mie さん プロフィール

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mieさん: Salon de Mieのブログ
ハンドル名mie さん
ブログタイトルSalon de Mieのブログ
ブログURLhttp://blogs.yahoo.co.jp/salondemie2000
サイト紹介文福岡で、おもてなし料理教室を開いています。 季節に合ったテーブルセッティングと器をお楽しみ下さい。
自由文自宅で教室を開いていますので、食後のティータイムには、皆さん寛いで楽しいひと時を刻んでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供293回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2010/03/01 03:00

mie さんのブログ記事

  • 福岡アジア美術館へ・・・躍動する現代作家展
  • ごきげんよう。土曜日は会議で福岡市へ。渋滞で2時間掛かっちゃいました。予想していたので早目に北九州市を出てて余裕で到着。ホッお仕事終えて、以前から気にかかっていた芸術家である足立晴美氏の作品を観賞。偶然にも先生に会場でお会い出来てもうもう感激。展覧会案内 - 福岡アジア美術館faam.city.fukuoka.lg.jp/exhibition - キャッシュその他素晴らしい作家さんの作品に、同行したアシスタントさんも釘付け。28日迄開催 [続きを読む]
  • 博多西中洲で打ち上げ〜〜そして大宰府天満宮へ
  • ごきげんよう。来週から東京入りの準備の為、ペン仕事に2日間没頭。やってもやっても終わんないぞ〜。やばし気分転換の為PCオン。ちょいと休憩。3月上旬に東京からの友人達が福岡入りし、福岡の友人の自家用機で四国高松へフライト。北九州空港に戻って夜の高速道突っ走り博多西中洲へ繰り出す。その続きがまだでしたわん。http://blogs.yahoo.co.jp/salondemie2000/36587195.htmlと言う事で乾杯から・・・。お店の名前???西中 [続きを読む]
  • 我家でティータイム
  • ごきげんよう。昨日今日と〆切に追われています。少しは寝れるかなあ。気分転換に昨日の我が家でのティータイムを。昨日はデスクワークの一日。そんな中生徒さんが訪れ、午後の時間のほっこりタイムを共有。有り合わせのデザートで、バカラグラスに入れたトライフルと桜柄の古伊万里の器に、桜ババロアケーキを。鹿児島切子グラスには紅茶。お口直しには静岡の和菓子と静岡の玉露。簡単なおもてなししか出来なくてごめんなさい。ほ [続きを読む]
  • 3月のレッスン風景・・・2クラスまとめてアップっぷ
  • ごきげんよう。桜のつぼみも膨らんできました。こちら福岡では週末から早いお花見があちこちらで開かれる様ですね。幾つかのグループからお誘いが入りましたが、来週からの東京出張準備が出来てなくて、(課題が山盛り)泣く泣くお断り。今夜も頑張らねば!とその前に、昨日・一昨日との2クラスのレッスン風景をアップします。今日のレッスン風景。お疲れ様でした。作レポが届いています。今月のお料理は、卒業式・その他のお祝い [続きを読む]
  • 3月桜セッティングレッスン・・・その3お料理
  • ごきげんよう。今日のレッスンは長年クラスの生徒さん。体調崩されたご年配の生徒さんのその後が気になるところですが・・・。入院までならない事を願っております。と言う事で、少人数レッスンでした。明日のクラスはちょい多いざます。今月は3レシピとなりまして、その3お料理をあっぷっぷ。ナイフ・フォーク等カトラリーを使用しますので、お膳は使いません。グリーンアスパラガスのスープ東京神楽坂のフレンチを頂いた時、美 [続きを読む]
  • バースデイプレゼントを忘れて
  • 今日は午前中自宅に居ますので、ブログアップ第二弾。次々に挙げて行かないと、まだまだ沢山あって。w昨日の日曜日レッスン終えて、バタバタと片付け、お誕生会の続きを。wプレゼントを頼んでた姉さんが、誕生会当日自宅に置き忘れたのでした。ばかちん!!!wと言う事で、昨夜集合が掛かったのでした〜。車で20分の場所北九州市の黒崎へ。ゴルフの小物達と皆の愛情をたっぷりと詰め込んで。改めてお誕生日おめでとう!http:/ [続きを読む]
  • 3月のレッスン風景・・・桜のセッティングも中盤に
  • ごきげんよう。連日レッスンでしたが、今日は一息。お料理研究日としてますので、今から買い出しへ行き、キッチンでふむふむ。w夜は友人のお誕生会に博多へ参ります。これもまた楽しみです。一昨日のレッスン風景を。完成お疲れ様でした。台湾のお土産有難うございます。皆さんにお裾分け。程よい甘さで美味しいんですこれ。最後にここをポチッとね。  レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこちらメールにてお願い致し [続きを読む]
  • 押し寿司桜満開・・・古伊万里や深川・輪島塗・京焼の桜柄器
  • ごきげんよう。朝は冷え込みましたが、お天気の良い福岡。昨日はレッスン終えて、バタバタと片付け、友人のバースデイパーティーへダッシュ。時間と競争の一日でしたが、めちゃ楽しい一日でしたわん。今日もレッスン。頑張ります。では昨日のレッスンお料理アップップ。15年前とはセッティング変えています。レッスン風景は後程。今日のレッスンもこちらになります。そろそろキッチンへGO。最後にここをポチッとね。  レッスン [続きを読む]
  • 押し寿司や苺のデコレーションケーキ
  • ごきげんよう。明日と明後日のレッスン生徒さん、急きょお料理内容変更します。こちらになります。15年前の写真しかないので、詳細アップ写真無しでごめんなさい。セッティングは今月のテーブルと一緒です。器等は変わります。最後にここをポチッとね。  レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこちらメールにてお願い致します。  http://form1.fc2.com/form/?id=4927004回シリーズで掲載その1http://dreamiaclub.j [続きを読む]
  • 柳川へ・・・柳川藩主立花邸 ”御花”
  • ごきげんよう。昨日は母とちょい旅へ。今日もお仕事なので、2日間の休みが取れず日帰りで高速道ぶっ飛ばし〜のブイブイブイ〜ン前日は熊本出張でしたので、2日続けて九州下り。自宅から高速道使い2時間弱で柳川へ。鰻を食べに出掛けたことはあったのですが、観光は初でした。最初にここ。一番行きたかった場所。御花について | 柳川藩主立花邸 御花|福岡県柳川市www.ohana.co.jp/about/ - キャッシュこちらのお部屋に入った時 [続きを読む]
  • ラ・ラ・ランドを観に
  • ごきげんよう。昨日は熊本出張レッスンでした。アシスタントさんと、帰路の途中高速道降りて映画を観に・・・。病院レッスンの帰りは、どうしても気分変えて帰らないと、滅入ってしまうから。今回はこちらの映画。気分ハイになって帰れると思ってたのですが、最後どんでん返しが待ってて・・・。ポロリと涙。「ラ・ラ・ランド」本予告終えてアシスタントさんとティータイム。其々の意見を。映画鑑賞後の意見交換がまた楽しい。音楽 [続きを読む]
  • 瀬戸内海の夕陽を眺めながらのフライト〜北九州の夜景
  • ごきげんよう。今日の福岡はドライブ日和。どこか行きたいな〜の気分を置いて、熊本へお仕事行ってきます。まだ時間があるのでPCオン。一週間前の土曜日も良いお天気でした。四国高松の旅はめちゃ楽しかったなあ。高松空港から北九州空港への夕方フライト編。夕陽に向かって叫べ〜っもとい夕陽に向かって飛べ〜!北九州空港の誘導灯が見えてきました。いつも東京から戻る時に見る景色ですが、そこを通過して、北九州の街上をフライ [続きを読む]
  • 高松空港から市内へ・・・食べて食べて
  • ごきげんよう。今日夕方までの〆切日でちょいと焦りが出てきておりますが、ブログで気分転換という事で休憩中。明日は熊本出張です。天気予報だと明日も良か天気じゃとさ。あ・・・遊びたい。我慢我慢明日はしっかり栄養指導してきます。先週土曜日の高松迄フライトの続きをば。坂出 山下うどん|うどん店を探す|うどん|香川県観光協会公式サイト ...www.my-kagawa.jp > ... > うどん > うどん店を探す > 坂出 山下うどん - キャ [続きを読む]
  • 3月のレッスン風景・・・その1レシピ終了  次の桜膳は
  • ごきげんよう。今日は午後から二社の企業様とPCや電話での打ち合わせ日。新年度のスケジュールがどんどん組み込んできてます。強風ですが太陽が顔を出している今日の福岡は、ドライブしたいな〜の気分になりますやん。それを抑えて、お仕事モードです。今週は新レシピ研究も入っとります。ふ〜むふ〜む・・・。色んな所に食べ歩きしたお料理写真を見ながら、「これ作ってみようか?」「あっ、これ美味しかったなあ!」適当に作ると [続きを読む]
  • 明治おいしい牛乳・・・タイアップレッスン
  • ごきげんよう。3月のレッスンでは企業様とのタイアップレッスンが入っております。もう3回目になりますが、明治 × キッチンライフ共同企画となります。明治おいしい牛乳 おいしい暮らし〜Natural Taste〜|株式会社 明治www.meijioishiigyunyu.com/ - キャッシュ牛乳独特の臭みがなく、飲みやすいお味です。殆どの生徒さんに伝授しておりますが、新入り生徒さんも増えている為、今回もカッテージチーズを”明治おいしい牛乳” [続きを読む]
  • 3月のレッスン風景・・・お祭り騒ぎの賑やかさw
  • ごきげんよう。今日の福岡は冷え込んでいます。霙も時折降ってきて・・・寒いわん。今日は企業様への溜まった提出物等で、デスクワークです。気分転換にPCオン。レッスン風景をアップっぷ。お疲れ様でした。お土産有難うございます。上品なお味でした。最後にここをポチッとね。  レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこちらメールにてお願い致します。  http://form1.fc2.com/form/?id=4927004回シリーズで掲載その [続きを読む]
  • 3月のレッスンスタート・・・桜柄の器達
  • ごきげんよう。3月の自宅レッスンスタート。今月は桜柄の器達でセッティングの和食となります。昨日のレッスン風景は後程。お料理の数々を。今日のレッスン生徒さん達もこちらのお料理となります。お気を付けていらしてね。こちらのお料理は、殆どの生徒さん履修済み。今日のレッスンで終わりです。次は異なるお料理となります。最後にここをポチッとね。  レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこちらメールにてお願い [続きを読む]
  • 北九州空港から高松へ初フライト
  • ごきげんよう。半年前から計画されてた3日間。東京の親友達が前日に我が家へ。おもてなし料理でひと時を過ごして頂きました。4日には、北九州空港9時に待ち合わせて、福岡の友人の自家用機で近場へとフライト。ベテランパイロットさん達の腕と、上天気の中、気分良くフライト出来ました。前日は緊張感マックスだった為、殆ど睡眠取れず。wそんな不安を打ち消してくれるような、絶好なフライト日和でありました。高松空港到着。 [続きを読む]
  • 梅のお膳でおもてなし・・・お料理の数々
  • ごきげんよう。今日は東京から友人達が我家にお越し下さいました。昨日からお料理の準備に入り、ちょこまかとお料理を。お雛様の日でしたが、2月のお料理レッスンで使用した器達を使いまして、梅柄のセッティングを。この器ちゃん達、来年までお蔵入りです。またね〜。来週の月曜日からのレッスンは桜柄となります。2月のレッスンで使用した器ちゃん達も、盛り方が違うと、生徒さん達も勉強になります。真ん中は、鯛のお刺身とグ [続きを読む]
  • 3月のレッスン・・・桜のテーブルセッティングで!
  • ごきげんよう。今日は企業様と打ち合わせで、夕方迄びっちりデスクについておりました。ちょっと遊びに行きたいの〜うの、うずうず虫が我慢できない状態になってきとるよ。wもうちとばかし我慢。週末は友人の操縦でプライベートジェット機で四国迄フライトしてきます。めちゃ楽しみでごじゃる。さてさて、3月のレッスンは桜でごじゃる。やっとこレッスン日が決まりました。クラス編成で、3レシピとなります。その1その2その3 [続きを読む]
  • 2月レッスン風景・・・自宅レッスン終了
  • ごきげんよう。風もなく良いお天気の福岡。お庭の手入れもこんな日に出来たらなと思うのですが、今日は2月レッスン最終日として、熊本出張に入ります。今日希望の生徒さんが多かったのですが、熊本行は変更出来なかった為、ほんと残念。昨日のクラスに参加出来たら良かったのですが、スケジュールが合いませんでしたね。昨日のレッスンは少人数でしたのに・・・。中々うまく調整出来ず・・・。3月のレッスン日程調整中です。今夜 [続きを読む]