*Manis* さん プロフィール

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*Manis*さん: *Manis Sweets*
ハンドル名*Manis* さん
ブログタイトル*Manis Sweets*
ブログURLhttp://manissweets.blog117.fc2.com/
サイト紹介文お菓子の写真が中心のブログ。ときどきパン。 菓子製造業の営業許可を取って奮闘中。
自由文手作りが好きな人ってきっとそうだと思うんだけど、
プレゼントするのも好き。
気軽にコメント頂けたら嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供115回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2010/02/16 20:40

*Manis* さんのブログ記事

  • ジュースでゼリー
  • 簡単に出来る冷たいスイーツ ゼリーゼラチンで固めるだけしかも市販のジュースお砂糖は入れない3種類のジュースを使ってるけど少し分かりにくい?下からレモネード、パイン、グレープジュースパイン缶のパインも入れてと…カップはsuipaさんのカップで「PS シャイン」というものブロック柄なのでここまで液を入れてと分かりやすい さぁよく冷えたし食べよかな♪【日本製】PS シャイン 10個 【デザートカップ プリンカップ [続きを読む]
  • インドネシア屋台の味 BAKSO
  • 暑くなってくると特に食べたくなるインドネシア料理今日は屋台で定番のBAKSO(バッソ)そのまま読むと「バクソ」ってなるけど、バッソです BAKSOってインドネシアで肉団子の事どんな肉団子でも良いけど今回は鶏肉団子です しかも市販の これにサンバル入れて汁も真っ赤っか〜にして食べたい所だけど今はないのでノーマルに…本場のとは違うかもしれないけど簡単BAKSOレシピと言う事で作りました 材料(2人分)  春雨     [続きを読む]
  • sarasa design storeさんの手吹きタンブラー&コースター
  • sarasa design storeさんのテーブルウェア新商品の中からモニターさせて頂きました 今回はタンブラーとコースターなのですが写真のものすべてsarasaさんのものばかり どれもこれもいつも何を撮っても絵になるというか写真撮るのが楽しいですこれからの季節麦茶飲むのにも良さそうガブガブ飲みたいのでグラスは大きい方を選びましたちなみに今日のは最近よく飲んでるルイボスティーです このタンブラーのシリーズは職人さんによるハ [続きを読む]
  • 地味なドロップクッキー
  • 見た目がものすごーく地味なドロップクッキーもともと生地自体も茶色い生地なのでよけいかな?砂糖はブラウンシュガーだし、一応チョコチップ入りなんだけどキャラメルのような色のバタースコッチチョコチップだし…    このチョコチップグアムに行った時のだし1年前のん…そのまま食べるには甘いし何に使おうかも浮かばないままに冷蔵庫に放置されてたでもこのドロップクッキーに使ったらめちゃくちゃ美味しくてもっと買って [続きを読む]
  • ワインに合いそうなフィグログ
  • 見た目サラミのような…初めて作るフィグログはイタリア・マルケ州に古くから伝わる伝統的なお菓子なんだそうで「フィグ」=イチジク「ログ=丸太という意味で「フィグログ」いつものごとく早く使わないといけないドライフルーツ類がわんさかあったので一気に使えるフィグログを作ったというわけ イチジクとプルーンとレーズンにクルミを加えてつなぎにハチミツ香りにラム酒そんな感じかなフードプロセッサーでガガっと混ぜるだけ [続きを読む]
  • 苺のヨーグルトアイス
  • 急に暑くなったのでアイスクリーマーを引っ張り出して久しぶりにアイス作りました ヨーグルトのアイスってそういえば作った事なかったなぁ…今年最後の苺を使って作りましたジャムもトッピング♪ヨーグルトのアイスってさっぱりしてて美味しいなぁ〜ハマりそうな予感 アイスの入ってる入れ物はsuipaさんのパフェにも良さそうなカップ【日本製】PP88-215 ピルスナー 10個【足つきカップ デザートカップ プ...ヨーグルトアイス [続きを読む]
  • 手のばしナンのおやき風アンパン♪
  • またしても甘いナンにしてしまった もちっとした手のばしナンに合うから〜見た目はすこ〜し地味だけどめちゃくちゃ気に入ってます冷めても美味しいしね♪ポイントは上に薄くハチミツを塗って けしの実をしっかりくっつけるのとハチミツを塗る事でしっかり焦げ目をつけること「おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」の アレンジレシピ」レシピモニター参加中材料(2人分)手のばしナン   2枚こしあ [続きを読む]
  • 去年と今年のコラボ苺のババロア
  • 写真撮るのが難しい季節になってきたいつもの場所では光が強すぎて??特に午後からはね…もうそろそろ家の中心へと移動しようかな  ちょっと独り言のような出だしになってしまいましたが ほんとうはこのババロアは苺のピューレを混ぜたババロアでほんのりピンク色なんだけど白く写ってしまってたもんで 実はこのピューレ去年作って凍らせてたものぜんぜん普通に使えました上の赤いゼリーは今年の苺のシロップ今年最後の苺も加工 [続きを読む]
  • バナナとココナツのブランナン
  • ネパール料理屋さんなどに行った時に必ず食べるのはココナツのナンココナツ大好きなんです もちっとしたナンにバナナも合うだろうなと思って上に乗っけてみましたココナツパウダーとブラウンシュガーを混ぜたものを上に振りかけて♪「おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」の アレンジレシピ」レシピモニター参加中レシピブログさんとデルソーレさんのコラボ企画で頂いたたナン今回は写真左のブランナン [続きを読む]
  • 大量なイチゴとチーズケーキ
  • 長かった出張も終わりほっと一息 そこへ熊本の伯母に送ってもらった苺が届きました なんと 3kg!苺の季節 最後の最後ジャム用の苺ちゃんたち特大の直径40センチ弱もある業務用のボウルにに入れてるのでそんなにたくさんに見えないけどかなりの量ニヤニヤが止まりません 長期保存用に砂糖多めとすぐ食べる&使う用に砂糖少なめと2回に分けて作る予定 こちらは出張前に作って食べたレアチーズケーキゆるく煮た苺のコンフィチュール [続きを読む]
  • ライ麦とオートミールのレーズンパン
  • またまたライ麦を使ったパンオートミールはいつもグラノーラにするのとは違うものでて、言うか間違って買ってしまった細かいオートミールグラノーラにしたけどぜんぜん美味しそうじゃないので、パンに入れてみた結果オーライ美味しかったぞバター塗って頂きます♪そしてまたまたあまりブログの更新頻度も高くないまま出張に出かけます出張前に作った色々な写真も整理できないままに…また帰って来たらアップします  ↑ ランキン [続きを読む]
  • パンいろいろ…
  • いつの日だったかおもてなしに作ったパン色々桜の葉&あんこのエピとアマンドレーズンのパンとライ麦を買ったので試しに焼いたライ麦とクルミを入れたパンなんかこの写真お気に入り違う日に撮った写真ダメダメ…なんか赤っぽい…ライ麦のパンってそういえばあまり焼いた事なかったけど美味しいのね上手にカンパとか焼ける日がくれば良いんだけど…ちょっとずっしりしたパンでチーズやワインに合うようなそんなパンが焼きたい  ↑ [続きを読む]
  • プレモル〈香る〉エール にあわせたカナッペ2種
  • サントリーさんの「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」プレモルの中でも大好きなエールビールが新しくなったと言う事でモニターさせて頂きました フルーティで飲みやすい 以前 このビールにパインのゼリーが合うと言う事で一緒に食べさせて頂いた事があったんだけどこれが意外にもマッチして美味しかったのを思い出してカナッペに使ってみた(ゼリーじゃないけど)ビールって揚げ物とか味の濃いものに合うイメージがあるけど [続きを読む]
  • アップルカスタードパイ
  • 1枚だけあった冷凍パイで2つだけ出来たカスタードパイそのまま食べるには時間が経ちすぎてるリンゴを煮て乗っけ♪下にはカスタード庭のミントが勢いが良いどんどん増えてるみたいなのでお菓子にもその都度使えそう 最近仕事が忙しくて家に居ない事が多いのでなかなかお菓子作りもままならないけどGW中はお菓子の注文分をがんばらなくては…  ↑ ランキングに参加しています ↑ して頂けると嬉しいです [続きを読む]
  • 餡エピ
  • ベーコンエピのアレンジにハマってますしそベーコンエピの次に作りたかったのがこれというのも普段あまり使わない白あんを買って苺大福以外に使い道がなく桜餅も存分に作ったけど 桜の葉がまだある…で、一緒にしてみた 桜の葉と桜の餡の方が色も綺麗かなとも思うけど今あるものの消費が目的なのでこれで良しとする普通のこしあんも同じく桜餅の時に余ったもの想像してたよりも更に美味しかった 発酵前の写真この形にするのが楽し [続きを読む]
  • ミニシフォン♪
  • プレゼントにもぴったりなミニシフォンちょっと生地を入れるのが多すぎてケースからはみ出しぎみだけど??カットしたシフォンとはまた趣が違って良いかな今月のsuipaさんのモニター商品を使わせて頂きました 色んな商品をモニターさせて頂けるので楽しい白い紙のケースに白いお花なんだかウエディングのギフトにもよさげよく見るとシフォンならではの真ん中の穴が見えない  このプリーツBOXにぴったり入る大きさのミニシフ [続きを読む]
  • 焼きプリン
  • オーブンで湯煎焼きしたプリンさて問題ですここに大きな失敗がありますそれはどこでしょう?な〜んて写真では良く分からんわ プリンの表面の焼き色のようなところそれは焼き色ではなくカソナード…ブリュレのようにバーナーで焼いてパリっとさせようと思ってカソナードを振りかけていざ!ビビりながらバーナーを使おうと思ったらバーナーの調子が悪く焼けなかったという失敗焼く気満々だったのに…と、言う事でカソナードがザラっ [続きを読む]
  • 今年も桜餅
  • 桜の季節になると作りたくなるのがこの桜餅ついつい いつも濃い色にしてしまうので今年は控えめに 苺大福も好きだけどどちらか1つしか食べれないとすると桜餅を選ぶかな〜同時進行で作ってるものを水に浸けてる所桜の葉は塩抜きを紫蘇の葉は冷蔵庫でしなしなになってたのを復活すべく氷水に浸けてるとこの写真紫蘇は最近お気に入りのあれそうあれを作るためこれねこの紫蘇&ベーコンエピこのエピが最近のお気に入り そしてもう1つ [続きを読む]
  • 苺大福
  • やっと少し仕事が少しだけ落ち着いて食べたいものを作る事が出来ました いつもは こしあんを使うけど今回は白あんで苺はさがほのかこうして半分にカットするとさがほのかって中が白いのでちょっと残念やっぱり中まで赤い方が好き桜餅も早く作りたいなぁ道明寺粉もあるし次は桜餅だな春は和菓子が気になる今日この頃  ↑ ランキングに参加しています ↑ して頂けると嬉しいです [続きを読む]
  • sarasa design storeさんのレザーメッシュルームシューズ
  • またまたsarasa design storeさんのモニターをさせて頂きました そして今回は新しいルームシューズを(写真前)今年の冬は暖かいルームシューズ マエストロが大活躍でした(写真奥)これから春になったら新しいレザーメッシュルームシューズ に服と一緒で衣替えしたいと思いますこちらのルームシューズは合皮ではな本革ゴートスキン(山羊皮)を使ったもの本革のルームシューズを使うのは初めてかも ルームシューズなのに靴の箱み [続きを読む]
  • やっぱり好きな植物園
  • 無事に終わった手づくり市初めは植物園の中より外のブースの方にしたら良かったかなとちらっと思ったりもしたけど…(屋根あるし)やっぱり植物園の中にして良かった 音楽あり 噴水も近くで水音に癒され少し咲いた梅の色 木々の緑ちびっこ達もいっぱい ファミリーものんびりそんな空間が大好きです心配したお天気も予報と違って少しの間日差しも差し込み たぶん晴れ女さんがやって来たから(笑)最後の最後少し雨が降ったけど、 [続きを読む]
  • 黒糖アガラサー
  • 沖縄で買って来た黒糖でアガラサー作ってみた♪蒸しパンのようなお菓子実際 蒸して作ったけど前は黒糖アガラサーってミックス粉を買って来て作った今回は自分で配合して作ってみた上にも黒糖のフレークを乗せて素朴な味自然の甘み色はあまり濃くはないけど優しい味でほっこりあぁ先週までは沖縄にいて暖か〜いって喜んでたのにこっちのこの寒さは何っ!明日は手づくり市だけど雨の心配が…久しぶりの手づくり市なのでいつもより多 [続きを読む]
  • ミニロール苺のっけ♪
  • 苺の季節なのにあまり苺のお菓子を作ってなかったなぁ久しぶりに使ったロールケーキ用の天板小さめなので小さいロールあぁ…でも いつも通り普通にオーブンの天板で焼いた方がふっくら出来るな失敗ぎみのロールケーキは苺を乗せてごまかす 上にのっけた葉っぱはいつもの 人参の葉っぱ セルフィーユに似てるので代わりに良く使ってます お皿代わりに使った入れ物は suipaさんのもの【日本製】【ケーキトレー プラスチック】PS [続きを読む]
  • 沖縄旅行
  • ブログも放置したまま…沖縄に行ってましたお天気はまぁまぁ曇りの日が多かったけど1年ぶりの沖縄やっぱり好きだなぁいつか沖縄なのか宮古島なのかどこなのか南の島に移住出来たらいいなと真剣に思う沖縄の暖かさと一緒で沖縄の人の温かさも大好き国際通りで好きな場所第一牧志公設市場見た事もないようなお魚がたくさん好きな魚を選んで公設市場の2階で調理もしてもらえるけど食べたのは普通にソーキそば 去年ここでお菓子を買お [続きを読む]