mie さん プロフィール

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mieさん: Salon de Mieのブログ
ハンドル名mie さん
ブログタイトルSalon de Mieのブログ
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/salondemie2000
サイト紹介文福岡で、おもてなし料理教室を開いています。 季節に合ったテーブルセッティングと器をお楽しみ下さい。
自由文自宅で教室を開いていますので、食後のティータイムには、皆さん寛いで楽しいひと時を刻んでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供331回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2010/03/01 03:00

mie さんのブログ記事

  • 6月のレッスン風景・・・名(迷)カメラマン?w
  • ごきげんよう。雨が降り出しましたよ。今日は高速道利用しても片道2時間半も掛かる遠方からの生徒さん、雨の中運転お気を付けていらしてね。昨日のレッスンは、名カメラマン?ちゃんがパシャパシャと。あちこちで撮影会が・・・。w昨日の夜は沢山写真が送られてきましたが、沢山有り過ぎて編集出来んちゃ。w何枚か使わせて頂き、結局下手なわたくしの写真でアップップじゃ〜。生徒さんが撮ったテーブル写真が綺麗だったので・・ [続きを読む]
  • 警察に事情聴取w
  • ごきげんよう。昨日は山口市へ出張でした。前日まで勘違いしてて、この日は熊本出張だと思い、熊本まで新幹線で行く心算でしたから、徹夜でデスクワーク。朝方気付きヤバいなあ〜眠いなあ〜と思いながらも、持参する書類等が重くて、高速道を突っ走り行は良い良い帰りはまずいぞ〜。この日はアシスタントさん急用があり新山口駅まで送り、新幹線で先に帰宅させて、帰りは一人ドライブでした。下関近くに入り眠気が尋常でなく、問屋 [続きを読む]
  • 6月のレッスン風景・・・カメラ目線嬉しいw
  • ごきげんよう。昨日のレッスン終えて、朝方迄デスクワークでしたので、昨日参加の生徒さん達にラインで写真送る事忘れてしまいました。お仕事の方もありますので、今夜送りますね。カメラ目線でハイパシャリ。ってのもあるんですが、レッスン風景撮るよ〜〜って言っても、お一人カメラ目線の・・・wこの日も笑いっ放しのレッスンでございました。もう少し真面目にやろっか?wおとぼけあり〜の、ミスあり〜の・・・どのクラスもそ [続きを読む]
  • 6月のレッスン風景・・・あることで話は尽きずw
  • ごきげんよう。連日レッスンと月末に近付き〆切に追われ、昨夜は夕食のお箸を持ったままデスクで爆睡。朝方気が付いて慌ててペン持ち。やってしまった。パソコンのキー型がおでこにしっかりと残ってる。やばっこの時間でも・・・残ってる。レッスン前に消えます様に。昨日のレッスン風景を。少人数でしたが、話題てんこ盛りで楽しゅうござりました。wお疲れ様でした。さっ、キッチンへGO。今日のレッスン生徒さんお待ちしておりま [続きを読む]
  • 6月のレッスン風景・・・お祭り騒ぎの賑やかさw
  • ごきげんよう。今日の福岡は梅雨独特の空気。午後から雨マークの様です。今日のレッスン生徒さんお気を付けていらしてね。さて昨日はまあ何とも賑やかでございました。皆さんの楽しそうなお姿を見てると、嬉しく思います。人数も多いので、テーブルも華やかさが増します。マイセンのブルーと、ナハトマンのガラスの涼しさの饗宴。お土産やプレゼントを頂き嬉しい。ハンカチなんか私のネーム入り。有難うございます。開新堂の詰め合 [続きを読む]
  • 6月のレッスン風景・・・やっとこさ日程が合いましたね
  • ごきげんよう。自宅レッスンと出張レッスンとで連日月末迄休みなく頑張らんといけんちゃ。(北九州弁)今月は器の大移動をしなくて済むので、お片付けもちょっと安心。ご年配のクラス以外は同じレシピとなり、今月は2レシピとさせて頂きました。今月は病院出張レッスンが、栄養学講座となり、カロリー計算等々でちょいと大変。夜中のデスクワークで雄叫び。3人のアシスタントさんが元高校の家庭科教員なので、ミーティングで再確 [続きを読む]
  • マイセン・ナハトマンの器でセッティング
  • ごきげんよう。6月メニュースタートです。今月はマイセンとナハトマンの器でセッティング。この日は少人数クラスでした。今日はこの2倍以上の人数ですので、セッティングも豪華に見えるかと。今夜写真だけ入れ替えます。(入れ替え済み)最後にここをポチッとね [https://food.blogmura.com/omotenashi/ranking.html にほんブログ村 おもてなし料理]   レッスンご参加希望の方は・・・詳しい連絡等はこちらメールにてお願い致 [続きを読む]
  • 海を眺めながらのひと時
  • ごきげんよう。土曜日は県内の病院出張レッスンでした。夕方アシスタントさんと、お仕事終えて海を眺めながらティータイム。HOTEL GREGES ? オテルグレージュ | 福岡・神の湊(かみのみなと ...www.greges.jp/ どちらも食べたいので半分個。ここは何度訪れたかなあ〜。大好きな場所です。夕方だけど、陽が沈むのが遅い季節。まだまだ明るくて・・・・。夕陽がロマンチックなんだよね〜って、おばはん2人で顔合わせて吹き出す。こ [続きを読む]
  • 旅行気分の一日でした
  • ごきげんよう。梅雨を忘れさせてくれるような良いお天気の福岡。ううむっどこかドライブにでも行きたい!・・・我慢我慢今日は午後から病院出張です。簡単にお掃除を済まし、今日の栄養学講座のカロリー計算の間違えが無いか再確認も完了。月末迄休みなしの連日レッスンに入りました。が、こんな楽しい一日を過ごせた事で、パワーを充電出来ました。長い東京stayから戻った次の日、いつもは車で博多にお出掛けしていましたが、朝方 [続きを読む]
  • 5月のアンコールレッスン
  • ごきげんよう。今日から6月のお料理レッスンスタート。ですが、5月のアンコールレッスン日。未履修の生徒さん達のご希望日にお応え出来なくてごめんなさい。このレシピは来年までお待ち下さい。空いてる日がこの日だけしかなくて・・・。少人数となりましたが、お祭り騒ぎの賑やかさでございました。w海外旅行のお土産有難うございました。皆さんにお裾分け〜。お疲れ様でした。明日から6月レシピに入ります。午後から出張レッ [続きを読む]
  • ちょっと今から仕事辞めてくる
  • ごきげんよう。東京から最終便で帰福しました。〆切原稿がある為、空港前ホテルのベッドが綺麗なままチェックアウトか?少しは寝れたら良いなあ〜。さあ頑張ろ。午前3時過ぎちゃった。眠くなってきましたぜ。休憩という事でblogアップッぷで気分転換を。一週間前に東京の映画館へ。気になってた映画。途中から涙どころか、鼻水まで出てくるじゃにゃいの。あ、、、、私だけじゃなかった。主役の工藤君の演技が素晴らしい。なりきっ [続きを読む]
  • 6月のお料理レッスンスタートします
  • ごきげんよう。東京stay13日目。朝からある官庁で会議。1時間休憩に入ったので、持ち込んでいたPCで遊んでるなう。と言うか、今月のレッスンお料理内容を早く挙げなくてはと・・・。生徒さん達の変更がありますので、ギリギリまでレシピをどれにしようかと迷う訳でありまして・・・。長年の生徒さんと交わるクラスがありますから、写真やその他で再確認して未履修のレシピ確認がほんと大変なのです。先月もそうですが、今月も日程 [続きを読む]
  • 昼顔
  • ごきげんよう。東京stay12日目。朝から企業さんと夕方迄打ち合わせでした。明日もびっちり。昨日はフリーデーでしたので、友人と2人で以前から興味大だった映画を観に。昼間にテレビなんて観れない生活なので、ドラマは観た事は無かったのですが、続き作品だとの事でしたが、どうにか理解は出来ました。うるると涙は最後辺りしか出ませんでしたが、見終わった後のなんて重苦しい事よ。最後たまらんわ〜。気分はこんなお空の感じ。 [続きを読む]
  • このビール不味い!
  • ごきげんよう。東京stay11日目。今日は完全フリーですが、明日からお堅い会議がある為に、夜はちょい勉強しなきゃです。その前に夕方迄友人とデートしてきます。以前から興味あった映画を〜〜。さっ、昨日はスーパーで食材買い。すき焼きにしました。タコときゅうりの酢ものお味噌汁えへへスーパーのカートにはチョコ。毎日食べないと狂います。wほんとは一番好きなのはラムレーズンチョコ。この時期は無いのでじゃんねんです。ビ [続きを読む]
  • ニコライバーグマン・・・表参道〜〜ジョトオ・・・渋谷店
  • ごきげんよう。東京stay10日目。昨日は朝〜夜まで打ち合わせ。その為に前日夜は書類の再確認の為何度も目を通し等々、PCを開ける余裕がありませんでした。今日もお仕事絡みの打ち合わせがありましたが、ごめんなさい、休息日とさせて頂きました。これじゃいかんねえ。何か体がシャキッとしない今日。さっ、気分上げてっと。昨日の忙しさの滅入りはあっち行ってポイ。では一昨日の従妹会をあっぷっぷ。表参道にあるお店で待ち合わせ [続きを読む]
  • カサブランカシルク・・・丸の内
  • ごきげんよう。stay7日目。今日は午後から都内でお仕事でしたが、来週に延期。と言う事で雨が降り出す前にお買い物しました。今夜は簡単に冷しゃぶ。あれ〜っ朝はどんよりと曇っていて雨が降り出しそうだったのに、午後から太陽が顔を出してきましたよ。たっぷりとお洗濯しました。昨日は夕方福岡から上京した生徒さんと丸の内でデート。新丸ビルで軽く飲んで。場所を移動してお隣の丸ビルへ。こちらは行き付けの大好きなお店です [続きを読む]
  • お江戸女子会を銀座で・・・アイコニック(フレンチ)
  • ごきげんよう。stay6日目。今日の横浜はどんよりと曇っていますが、梅雨入りという事です。フリーデーなので朝からのんびりと過ごせるのきゃ?と思っていたら、お仕事の打ち合わせの電話やメールが朝から間を置くことなく続き、もうお昼になっちゃいました。たまプラーザ駅周辺散策予定でしたが、今日は諦めてっと。午後からは丸の内にお出掛けです。福岡から上京してくる生徒さんとデート。むふふ楽しんできます。食べてる写真ば [続きを読む]
  • うしごろバンビーナ 渋谷店
  • ごきげんよう。東京stay5日目。今日は午後から都内で夕方迄びっしり会議。オリンピック準備委員として役目を頑張ってきます。お出かけ前にPCオン。一昨日渋谷で其々待ち合わせ。ただお肉が食べたいというので、お薦めのお店に出掛けようと、次男坊が予約してくれていました。うしごろバンビーナ 渋谷店ネット予約可-Yahoo!ロコ個室料金が掛かるのに、個室なんて勿体ないじゃんとオカンは叱っていたところでしたが。びっくりポン私 [続きを読む]
  • 蕎麦 魯庵 (そばろあん) ・・・横浜青葉区
  • 今日は次々にアップっぷ。stay2日目夜の外食。この日は忙殺でありましたので食欲なく、お蕎麦でいいや〜。となりて居酒屋お蕎麦店へ。お蕎麦だけの筈が・・・麦飲みだしたらあらららら〜この日は忙しくて食事する間もなくて、夕食のみ。次男君とお蕎麦だけでなく、色々頼んでしまったわいな。蕎麦 魯庵 (そばろあん)(たまプラーザ/そば(蕎麦)) - Rettyretty.me > ... > 青葉区・都筑区 そば(蕎麦) > たまプラーザ そば(蕎麦 [続きを読む]
  • 四川料理SHUN・・・横浜市青葉区
  • ごきげんよう。東京stay4日目。今日はフリーデー。ですが、明日は大事な会議出席の為、早朝からデスクワーク。午後はお江戸女子会。銀座で騒いできます。たのちみら〜。こんな楽しみがあるからお堅いお仕事も頑張れるんですわ。身支度する前に時間がありましたのでPCオン。横浜の家を近々引っ越ししますので、毎夜外食になっています。パパパと作れなくもないのですが美味しい物探索の意味もあり・・・と言う事で!stay1日目の夜 [続きを読む]
  • 大分・別府日帰りお薦めコース
  • ごきげんよう。東京stay3日目・・・も籠っています。今日はフリーデーなのですが、レッスンの調整をしたりデスクワークをやっています。夜は子供達が揃うので、ちょっと気になる映画を観に行こうと。さて、、、どうしてもお薦めしたいお店がありましてアップップです。5月は2回大分出張がありまして、1回目はアシスタントさん同行して頂きましたので早目に家を出て大好きなお店でランチ。別府湾サービスエリア(上り線) | NEXCO [続きを読む]
  • あれ〜〜何度も旋回??  バードストライク
  • ごきげんよう。東京stay2日目は早朝からデスクワークで横浜の家に籠っています。中々捗らなくて脳内も混線。気分転換にPCオン。数えきれない程の飛行機搭乗。その中で昨日は初体験でした。前日は大分出張で帰宅が遅くなり、雑用で徹夜のまま北九州空港へ。かなりハード続きでしたので、早朝便に搭乗したら爆睡モードに入るかなと思っておりましたが、、、。あらっ、、、景色が変。戻ってる?あれ?音楽やテレビを観ていた乗客皆さ [続きを読む]
  • 5月の最終日クラスレッスン風景
  • 次々に挙げて行かないとどんどこ溜まってきていますので、今日の第二弾を。昨日のレッスン風景を。東京出張前の書類等の準備で徹夜続きでしたので、ボボボ〜としてて写真を撮れてなくて・・・。お土産有難うございます。皆さんにお裾分け。頂き物を炭酸水で割って乾杯。めちゃくちゃ美味しいじゃないっすか〜あ。レシピ考えます!上旬が東京stayとなっていますので、5月のレッスンも、かなりの人数の生徒さん達とレッスン都合がつ [続きを読む]
  • 5月のレッスン風景・・・アンコールレッスンも
  • ごきげんよう。昨日で5月のレッスン全て終了致しました。が、アンコールレッスンとして、6月16日に5月のこちらのレッスンを致します。16日以降から6月のお料理となります。一昨日のクラスをアップ。2クラスまとめて・・・とやってみたら、写真が入らないわ。なので昨日のクラスは次にアップします。ごめんなさい。この日は乾杯写真しか撮っていなかったです。お疲れ様でした。最後にここをポチッとね [https://food.blogmu [続きを読む]
  • 5月のお料理レッスン・・・その6
  • どんどこアップしないと溜まっていますので・・・。ハイ次〜〜っ5月は6レシピでした。未履修を個人別に調べてクラス分け。だんだん大変になってきましたが、頑張ります。今日は長年クラスの新レシピでした。レッスン風景は昨日今日と2クラスまとめてアップしますね。明日のレッスン生徒さんはその1お料理。パンも簡単に作ります。この時期のアメリカンチェリーのデザートは激うまです。明日のレッスン生徒さん、お楽しみに!人 [続きを読む]