よちぷみ さん プロフィール

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よちぷみさん: 野菜ソムリエな大学職員日記
ハンドル名よちぷみ さん
ブログタイトル野菜ソムリエな大学職員日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/yochipumi/
サイト紹介文ジュニア野菜ソムリエとなった大学職員の日常を書きたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2010/02/03 13:07

よちぷみ さんのブログ記事

  • ステキな町の洋食屋さん
  • ここ数年は古くから営まれてる飲食店に興味があります。以前は食堂巡りをしていましたが、最近はすっかり肉食なので洋食屋が気になって気になって仕方ありません。この日は老舗フレンチ屋に行ったのですが貸切で入れず、失意の帰り道に立ち寄ったお店です。オーダーは豚ロース肉のカツレツチーズ風味。カツが香ばしくて美味しい。この味好きです。野菜がもっと多ければ言うことなしですね。調味料や店内の雰囲気も風情があります。 [続きを読む]
  • すっかりハマってしまいました
  • 以前行った焼肉屋。カルビを溶き卵でいただく珍しいスタイル。初めて食べた時は卵いらねーと思ったけど、2回目にしてその美味しさにすっかりハマりました。甘いタレと溶き卵がとても良く合います。この日は冷麺もいい具合で最強の組み合わせ。盛岡住み10年目にしてようやく開眼できました [続きを読む]
  • 老舗肉屋でいただきます。
  • 盛岡で知らない人はいない(たぶん)お肉屋さんで昼食を。カルビ定食を注文。こんなに質のいいカルビが1000円ちょっとで食べられるなんてビックリ。このお店は卵を絡めて食べるみたい。それまたビックリ。調子に乗ってラムも注文してみました。冷麺も味見。いつも混んでる理由がよくわかりました。 [続きを読む]
  • ひっそり佇むイタ飯屋。
  • 上の橋付近にあるイタリアン。ずーっと気になっていたのに入るタイミングが見つけられずにいました。口コミサイトを見ると評価が高く、しかも席数がないお店なので、予約してGoランチコースを頼んでみました。接客が丁寧で心遣いがきめ細かい。あっという間に満席になったので予約して正解でした。豚の内臓をあそこまで癖なく調理するのは手間がかかってるんだろうな。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。 [続きを読む]
  • 唐揚げランキング
  • 突然ですが、僕の好きな鶏のから揚げランキングを。 第5位 九戸屋肉店の唐揚げ 第4位 カケタ精肉店の唐揚げ 第3位 フライドショップイトウの唐揚げ 第2位 すえひろ精肉店の唐揚げ そして第1位は、母親の唐揚げ! 今年の夏休みに久しぶりに母親がつくる唐揚げを食べたけど、やっぱり美味しかった。(揚げたのは自分だけど) この味はなかなか超えられない。今度下味のレシピを教えてもらわないと [続きを読む]
  • 日常と非日常
  • 短い夏休みも終わり。今年の8月は法事から始まり、久しぶりにいとこたちが大集合。賑やかなスタートだった。あっという間にお盆になり、中学の同級生たちと楽しい時間を過ごすことができた。 そしていつもの日常へ。 日常があるから非日常が楽しいのかも。でもできれば日常も充実させていきたい。 一番の課題である仕事も、はみ出し者らしく、自分の感覚を信じて取り組んでいこうと思う。 [続きを読む]
  • 環境には慣れましたが。
  • 7月も残すところあと少し。新しい環境には慣れました。だけど仕事はそうでもありません。これは慣れるとか慣れないとかそういう問題ではなく向き不向きの問題ではないかと。 そうは言ってもサラリーマンなので気持ちはのらなくても仕事はしなければなりません。そんなことを4ヶ月近くも続けているといろんなことが鈍ったり麻痺したりしてる気がしています。 でもおかげさまで体調はいいです。仕事には縛られる時間が圧倒的に少な [続きを読む]
  • ラムが好きすぎて困ってます。
  • 世の中は赤身と熟成肉ブーム。霜降りが好みではない自分にとってはいい流れ。でも小さい頃から豚肉→鶏肉→牛肉の順に好きな自分としては牛肉のことはどうでもいいんだけど、最近ハマりにハマっている肉があります。それは羊。岩手ではジンギスカンとして馴染み深いお肉ですね。その中でも最近はラムが異常に好き。世の中でも流行ってるらしい。ということでラムを食べに。一緒に赤ワインが飲めれば最高だったけど、ラムタンという [続きを読む]
  • 牡蠣づくし
  • 昨夜は牡蠣づくし。陸前高田の美味しい牡蠣をたくさんいただきました。生牡蠣 蒸し牡蠣 グラタン風 そしてカキフライ。3年ものの牡蠣たちだそうです。牡蠣の旬は今。とても美味しかった [続きを読む]
  • 昼飲み再び。
  • この日は5/4。最高にいい天気でした。今度は違うイタリアンに行ってランチを。このスパゲティが思ったより量があったそして中津川沿いにある喫茶店で生ビールを注入降り注ぐ太陽と川のせせらぎが最高のごちそう。時折吹く風も心地いい。爽やかな一日でした [続きを読む]
  • 孤独のグルメ地元編
  • 去年に続き今年のGWも地元での一人飲み。またこちらのお店にお邪魔しました。シチリアの白から始めて、コシアブラのフリットを投入。最後はサンジョベーゼとスペアリブでフィニッシュ。一人だとグラスワインしか飲めないからワインの質がちょっと残念。夜の街を何周もグルグルしたからだいぶ詳しくなった。こんな店やこんな店もあったので次はしぶ〜い感じの一人飲みにしたいと思います。 [続きを読む]
  • 絶品リゾット
  • GW中は昼から飲むことが多く、毎日のように昼酒を嗜んでおります。この日は盛岡市内のイタリアンでワインと前菜からスタート。そしてポルチーニのリゾットへ。このリゾットが最高に美味い!個人的には卵はなくていいんだけど絶品中の逸品だと思ってます。一度公開されていたこのシェフのレシピでリゾットを作ったことがあるけどあれも美味しくできた。また作ってみよう [続きを読む]
  • 新しい環境でのスタート
  • 新年度も1ヶ月が過ぎ、すこし落ち着いてきたかな。 この4月の人事異動で13年間携わった産学連携・地域連携の仕事から卒業し、経営企画本部戦略企画室という部署で仕事をすることになりました。 同じ大学内でもこんなに文化が違うのかとカルチャーショックに戸惑い続けた1ヶ月間。正直いって未だに馴染めません。 が、仕事なので少しでも役に立てるように頑張るつもりではあります。 が、人と接することで力をもらうタイプなのでデ [続きを読む]
  • 93回目の誕生日
  • 今日は休暇をとって母校の開学記念式に参加。 校舎の中に入るのは教育実習以来だろうか。 在校生たちと校歌も歌ったし、エールもやったし、久しぶりに楽しい時間でした。 こういう伝統の良さはある程度年齢を重ねないとわからないものだね。 細くてもいいからなが〜く続いて欲しい。 この方はうちのOBの中でもトップクラスの有名人。いつか僕も後輩たちの前で話をしてみたいものだ。 [続きを読む]
  • 紺スタ始まる!
  • 今年も始まりました。もりおか中津川まち歩きスタンプラリー(通称紺スタ)。去年偶然始めてめちゃくちゃハマったこの企画に参加しない理由はありません。恒例の醤油だんごの食べ歩きをしつつ、街中の名所をぶらぶら。石井県令邸や、南昌荘、そして、ふかくさ。今日は天気も良く、若い世代も出歩いていました。そして大人のスタンプラリー御朱印もいただき、大満足な1日でした。 [続きを読む]