たてのまさお さん プロフィール

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たてのまさおさん: 野菜生活ブログ「野菜暮らし」
ハンドル名たてのまさお さん
ブログタイトル野菜生活ブログ「野菜暮らし」
ブログURLhttp://ameblo.jp/masaotateno
サイト紹介文和歌山市中央卸売市場の青果専門仲卸店の3代目です。野菜と卸売市場の話題を伝えて行きたいと思います♪
自由文「自己紹介」
和歌山生まれの和歌山育ち。生粋の和歌山人です。
市場で青果仲卸をしています。朝は1時、2時から仕事(T▽T;)

立野 眞生(たての まさお)
昭和50年9月27日生まれ
B型のてんびん座でうさぎ年

和歌山市中央卸売市場で青果仲卸店を家業として営んでおります。
業務としては主にホテルさん・レストランさんへの食材供給です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供47回 / 353日(平均0.9回/週) - 参加 2010/03/04 03:47

たてのまさお さんのブログ記事

  • デュッセルさんでお疲れ様会を♪
  • 弊社は7月が決算月なので、いよいよ今月末が決算です。去年は予想以上の消費税の支払いなどで・・・7万円の赤字というオチ(笑)今年は会計士さんのお墨付きを頂いたので、福利厚生としてスタッフ皆でお得意先さまの「京橋 デュッセル」さんでお疲れ様会を開催しました。鉄板焼き(*´?`*)焼いている間もエンターテインメント要素が多くて楽しいです♪前菜やスープや何や、どれも絶品でした〜今回、会食にデュッセルさんを選んだ [続きを読む]
  • 立野商店 70周年までの道のり①
  • 立野商店は祖父の立野清次が昭和23年に、万町の知り合いのお店の一角を借りて商売を始めたそうです。 もともと百姓の家系なので親戚は皆、農地を分けてもらって農業をしていたそうなのですが、祖父はある時に商売の楽しさを知り・・・イチから商売を始めました。 ※向かって左側が祖父の立野清次。当時から飲食店向けに特化したお店でした。 その後、昭和31年に湊紺屋町(和歌山市駅周辺)に市場が和歌山市中央市場として移設 [続きを読む]
  • 70周年を控えて。
  • おかげさまで、平成30年1月に立野商店は昭和23年の創業から70周年を迎えます。piattoの3周年をサラッとスルーしたのは、70周年を控えていたからという事もあります。 この機会に、これまでの道のりを纏めてみても良いかな、という気持ちになったので「70周年の道のり」としてブログに連載していこうと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。 [続きを読む]
  • ミスの後の「気を付けます」にはあまり意味が無い。
  • どれだけ気を付けていても、誰でもミスは必ずあります。ミスが起きた時、キチンと原因を掴み、解決策を考えてルーチンに組み込めば繰り返すことは無くなります。 それでもミスは起きますよね。 僕がミスをする時はほとんど「ま・・・いっか」と油断をした時です。ルーチンを破った時なんですね。 当店では、これまで度重なっていた”入れ忘れ””数量間違い”のミスを防ぐ為に、二重のチェックを行うように決めています。これは、 [続きを読む]
  • 料理コーナーの収録でした(^-^)
  • 久しぶりにNHK和歌山放送局の番組「あすのWA!」の料理コーナーの収録でした(^-^) 今回の旬の食材は「ズッキーニ」市場で合うオバチャンに「おにいちゃん、次はいつな?」と会う度に聞かれるので、やっと「来週やで!」と伝えられます(笑)21日(水)に放送の予定です。和歌山にお住まいの皆様、どうぞよろしくお願い致します(^-^) [続きを読む]
  • 6月もまた変化が。
  • さて、6月に入りました。弊社ではまたまた変化が起こっています。 その一つは・・・配送業務の一部を委託し、運送業者さんにルート配送を行ってもらっています。これまでは自社の社員が配達をする事を前提にしていましたが、最近のゴタゴタを受けて、外部に任せられる事は任せた方が良いという事に気付きました。餅は餅屋と言いますが・・・配達のプロである運送屋さんにお願いをして、事故などの心配が減ったのは大きいです。長 [続きを読む]
  • お茶とワインの店 二十四節気さんでお茶を♪
  • 気になりながら行けてなかったお店「二十四節気」さんへやっと入店(^-^)和歌山は白浜の「川添茶」の新茶を頂きました。丁寧に温度帯を変えながら色んな風味を味あわせて頂けます。考えてみると、これだけゆったりと過ごしたのは久しぶりだなぁーと。お茶っ葉もおひたしのように頂きましたが、すごく柔らかくて美味しかったです(^-^)あんにんどうふや白玉など、甘味も楽しめます。試したいメニューがまだまだたくさんあるので、ま [続きを読む]
  • 現場にはすべてがある。
  • さて、今週から朝2時出勤に戻しています。今日がその初日でしたが、すごく清々しい気持ちで仕事をさせて頂きました。これまでは社長出勤で4時からの勤務でしたが、やはりそれでは時間が足りない。 和歌山市中央卸売市場では朝の4時半から競り市が始まるのですが(全国でも早い時間の競りだそうです・・・)、4時出勤だと冴えた頭で競り市に参加できないんですよね〜・・・ で、やはり今朝は冴えてました(笑)欲しい品の見極 [続きを読む]
  • 伝わる、伝わらない。
  • それぞれいろんな事情を抱えている人が多い中で、できるだけ役に立てればと思っては居るので色々と話をさせて頂きますが・・・ 伝え方が悪いのか、ただ伝わらないか。 「その人の為を思って」これがなかなか伝わらないんですよね。 あえて苦言をいう事もあれば、そのままで良いと思うよと伝える事もあり。 いつかわかってもらえる時が来たらいいなぁと思うばかりです。 手遅れにならない内に、気づいて欲しいです。 今の自分の人 [続きを読む]
  • 第6回 野菜ソムリエアワードに参加してきました!
  • 先日、「第6回 野菜ソムリエアワード」に参加してきました!野菜ソムリエアワードとは、全国の野菜ソムリエが一年間の取り組みを発表するイベントです。地域ごとに優勝者、準優勝者が決まり、全国大会ともいえる本選に進みます。 第6回にして初めての参加だったのですが、結構驚きました。自分のテンションが全然場違いだったんです。 僕は四六時中、自分の仕事について考えていますが、アワードに集まっている人達は、四六時 [続きを読む]