nankaen さん プロフィール

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nankaenさん: 西明石にある餃子屋、南香苑の店長の日記
ハンドル名nankaen さん
ブログタイトル西明石にある餃子屋、南香苑の店長の日記
ブログURLhttp://d.hatena.ne.jp/nankaen/
サイト紹介文西明石にある餃子屋、南香苑(なんかえん)のブログです。日常的な情報をお伝えできればと思っています
自由文西明石の駅の近くにある餃子屋、南香苑のブログです。店の商品の情報や休業日についてお知らせいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/02/13 02:05

nankaen さんのブログ記事

  • [ 日記]急激な変化
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村火曜日の夜は汗をかくほど仕事をしていて暑かったのですが一転して水曜日から寒くなった道行く人達も防寒対策をして出勤して行く風が強く一層寒く感じられる、、休みは もうじき年賀状を書かなければいけないが、プリンターの調子が悪く買い替えをしたので宅配が来るのを待ってセットをした、、安いのだが 新しい物は進化している、、これで年賀状をいつでも印刷できる。昼私の好き [続きを読む]
  • [ 料理]たまに大ナメコが、、
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村ナメコ採りに行くと、時々 凄く大きいナメコと出くわす事があります、、、友人が焼くと美味しいと言っていた。軸、傘共に厚くて大きいこれに塩をパラ、酒をチョロ、、、ホイルに包みオーブンにと思ったが、、、手っ取り早く魚グリルで10分ホイルを剥がして2分焼いた分厚い椎茸の食感、、、ナメコ恐るべし、、残った汁をすする、、旨し [続きを読む]
  • [ 料理]ナメコ採集
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村前回不発に終わってしまったナメコ採り、、、今回は一人だったが何とかリベンジできた、、只、立木から以前は猛烈に出ていたナメコは今は殆んど無くなり、限られた倒木に出てるだけになってしまった。この場所が非常に危険なところで、自分の身軽さに感謝した、、、新たな場所を探したいが、、なかなか見つけるのは難しい帰りに友人の家にナメコを届けてから家に帰った。早速、汁仕立 [続きを読む]
  • [ 料理]変わりシュウマイ、焼きビーフン
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村玉子に小麦粉を混ぜ込みシュウマイの皮を作りました。これに豚ミンチと小エビ、玉ねぎの具を全体に広げ、、端から巻いていきます。蒸し器で12分〜13分蒸しました。切り分けて辛子醤油でビーフンは軽く湯がき蓋をして蒸らします。今回の味付けはザーサイの塩味に、大豆で作った少しピリッとする自家製調味料で味を足しました。 [続きを読む]
  • [ 日記]オキザリス
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村1ケ月位の間、孫の面倒を見ていました、だんだん可愛くなってきて言葉もどんどん覚えてくる、危険な遊具も登りたがり、お母ちゃん、お父ちゃん、婆ちゃんはきっとやらせてくれ無いような事を私がさせてるので、、、懐いてくるのかな?ともあれ今は離れて暮らすようになって、気になる時があります、、、ですが今は文明の利器がありFACE Timeを使って相手の様子を見ながらお喋りでき [続きを読む]
  • [ 日記]誕生日
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村11月17日は妻の誕生日だ外食と思ったが、、、妻は家の片付けで忙しくてそれどころではない様子だ、、それと宅配の集荷があるのだが11時〜15時の間と拘束時間が長い、特別な荷物なので仕方がないが、、、妻の好きな食事を作ろうと考えたが、、、?今日はホンシメジの残して置いたのがあるはずだから、今晩はすき焼きにしようと決めた!私はホンシメジを採集するとすき焼きを一度は作る [続きを読む]
  • [ 日記]前向きに
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村この所 色んな事が重なり店の営業時間を短縮したり、一人で営業していて、、、、お客様にはご迷惑をおかけしました、、随分、気を遣わせてしまったと申し訳なく思っています、、沢山のお客様に無理して体を壊さないでね、、、優しいお言葉をかけていただき、、、本当お客様には感謝しかありません!11月からは普段通りの営業が出来て、忘れそうにていた、、普通の生活が出来る事への [続きを読む]
  • [ 料理]秋刀魚ご飯が食べたくなって!
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村昔父親が大好きだった秋刀魚ご飯、、この時期よく母親が作っていたのを思い出した。その作り方は焼いた秋刀魚をほぐして骨などを除き、炊きたてのご飯に混ぜるだけ、、、味付けはシンプルな醤油だけだと記憶しています。確かに美味しかった。最近無性に食べたくなっていたので秋刀魚2匹を買って来た、、夜 仕事がそろそろ終わりに近づいたので秋刀魚を焼いて、米は圧力釜で炊いた。 [続きを読む]
  • [ 日記]え〜オオスズメバチ
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村山登りをしようと出かけたが、睡眠不足のせいでどうにも眠たくて、どうしようもないので道の傍らで見つけたナラタケを採集して帰ってきた、、、帰り際にスーパーに寄ったら気になる物を発見したオオスズメバチ、、、何と、、なんと不気味なネーミングだもう5年以上前に?ホンシメジを薄暗いうちに採りに行った、その辺りはイノシシがよく出るのでラジオを鳴らして歩いているとふくら [続きを読む]
  • [ キノコ採り]17年目のホンシメジの城
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村近年の環境悪化で15年間採り続けていたホンシメジが昨年は採る事が出来ませんでした多分、昨年は出ようとしていた時期に暑さがぶり返して、地中で腐ってしまったんでしょう?10年以上はきっちり10月の後半に出ていたのですが近年は11月10日は過ぎないと出なくなりました。気温が高いのでしょうね、、、今年は冷え込んだのと雨が降っていい感じだったので見に行ってきました。17年目も [続きを読む]
  • [ 2016年7月キノコ採り]またアカヤマドリタケその他
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村7月の初めの日曜日キノコの様子を再び見に行く事に、1時間弱車を走らせて、この時期によく行くいつもの場所に到着した。大した物はないが虫に食われていないアカヤマドリタケを何個か見つけた。近くを彷徨く残りかけのキタマゴタが出ていた、、、、がこれだけ先へ進むとタマゴタケも数本見つかった。道の脇を見ると固まって出ているキノコがある?サマツモドキ友人がクリフウセンを [続きを読む]
  • [ 今月の休業日]2016年4月の休業日
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村定休日:毎週木曜日。日曜日22日(金)23日(土)です。宜しくお願いいたします。こんな山に登って山野草を見てきました。バイカオウレンバイカオウレン麓の神社に行けば、簡単に沢山の花が見られるのにね!でも自然の中に咲いている花が見たくなるのです。久しぶりにダラダラと汗が出ました。序でにニリンソウも見てきました。庭ではシュンランが咲き続けています。それと園芸種の風 [続きを読む]
  • [ 日記]Doctor.Heli
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村此の所 午前中に大きな音がして空を見上げるとヘリコプターが飛んでいるのを目にします。何年くらい前だったか西明石で列車の横転事故があり、その取材にあたったヘリコプターが墜落事故を起こしたのを思い出すのか、、、つい音がすると見上げてしまう、、、今日はちょっと望遠の利くバカチョンカメラが手元にあったので写してみた。何だか芸術作品に見えるが?ベランダの洗濯干し場 [続きを読む]
  • [ 料理]血液サラサラ効果を期待して
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村まだ生姜の効能を期待した料理を続けています2品作りました。基本の(生姜微塵切り+黒酢+蜂蜜)これに醤油、豆板醤、胡麻油、ネギで油淋鶏ソースを作って次は味醂+酒+醤油で照り焼き風ソースにここに黒酢+生姜微塵切りを加えました。後は関係なく玉子好きなので芙蓉蟹を作ってみました。玉子繋がりで関西に来て長いのですが未だにお好み、そば焼きはそんなには食べません。たま [続きを読む]
  • [ 料理]手作りシュウマイ
  • ↓1 お願いいたします。にほんブログ村玉子と小麦粉を練ってシュウマイの皮を作り具は豚肉を叩いてミンチにしたものと 干し貝柱、干しエビ、玉ねぎを混ぜて寝かせました。これを包んで行きます次に蒸気の上がった蒸籠で10分強蒸します完成、、、👏ミンチは手切りすると、市販のものと違いが出ます!干し貝柱と干しエビの旨味が最高です。時間が経っても手焼きの皮はしっとりしていますね。 [続きを読む]