野菜のちから案内人!ベジフルティーチャー榎本 さん プロフィール

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野菜のちから案内人!ベジフルティーチャー榎本さん: 野菜パワーと愛をお届け! 菜の国のガーデンキッチン
ハンドル名野菜のちから案内人!ベジフルティーチャー榎本 さん
ブログタイトル野菜パワーと愛をお届け! 菜の国のガーデンキッチン
ブログURLhttps://ameblo.jp/fufufufuchan/
サイト紹介文野菜のチカラ(パワー)をいち早くお届け!畑情報やおいしいグルメなフードアナリスト的情報もお届け♪
自由文埼玉県さいたま市専業農家「さいたま榎本農園」直系の生まれ!調理師&野菜ソムリエ!
農林水産省「農業女子プロジェクトメンバー」
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供504回 / 365日(平均9.7回/週) - 参加 2010/02/04 09:12

野菜のちから案内人!ベジフルティーチャー榎本 さんのブログ記事

  • 今日の暑さは殺人的だった(-_-メ)これが熱中症か???一気になった!
  • 今日の暑さは殺人的だった(-_-メ)いつもは、頭痛だけですむのに、さすがに体が悲鳴をあげているのか?なんと、いきなり吐き気。。。が午後一番の仕事中。その後、真っ青になるくらい血の気が引いてるのがわかるくらい、一気に立ちくらみがやってきた!「やばい!休憩しないと!」と10分くらい座って、即、また仕事(笑)出荷がいっぱいあったので休んでる時間なかったんです(苦笑)そのまま引きずっていたのか?夕食準備で、モ [続きを読む]
  • 食品加工の基礎の基礎。ジャムから見える今後の展開の研修会に参加♪
  • 埼玉県主催『加工技能高度化研修会〜ジャム加工の基本〜』へ参加。ジャムって今更?勉強?と思われますが、私の基礎は。。。高校の授業『食品加工』『食品製造』という科目(笑)なので、あれから数十年(^_^;)きっと色々情報が変わっているはずなので、復習の意味もあり参加。しかも、今回は榎本農園のトマトジャムやドレッシングを以前からお願いしている加工所にて開催ということもあり発見がいっぱいありそうだったので♪ 衛生 [続きを読む]
  • 教育学部の学生さんたちが榎本農園の見学にやってきた!
  • 本日は『埼玉大学・教育学部』の学生さんたちが榎本農園の見学に来てくれました♪ 榎本健司より各畑をまわり、栽培現場の話。榎本房枝より6次産業化など一次産業のベースからラストまでの取り組みや、農業女子プロジェクトの話など。さらに、教育学部ということで食育関連の学校での授業の話などをしました♪教育学部ということだからでしょうか?(笑)「どうしたら緊張せず、人前で話ができるのでしょうか?」「とても聞きやす [続きを読む]
  • プチぷよの生みの親の種苗会社 『渡辺採種場』の方々が!!!
  • 本日は宮城県からお客様♪プチぷよの生みの親の種苗会社『渡辺採種場』の方々が来てくれました!アイメック&KFT農法での栽培現場を見てもらい、栽培の様子を説明し、さらには、販売の現場の話も♪ここまで榎本農園の代名詞と人気になった裏事情などいろいろ情報交換しました(^^)10年近く前、栽培したくて、したくてつながりを探して、メールを入れて「作らせてください!」と懇願したのを今でも思いだせます(笑) ランキン [続きを読む]
  • 今が旬のすももの王様♪ 『貴陽』がやってきた@埼玉県坂戸市小島ぶどう園
  • 今が旬のすももの王様♪『貴陽』が埼玉県坂戸市の小島ぶどう園小島 禎恭さんから届きました♪この貴陽は今月いっぱいまであるとのこと。スーパーでも普通のスモモがだいぶ陳列されていますが、この『貴陽』は普通のスモモの2〜3倍の大きさがあるので食べごたえ満載の品種です!届いてすぐに食べた時の若さのある瑞々しさと酸味。それから数日置いてから食べたジューシー感。 どちらも糖度は18度もあるのに、酸味がまさっている [続きを読む]