よちぷみ さん プロフィール

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よちぷみさん: 野菜ソムリエな大学職員日記
ハンドル名よちぷみ さん
ブログタイトル野菜ソムリエな大学職員日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/yochipumi/
サイト紹介文ジュニア野菜ソムリエとなった大学職員の日常を書きたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供138回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2010/02/03 13:07

よちぷみ さんのブログ記事

  • 絶品リゾット
  • 先週月曜日に溜まりに溜まっている振替休日を使って温泉へ。温泉は気持ちよかったけど、休んだ分だけ仕事はたまる。先週は毎日4時起きで仕事。この週末も仕事で終わってしまいそうだったので、ランチにとっておきのお店へ。この日のランチはポルチーニ茸のリゾット。このお店には夜しか来たことがなくてランチは初めて。しかも2月から土日祝しかランチ営業をしなくなったということで貴重なランチタイムになりました。ここのリゾッ [続きを読む]
  • 夏の思い出
  • ようやく冬らしい気候になってきましたね。個人的には嬉しくないけど生態系的には大事だから我慢しよう。ということで夏に食べたかき氷について振り返ります。これは肴町にある氷屋さんのかき氷そしてこっちは老舗和菓子店のかき氷去年は赤福氷に影響されてかき氷をたくさん食べた年でした。今年は何に影響されるのだろうか。とても楽しみです。 [続きを読む]
  • 社会教育とは何か
  • 今日は花巻で仕事。しかも泊まり。 今日は社会教育主事の皆さんの研究発表を聞いて、明日は地域コミュニティを盛り上げるための意見交換。 地域コミュニティと一言で言っても、普段扱ってる産業振興中心のコミュニティ振興とは視点が全然違う。 夜は懇親会で情報交換。校長先生とか副校長先生ばかりでどうなることかと思ったけど同じ人間。飲めばみんな楽しくなる肝心の社会教育とは何かについては…。よくわからな [続きを読む]
  • 初潜入。
  • 通勤路にできたこのお店。初潜入してみました。平日なのに結構混んでる。しかも客層が若くて女子率高い。一時的じゃなく長く地元に愛されるお店になってほしい。昨日の一品。生のピーマンに味噌。なかなかいける [続きを読む]
  • 野菜いろいろ
  • 久しぶりにサンフレッシュ都南へ。オータムポエムとやらを購入。ほろ苦さがおいしい菜花でした。ロマネスコと一緒にペペロンチーノにしたらベリーグッド生で食べれるナスってどんなもんよと思って購入。これが意外とイケる。皮が薄くてジューシーでした。サラダに入れて他の野菜と食べると真価を発揮するタイプだな。これは買いませんでしたが「アレッタ」という野菜。なんでもブロッコリーとケールをかけ合わせた野菜だとか。ど [続きを読む]
  • 公開座談会
  • 昨日は仕事で公開座談会へ参加。県内の美術教員の方々とうちの大学の教員とで岩手の美術教育の現状と大学ができることについて意見交換しました。高校の先生方から盛岡・花巻・北上・水沢・一関といった中央部と沿岸では「本物」の美術作品に触れる機会が違うことについて指摘がありました。北上出身の自分としては盛岡に集中しているだけのような気がしていましたが、沿岸部では公共交通機関が発達していないため交通アクセスの面 [続きを読む]
  • パッタイ
  • 盛岡にはタイ料理やさんが数えるほどしかありません。でも美味しい店ばかり。こちらのお店はうちのタイ人留学生も認める美味しさ。上品な味です。この日はパッタイを。そういえば、初めてタイを旅行した時に何気なく入ったデパートのフードコートのパッタイがめちゃウマだった!あー、タイに行きたい [続きを読む]
  • 噂のひっつみ
  • 久しぶりの休日。早起きして神子田朝市へ。おめあては木偶の坊さんのひっつみ。ひっつみは一般的なものよりサイズが大きい。以前TVで紹介されていた時に「大きい方が作る手間が省けるから」と店主が言っていた。煮干しと椎茸の出汁とツルモチのひっつみが最高に美味い。ゴボウと焼いた油揚げがより一層美味しさを引き立てる。最高の逸品だ。それにしても冬野朝市は少々寂しい。野菜がないシーズンだから仕方ないとはいえ、収入が減 [続きを読む]
  • 先輩のお店
  • 去年の夏のとある日。思い立って先輩営むお店を襲撃。美味しいランチをいただきました。バジルとひき肉がナスとトマトを引き立ててる。これ食べてからしばらく自宅でバジルとひき肉を料理に使いまくったなあ。雰囲気もいいし、今度お酒飲みに行きたい! [続きを読む]
  • 言語化することの重要性
  • 昨夜書いた陸前高田2日目の記事がアップロードされていない。 なぜだ? 酔って書いてたから誤って消してしまっただろうか。それとも夢だったのだろうか…。 さて、今日は高田3日目。穏やかなスタートでした。 昨日、今日と「陸前高田グローバルキャンパス 大学シンポジウム」の運営スタッフとして舞台袖で裏方をしていました。 研究者や学生たちの発表をたくさん聞くことができたのですが、その中 [続きを読む]
  • 陸前高田にて。
  • 明日からのイベントのため陸前高田に来ています。 そういえばイベントで出張するのも久しぶり。ここ数年は他のメンバーに行ってもらってるけど、今回は依頼があったので素直に引き受けてみた。 確かに今日は不規則な事態が多い仕事だった。ご指名いただいたのも少し理解できる。 でもこういう仕事を20代の職員ができるようにならないとね。 そのためにどんどん仕事を若手に譲っていきます。 今年はこれま [続きを読む]
  • めかぶそば
  • 今年になってから続いていた連続更新記録が途絶えてしまった。昨日はブログを書くことに頭が回らなかったからなあ…。今日の夕飯はめかぶそば。 めかぶそばにはおろし生姜がよく合います。見た目を気にせずめかぶをたっぷり。大満足 [続きを読む]
  • 初訪問のじゃじゃ麺やさん
  • 初訪問です。綺麗な佇まいです。注文したのはコク味じゃじゃ。もちろんちーたんも。麺は細めの平らな印象。じゃじゃ味噌が控えめな量なのでもう少しあるといいかな。ラー油を自家製にすれば見た目も雰囲気も良くなるかも。味は醬々さんに似てるような。じゃじゃ味噌はシイタケのうま味が効いてていい感じだからもうちょっと工夫すると化けそうなお店だと思いました。 [続きを読む]
  • マグロ尽くし
  • 盛岡の老舗。以前夜の宴席で伺った時にスカンピを食べることができてすっかりファンになってしまった。この日は昼食で訪問。赤身から中トロ、炙り大トロとマグロ尽くし。そういえばアネックスカワトクに店舗があったときのマグロ三昧も美味しかったなあ。カムバック鈴徳 [続きを読む]
  • 黒ぶだう牛
  • 雫石にあるかんかん倶楽部にて。ランチで美味しい肉料理はワインが飲めなくてキツい。盛岡でも昼飲み文化を広げていきたいけど車の問題が高いハードルになってる。車も使えてお酒も飲める方法はないだろうか。自動運転に期待するしかないのかな。 [続きを読む]
  • 驚きの美味しさ!赤福氷。
  • 赤福は前から好きでした。でも赤福氷がこんなに美味しいとは知りませんでした!これまでかき氷を美味しいと思ったことがない僕が初めて美味しいと思った氷。本当に衝撃でしたこれは普通かな。メンチカツは九戸精肉店の雫石牛メンチに勝るものなし [続きを読む]
  • 驚きの美味しさ!伊勢うどん
  • 大学院時代の恩師(愛知県出身)に美味しくないと聞かされていた伊勢うどん。ようやく食べる機会を得ました。太くてコシがない麺に醤油をかけて食べると聞いていたのでどんな味なのかと思っていましたが...美味い!マジで美味しい!!今ではすっかり伊勢うどんのファンになって、今ではお取り寄せして食べてますやっぱり味覚は十人十色。実際食べてみないとわからないですね。 [続きを読む]
  • 町家のフレンチや
  • 京都五条にあるフランス料理屋さん。シェフが女性なので女性に人気があるようです。 値段も手頃で質もボリュームも大満足。盛岡にあったら月1ペースでは訪問したいレベル。 町家を改装しているので佇まいも風情があって素敵。 こういうお店、盛岡にも欲しい。鉈屋町の町家にフレンチのお店がオープンして [続きを読む]