よちぷみ さん プロフィール

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よちぷみさん: 野菜ソムリエな大学職員日記
ハンドル名よちぷみ さん
ブログタイトル野菜ソムリエな大学職員日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/yochipumi/
サイト紹介文ジュニア野菜ソムリエとなった大学職員の日常を書きたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供140回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2010/02/03 13:07

よちぷみ さんのブログ記事

  • 焼肉
  • 韓国最後の夜。焼肉屋さんに連れてってもらいました。韓国では焼く用のキムチもあっておもしろい。このケジャンは最高に素晴らしかった!!!!!また食べに来たい。そう思わせてくれる国でした。 [続きを読む]
  • コムタン
  • ソウル大学の朴さんご推薦のお店。混んでてお店の写真撮れなかったけど河東館というお店です。内臓が入ったコムタンにネギをたっぷりのせていただきました。内臓の替わりに肉を増し増しにできるらしいけどハングルが喋れないので僕には無理。次来るときは少しは話せるようになっていたい。 [続きを読む]
  • ユッケの石焼ピビンバ
  • 正直いって石焼ピビンバをおいしいと思ったことがありません。でも本場で食べたら変わるかも!と思って注文。石焼ピビンバは石焼ピビンバでした。僕の好みの料理ではないことがはっきりしました。その代わりプルコギがメチャクチャ美味しいことが判明!当分の間、プルコギにこだわってみたいと思っています。 [続きを読む]
  • 韓国のうどん
  • 2日目の昼食です。現地の方に連れて行ってもらったお店でいただいたうどん。甘いつゆに海老のだしが妙に合う。春菊の風味もアクセントになっていてめちゃくちゃ美味しい。今回の出張で一番の衝撃でした。キンパの美味しいお店ということだったので注文。春雨がはいってた。明洞餃子とやらも食べることができました。このお店には日本語もローマ字表記も一切なくハングルだけだったので自分一人では絶対入れなかった。美味しいお店 [続きを読む]
  • ソルロンタン
  • 早いもので韓国から帰って来て1週間。年度末までの限られた日々を仕事に追われて過ごしております。 しばらく韓国の振り返りを兼ねてたわいもない話を書いていきます。 まずは朝食編。 韓国好きの後輩に聞いたらこのお店を紹介してくれたので行ってみました。 ここはソルロンタンのチェーン店。ドラマの舞台にもなったらしい。韓流好きの後輩なのできっと味よりもそっちで紹介してくれたに [続きを読む]
  • マクロビ
  • 野菜ソムリエだからといって菜食主義者というわけではありません。ここ最近は肉食系で肉ばかり欲する毎日です。昨年カラコマさんというマクロビのお店で食事をしました。おからこんにゃくを唐揚げにするとお肉っぽい食感になるからとても不思議。知財の仕事を始めてすぐの時に青森の会社がおからこんにゃくを売り出して人気に火がつき、岩手では花巻のマーマ食品さんがライセンスを受けて製造販売していたことを思い出します。そし [続きを読む]
  • 絶品リゾット
  • 先週月曜日に溜まりに溜まっている振替休日を使って温泉へ。温泉は気持ちよかったけど、休んだ分だけ仕事はたまる。先週は毎日4時起きで仕事。この週末も仕事で終わってしまいそうだったので、ランチにとっておきのお店へ。この日のランチはポルチーニ茸のリゾット。このお店には夜しか来たことがなくてランチは初めて。しかも2月から土日祝しかランチ営業をしなくなったということで貴重なランチタイムになりました。ここのリゾッ [続きを読む]
  • 夏の思い出
  • ようやく冬らしい気候になってきましたね。個人的には嬉しくないけど生態系的には大事だから我慢しよう。ということで夏に食べたかき氷について振り返ります。これは肴町にある氷屋さんのかき氷そしてこっちは老舗和菓子店のかき氷去年は赤福氷に影響されてかき氷をたくさん食べた年でした。今年は何に影響されるのだろうか。とても楽しみです。 [続きを読む]
  • 社会教育とは何か
  • 今日は花巻で仕事。しかも泊まり。 今日は社会教育主事の皆さんの研究発表を聞いて、明日は地域コミュニティを盛り上げるための意見交換。 地域コミュニティと一言で言っても、普段扱ってる産業振興中心のコミュニティ振興とは視点が全然違う。 夜は懇親会で情報交換。校長先生とか副校長先生ばかりでどうなることかと思ったけど同じ人間。飲めばみんな楽しくなる肝心の社会教育とは何かについては…。よくわからな [続きを読む]
  • 初潜入。
  • 通勤路にできたこのお店。初潜入してみました。平日なのに結構混んでる。しかも客層が若くて女子率高い。一時的じゃなく長く地元に愛されるお店になってほしい。昨日の一品。生のピーマンに味噌。なかなかいける [続きを読む]
  • 野菜いろいろ
  • 久しぶりにサンフレッシュ都南へ。オータムポエムとやらを購入。ほろ苦さがおいしい菜花でした。ロマネスコと一緒にペペロンチーノにしたらベリーグッド生で食べれるナスってどんなもんよと思って購入。これが意外とイケる。皮が薄くてジューシーでした。サラダに入れて他の野菜と食べると真価を発揮するタイプだな。これは買いませんでしたが「アレッタ」という野菜。なんでもブロッコリーとケールをかけ合わせた野菜だとか。ど [続きを読む]
  • 公開座談会
  • 昨日は仕事で公開座談会へ参加。県内の美術教員の方々とうちの大学の教員とで岩手の美術教育の現状と大学ができることについて意見交換しました。高校の先生方から盛岡・花巻・北上・水沢・一関といった中央部と沿岸では「本物」の美術作品に触れる機会が違うことについて指摘がありました。北上出身の自分としては盛岡に集中しているだけのような気がしていましたが、沿岸部では公共交通機関が発達していないため交通アクセスの面 [続きを読む]
  • パッタイ
  • 盛岡にはタイ料理やさんが数えるほどしかありません。でも美味しい店ばかり。こちらのお店はうちのタイ人留学生も認める美味しさ。上品な味です。この日はパッタイを。そういえば、初めてタイを旅行した時に何気なく入ったデパートのフードコートのパッタイがめちゃウマだった!あー、タイに行きたい [続きを読む]
  • 噂のひっつみ
  • 久しぶりの休日。早起きして神子田朝市へ。おめあては木偶の坊さんのひっつみ。ひっつみは一般的なものよりサイズが大きい。以前TVで紹介されていた時に「大きい方が作る手間が省けるから」と店主が言っていた。煮干しと椎茸の出汁とツルモチのひっつみが最高に美味い。ゴボウと焼いた油揚げがより一層美味しさを引き立てる。最高の逸品だ。それにしても冬野朝市は少々寂しい。野菜がないシーズンだから仕方ないとはいえ、収入が減 [続きを読む]
  • 先輩のお店
  • 去年の夏のとある日。思い立って先輩営むお店を襲撃。美味しいランチをいただきました。バジルとひき肉がナスとトマトを引き立ててる。これ食べてからしばらく自宅でバジルとひき肉を料理に使いまくったなあ。雰囲気もいいし、今度お酒飲みに行きたい! [続きを読む]
  • 言語化することの重要性
  • 昨夜書いた陸前高田2日目の記事がアップロードされていない。 なぜだ? 酔って書いてたから誤って消してしまっただろうか。それとも夢だったのだろうか…。 さて、今日は高田3日目。穏やかなスタートでした。 昨日、今日と「陸前高田グローバルキャンパス 大学シンポジウム」の運営スタッフとして舞台袖で裏方をしていました。 研究者や学生たちの発表をたくさん聞くことができたのですが、その中 [続きを読む]
  • 陸前高田にて。
  • 明日からのイベントのため陸前高田に来ています。 そういえばイベントで出張するのも久しぶり。ここ数年は他のメンバーに行ってもらってるけど、今回は依頼があったので素直に引き受けてみた。 確かに今日は不規則な事態が多い仕事だった。ご指名いただいたのも少し理解できる。 でもこういう仕事を20代の職員ができるようにならないとね。 そのためにどんどん仕事を若手に譲っていきます。 今年はこれま [続きを読む]
  • めかぶそば
  • 今年になってから続いていた連続更新記録が途絶えてしまった。昨日はブログを書くことに頭が回らなかったからなあ…。今日の夕飯はめかぶそば。 めかぶそばにはおろし生姜がよく合います。見た目を気にせずめかぶをたっぷり。大満足 [続きを読む]