nankaen さん プロフィール

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nankaenさん: 西明石にある餃子屋、南香苑の店長の日記
ハンドル名nankaen さん
ブログタイトル西明石にある餃子屋、南香苑の店長の日記
ブログURLhttp://d.hatena.ne.jp/nankaen/
サイト紹介文西明石にある餃子屋、南香苑(なんかえん)のブログです。日常的な情報をお伝えできればと思っています
自由文西明石の駅の近くにある餃子屋、南香苑のブログです。店の商品の情報や休業日についてお知らせいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2010/02/13 02:05

nankaen さんのブログ記事

  • [料理]豆腐3種
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村豆腐を使っての料理を試している。中華風の冷奴?タレはよだれ鷄のタレをかけてあります。四川山椒と辣油の辛味が効いています。ピータン豆腐材料は豆腐、ピータン、干しエビ、ネギ、ザーサイ、生姜牛すじと豆腐の込み味噌仕立てにしました。 [続きを読む]
  • [日記] 気がつけば、貰い物ばかりだ
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村暑いので食欲が落ちる時があります、、(殆んど無いのですが、、ハハ)朝はがっつり食べますが、休みの朝、食欲が余り無いように感じた。 素麺なら食べれそうと、、、3把湯がいた(食欲ないと言いながら、、多いだろ!)素麺だけじゃ、、、大好きな玉子を食べなきゃね!揖保乃糸3把湯がいたハムエッグ、、、大好きな玉子料理食事の後、買い物に行った、、、ここは3,000円以上平日 [続きを読む]
  • [料理]茄子を使って
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村キノコ採りの帰りによく寄る、野菜屋さんで美味しそうな茄子が売られていた、この茄子は普通の茄子よりも随分長く、庄屋大長茄子の種類なのか?皮も身も柔らかい、、早速試作品を二品作って見ました。一品目は、茄子を揚げて、万願寺唐辛子と豚肉を甘目の味噌で煮込んだもの、少し四川山椒を入れてあります。これはご飯が進む事間違いなし。二品目は焼き茄子をして皮を剥き、冷麺を作 [続きを読む]
  • [日記] 国会中継を見ていて
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村国会中継を見ていて、泉補佐官と元文部科学省事務次官、前川喜平氏のやりとりを見ていて、堂々とした前川氏に対して落ち着かない泉補佐官これって心理学者の方が見たらどう分析するのか?興味が湧いたので調べて見ました。皆さんはどう感じているのでしょうか?          ↓暴かれた加計学園疑獄――真犯人は安倍晋三!  - 現代謡曲集 能 [続きを読む]
  • [日記]ハマってしまった。
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村よなよなの里エールビール醸造所の作るビールにハマってしまった。よなよなエールは前からコンビニでも売られていて好きなビールでした。以前、このメーカーの年間契約している友人から、インドの青鬼をもらって飲んだのですが、他のビールとは違う旨味に驚いた!再び父の日に娘夫婦がこのメーカーのビールセットを送ってくれて、その中で一番気に入ったのがインドの青鬼でした(他の [続きを読む]
  • [日記] 体操器具
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村私の体を支えてくれていると言って良いのが体操です、体操と言っても痛い場所によって、この場所の痛みにはこの体操で治るという、、過去の経験に基づいた体操です。年齢が行くほど体操の数が増えますね。体操は器具を使ったものや、体の角度とかいろいろです。その体操の中で腰の少し下あたりに効く体操があります。この体操をサボっていると、歩いているとカックと抜ける感じに成る [続きを読む]
  • [日記]買い物の序でに蓮を見た
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村梅雨明けは、天気予報では半明けだそうだ?もう一度大雨が降るのだろうか?買い物の途中で蓮の事を思い出し、序でに池に寄ってみた。綺麗なピンク色が一面に並んでいた。奥の方に白色も見えた。この花を見ると自分の親、兄弟を思い出します、両親は80歳くらいで亡くなったので、まあ普通ですね。二人の兄は若くして亡くなりました。40代と60代男3人のうち残っているのは私一人、 [続きを読む]
  • [日記] 偶然、、体験フェスタ!!夏だ、明石だ、減災だ! 開催
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村定休日に、何もしないのも悔いが残るのでwalkingしようと思ったが、、、あまりの暑さに挫けそうになる。こんな時まだ何とか歩けるのが明石公園だ、公園内の池の周りは意外に涼しいのだ、歩いていると球場方面から歓声が上がっていた、、つい誘われて球場方面に歩いた、高校野球の予選が始まっているのだ。その横の芝生広場では体験フェスタが行われていた、ちょっと覗いて見ました。 [続きを読む]
  • [日記]ナツエビネが2株
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村エビネが咲く時期に家を空けていたので今年はジエビネ、キエビネ、サルメンエビネの咲いたのをはっきり見ていない。特に楽しみにしていたサルメンエビネ2株あったのだが1株は姿を消していた、、、、家に帰り庭を掃除していてあれ〜、、、無くなったエビネのあった株辺りからエビネが生えて来たのだ、、もしやサルメンエビネが、、、楽しみにしていたが、、、その姿は?ナツエビネであ [続きを読む]
  • [料理]豆豉を使って
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村醗酵食品は体に良い、米麹を調べていてそう思った。中華料理でも結構ある、最近注目された豆豉を使っての料理は沢山あるし自分も好きだ!万願寺唐辛子とエビの豆豉炒めを作って見ました。豆豉の独特の味が好きなんだな、、、他にも鶏肉を煮込んだ豆豉鶏は大好物、、ご飯が進むんだな〜次回は豆腐の発酵食品 腐乳を使って作ってみようかな。 [続きを読む]
  • [キノコ採り]ムラサキヤマドリタケを探しに
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村体調が戻ってきたので友人とムラサキヤマドリたけを探しに行った、運転するつもりでいたが、、私の脚を気遣っているのだろうか友人の車で出発した。流石に人の上に立つ人間は違う??いやいやきっとそうだろう。天気予報では昼から雨の予報、慌てず目的地に着いた、ここは鹿が出没するらしく山ヒルがいるらしい、暑いが長靴に長袖のシャツにズボン、帽子、、ヒルよけスプレーをかけて [続きを読む]
  • [日記]食べる点滴飲む点滴?
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村疲れが取れにくいので何か良い飲み物とかないのかと?調べていたら甘酒に辿り着いた、、そう言えばスーパーとかにも最近置いてあるのを見かけた?何で甘酒がと思っていたが、、最近の傾向としてテレビで取り上げられて注目されると→スーパーに沢山売っている、、きっとそう言う事だろう、、、甘酒を飲んだのは、冬だったと思ったが小学生の頃、長野の田舎で友達の家に行った時に、炬 [続きを読む]
  • [日記]キノコ探して散歩
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村店に復帰してまだ1ヶ月経っていないせいか?脚は相変わらず張っている徐々にwalkingをしながら体操で柔らかくして行こうと思っています。今日は先週腐っていたキタマゴタケの様子を再び見にやって来たのだ、walkingと言うより散歩ぐんぐん歩くと言うより、ゆっくりトボトボと歩く感じまずはタマゴタケキタマゴタケの可愛いのが顔を出して来ています周りを見ると例年ほど良い状態の物 [続きを読む]
  • [日記]雑草の様に逞しく、、と思った
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村暫く家の庭も放って置いたので、、、と言うか観る事が出来なかったので細かい事に気が付かなかったのですが、、水やりをしたり木の枝を切ったりしていてふと気づいた コンクリートの亀裂から何やら生えて来ている事に、、、これ俺の好きなオダマキではないか?辺りを見渡して見ると他にもあるではないか!暑いや疲れたや言ってられないね、、、雑草の様に逞しく生きていかなきゃね! [続きを読む]
  • [日記]散歩のつもりで
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村ブロ友の記事を読んでいて、、、そう言えばキノコの出る季節だと気付いた。このところ体操で足腰は回復して来ていますが、、、やはり歩く事が大事だ!店の用事を済ませてから車を飛ばして、、この時期に出そうなポイントに到着するが、、、、近くのため池は今までに見た事が無い程の水位だ、、、期待薄まあ散歩、、散歩アミタケの出ていたポイントはやはり姿が見えない、、毎年この時 [続きを読む]
  • [日記]え〜、、エビネが  中華チマキの仕込み完了
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村雨が少ないのですが家のエビネは元気です。今日水やりをしていて え〜(シャレじゃないのですが)エビネが花を付けている?確かこの株はサルメンエビネが去年姿を消して枯れてしまったのかと思っていたら小さい株が出て来ていたものだ。まさか庭にはジエビネが多いリュウキュウエビネ、キエビネ、サルメンエビネが有る、、リュウキュウエビネは夏のエビネだがまだ咲かない。左がジエ [続きを読む]
  • [料理]コクがあるのに、あっさり塩ラーメン試食
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村お客様には長期休業して ご迷惑御心配をおかけしまして大変申し訳ございませんでした。こんなにも優しいお客様に囲まれて仕事をしていたのかと感謝と幸せな気持ちで一杯です、、長く仕事が出来ますよう頑張っていきますので今後とも宜しくお願い致します。空梅雨かと思いきや来週から雨の日が続きそうな天気予報そして猛暑、、、皆様体調を崩されないように気をつけてまいりましょう [続きを読む]
  • [ 料理]点心類の仕込みに追われています、、長期休業
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村昨日は春巻きの仕込み、そして今日は中華ちまきの仕込みと連日仕込みに追われています!中華ちまきは多めに仕込みました、、、今年最後の仕込みになると思います。水餃子、焼餃子ともに沢山の生でのお持ち帰りがあり有り難いです、、、お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、、新年早々から当店は長期休業に入ります。生餃子のご注文はお早めにご注文ください、、申し訳ございません [続きを読む]
  • [ 今月の休業日]2016年12月の休業日
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村定休日:毎週木曜日、日曜日29日(木)30日(金)31(土)尚、都合により2日(金)〜9日(金)は17時〜21時(ラストオーダー20時30分)とさせてもらいますご迷惑を御掛けしますが 宜しくお願い致しますお持ち帰りは営業時間外でもお受けいたします、、ご予約ください! [続きを読む]
  • [ 日記]急激な変化
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村火曜日の夜は汗をかくほど仕事をしていて暑かったのですが一転して水曜日から寒くなった道行く人達も防寒対策をして出勤して行く風が強く一層寒く感じられる、、休みは もうじき年賀状を書かなければいけないが、プリンターの調子が悪く買い替えをしたので宅配が来るのを待ってセットをした、、安いのだが 新しい物は進化している、、これで年賀状をいつでも印刷できる。昼私の好き [続きを読む]
  • [ 料理]たまに大ナメコが、、
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村ナメコ採りに行くと、時々 凄く大きいナメコと出くわす事があります、、、友人が焼くと美味しいと言っていた。軸、傘共に厚くて大きいこれに塩をパラ、酒をチョロ、、、ホイルに包みオーブンにと思ったが、、、手っ取り早く魚グリルで10分ホイルを剥がして2分焼いた分厚い椎茸の食感、、、ナメコ恐るべし、、残った汁をすする、、旨し [続きを読む]
  • [ 料理]ナメコ採集
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村前回不発に終わってしまったナメコ採り、、、今回は一人だったが何とかリベンジできた、、只、立木から以前は猛烈に出ていたナメコは今は殆んど無くなり、限られた倒木に出てるだけになってしまった。この場所が非常に危険なところで、自分の身軽さに感謝した、、、新たな場所を探したいが、、なかなか見つけるのは難しい帰りに友人の家にナメコを届けてから家に帰った。早速、汁仕立 [続きを読む]