PEKO さん プロフィール

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PEKOさん: お菓子な時間
ハンドル名PEKO さん
ブログタイトルお菓子な時間
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/peko910
サイト紹介文広島駅から徒歩5分の場所にある個人のお菓子教室です。 専門学校で、製菓理論の講師もしています。
自由文大阪の辻製菓を卒業し、同行の技術職員を経て、ホテルの製菓部門に勤務し、現在に至ります。
お菓子は理論を理解すれば難しいものではありません。
解りやすくお教えいたしますのでお気軽にお問い合わせください。
無料体験は、随時行っております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供105回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2010/02/14 01:41

PEKO さんのブログ記事

  • 守り神ならぬ守り熊
  • このクマさんとの出会いは、かれこれ〇年以上前。私の憧れのご夫婦からのクリスマスプレゼントでした。我が家のリビングにいたものを、教室リニューアルに伴い、連れてきました。高い所から見下ろして、教室の守り神ならぬ守りクマになってくれることでしょう。 [続きを読む]
  • お気に入りの扉
  • 今回のリフォームをする事にしたとき、この扉を絶対に使いたいと思いました。アンティークパインのこの扉。わがまま言って、取り付けて貰ったのはいいのですが、ピッタリのドアノブになかなか出会えませんでした。今回、工事を請け負ってくれている友人のひろあき親方からは、「とっても可愛い扉だから、ドアノブは妥協したらダメだよ、良いと思えるものに出会うまで、待った方が良いよ」とのアドバイスを頂きました。そしてそれか [続きを読む]
  • 内装工事が終盤に来ています
  • 内装工事が終盤に来ていて、教室再開しています。再開して、2週間になりました。最初は段ボールの中での教室でしたが、だいぶ片付いて、こんなにすっきりしています。新しい作業台は私の好きなオレンジ色と黄色。とっても可愛い教室になって、わくわくしながらお菓子作っています。この日は、生徒さんが大切な方へのお礼のケーキ作りでした。パウンドケーキ、ガレットブルトンヌ、クッキーの詰め合わせ。ハプニングはありましたが [続きを読む]
  • 携帯水没事件
  • こんな工事の真っ最中に、携帯を汚れた水の入ったバケツに落としてしまいました。その機種変の真っ最中にメッセージが入って来たのですが、確認する前に消えてしまいました。生徒さんだったらどうしよう…。いまだどなたか判らずじまい。返信のないどなたか、お気を悪くなさらないでください。お心当たりの方は、もう一度ご連絡ください。 [続きを読む]
  • ただいま内装工事中
  • ただいま内装工事中です。フェイスブックには工事の進み具合の記事をこまかく載せているのですが、こちらのブログは、更新出来ずにいます。実はこちらはデジカメで写真を撮って、パソコンに取りこんで…。というやり方をしているので、スマホで撮って載せるという事をしたことがないのです。スマホで撮った写真は容量が大きすぎて…。アナログな私です。工事は友人がやってくれているので、色々お手伝いをしたり食事の準備をしたり [続きを読む]
  • 大好きなクッキーシュー
  • これ、私の大好きなクッキーシューです。うちの教室には色んなタイプのクッキーシューがありますが、私はこのタイプが一番好き♪生徒さんにも人気のメニューです!中のクリームは色々アレンジをきかせて。今回は、紅茶のディプロマット!クッキーにも紅茶を入れると、尚、美味しい♪生徒さんが全部ラッピング終了していたので、一つ拝借して、激写!シュークリームが一人ぽっちなのは、何だかさみしいですね…。 [続きを読む]
  • お知らせ
  • お知らせがあります。もう何年もお世話になっている南区京橋町の教室のマンション。だいぶ傷んで来たのと、古くなって来たので、思い切ってリノベーションする事にしました。色々色々色んな事を、何カ月か悩んで、引っ越す事も考えましたが、引っ越すにしても50万以上かかってしまうので、お直しをさせて頂けるかを大家さんに聞いてみる事にしたのが先月の中頃。...そうしたら、出て行かれるより居て欲しいから、好きにして良いよ [続きを読む]
  • 桜餅
  • 桜餅作りました。これを作れば毎年、春だな〜と実感します。我が家のマンションは桜通りという名前がついています。今年ももうすぐ満開!桜の花に囲まれる数日は、とっても幸せな気持ちになれるのです♪ [続きを読む]