おやき さん プロフィール

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おやきさん: おやき屋店主の日掛け帳
ハンドル名おやき さん
ブログタイトルおやき屋店主の日掛け帳
ブログURLhttp://oyaki.naganoblog.jp/
サイト紹介文信州のスローフード「おやき」の輪と和を広げたい! おやき屋店主の日々どたばた騒動記
自由文おやき屋2代目。「ふきっ子のお八起」の店主です。小さい頃は食べ過ぎて好きじゃなかった「おやき」。でも「おやき屋」になったからには「美味しいおやきを作るぞ!!」との志は高く?でも石橋を叩くどころか、かる〜く飛び越えて行っちゃう無鉄砲、お気軽、極楽トンボです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供241回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2010/02/21 08:45

おやき さんのブログ記事

  • 夏季休業のお知らせ
  • きょうは送り盆。お盆戦争の最終日です。毎年16日はおやきを作り終えた後は仕込みがないので、全員で大掃除です。半年に一回(もう一回は暮れの大掃除)、お店も心もリセットできる日。きょうもしっかりがんばります!そして、明日からは夏季休業をいただきます。今年はお休みしている間に銀座NAGANOと小諸市で講座があるため、明日8月17日より23日まで1週間のお休みをいただくことにさせていただきました。お客様には大変 [続きを読む]
  • 鈴虫の脱皮
  • お陰様で、今年のお盆戦争もピークを越えて今朝は少しゆっくり気分です。きのう家に帰ってから、鳴き始めた鈴虫の様子を見ながら餌を取り替えているとケースカバーの裏側に珍しいものを発見しました。鈴虫の脱皮した抜け殻です(虫嫌いの方にはごめんなさいm(__)m)。鈴虫は成虫になるまでに6〜7回の脱皮を繰り返すと言われていますが、その抜け殻は脱皮した鈴虫が自分の栄養源として食べてしまうので、抜け殻を見ることはほとん [続きを読む]
  • 鳴き始めました
  • 今朝(今夜?)、鈴虫が鳴き始めました。1時半に起きて階下へ降りていったら、「キー、キー、キコ、キコ」と、何ともぎこちない鳴き方だったのに、ほんの30分ほどで「リーン、リーン」と涼やかな音色を奏でるようになりました。さて、鈴虫の鳴き声に励まされて、これからお店へ行きます!お盆戦争のピーク。行ってきます!!「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyaki.com/ [続きを読む]
  • これから
  • おはようございます! 朝3時、これから出勤します!(^^)!今年もお盆が始まりました。朝夕が涼しいのでとても助かりますが、野菜や穀物にとってはどうなんでしょうか?例年になく仕事がしやすいお盆です。行ってきます!!「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyaki.com/ [続きを読む]
  • お盆の営業
  • お盆期間中の営業について、しっかり皆様にご案内していないことに気づきました。大変申し訳ございません。8月12日より16日は無休にて営業いたします。営業時間は、朝9時より午後5時まで、売り切れ次第終了となります。なお、14日(月)は、おやきを朝食べる習慣があることから、午前6時より営業いたします。また、17日より23日は夏休みとさせていただきます。何卒よろしくお願い申し上げます。ということで、きょうも行ってきます [続きを読む]
  • お盆戦争スタート
  • 今年は明日が祝日、翌日が週末ということで、お盆戦争が早めにスタートします。例年12日に納会をする会社もきょうが納会。ということで、きょうからお盆戦争スタートです。これからお店へ行って、ガンガン作ります!毎年お願いしていることで恐縮ですが、お盆期間中はご予約優先となりますので、ぜひぜひ前日までのご予約をお願いいたしますm(__)m今年は特にスタッフが手薄なため製造量も少なめになりますので、よろしくお願い申し [続きを読む]
  • きょうからランチお休み
  • 大変申し訳ございませんが、本日8月7日より8月21日まで百十そば、おこわ共にランチをお休みさせていただきますm(__)m例年8月に入るとお盆に向けて緩やかな登り坂状態で徐々に忙しくなっていくのですが、今年は傾斜がハンパない登り坂状態になってきている上に、おとといスタッフのひとりが怪我をしてお盆直前まで仕事復帰ができない状態になってしまいました。きょうから毎朝早出でおやきを作って冷凍し発送、の自転車操業で [続きを読む]
  • お休みありがとうございました
  • 昨日は突然の臨時休業をさせていただき、ありがとうございました。しかしながら、お客様には大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。お陰様で無事に蕎麦播きが終わりました。蕎麦を蒔いた後を耕耘している写真です。この畑の他に2枚、計3枚の畑に蕎麦を蒔いてきました。これからのお天気次第で蕎麦の出来の良し悪しが決まります。どうか低温が続きませんように!「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子お [続きを読む]
  • 明日は臨時休業いたします
  • 誠に勝手ながら、明日8月4日(金)は臨時休業させていただきます。お盆前でお客様のご来店も大変多い時期にお休みするのは本当に申し訳なく、心苦しいのですが、実は信濃町に蕎麦の種蒔きに行きます。もちろん収穫できた蕎麦はお店で提供するお蕎麦になります。おやきも大事だし、お蕎麦も大事。わがままな店主で大変申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたしますm(__)m「おやき」は信州のスローフードです。an [続きを読む]
  • 初みょうが
  • 今朝、『そろそろみょうがが顔を出していないかしら?』と思って、みょうがの藪を覗いたら、出ていました! 初みょうがですm(__)mみょうがを食べると物忘れする、という言い伝えがありますが、わたしは物忘れしようが健忘症になろうが、みょうがが大好きなんです。だから、これから1カ月ほど続々と出てくるみょうがを食べ続けます!(^^)!「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyak [続きを読む]
  • 月末
  • 7月もきょうが最後ですね。明日からは怒涛の8月がスタート。8月に入ってバタバタする前に、お盆までの営業のご案内をしておこうと思います。お盆があるので、8月の営業は非常にイレギュラーです。店頭にも張り出しますが、不安な場合はお電話いただけると助かります。何卒よろしくお願いいたします。8月2日(水) 定休日8月4日(金) 臨時休業8月6日(日) 定休日8月9日(水) 定休日8月10日(木)〜16日(水)  [続きを読む]
  • 少しだけ早出
  • きょうは製造スタッフのひとりがお休み。土曜日はお店番のスタッフがお休みなので、そうでなくてもわたしは階段の昇降運動がハンパないのですが、製造スタッフが二人いてくれるから何とか回ってます。が、そのひとりがお休みということは。。。はぁ、きょうはちょこっと早出。でも、きっと、たぶん、閉店ごろには青息吐息でしょう(-_-;)「おやき」は信州のスローフードです。ank">「ふきっ子おやき」HP→http://www.fukikko-oyak [続きを読む]
  • 上には上が・・・
  • きのう、かつおのお刺身が実はトロだったという話をアップしましたが、その話をとある友人にしたところ、「うちも先日・・・」と話し始めました。土用の丑の日に、うなぎ屋さんに3人前のウナギを注文してあった彼女。お店まで取りに行って、自宅に戻って夕飯にうなぎを用意しようとしたら、なんとっ!うなぎが4枚入っていたそうです!!彼女の家からうなぎ屋さんまでは片道1時間近くかかるため、お店から引き取りに来てくれるな [続きを読む]
  • 得しちゃった!?
  • きのうのお休み。老人センターのおやき教室を終えて、夕方から母と買い物に出掛けました。とあるスーパーでのこと。母がカートを押して勝手に買い物をしているので、わたしも勝手に夜のお酒のアテを物色し始めました。鮮魚コーナーでお刺身でも見ようかなと思って行ってみると、静岡県産一本釣りかつおの赤身スライスがお買い得になっていました。『かつおもいいけど、マグロの気分かなぁ、今夜は』と思いながら、パック詰めされた [続きを読む]
  • 重いパソコン
  • このところパソコンが重くて、なかなか言うことを聞いてくれません。今朝も幾通かのメールの返信をするだけで、10分以上も時間がかかってしまいました。そんなこんなで、ブログアップの時間もなくなって。。。使ってる人間と一緒で、ちょっとくたびれてきたかしら?(-_-;)行ってきます! [続きを読む]
  • やんちゃな母 第2弾
  • 最近、意図してやんちゃなことを仕掛けているのではないか?と勘ぐってしまうような行動を取る母。今朝は「やんちゃな母」第2弾です。きのうの朝、朝食に降りて行ったら母がお鍋をかけて、味噌汁に入れる野菜を切っていました。ふと見ると、首に手拭いを巻いてます。滅多に首にタオルや手拭いを巻くなんてしない母が珍しいと思って、よく見ると首の後ろに何かが入っているみたい。「おはよ〜。ねえ、首の後ろに何か入れてあるの? [続きを読む]
  • やんちゃな母
  • 居間の窓から前のお家の裏庭が見えます。そこに「いちじく」の木があります。実は、母はいちじくが大好き。そして、このいちじくは我が家のいちじくよりもおいしいのです。で、母は数年前に前のお宅に伺って「手の届く範囲でいいからいちじくを取らせてください。」と言ってお願いしました。以来、母はこのいちじくの番人となりました。実が熟んでくるとモズやオナガドリが狙ってやってきますが、母はすぐに外へ出て行って追い払い [続きを読む]
  • すずめの群れ
  • 我が家にインコが来てから、ご近所のすずめや山鳩などが庭に遊びに来るようになったという話を先日アップしましたが、ここ数日また変化が。。。すずめの鳴き声がやけにうるさいと思って外を見たら、今度は前のお宅の木々にたくさん止まっていてビックリ。そして、今朝は裏のお宅の庭に百羽ぐらいのすずめがいて、さらにビックリ!すずめが少なくなっているという昨今、遊びやすい環境を見つけたようですずめたちにとっては幸せなこ [続きを読む]
  • 「小森なす」始まりました
  • 昨年の夏に「小森茄子」のおやきを販売したところ、懐かしい、おいしいというお客様が非常に多く、今年も生産者さんにお願いして、小森茄子のおやきを作り始めました。小森茄子については昨年ブログにアップしているので、こちらをご覧ください。小森茄子 小森茄子の続き今年は店頭にて秤売りとしました。実は作るのにとっても手間がかかるおやきです。「自分の手より大きい具を包む」のは、技術もさることながら、時間もかかり、 [続きを読む]
  • ごみ袋
  • 長野市は有料のごみ袋が3種類あります。ご存知の方は説明不要ですが「可燃」「不燃」「プラ」の3種です。プラだけは安価ですが、可燃と不燃は一枚20〜30円の回収手数料が袋代に付加されているので、大のサイズで10枚入りだと380円前後で購入することになります。さて、お店の2階は窓ガラスになっているので、斜め裏にあるプレハブ小屋のゴミ集積場がよ〜く見えます。先日、不燃ごみ回収の日。水道で洗い物をしていたら [続きを読む]
  • みかん詐欺
  • 先日、母が体験した詐欺まがいの一幕です。初老の男性が庭に入ってきて玄関のベルを押したそうです。いつもは居留守を使う母ですが、暑いと戸を開け払っているので、その手は無理で、仕方なく「どなたですか?」と玄関に出ていったそうです。その男性は「静岡からみかんを売りに来ているものですが、買ってもらえませんか?」と言うので、「要りません」と言うと、「試食もありますから、まずかったら断っていただいて結構です」と [続きを読む]
  • 鳥が鳥を呼ぶ?
  • 今朝の我が家の庭はとってもとってもかまびすしくて、ご近所にご迷惑をお掛けするほとでした。インコのメーとモーを庭に出しているので、最初の頃はすずめが2,3羽遊びに来ていた程度でした。それから2カ月ほど経った今。今朝、すずめが5,6羽来てるなと思っていたら、いつの間にか2,30羽に増えていて、その群れが消えたと思ったら、モズがつがいで訪問。そして1時間ほど経って30羽ほどのすずめの群れが再来し、しばらく [続きを読む]
  • 自虐うちわ
  • 今朝はパソコンの調子が悪くて、アップするのにとっても時間がかかってます。なので、手短に!(^^)!おととい、佐久まで行く用事があって母と一緒に出掛けました。あまりに暑いので、母はお茶を入れたクーラーボックスとうちわを持参して、車に乗り込んできました。走り始めたら、母は「暑い、暑い」と言って、うちわで扇ぎ始めたのですが、その手が止まったと思ったら「飛べねえ鳥はたたの豚だ」と、ひとり言。「何?それ?」「うち [続きを読む]
  • 餌付け
  • 我が家にインコのメーとモーが来てからというもの、庭先にすずめがたくさん訪れるようになりました。ゲージの傍に食べ残しの餌を撒いてあげたら喜んですずめが食べたので、それから毎日インコの世話のたびに少しづつ餌を撒いて餌付けを始めたからです。そうこうすること1カ月あまり。最近ちょっと頭にくる新しい訪問者が来るようになってしまいました。それは山鳩。鳩がインコの餌を食べちゃうの?ってビックリですが、しっかり庭 [続きを読む]
  • ちいさいおうち
  • 我が家は自慢じゃないけれど、新聞は「積ん読」です。月の半分はポストから新聞ストッカーに直行。じゃあ、なんで取ってるの?と言われそうですが、必要な時は必要で(-_-;) それに、新聞紙っていろいろに使えますから( 一一)で、今朝、インコの世話のために新聞紙を一枚ストッカーから取り出して、折り始めたところ「ちいさいおうち」の文字が目に飛び込んできました。『えっ?ちいさいおうちって、もしかして・・・』先日亡くな [続きを読む]