コンレチェ さん プロフィール

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コンレチェさん: スペインのチョコレート屋から
ハンドル名コンレチェ さん
ブログタイトルスペインのチョコレート屋から
ブログURLhttp://ameblo.jp/cafeconnata/
サイト紹介文バスク地方で家族皆で営むチョコレート屋さん奮闘記です。
自由文チョコレート発祥の地、バスク地方でエミリオお祖父さんと毎日作るチョコレートのお話です。ワイン、グルメ、観光など多岐に渡り綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供187回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2010/02/23 07:33

コンレチェ さんのブログ記事

  • 先週末はクラシコ対決でしたね
  • 先週末はバルセロナVSレアルマドリードのクラシコ対決でしたね私もTV観戦しましたよ。私はレアルマドリードのセルヒオ・ラモス選手が特に一押しの選手なので、必然的レアルマドリードの応援ですが、基本はスペインチームが勝つと嬉しいので、国内戦は意外に熱が入らなかったりします。どっちが勝っても嬉しいのです。??それにしても、最近バルセロナチームは劇的な試合をしますね、メッシの後半の30秒切った後の逆転シュート‼ [続きを読む]
  • バルセロナ負けちゃいましたね
  • 昨夜はバルセロナVSユベントスの試合を自宅で観戦しました。バルセロナずっと攻め続けたのに、残念…ゴールに結びつかず。ユベントス、守備強過ぎやしませんか?隙間がない!という訳で、チャンピオンズリーグ、準々決勝はスペインから2チーム、マドリー、アトレティコとモナコ、ユベントスとなりました。頼む!スペインチーム確率的には有利だから、頑張って!因みに、コンレチェの好きな選手は各チームに分散しておりますから、 [続きを読む]
  • タコとじゃがいも食べてレアルマドリー応援しました
  • 今週はサッカー観戦が本当に忙しい週です。 サッカー観戦の日は、友人達とバルに行くときもありますが、自宅でおつまみを食べながらゆっくり観戦する事も多いです。 今夜はレアルマドリーVSバイエルンの試合をスペインの代表的一品、タコとゆでたじゃがいもの一品Pulpo ala gallega(プルポ アラ ガジェガ)を食べながら観戦。 茹でたじゃがいもの上に茹でたタコをのせただけの簡単な一品ですが、とてつもなく美味 [続きを読む]
  • スペイン民族大移動終わり
  • スペインのイースター休暇がいよいよ本日で終了となります。きっと皆さん、今日は沈んだ気持ちなんだろうな…私たちの住む町でも、スーツケースを引きずる旅行者の皆さんを沢山今日は見かけました。??明日、私達は逆にお休みを頂けて少し休息。イースター休暇はないけど、混雑しない余暇が好きなので、気にしません。 空いてる方が良いよね。今日はイースター休暇が終わった友人達と休暇のお話を聞きながら、ピンチョスを [続きを読む]
  • スペインの民族大移動始まる
  • いよいよ、今週木曜日から始まったスペインのセマナサンタ、要するにイースター休暇です。 今年は13日から17日までの五日間。 既にTVでは空港が大混雑、高速が渋滞など話題になっております。 私は毎年これをスペインの民族大移動と呼んでおります。 私達はこの時期がいつも忙しいのでイースター休暇とは無縁で休んだ事がありません。 皆さんチョコレートエッグ買いに来てくれますからね。 [続きを読む]
  • あなごと海老たっぷりパエリヤ
  • 昨晩は、レアルマドリーVSバイエルンの試合があったので、自宅で海鮮たっぷりのパエリアをコンレチェが作って観戦しました。 とても見応えのある試合でしたね。 よく考えると、敵のバイエルンにもスペイン人の選手が沢山いて、スペインVSスペインみたいな感じがしました。 魚屋に行って、いつも通りアンコウを買うつもりが、なかったので、CONGRIOという名前の白身魚を魚屋の奥さんに勧められたので、使ってみまし [続きを読む]
  • アーティチョーク料理の季節です
  • 市場で旬のアーティチョークを12個3.5ユーロで購入してきました。旬の時期はお値打ちになるので、嬉しいですね アーティチョークは食べられる部分が中心部の所だけなので、 労力の割にはボリュームが少なくなります。下準備はコンレチェ担当。そして、トマトボンド君が美味しい一皿に変身させてくれました。アーティチョークを軽くフライにして、白アスパラガス、グリンピース、インゲン豆、人参でさっとオリーブ炒めにして [続きを読む]
  • 新鮮な生のアンチョビのフライ
  • 本日のランチはアンチョビフライをひたすら沢山頂きました。 新鮮な生のアンチョビを魚屋で沢山仕入れたので、トマトボンド君が丁寧に小骨までとって、つやつやのアンチョビを下ろしてくれました。 写真でも鮮度が分かりますよね。 その後、さっとフライにして、ピーマンとパプリカのオリーブたっぷり炒めを付け合せに。サクサクにあがっているし、いわしに比べると全然臭みがなくって、私の大好きなスペイン料理 [続きを読む]
  • スピード違反のカメラに撮られちゃったかな
  • 昨夜から定休日だったので、フランスバスクHendayeのピソに滞在していました。テラスで鉄板料理が久しぶりに出来るくらい、良い天気に恵まれて、ラッキーな休日でした。最近バスクも気候が随分良くなって来て、観光客の数もぐぐーんと増えてました、活気があって良いですね。帰り道、ビアリッツに出掛けて、私達夫婦が大好きなMiremontのパン・オ・レザンをお持ち帰りにしたり、食料品や日常品をまとめ買いして帰宅。私達は休みが [続きを読む]
  • ウクライナのイースターエッグPysankyを習いました
  • 今日はウクライナ人の友人に誘われて、ウクライナのイースターエッグを習いに行って来ました。 私と友人の旦那さん以外は全員ウクライナ人でした。 ウクライナでPysanky,Pysankaと呼ばれるこのイースターエッグ、数年前にブログに記事を書いてから、前々から一度習ってみたかったので、今日は夢が叶いました。 卵の中身を綺麗に穴を開けて出し、ロウソクのロウを塗って、その後、何度も色 [続きを読む]
  • スペインバスク山側の田舎町Lesaka
  • 先日のスペインバスク山側の田舎町巡りの続きです。 Vera de Bidasoa(Bera)のホテルから車をさらに数キロ走らせて、スペインバスク山側にある、次の田舎町LESAKAへ行って来ました。 LESAKAはラテン語で小川の流れる場所と言う意味らしいのですが、まさに町の中心部を静かにOnin川が流れる、まるでスイスのアルプスの様な山に囲まれた風景の町です。 この辺りのバスクハウスには、一軒一軒にEscudo(紋章)と呼 [続きを読む]
  • 暑い日に美味しいVermu
  • 今夜はトマトボンド君??が友人と飲みに行ったので、一人家飲みです。 お気に入りのVermuの赤に氷を入れて飲んでリラックスタイム。NHKワールドニュース観ながら飲んでます、あっいまパックン出てるよ。日本だとマティーニ社のヴェルモットロッソが有名ですよね。私のはスペインガリシア産です。ド派手な赤いボトルが可愛いし、苦味もあり、味もキリリとしていて、暑い日の食前酒に最高ですよ。今週末もまた、サッカーやゴ [続きを読む]
  • バスクの期待の星 Jon Rahmジョンラム (ゴルフ)
  • WGC-デル・テクノロジーズ・マッチプレー選手権を先週は深夜まで観戦して、寝不足気味でした。何故ならバスク人の期待の星、Jon Rahmジョンラム選手が決勝まで勝ち進み、世界ランキング1位のダスティンジョンソン先週と素晴らしい試合をしたからです。まだ、プロ生活を始めてたった一年にも満たない、バスク出身の22歳の選手が世界の頂点に立とうとしています。Jon Rahm選手がバスクで1人練習していたのは、トマトボンドも使って [続きを読む]
  • 今夜はフランスVSスペイン 親善試合21時キックオフ
  • ↑新聞 Marca 一面より今夜はスペイン対フランスの親善試合がスペイン時間夜21時よりキックオフ。 フランスの監督はバスク人だよ。楽しみだな。最近は左のモナコチームでプレーしている、フランス人Mbappe選手がスペインサッカーで相当話題になってます。レアルマドリーなどヨーロッパのクラブが彼の獲得合戦を繰り広げております。ジダン監督フランス人だから、レアルマドリーに来てくれたら、良いなぁ。早くも次のクリスチ [続きを読む]
  • ナバラ州で18世紀に建てられた素敵なホテル
  • 先日、ちょっとだけ休暇が頂けたので、夫婦でフランスHendayeから出発し、ナバラ州とバスク、フランスを巡る車での小旅行をして来ました。 何故ならとても素敵そうなホテルを見つけてたから。 ナバラ州の自然豊かなVera de Bidasoaと呼ばれる中規模の田舎町にあるホテルで、名前は「Hotel Churrut」 その名の通り、Churrutファミリーが18世紀に建てたとても趣のあるホテルです。こんな素敵な家に住んでいたChurrut [続きを読む]
  • 今年の復活祭は4/16日曜だよ
  • 2017年の復活祭は4月16日日曜です。日本ではイースターとしてすっかりお馴染みですね。スペインではEl dia de Pascuaと言います。復活祭はキリストの復活を祝うと共に、春の訪れを祝うので、春に卵を沢山産むうさぎやニワトリ、卵を使用した、チョコレートや商品がこの時期多くのお店に飾られています。今年のLa peña Dulceにも、可愛い復活祭を祝うチョコレートが沢山並びました。卵のパックもチョコレートで作られた、卵です。 [続きを読む]
  • 携帯水没のその後…
  • 私の水没した携帯…(正式には香水没)は、私の必死の救助活動も虚しく、再び目を覚ます事はありませんでした。何故だ!何故君は行く!私の携帯は、最後の3日間この乾燥剤ジッパー集中治療室で治療しました。1日目は、青い顔を私に見せ、まだアイコンタクト出来たんです。2日目は、ネット情報により、少し暖かい場所で寝かせました。3日目、再び電源を入れてみたら、もう表情さえありませんでした。アップルショップに駆けつけて、 [続きを読む]
  • ファイト!私の携帯!!
  • 数日前に、私のちょっとしたミスで携帯が水没してしまいました。。。。 枕元にある机の上に携帯と目覚まし時計を置いていたのですが、私が朝方目覚ましの音を止めようと手を伸ばした先に、お部屋用の香水の瓶に手が触っていたらしく、朝起きたら、携帯が香水で水没していました。 なんて、ドジなんでしょう。。 その後、必死の救助活動を開始しました。 貴重な海苔の袋に入っている乾燥剤を3個使って [続きを読む]
  • 柔らか過ぎる!牛ほほ肉の煮込み トマトボンド風
  • バスクお料理上手のトマトボンド君、今月も色々美味しいお料理を作ってくれていました。今月は時間に余裕があったようで、色々煮込み料理をご馳走してくれました。 ↑牛ほほ肉たっぷり野菜とワイン煮込み 2日間かけて煮込まれた牛ほほ肉は箸で触っただけで崩れる驚異の柔らかさです。 フライパンで牛ほほ肉を軽く焼いてから、たっぷりのにんじん、たまねぎ、トマト、ネギ、ローリエ、赤ワイン、エキ [続きを読む]
  • 自転車と怪我
  • 最近怪我してばかりのトマトボンド君…年末には足首をひねって転倒し、アキレス腱が切れ、まだ完治していないのに、次は自転車で転倒し反対の足の膝を強打。MRIを二回も撮影しました。本当についてないね…自転車での転倒については、信じらない事故が起きたのです。メインの支柱が普通に乗っていて、いきなりパキッと折れて、半分になったんです。信じられない事故ですよね、膝から落ちた為に、膝の打撲が相当ひどく腫れ上がり、 [続きを読む]
  • 東日本大震災とヤフー検索募金
  • 東日本大震災で犠牲になられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。本日ヤフーの画面で3.11と検索すると、1人につき10円がヤフーから募金されるそうです。私も試してみたら、凄く簡単でびっくりしました、皆さんも是非検索してみて下さい。トマトボンド君にも検索してもらったよ。昨年はなんと2400万円が寄付されたそうです、ヤフーさん有難う。他にも色んな募金の方法が掲載されていましたので、私も何かお役に立てたらなと思いま [続きを読む]