はるさん さん プロフィール

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はるさんさん: 春日和
ハンドル名はるさん さん
ブログタイトル春日和
ブログURLhttp://harubiyori24.blog48.fc2.com/
サイト紹介文魚や山菜のお料理・おつまみのレシピ。北海道の暮らし、趣味の陶芸などを紹介しています!
自由文楽しいことだ〜い好き(^^)
魚や山菜をアイディアいっぱいに調理した料理を手作りの器にのせて紹介しています。
最近、家飲みレシピも始めました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2010/02/22 14:00

はるさん さんのブログ記事

  • 香りソルト“レモンぺパーミックス”でお漬物♪
  • 連休いかがお過ごしですか〜♪先日、お送りいただいたスパイスのなかから、香りソルト レモンペパーミックスを使って“きゅうりの爽やかお漬物♪”きゅうりとこのスパイスだけで、レモンの風味が爽やかなお漬物があっという間に出来上がり。香りソルトのシリーズはこんなにいっぱい!カラフルなボトルはキッチンに並べると楽しくなっちゃう♪材 料(2食分程度)・きゅうり    2本・ハウス香りソルト レモンペパーミックス [続きを読む]
  • Doleスムージーとカリフラワーピクルスのランチ♪
  • 本日、札幌に桜前線が到着しました〜!初タンポポも見〜っけ♪暖か陽ざしのなか近くの公園でお弁当、と思っていったら突然の雨、今回もおうちランチになっちゃった。お弁当はね、具材をインした厚切りトーストと、“カリフラワーのカレーピクルス♪”一緒に楽しむのはピンクのボトルが可愛らしい、ベリーブレンドにしようかなあ。            カリフラワーのカレーピクルス材料と作り方(2人分のお弁当用)・カリフラ [続きを読む]
  • アボカドとトマトのサラダでブルスケッタ風♪
  • キャー! 並べたパンの向きが逆だあ〜!今、ようやく気が付いた。気を取り直して‥本日の朝食はクッキングスパイスを使った、“アボカドとトマトのサラダでブルスケッタ風♪”レモンハーブの風味が朝の爽やかさにピッタリなの。大きな口を開けてパクっと召し上がれ〜♪スパイスクッキング<アボカドとトマトのサラダ レモンハーブ風味>バジル・オレガノ・セージがバランスよく入っていて、アボカドとトマトがあればあっという間 [続きを読む]
  • シナモンアップルパイで爽やか朝食♪
  • 市販のパイシートを使ってとっても簡単なアップルパイを作ってみたの。シナモンシュガーをたっぷりかけて“シナモンアップルパイで爽やか朝食♪”リンゴとシナモンの香りがベストマッチなこと、みなさんよ〜くご存知ですよね。想像どおり、魅惑のお味で〜す♪お菓子つくりは苦手なのだけどこれだけな何とかなるの。グリーンの飲みものは苦くない「青汁」。オレンジのサラダを添えてみたの。チョコはね、ほんの出来心!簡単アップル [続きを読む]
  • 壮観!スパイスタワー♪ -2017スパイス大使-
  •              レシピブログさま・ハウス食品(株)さま主催のスパイスブログのスパイス大使に就かせていただくことになりました。就任にあたり全68品ものスパイスが到着。これだけ多くのスパイスが並ぶと壮観!さっそく “スパイスタワー♪” でご紹介〜♪GABANオリジナルデザインのカッティングボード、料理好きな友人のためのスパイスのセットが19個、スパイス大使の名刺もご用意いただいたの。こちらはハウ [続きを読む]
  • パプリカの彩りで朝ごはん・カリフラワーのマヨ味噌サラダ
  • 朝6時、8階の窓を強風にあおられた雪が横切っていく〜!すぐに止んだけど、春は遠いなあ。そんな朝には元気が出るご飯が一番。パプリカパウダーの彩りが楽しい“カリフラワーのマヨ味噌サラダ♪”レンチンして作った簡単ピラフとピクルス。ゆで卵とウインナーものせた朝食プレート。パプリカパウダーをひと振り、ふた振り、華やかな赤い色に心が弾みます。カリフラワーのマヨ味噌サラダ:材料と作り方(一人分)・カリフラワー  [続きを読む]
  • ローストビーフと揚げごぼうで乾杯〜♪
  • 春の嵐、皆さまのお住いのところはいがだったでしょうか。こちら札幌は暴風雨の真っただ中でございます。風の音を聞きながらの乾杯に合わせたのは“ローストビーフと揚げごぼうと生野菜♪”贅沢ビールにはローストビーフがよく似合う〜なんちゃってごぼうのパリパリもいい感じよ。ちなみにこの長皿、手作りなのです。久々の登場です♪          2017・新 ザ・プレミアム・モルツグラスに注いだその瞬間からおいしさ [続きを読む]
  • フレンチハーブミックスと十穀米のドレッシング♪
  • 2017年スパイス大使をさせていただくことになりました。これまで学んだことを生かしてスパイス生活の楽しさをお伝えできるよう頑張りたいと思います。今月のテーマは『ハッピー気分でスタート♪彩り華やか&かんたん朝ごはん』フレンチハーブミックスを使って、“十穀米ドレッシングでいただくサラダ♪”少しかために仕上げた十穀米がとっても良いアクセント!ちょっとナッツのような食感、クセになるかも。フレンチハーブミッ [続きを読む]
  • 極みだしで“春のひろうす”の田舎煮♪・検索トップ10
  • 持ち寄りランチ、今週つくったのは、“春のひろうすの田舎煮♪”市販のひろうすを使ったのだけど良いお味。なぜ春? それはね、えびとしらす入りだからなのだわあ。ホシサンの極めだしをたっぷり使ってコトコト。実家の味に習って濃い口しょうゆで味付け。ちょっと色黒なの〜♪     鱈のでんぶを手作り*鱈でんぶご飯♪  ←ポチっとねクックパッド、「でんぶ」の人気検索でトップ10入りしました〜☆たくさん見ていただいて [続きを読む]
  • 甘さが決め手!油淋鶏(ユーリンチー)♪
  • 遠くの山がうっすら雪化粧。冬将軍さんが戻ってきちゃったみたいです。そんな日は、暖房をガンガンつけて贅沢ビールをいただきましょう〜♪サントリー 「新 ザ・プレミアム・モルツ」と愉しんだのは“甘さが決め手!油淋鶏(ユーリンチー)♪”贅沢ビールに揚げ物、禁断のお味です〜!しばし、無言で幸せをかみしめました。油淋鶏(ユーリンチー)のたれは、甘さがいっぱいで酸味が良いアクセントなの。たっぷりかけて召し上がれ〜 [続きを読む]
  • かぶのえびあんかけ煮♪-ホシサン☆だしパック-
  • ホシサンさまの《九州 北海道産の厳選7種! 無添加だし『ホシサン☆だしパック 極みだし』》おだしの旨みを含めるようにゆっくりコトコト。“かぶのえびあんかけ煮♪”かぶとえび、淡白な味の組み合わせが、上質なおだしと出会って品の良い煮ものになりました。九州 北海道産の厳選7種!無添加だし『ホシサン☆だしパック 極みだし』←ポチっとね一般的なだしパックと大きく違うのが鹿児島県産の「まぐろ節」をぜいたくに使ってい [続きを読む]
  • Doleスムージーとカプセルおにぎりランチ♪
  • キレイの力を持ち歩こう!いつでも、どこでもスムージータイム♪穏やかなぽかぽか陽気が続いたのだけどお外でランチというにはまだまだ肌寒くておうちで楽しんだのは“Doleスムージーとカプセルおにぎりランチ♪”ミニサイズのおにぎりをね、ちっちゃな容器にポン!ハンバーグは「原子人の肉」ミニバージョン。むきえびのサラダも添えたのよ〜☆おともはDoleスムージー。濃厚なフルーツのおいしさがギュっと詰まってるの。きれいな [続きを読む]
  • 春色たまごサラダ♪-持ち寄りランチ-
  • 札幌の積雪、ラスト5センチとなりました〜♪まだ芽吹きの春には遠いけど心が軽〜い。浮き浮き気分の本日の持ち寄りランチは、桜の花を添えた“春色たまごサラダ♪”マヨネーズで和えた、たまごサラダに枝豆を混ぜて新緑の気分。ほんのり桜が香ります。料理番組でたまごサラダをつくるときにね、マヨネーズにお味噌を混ぜるとおいしいって言ってたの。さっそく真似っこ!マヨネーズ:大さじ1、、だし入りみそ:小さじ1の割合で混 [続きを読む]
  • 大神島もずくとしめ鯖の和サラダ・せとかを添えて♪
  • 大神島もずく、その魅力にぞっこん。持ち寄りランチにも持参、おいしさのおすそ分け〜♪しめ鯖と愛媛から届いた柑橘“せとか”とあわせて“大神島もずくとしめ鯖のサラダ♪”“せとか”は皮が薄く、酸味と甘みのバランスが絶妙。とてもなめらかな食感はゼリーのような感じなのよ。紫玉ねぎのスライスとベビーリーフでおめかし。少し酸味のある醤油ベースのドレッシングでいただきました。     お届けいただいた大神島もずく豊 [続きを読む]
  • 大神島もずくとしめ鯖の和サラダ・せとかを添えて♪
  • 大神島もずく、その魅力にぞっこん。持ち寄りランチにも持参、おいしさのおすそ分け〜♪しめ鯖と愛媛から届いた柑橘“せとか”とあわせて“大神島もずくとしめ鯖のサラダ♪”“せとか”は皮が薄く、酸味と甘みのバランスが絶妙。とてもなめらかな食感はゼリーのような感じなのよ。紫玉ねぎのスライスとベビーリーフでおめかし。少し酸味のある醤油ベースのたれでいただきました。     お届けいただいた大神島もずく豊かな磯の [続きを読む]
  • クックパッド検索10・つくれぽ10に感謝〜♪
  • " />クックパッドさまに投稿させていただいております“はるさんの台所”人気検索トップ10とつくれぽ10をいただきました♪多くの方の応援に感謝いたします。 ⇒こちらから☆   野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪      最近はミッキーのパスタやハートの形のパスタも登場〜♪具材はお好みのものをチョイスすると楽しいと思うの。夏のおもてなしにピッタリ〜!⇒こちらから☆      わかめが入った卵焼き [続きを読む]
  • 休日にいかが!鶏手羽先の“にら醤油”がけ♪
  • にら醤油、何とも言えず良いお味〜!ある意味、万能調味料かも。ただ、気になるのは食後のにおいだよね。休日なら、心置きなくいただけるかなあと思って、“鶏手羽先の“にら醤油”がけ♪”この手羽先、本当はスープを取ろうとコトコト煮込んだ‥お残り食材なの。でも旨みはまだまだたっぷり残ってるから、ちょっとしたおつまみになるんじゃないかと思って〜♪鶏の手羽先を6〜7本準備。(旨みが出るようフォークでプスっ。)水: [続きを読む]
  • 韓の食菜*塩チャプチェ・ポテトスナックを添えて♪
  • 「モランボン」さまの 韓の食菜 チャプチェのモニター。“塩チャプチェ”を楽しませていただきました。塩麹につけた鶏肉を加えて、“鶏肉の塩チャプチェ・ポテトスナックを添えて♪”^出来上がりに添えたのはね、レタスの花椒ナムル。そして、軽〜い食感のポテトスナック。少し砕いてチャプチェと混ぜ混ぜもおいしいし、スナックの上にチャプチェのせるとおつまみにも〜♪材 料(2人分)・韓の食菜 チャプチェ:1袋 (春雨 [続きを読む]
  • 大神島のもずくで楽しむ・“汁かけもずく”と“もずく天”  
  • 沖縄県の宮古島から船で15分の距離にある大神島。そこで採れた“生もずく”を楽しませていただきました〜☆歯ごたえが良くてぷりっぷりのもずく。“汁かけもずく♪”を作ったの。添えたのは、サラダ寒天、きゅうりの千切り、小粒イクラの醤油漬け。なるべくもずくの味がシンプルに楽しめるように考えたの。今まで味わったことのない磯の風味とザクッという食感。口が喜んでます、海藻好きにはたまりませ〜ん♪ お届けいただいた大 [続きを読む]
  • 韓の食菜*チャプチェ・ゆる卵焼きにのせて♪
  • 「モランボン」さまの 韓の食菜 チャプチェ楽しませていただくことになりました。これまでなぜか食べる機会がなくて‥人生初チャプチェ!どんなお味なのかわくわく、牛肉とパプリカを加えて、“パプリカのチャプチェ・ゆる卵焼きにのせて♪”   野菜や肉の春雨炒め「チャプチェ」専用「春雨」&「野菜入り調味料」のセット・ごま油香る深いコクのチャプチェ・ホタテの旨みのコク塩味の塩チャプチェ・熟成刻みキムチ入り豚キム [続きを読む]
  • キャベツと海老のカレー炒め♪ -持ち寄りランチ-
  • 今朝、起きてびっくり!あたり一面‥雪、雪、雪〜!15センチ以上積もったかなあ。今日は春の靴をはいて出かけようと思ったのになあ。う〜ん、残念だわあ。今日の持ち寄りランチは“キャベツと海老のカレー炒め♪”材料=7キャベツ:1/4玉、ピーマン:1個、むきえび:6尾。鶏ガラスープの素:少々、ハウス・味付けカレーパウダー:お好みの量。隠し味=オタフク海自カレーソース:お好みの量。①キャベツはざく切りにしてレン [続きを読む]
  • ナスの揚げびたし・パプリカを添えて〜♪
  • 和のスパイスで楽しむ本きざみ粗切り生しょうがの香味を生かして、“ナスの揚げびたし・パプリカ添え♪”特別なレシピではないのだけどね、粗切りの生しょうがを加えたらとっても美味しくって〜♪揚げびたしの材料・ナス       3本・揚げ油     適量・トッピング   パプリカ2種少々つけ汁の材料(ナス3本分)・麺つゆ(2倍濃縮)      50ml・水                100〜120ml・ハ [続きを読む]
  • “柚子こしょうバター” で楽しむ彩りカナッペ♪
  • 和のスパイスで楽しむ本きざみ粗切り柚子こしょうの香味を生かして、“柚子こしょうバターで楽しむ彩りカナッペ♪”柚子こしょうバターなんてビックリかもだけどね、これがいろんな食材と仲良しなの〜♪お好みの食材と組み合わせて楽しんでくださるとうれしいなあ。柚子こしょうバターの材料(クラッカー2袋分)・無塩バター       20gくらい・ハウス・本きざみ 粗切り柚子こしょう  小さじ1〜2①バターは常温に戻 [続きを読む]
  • 粗切りしょうが香る*春色ふるるん豆腐♪
  • 花の便りがきこえてきて春が近いと思っていたら、今日はちょっとひと休みなのかな。粗切りのしょうがをたっぷり使ったお豆腐のレシピ“春色ふるるん豆腐♪”菜の花と海老の彩りが春っぽいかなあと思ったの。とろみがついているのでツルンと口の中に〜♪材 料(2〜3人分)・絹豆腐       150g×2・ボイルエビ     8尾・菜の花       100g(ゆでた状態)①絹豆腐はあらかじめ少し多めの塩(記載外) [続きを読む]