ちび さん プロフィール

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ちびさん: ささやかなこの人生!うちご飯編
ハンドル名ちび さん
ブログタイトルささやかなこの人生!うちご飯編
ブログURLhttp://ameblo.jp/ikuyokai/
サイト紹介文我が家の定番メニューのレシピの覚書です。自己流ですが節約&食事療法してます。いろんな工夫書いてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供158回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2010/03/05 00:01

ちび さんのブログ記事

  • ねぎま串焼き(みそだれ)
  • ねぎま串焼き(2人分)まぐろ(刺身)    200g長ねぎ        適量塩、こしょう      みそだれみそ         大1みりん        大1/2長ねぎ(みじん切り)  少々サラダ油      大1/2七味唐辛子    少々 作り方1ねぎ4? まぐろは短冊切り。竹串に交互に刺し塩こしょうを両面にふる。2みそだれを作る。材料を入れて混ぜる。3フライパンに油をひいて両面を焼く [続きを読む]
  • ミートソース
  • 材料(3杯分)スパゲティー       合いびきミンチ   200g玉ねぎ        大1/2個人参          1/2本トマトの水煮     1缶生姜          1片にんにく        1片ケチャップ       大3 赤ワイン        1/2カップ固形スープ      1 1/2個小麦粉         大2塩            適量こしょう         少 [続きを読む]
  • おでん
  • 材料(2人分)おでんの材料 2人分 おでん出汁Aさとう     大4塩       小1しょうゆ   大5酒      大4昆布    10?角水      具が浸るぐらい 圧力鍋に昆布を敷きおでん出汁具を入れ、ふたをして強火にかけ沸騰してきたら弱火にして4分 フロートが下がったら中火で焦げないように少し煮込み出来上がりです。 からしで食べます。冬の定番メニューです。暖まるー [続きを読む]
  • 明太子丼
  • 材料(3人分)辛子明太子     2腹バター        大1/2たまご        2個塩          ひとつまみご飯         3杯分味付け海苔    適量ねぎ         適量 作り方1.辛子明太は皮を包丁で外し室温で溶かしたバターと混ぜておく 2.たまごは塩で味付けをして素早くかき混ぜそぼろ状にする。 3.味付け海苔はハサミで千切り、ねぎは小口切りにしておく。&n [続きを読む]
  • ロイヤルホスト 伊丹店
  • 久々にロイヤルホストへ日曜日の夜でしたがすごく空いてて驚きました。少し電気の光が写って分かりにくいですが、下の写真がメニューでこちらが出てきた本物でアンガスサーロインステーキで1598円+ライス216円で1814円ちなみにライスは無料で大盛りにできるし、美味しいライスでした。今やガストやサイゼリアなどの価格がすごく安い。昔はファミリーレストランの先駆けだったロイヤルホスト危うしって感じでしょうか? [続きを読む]
  • coffeehouse コスモス
  • JR塚口駅から徒歩約10分実家の母が年末に救急で行った青木外科整形外科へ診察券を出しに行って見つけたお店一見さんの私につるし柿を『あけましておめでとうございます』と言いながら渡して頂きました。またそのつるし柿が柔らかくて美味しいお店は満席 カウンターに座わってコーヒーを飲みました。時間つぶしに入ったお店ですがアットホームなお店でほんわかとしました。ホットコーヒーが350円でモーニングが380円(トーストとサラ [続きを読む]
  • 吉川八幡宮神社
  • JR塚口駅から徒歩約10分実家の母が年末に救急で行った青木外科整形外科へ診察券を出しに行って見つけたお店一見さんの私につるし柿を『あけましておめでとうございます』と言いながら渡して頂きました。またそのつるし柿が柔らかくて美味しいお店は満席 カウンターに座わってコーヒーを飲みました。時間つぶしに入ったお店ですがアットホームなお店でほんわかとしました。ホットコーヒーが350円でモーニングが380円(トーストとサラ [続きを読む]
  • ぶり照り焼き
  • 材料(2人分)ぶり     2切れAさとう    大2みりん   大1しょうゆ  大1 作り方1.ぶりは水けをペーパータオルでよくふいておく。Aを合わせておく。2.フライパンにサラダ油を大1/2 中火で熱しぶりを皮側を下にして3〜4分焼く、裏返して2分ほど焼きぶりを取り出す。3.ペーパータオルで脂を拭きAを入れてとろりとして来たらぶりを戻し照り焼きする。 [続きを読む]
  • かす鍋
  • 材料(1人分)酒粕      100g水        100mlAみりん     25mlさとう      25ml塩        小1/4 水        600ml 鍋の材料   適量 作り方1.鍋に酒粕を電子レンジで30秒チーンして柔らかくして水を入れ泡だて器で混ぜる。2.Aを入れて混ぜる。3.鍋に2と水を入れて火にかけ沸騰したら具材を入れる。 しめは中華めんやそうめんを入れると美 [続きを読む]
  • 2016年のクリスマスケーキ
  • 今年から健康診断でコレステロールで引っかかりホールのケーキを断念ANTENOR(アンテノール)のクリスマスショートケーキです。一つ600円?消費税キャラメル味のクリームでアーモンドが上にのっててチョコレートムースと柔らかいスポンジケーキスポンジケーキの周りにはノエルの切り株のイメージで少しかたくなってて4つの楽しみがある味でした。美味しかった。 [続きを読む]
  • さつまいもときな粉のクッキー
  • 材料さつまいも     中1本(180g)きび砂糖      20gきな粉       50g溶かしバター    大3 1.さつまいもは皮をむいて厚さ2?の輪切りにする。さっと水にさらし水けを切ってふんわりラップに包み電子レンジで(600W)で5分(竹串がすっと通るまで)加熱する。2.オーブンを130℃に予熱する。1が熱いうちにつぶしてさとう、きな粉、溶かしバターを合わせ手で押しながらひとかたまりを [続きを読む]
  • 一番だしと二番だし
  • 材料昆布    15X15cmかつを節  ひとつかみ水       4.5ℓ 用意するものザルとキッチンペーパー 作り方1.昆布は繊維に対いて直角の方向になんか所かハサミを入れる。(うまみを出やすくする)白い粉はうまみ成分なのでほこりだけを軽くふく。2.水を入れた鍋に昆布を入れる。できれば一晩おく3.鍋を弱火にかけ時間をかけてうまみをじっくり引き出す。強火は厳禁!苦みが出るので沸騰させない。  [続きを読む]
  • 自家製パスタ
  • 材料(3〜4人分)A強力粉           150gデュラムセモリナ粉   150gB塩              小1たまご           M寸1個水              110? オリーブ油         小1打ち粉(小麦粉)     適量 用意するものホームベーカリーパスタマシーン   麺や 作り方1.パンケースに羽根をセットする。2.ボウルでAを混ぜ合わせる。3.別容 [続きを読む]
  • 長いもの明太子和え
  • 材料(2人分)長いも 100g明太子 1/2腹かつお節 1パックねぎ 2本水・しょうゆ・塩 適量作り方1.長いもは皮をむいて1?角に切り塩を少々ふって流水で軽く洗う、明太子は薄皮を除き水・しょうゆ少々でのばす。2.かつお節はお皿に重ならないように広げラップはせずに電子 [続きを読む]