*Manis* さん プロフィール

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*Manis*さん: *Manis Sweets*
ハンドル名*Manis* さん
ブログタイトル*Manis Sweets*
ブログURLhttp://manissweets.blog117.fc2.com/
サイト紹介文お菓子の写真が中心のブログ。ときどきパン。 菓子製造業の営業許可を取って奮闘中。
自由文手作りが好きな人ってきっとそうだと思うんだけど、
プレゼントするのも好き。
気軽にコメント頂けたら嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供125回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2010/02/16 20:40

*Manis* さんのブログ記事

  • 黒糖アガラサー
  • 沖縄で買って来た黒糖でアガラサー作ってみた♪蒸しパンのようなお菓子実際 蒸して作ったけど前は黒糖アガラサーってミックス粉を買って来て作った今回は自分で配合して作ってみた上にも黒糖のフレークを乗せて素朴な味自然の甘み色はあまり濃くはないけど優しい味でほっこりあぁ先週までは沖縄にいて暖か〜いって喜んでたのにこっちのこの寒さは何っ!明日は手づくり市だけど雨の心配が…久しぶりの手づくり市なのでいつもより多 [続きを読む]
  • ミニロール苺のっけ♪
  • 苺の季節なのにあまり苺のお菓子を作ってなかったなぁ久しぶりに使ったロールケーキ用の天板小さめなので小さいロールあぁ…でも いつも通り普通にオーブンの天板で焼いた方がふっくら出来るな失敗ぎみのロールケーキは苺を乗せてごまかす 上にのっけた葉っぱはいつもの 人参の葉っぱ セルフィーユに似てるので代わりに良く使ってます お皿代わりに使った入れ物は suipaさんのもの【日本製】【ケーキトレー プラスチック】PS [続きを読む]
  • 沖縄旅行
  • ブログも放置したまま…沖縄に行ってましたお天気はまぁまぁ曇りの日が多かったけど1年ぶりの沖縄やっぱり好きだなぁいつか沖縄なのか宮古島なのかどこなのか南の島に移住出来たらいいなと真剣に思う沖縄の暖かさと一緒で沖縄の人の温かさも大好き国際通りで好きな場所第一牧志公設市場見た事もないようなお魚がたくさん好きな魚を選んで公設市場の2階で調理もしてもらえるけど食べたのは普通にソーキそば 去年ここでお菓子を買お [続きを読む]
  • ものづくりStreet
  • やっと出張から帰って来て考えるのは手作り市のこと久しぶりの手づくり市は大好きな植物園で  今月3月26日(日) 10:00〜16:00まで京都府立植物園で行われる「ものづくりStreet」に出店します今回は姪っ子と一緒に出店予定今 留学中の姪っ子の妹この子がまたものづくりが大好きな子でコラボしてお菓子モチーフのストラップやマグネットを出店予定なかなかリアルに美味しそうなお菓子を作って来てくれます楽しみだなぁ 出店場 [続きを読む]
  • しそベーコンエピ
  • 久しぶりのベーコンエピいつも普通にベーコンしか入れないけどなんとなくシソ入れて作ってみたら美味しかった これからは普通にベーコンだけでは物足りないようになりそう まぁそれぐらい気に入ったという事かな焼く前までは普通に焼くパンより高温で焼くし出ている所のシソが焦げてしまうんじゃないかって思ってたけどちゃんと綺麗な色のまんま 久しぶりすぎて初め ベーコンエピのカットってどうだっけ?って思い出せなかった? [続きを読む]
  • Gâteau invisible ガトーインビジブル
  • 最近りんごのお菓子を作る事が多くなった「ガトー・インビジブル」フランスで人気というこのケーキフランス語で「見えないケーキ」って意味らしい最近買ったオレンジページに載ってたレシピで作ってみた見た目が美しい…りんごが層になっててきれい味はねぇプリンみたいなパンプディングみたいなクラフティーみたいな…そんな感じ 個人的には冷えてから食べるよりあら熱が取れてすこし温かいうちに食べるのが美味しいと思ったかな [続きを読む]
  • りんごケーキ
  • 昔々よく作っていたりんごケーキを久しぶりに作ってみた簡単に出来て美味しいのでお気に入りヨーグルトも入ってて油脂はバターではなくサラダ油もっちりした食感このあと色々レシピを変えて(アーモンドプードル入れてみたり)作ってみてどんどん違うケーキになっていったけどますます美味しくなってるはず…ちょっと集まりがあったので小さめに焼いて持って行った6個焼けてそのとき何人来るか分からなかったので足りなさそうだっ [続きを読む]
  • ソーセージパン
  • 久しぶりにパン作りなぜかと言うと期限切れ間近のソーセージがあったから いつも期限切れに迫られながら何かを作ってる気がする…バレンタインの事ばっかり考えてたら2月9日のブログ初めて7周年を忘れてた??10周年は忘れないようにしよう…  ↑ ランキングに参加しています ↑ して頂けると嬉しいです [続きを読む]
  • ショコラマドレーヌのバレンタインギフト
  • バレンタインですね〜バレンタイン前までがバレンタインって感じですけど 気持ち的には いつも作るマドレーヌもチョコバージョンに個人的にはなんでもプレーンが好きなので他のマドレーヌはあまり作らないんですけどね試作1度目のもの…焼きすぎてるし ダメダメまたしても何度試作したことだろうこの試作の段階では入れてなかったけど本番は刻んだクーベルチュールも入れました同じものばかりでは寂しいのでアマンドショコラも [続きを読む]
  • バレンタイン アマンドショコラ
  • 今年もアマンドショコラ作ってますバレンタインのプレゼントにもぴったり♪またまた赤いリボン使用チョコに赤いリボンって合うね入れ物はsuipaさんのカップ寿司 デザートカップって商品名でお寿司を入れても良いみたいだけどやっぱりスイーツに使ってみた デザートカップの中でも蓋付きなのは便利こうしてチョコも入れられるしね 今日あたりデパートのチョコレート売り場はすごい事になってるんだろうな今年も自分で作ったチ [続きを読む]
  • ちょこっとプレゼントラッピング
  • バレンタイン用ってわけではないんだけどここ最近に作ったお菓子を詰め合わせてラッピングしてみた バレンタインには赤いリボンが良く似合う ラッピングに使った箱もお気に入りモニターでお世話になっているsuipaさんの「アシェットL」というもの焼成可能のケーキトレーと言う事だったけど耐熱温度が180℃でそれを超えた場合はPET加工が溶ける場合があると言う事だったのでラッピングの箱として使ってみました写真では分かり [続きを読む]
  • ねこスティックの練習
  • お気に入りのオリジナルお菓子バレンタインに注文してもらってるお菓子の1つしばらく作ってなかったので練習を兼ねて作ってみたもともとはウーピーパイから始まってこの形になったけどマシュマロではなく中に挟んであるのはガナッシュ土台の顔になってる部分を同じ大きさに作るのが難しい…ラッピングはバレンタインらしく赤とかピンクにしたかったのでいつも販売してるのより少しラブリーにさ〜てとバレンタインまであと少しがん [続きを読む]
  • 和三盆のポルボローネ
  • 高松に行った時に買った和三盆を使ってポルボローネにラードを使ったポルボローネバターを使うスノーボールでも良いんだけど和三盆という繊細な味の糖を使うのでバターの風味はない方が良いと思ったので無味無臭のラードを使ったいつも作るポルボローネより優しい甘さになりました こちらが買って来た和三盆普通のお砂糖よりお値段もするのでなかなか使うのに勇気が要ります とは言うものの大事にしすぎて賞味期限が過ぎたり状態が [続きを読む]
  • くらしのアンテナに掲載されたラクサ風ヌードル
  • レシピブログさんのくらしのアンテナの中で「ラクサ風ヌードル」を掲載して頂いてます 身近な食材でできる♪「マレーシア料理」に挑戦!というタイトルで色んなマレーシア料理が載ってますよラクサ大好きなんですココナッツが好きだからかな?ココナッツミルクを使ってあるアジアンなカレーも好きだしもちろんお菓子も…いつもはカップヌードルのエスニックシリーズにあるシンガポール風ラクサがお気に入りで良く食べてる家で食べ [続きを読む]
  • ニューヨークチーズケーキ
  • 濃厚チーズケーキ♪ベイクドチーズケーキだけどスフレチーズケーキのように湯煎焼きしたケーキNewYork…なんか分からんけどニューヨークってカタカナで書くと変な感じボトムはオレオみたいなブラックココアビスケット年末にクオカさんで期限切れ間近の為お安く購入したもの(実店舗)初めてボトムに使ってみたけど濃厚チーズケーキとの相性が良いみたいいただきます♪友達んちに持って行って一緒に食べました実はこれずっと前に作 [続きを読む]
  • かわいいブタさんの棒付きチョコ
  • 今月のsuipaさんのモニターはバレンタインらしくチョコのモールドなかなか愛嬌のあるブタさんこんなモールドチョコを流し込んでスティックを置いて固めるとかわいいブタさんの棒付きチョコが出来あがり このモールド プラスチック製だけどけっこうしっかりしてるポリカーボネートの本格的なモールドも持ってるけどこれくらいしっかりしてたら プラスチックでも気軽に使えて良いかな ホワイトチョコ以外はチョコペン使って作り [続きを読む]
  • チョコミントフレーク
  • バレンタインにむけてチョコを見かける事が増えて来た今日この頃簡単に出来るバレンタイン用のお菓子を作ってみました 溶かしたチョコにコーンフレーク入れて混ぜただけのお菓子甘いだけではなくて爽やかなミントも加えたのですこし大人味今回のお菓子に入れたミントはレシピブログさんのモニターで頂いたGABANのスペアミント(写真中央)を使いましたレシピブログの「手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン」レシピモニター参 [続きを読む]
  • おいり
  • とっても可愛いお菓子仕事で行った香川県のお土産もち米から作られる「おいり」と言うお菓子すごく軽いほんのりシナモンの味…シナモンだとばかり思っていたらニッキだそうです高松在住の方に教えていただきました その土地土地で色んなお菓子があるもんだなぁ写真に撮ったのとはまた別のおいり作ってるところによって微妙に色が違うこっちのはちょっと濃いめ?そのまま食べるだけではもったいないので何かトッピングにでも使って [続きを読む]
  • イギリス土産
  • 久しぶりのブログの内容はと言うと去年 イギリスに住む従姉が日本に来る時にもらったお土産と頼んで買って来てもらったものの数々を今頃 紹介人がもらったお土産に興味があるかどうかは疑問だけど 私自身は人のお土産見るの大好きなので まずいつも買って来てもらうのはMarks&Spencer(マークスアンドスペンサー)のエコバッグMarks&Spencerと言うのはイギリスの老舗のスーパーこれまでも数々のエコバッグを買って来てもらってて今 [続きを読む]
  • 初焼き
  • のんびりペースに今年初焼きしたのはマドレーヌでしたちょっと火が入りすぎだけど??しかも寝かす時間も短かったので納得いく出来ではない 姪っ子リクエストのお菓子シナモン好きの為にシナモンのぐるぐるクッキーなるべく日持ちのする焼き菓子をこの他にも何種類かと言うのも今日から1年間念願だったアメリカ留学の為に日本を離れたので長く食べてもらえるように日持ちのするクッキーを主に寂しいなぁ…うまい乗り継ぎの飛行機 [続きを読む]
  • 今頃だけどモンブラン
  • 年の瀬に今更ながらモンブラン1年中ケーキ屋さんにはあるもののなんとなく秋のイメージのモンブランだけど今年最後のブログ更新はモンブランになりました上に飾った葉っぱはセルフィーユではなく…人参の葉っぱ ボトムはダックワーズで 今年初めて作った栗の渋皮煮を入れて♪美味しかったのでまた来年早々にも作りたいな今年も1年ありがとうございました!去年は再会の年で今年は多くの出会いの年でした来年はどんな年になるので [続きを読む]
  • ちりめんぱっちんトレー
  • ちりめんぱっちんトレーって名前のsuipaさんのアイテムネーミングが可愛い 4カ所のボタンをとめると入れ物になってお菓子を入れたり小物入れにしたり出来るたまにはこんなちりめんで和風なものも良いかも結局クリスマスらしいお菓子はぜんぜん作れてないけどもうクリスマスやね??クリスマスのアイシングクッキーも作りたいと思いながら後回しになってた…日が経つのが早すぎて追いつかない マドレーヌを入れた袋もsuipaさ [続きを読む]
  • 小嶋ルミさんレシピの「ダブルチョコシフォン」
  • 先月の小嶋ルミ先生直伝講習会の時に教えて頂いたダブルチョコシフォンを初めて作ってみたチョコのシフォンってなかなか難しいしかもチョコ(固形)も入ってるしね…型から出すのも少し早すぎたみたいでまだ ほわほわふわふわ過ぎて抜きにくかった??でもなんと言っても小嶋ルミさんのレシピなので味は確か!チョコが入ってる所は空洞だらけ…これはこういうもんらしい小嶋ルミさんも私でもこうなりますよ〜って言われてたので色 [続きを読む]