Autumn さん プロフィール

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Autumnさん: Atelier Avec du pain
ハンドル名Autumn さん
ブログタイトルAtelier Avec du pain
ブログURLhttp://avecdupain.exblog.jp/
サイト紹介文2010年4月から自宅パン教室をスタートしました。 パンと共に笑顔あふれるお教室目指しまーす!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供42回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2010/03/03 20:14

Autumn さんのブログ記事

  • コッペパンレッスン終了しました!
  • コッペパンのレッスンがすべて終了しました。我が家流出汁巻き卵のサンドとフレッシュトマトソースを入れたソーセージサンド。お楽しみ頂けたかと思います(^^♪型がなくても裂けないコッペパンを目指して試作を重ね、その甲斐あって皆さん綺麗に焼き上がりホッとしました!材料もシンプルですし、おうちで焼いて頂けたら嬉しいです。勝ってながら、8月は夏休みを頂きま... [続きを読む]
  • ベーグル焼きました!
  • コッペパンのレッスンがすべて終了しました。我が家流出汁巻き卵のサンドとフレッシュトマトソースを入れたソーセージサンド。お楽しみ頂けたかと思います(^^♪型がなくても裂けないコッペパンを目指して試作を重ね、その甲斐あって皆さん綺麗に焼き上がりホッとしました!材料もシンプルですし、おうちで焼いて頂けたら嬉しいです。勝ってながら、8月は夏休みを頂きま... [続きを読む]
  • 冷製コーンスープ&ズッキーニのマリネ
  • コッペパンレッスンのサイドディッシュの1つが、冷たいコーンスープです。こちらとても美味しいと評判が良かったのですが、コーンを乾燥してフレークにしたものを使用しました!5月に北海道に行ったときに、美味しいコーンスープはないものかと、探してて、最終日にようやく巡り合った物なんですが、ともろこし100%でとっても美味しい!とうもろこし以外にも、人参・かぼちゃ・などがあり、ど... [続きを読む]
  • 白玉あずき
  • コッペパンレッスンのデザートは白玉あずきです。白玉は固くなりにくいように、水ではなく豆腐を入れて作っています(^^♪/cookingschool.jp/image/banner/C-140-60.gif" width="140" height="60" alt="料理教室検索クスパ" /> [続きを読む]
  • 2017年7月レッスンのお知らせ
  • 7月レッスンのご案内です(^^♪★メニュー「コッペパン」今、密かなブームになっているコッペパン!はさむ具材でおかずになったり、スイーツになったり。お弁当にも大活躍です。材料もシンプルなので、作りやすいです(^^)d★日程11火曜日 満席14木曜日 満席19水曜日 20木曜日 満席28金曜日 満席★時間10時30〜14時30位★受講料3500円... [続きを読む]
  • 梅ジュース
  • ちぎりパンのリクエストレッスンをしました!かわいいビジュアルにふわふわの食感。大好きな生地です(^^♪今回もプレーンといちごジャムの混合です! [続きを読む]
  • コッペパンレッスン始まりました!
  • 1か月以上更新があいてしまいました(^^;レッスンをお休み頂いてた5月は札幌と函館に行っておりました。北海道の美味しいものをたくさん頂いてきましたよ〜!レッスンにも活かしていきたいと思っています(#^^#)さて、6月に入り、コッペパンのレッスンのスタートです。おいしそうでしょ!?(^^♪コッペパンは作って冷凍保存しておくと、朝食にもお弁当... [続きを読む]
  • お知らせ
  • GWいかがお過ごしでしょうか?お天気に恵まれて嬉しいですね(^^♪今日は今後のレッスンスケジュールについてのお知らせです。誠に勝手ながら5月のレッスンはお休みさせて頂きます。従いまして、6月にグループレッスン、7月に個人でお申し込みの方のレッスンをさせて頂きたいと思います。レッスンメニューは「コッペパン」を予定しています。少し間が空いてしまいますが、よろしくお願... [続きを読む]
  • ブリオッシュレッスン、終了しました!
  • 先週、「2種のブリオッシュ」のレッスンが無事終了しました。ア テート型は綺麗に形が出るのは難しいですね〜。私もなかなか納得のいくものはできませんが、少しぐらい形がゆがんでても、それが可愛かったりして、個性があっていいと思います。シュクレの方は、デザートのアイスと共に召し上がっていただきました。アイスも簡単で、早速おうちで作ってくださった方もいらっしゃいま... [続きを読む]
  • 2017年4月レッスンのご案内
  • 桜の開花が待ち遠しくなってきましたね!4月レッスンのご案内です。★メニュー「2種のブリオッシュ」ブリオッシュはフランス生まれの卵とバターを豊富に使ったリッチなパンです。今回は定番のだるまのような形のア・テート形とシュクレと言ってお砂糖をかけた菓子パンを作っていきます。★日程7 金曜日 あと1名様14金曜日  満席19水曜日  満席21金曜日2... [続きを読む]
  • パン焼きあれこれ!
  • 久しぶりの更新となってしまいました(^^;実は私、入院してまして・・・入院期間は5泊6日だったので、私がいない間の主人の朝ごはん用にとあれこれ焼きだめしました!自家製いちご酵母でパン・ド・ミいちごが出回るこの季節。去年初めて起こした「いちご酵母」。とっても気に入って、今年もさっそく酵母を起こして焼いてみま... [続きを読む]
  • ベーコンエピレッスン終了しました。
  • 1.2月でレッスンしてきましたベーコンエピ。無事にすべてのレッスンを終了することができました。「あのエピの形ってどうやって作るの?」そんな疑問を抱いてお越しくださった方も多かったですね〜!はさみでチョキチョキ!綺麗な麦の穂にするために皆さん真剣でした(#^^#)おうちでアレンジを楽しんでる方もいらして、チーズを入れてる方... [続きを読む]
  • こーひーあんぱん
  • ちょっと前になりますが、コーヒあんぱんを作ってみました!生地はノーマルなんですが、餡にインスタントコーヒーを混ぜ混ぜ!お店で食べて好きな味だったので、トライしてみました。焼きあがってから、生クリームを注入〜〜〜!!(^^)!生クリーム入れ過ぎて、今回は餡がつぶれてしまいましたが、お味はgood!でした〜(*^-^*)... [続きを読む]
  • ベーコンエピ続々と焼きあがってます!
  • ベーコンエピのレッスン、1月のグループレッスンも終了し、2月のレッスンも始まっています。麦の穂の形にカットするのに、皆さん悪戦苦闘されてますが、焼き上がりはどれもとってもかっこよくて、穂先がツンツンとがってます!早速おうちで復習された方もいて、チーズを加えてなど、アレンジされてました。これからレッスンの方、楽しみになさってくださ... [続きを読む]
  • 2017年2月レッスンのご案内
  • 2月のレッスンのご案内です ★メニュー「ベーコンエピ」フランスパンの生地にベーコンをいれて、麦の穂の形に成型していきます。生地をこねるのはボウルの中だけ、また二次発酵も室温で行いますので、おうちでも作りやすいと思います(#^^#) ★レッスン予定日3日金曜日8日水曜日 満席14日火曜日 満席16日木曜日 満席(2月は少なくてすみません(。>д<))... [続きを読む]