 15:39

フードコーディネーターORI さんのブログ記事

  • 僕の心をつくってよ
  • 名古屋栄のS-5104へ。最近は、仕事ばっかりで身体も心も疲れきってきて… 自分を追い詰め過ぎていて、廻りのことをみんな嫌いになってきていて。 なんだか心枯れてました… うれしいとか楽しいとか好きだとか… そういう感情がなくなってしまって。 でもこの状況をなんとかしたくて。 お言葉をいただきに行ってきました。 自分を信頼すること [続きを読む]
  • 明治村
  • 急に連休がとれ、お休みが一緒だったので、明治村へ行ってきました。 急にも関わらず、色々と行くところを考えていてくれて嬉しかった。なのに、素っ気ない態度をしてしまう私…😥なんでそうなっちゃうかな…😥 そんなこんなで、明治村に決定! でも明治村にして正解! クーポン付きの1日乗車券で、ラクラクだった🎶 天気もよくて、桜も咲き [続きを読む]
  • 雨の日
  • pinefieldsmarketへ。焼菓子が食べたくて。 レモンケーキとカフェラテでほっこり。 気がつけば雨の日はここに来る確率が高い気がする(笑) 雨でも気分が晴れるってことかな(笑) 最近やる気が妙に出なくて…😥 友達に話したら原因がわかったような、わからないようなw 仕事もだけど、恋愛も。どちらもうまくいっているようにカモフラー [続きを読む]
  • 蒲郡の旅〜
  • 誕生日の前日から、当日にかけて蒲郡へ。温泉に入って、海の見えるお部屋で誕生日を迎えました。 朝食も健康朝食。なんと目玉焼きは双子目玉焼きで、焦げのないつるんとした目玉焼き。ナイフでスッと切れて、こんなお上品な目玉焼き初めて食べました。 お花を見て、お昼ごはんは蒲郡の海の幸が詰まった海鮮丼。 海老だしのお味噌汁がすごく美味しくて、体があたたまりました。 [続きを読む]
  • birthday
  • 先日、都会から離れた海辺のところで誕生日を迎えました。 とっても爽やかで 晴れ晴れとしていて 澄んでいて とても素敵な朝でした。 一緒に過ごしてくれたこと、出逢ってくれたこと、とっても感謝です。 [続きを読む]
  • バレンタイン2017
  • 今日はバレンタインデー。 今年は… ラズベリーショコラケーキ? トレイベイクのスクエアケーキ。 完全オリジナルレシピです(*´-`) ラズベリーピューレを作って、クーベルチュールのダークと合わせたガナッシュをタルト生地に載せました。 甘酸っぱいラズベリーを残すために、チョコの甘さは控えめに。 これは大切な人専用に作りました(*&acu [続きを読む]
  • 節分会
  • 昨日は節分。大須観音の節分会に立ち寄って来ました。 初めて行った節分会。とっても賑やかで、思わず福笹を購入。 豆をまいて、最後は境内に向かって参拝。 赤鬼と青鬼もいました。 福豆のついた福笹。 なんか気分が優れなかったけれど、鬼にも会えたし、豆撒き見れたし、御詣りも出来たし、気分が晴れ晴れした? 最近は気分が冴えない感じで… [続きを読む]
  • パン焼き日和
  • 今日はパンを焼きまくりました! まずはコーヒークリームパン。 小さめに作ったのに、過発酵でぐた〜っと大きくなってしまった… コーヒーは韓国のお土産でもらったエスプレッソ風インスタントコーヒー。 ちょっとビターな感じで美味しく出来ました🎶 続いて桜あんパン。 鏡開きの時のゆであずきの残りを冷凍していたので、水分飛ばして、つぶあんにして。 こ [続きを読む]
  • パン焼き日和
  • 今日はパンを焼きまくりました! まずはコーヒークリームパン。 小さめに作ったのに、過発酵でぐた〜っと大きくなってしまった… コーヒーは韓国のお土産でもらったエスプレッソ風インスタントコーヒー。 ちょっとビターな感じで美味しく出来ました🎶 続いて桜あんパン。 鏡開きの時のゆであずきの残りを冷凍していたので、水分飛ばして、つぶあんにして。 こ [続きを読む]
  • 豊川稲荷
  • 豊川稲荷へ行ってきました。 雪も溶けて青空がとっても綺麗な天気! お参りもして、 きつねうどんと レインボーいなりを食べました♪一味、竹炭、プレーン、ゆず、黒糖、梅、抹茶の7種類。 7年くらい?ぶりの豊川稲荷。 とってもいい旅でした♪ 最近パンとかお菓子とか作る気力がまったくでなくて… &nbs [続きを読む]
  • クリスマスビクトリアケーキ
  • 今さらながら、去年のクリスマスケーキはビクトリアケーキにしました🎵 仕事で忙しくて、買い物に行けず…クリスマスのことをあまり考えられずに迎えてしまった😥でも、クリスマスチョコプレートと生クリームは買っておいてた!中にはミックスベリーをことこと煮詰めて作ったジャムを挟んで。 ナッペも今回はわりと、うまくいったかな😅 23日に年内最後のお休みを戴 [続きを読む]
  • クリスマスモード
  • 街はすっかりクリスマスモード。 家の近くに異国のようなお花屋さんがあったので、行ってきました。 年に一度のクリスマスマーケット。初めて来たけれど、リースとかツリーとか、生花なんだけど、スモーキーな感じで素敵。 すっかりクリスマスモードで、 今年はどんなクリスマスケーキを作ろう とか どんなクリスマスプレゼントにしよう とか 考える [続きを読む]
  • いちぢくのライ麦パン
  • ドライいちぢくがキタノエースで200g¥500だったので、無性にいちぢくのパン食べたい! ってなって、ライ麦粉も一緒にレジへw ライ麦と全粒粉も入れたバードパン! を焼きたかったんだけど、ライ麦のあの独特の酸味があんまり感じないあっさりパンになってしまった… ライ麦もっと多目にしとけばよかったかな(´・ω・`) いちぢくとレーズン、サルタナ [続きを読む]
  • ハッシェルマーケット
  • 名古屋栄のHashelle Cafeのハッシェルマーケットへ行ってきました😃 instaで見ていて、行きたい!って思っていたものの、なかなか行動に移せず… 毎度毎度、足が重いこと!(笑) 月に一度、お休みの日をハッシェルマーケットとして、スイーツのお店になるこの日。 9:00〜15:00という、なくなりしだい終了で、お昼くらいにはなくなってしまうとか( ̄▽ ̄;) どうしようどうしようと思っ [続きを読む]
  • レモンケーキ。〜丸型〜
  • レモンケーキを焼きたい!!! レモンケーキの型が欲しくて欲しくて…まだない(泣) そこで丸型で焼きました。 完全にbakedさんを意識w レモンピールを生地にも混ぜて、飾りにもピールを。 ふわふわに焼きあがりました? [続きを読む]